Hà Nội không chỉ có phở

Nói đến ẩm thực Hà Nội người ta hay nhắc về phở. Nó như một món quà đặc biệt mà Hà Nội muốn dành cho du khách. Tuy nhiên, Hà Nội còn có nhiều món ngon khác, để khi đến Thủ đô, nhiều người phải luyến lưu…

1. Món bún chả Hà Nội là bún dùng với tô nước mắm chua ngọt luôn được giữ nóng, thêm vào đó là các lát đu đủ, cà rốt muối chua ngọt. Sự khéo léo ở đây là chả miếng, chả viên được nướng chín tới để đảm bảo độ ngọt của thịt, hơi sém chút than nhưng vẫn thơm lừng, thịt mềm không bị khô. Món ăn được dọn kèm rau sống như ngò rí, quế, diếp cá, kinh giới, tía tô, xà lách…, cùng với ớt chưng, ớt trái tạo nên hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, một số quán bún chả còn vẫn giữ được sự cầu kỳ, đó là miếng thịt được kẹp nướng bằng que tre tươi, tạo nên một hương vị thơm rất riêng. Giá từ 35.000 – 45.000 đồng/phần, tùy điểm bán.

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 1

Một phần bún chả

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 2

Nướng chả que tre

2. Bún đậu mắm tôm vốn là món ăn ngon rất bình dân với vài chiếc bún lá cắt nhỏ, một vài thanh đậu hũ cắt nhỏ chiên ngập trong mỡ đến giòn và vàng đều ăn cùng với mắm tôm đã pha chế cùng ớt, đường, chút quất (tắc). Gắp một miếng bún, một miếng đậu chấm chút mắm tôm (khách có thể chọn nước mắm) rồi ăn kèm với rau kinh giới, tía tô, ngò rí, người dùng sẽ cảm nhận được vị thơm của bún, vị béo ngậy của đậu hũ, vị mặn ngọt của mắm tôm được pha rất khéo. Ngoài ra thực khách có thể gọi thêm chả cốm, thịt giò heo luộc rất ngon. Giá 35.000 đồng/phần (chưa bao gồm chả cốm, thịt heo luộc).

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 3

Thực khách thưởng thức bún đậu mắm tôm

3. Bánh cuốn, món ăn làm từ bột gạo, được tráng mỏng, dai mềm, nhân bánh là mấm mèo và thịt bằm. Bánh cuốn Hà Nội thường được ăn kèm với chả mỡ, chả quế. Tại nhiều hàng quán còn rắc thêm một lớp chà bông thịt heo. Nước mắm chấm pha chua ngọt, nóng hổi, một số nơi còn thêm vào tinh dầu cà cuống thơm phức. Giá 30.000 – 35.000 đồng/dĩa

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 4

4. Bánh đúc là món ăn phổ biến ở miền Bắc. Người Hà Nội ăn bánh đúc theo 2 cách là nguội và nóng. Món bánh đúc làm từ gạo ngâm với nước vôi trong, xay nhỏ thành bột sau đó cho vào nồi và khuấy thật đều tay. Lúc gần được thì cho thêm đậu phộng rang trộn đều. Bánh được đổ ra chiếc mâm lót lá chuối sau đó xắt từng miếng, khi ăn chấm với tương bần. Miếng bánh đúc ngon là phải mềm, dẻo, giòn giòn, mịn, cầm khôn dính tay. Với món bánh đúc nóng, bánh được nấu sền sệt và luôn được giữ nóng. Để làm một tô bánh đúc nóng, chủ quán múc vào tô một ít bột bánh, thêm chút nhân thịt băm xào cùng nấm mèo, ngò rí xắt nhỏ, thêm vào đó là chút hành củ phi thơm và chn vào loại nước chấm pha lạt, có quán còn thêm cho khách vài miếng đậu hũ chiên giòn. Giá cho mỗi phần bánh 25.000 đồng.

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 5

Một cửa hàng bán bánh đúc tại Hà Nội

5. Ô mai. Nhắc đến những món ăn vặt của các cô nàng thì chắc có lẽ không thể thiếu hai từ “ô mai”. Ô mai ở Hà Nội cũng có những hương vị khác hẳn những nơi khác với vị ngọt đậm của đường, vị cay nồng của gừng hoặc vị cam thảo. Đến với phố Hàng Đường, khách có thể tha hồ chọn các loại ô mai như: ô mai mơ, ô mai sấu, ô mai mận… giá từ 25.000 – 35.000 đồng/100 gram.

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 6

Khách mua ô mai

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 7

Cửa hàng Gia Lợi, số 8 phố Hàng Đường là một trong những thương hiệu sản xuất bánh mứt kẹo truyền thống ra đời từ năm 1898

6. Cửa hàng xôi Yến, số 35 Nguyễn Hữu Huân cũng là điểm giới đam mê khám phá ẩm thực tìm đến mỗi khi đến Hà Nội. Xôi Yến phục vụ 15 món xôi khác nhau, cùng với xôi bắp, xôi xéo, xôi trắng, thực khách có thể kết hợp các món ăn kèm như: trứng kho, chà bông, thịt kho, chả lụa, lạp xưởng, pate, sườn nướng, gà xào nấm, gà xé… giá từ 20.000 – 60.000 nghìn đồng/phần. Cửa hàng Xôi Yến mở cửa phục vụ từ 4 giờ sáng đến 24 giờ đêm.

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 8

Cửa hàng xôi Yến lúc nào cũng đông khách

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 9

Nhân viên chuẩn bị các phần xôi phục vụ thực khách

7. Cà phê trứng nằm trong danh sách đồ uống làm nên “thương hiệu” của Hà Nội. Mặc dù Hà Nội hiện có rất nhiều quán bán cà phê trứng nhưng nói để thưởng thức món này người ta thường tìm đến Cà phê Giảng, bởi đây là nơi đầu tiên ở Hà Nội làm ra cà phê trứng. Món thức uống này do cụ Giảng chế biến dựa theo công thức pha chế capuchino, thời cụ còn làm nhân viên pha chế ở khách sạn Metrophole Hà Nội. Vị đậm đà của cà phê và vị thơm ngậy của lòng đỏ trứng gà, thêm vị kem ngọt. Tùy theo thực khách có thể chọn uống nóng hoặc lạnh, vị cà phê hoặc ca cao. Giá 25.000 đồng/ly.

Hà Nội không chỉ có phở - Hình 10

Ngoài những món ăn kể trên Hà Nội còn có các món ăn làm say lòng thực khách như: bún thang, kem Tràng tiền, nem rán, nem cua bể, bún ngan, chả cá lã vọng, bánh tôm Hồ Tây, chè cốm, chè tàu, miến lươn trộn… để mỗi khi dời xa ai cũng lại thầm hẹn ngày trở lại để được thăm thủ đô với 36 phố phường cổ kính và các món ăn ngon.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Lẩu cá đuối - ăn là "ghiền"
20:30:38 01/12/2020
Chế biến nấm hải sản theo cách này, hội chị em đang ăn kiêng có thể đá bay cơn thèm cơm mỗi tối nhờ hương vị mới lạ, thơm ngon ngây ngất!
19:10:02 01/12/2020
Nem rán, món ăn đại chúng và bình dân
18:54:43 01/12/2020
Lan man cá khô và khô cá
17:56:13 01/12/2020
Cứ làm mực theo cách này đảm bảo mực vừa không tanh lại còn lạ miệng
17:44:33 01/12/2020
10 phút làm món canh cải thảo thịt băm, thơm ngon 'rụng rời', cả nhà không thể cưỡng lại
17:34:03 01/12/2020
Dạ dày lợn xào thập cẩm trắng giòn, không bị hôi nhờ bí quyết này
17:30:44 01/12/2020
Nằm lòng 3 công đoạn sau, chị em sẽ có ngay món ăn vặt thơm ngon, "gây nghiện" vô cùng
17:28:39 01/12/2020
Cơm tấm Bà Ròm, 32 năm khiến bao thực khách Sài Gòn mê mẩn
16:17:31 01/12/2020
Thưởng thức buffet giá bình dân ở TP.HCM
16:06:17 01/12/2020

Thông tin đang nóng

Thêm 2 người ở TP.HCM mắc Covid-19
16:32:41 01/12/2020
Loạt ảnh HD "bóc trần" nhan sắc Hoa hậu Đỗ Thị Hà giữa đám đông cả trăm người dân: Bảo sao giành được ngôi vị cao nhất!
19:55:47 01/12/2020
Xuân Lan - Trang Trần “chửi” giáo viên tiếng Anh (BN1347) và tiếp viên hàng không (BN1342) vì khiến Covid-19 bùng phát: “hại dân hại nước”
16:11:00 01/12/2020
Có thể xử hình sự nam tiếp viên hàng không - BN 1342
19:33:16 01/12/2020
Người đẹp chuyển giới Lương Mỹ Kỳ thanh lịch, lộ diện top 3 Outfit ấn tượng tại The Best Street Style Day 01
16:55:09 01/12/2020
Tân Hoa hậu Đỗ Thị Hà tiết lộ 2 điều muốn làm nhất trong chuyến về quê sau đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2020
16:18:26 01/12/2020
Tim - Trương Quỳnh Anh lại gây bất ngờ với ảnh bên nhau rạng rỡ
16:09:01 01/12/2020
Trở về từ Trung Quốc, cô gái 26 tuổi đi từ Lạng Sơn đến Bạc Liêu mới bị cách ly
18:04:55 01/12/2020
Một lần đi chợ với mẹ chồng tương lai, tôi sốc đến mức muốn hủy hôn
18:05:51 01/12/2020
Thêm 2 ca COVID-19 mới nhập cảnh, bệnh nhân 1342 ‘vi phạm rất nghiêm trọng’
18:45:19 01/12/2020

Tin mới nhất

Đang mùa củ đậu, tranh thủ làm ngay 4 món ăn ngon, thanh mát từ loại củ 'rẻ bèo' này

16:03:41 01/12/2020
Củ đậu (củ sắn) là một loại củ vừa rẻ lại vừa có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bạn hãy cùng tham khảo 4 cách chế biến củ đậu ngon, hấp dẫn cho gia đình bạn nhé!

Cách làm gà nướng bia, nghe tên lạ hoắc nhưng vị ngon "thần sầu"

15:58:39 01/12/2020
Gà nướng bia nguyên lon sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn!

Vợ trẻ nấu cơm chỉ 3 người ăn nhưng bữa nào cũng đầy ắp như nhà có khách

15:52:00 01/12/2020
Ông xã Phương Thảo là người có sức ăn siêu khủng nên dù nhà chỉ có 3 người ăn nhưng bữa nào cô nấu cũng đầy ắp món.

Nữ sinh viên khoe bữa cơm 3 người chỉ 50k, đảm bảo đủ chất

14:47:06 01/12/2020
Dù đang là sinh viên nhưng Khánh Ly vô cùng thích nấu ăn vì thế, dù ở chung với 2 người nữa nhưng cô nàng luôn xung phong vào bếp chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày.

Cách làm món bò nhúng mẻ lá tía tô đơn giản, dậy mùi thơm, chua ngọt đủ vị

14:10:39 01/12/2020
Món bò nhúng mẻ là món ăn ngon có cách làm tương tự bò nhúng giấm nhưng nước dùng được chế biến từ cơm mẻ có vị chua thanh và độc đáo hơn.

Tép rang giản dị mà đưa cơm

14:05:27 01/12/2020
Tép rang là món ăn đơn giản nhưng hương vị lại tinh tế giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Công thức sườn xào chua ngọt tốn cơm

09:46:17 01/12/2020
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sườn xào chua chua, ngòn ngọt, đậm đà, tốn cơm vô cùng.

Làm chả thịt cuộn lá tía tô

09:35:31 01/12/2020
Nếu đã quen thuộc với chả lá lốt, bạn có thể thay thế bằng lá tía tô để đổi mới món ăn đơn giản thường ngày.

Rộ cách làm flan bằng nồi chiên không dầu: Mềm mịn thơm ngon mà không lo bị rỗ như hấp cách thủy

08:52:59 01/12/2020
Bánh flan làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhàn lại vừa tiện các chị em ạ.

Mẹo làm gà hấp sả lá chanh mềm dai, ngọt thịt

08:34:14 01/12/2020
Gà là món ăn quen thuộc và dễ chế biến nhất trong bữa ăn gia đình Việt. Chán gà luộc, chị em có thể tự vào bếp chế biến ngay gà hấp sả lá chanh vừa mềm ngon vừa dễ dàng thực hiện.

Sò lông nướng bơ tỏi

07:19:00 01/12/2020
Sò lông nướng bơ tỏi có vị bùi béo của bơ tỏi, thơm ngọt, chấm với sốt ớt xanh cay cay.

Gỏi bò cóc non

07:16:49 01/12/2020
Gỏi bò cóc non giòn giòn vị cóc, thịt bò xào đậm đà, mềm ngọt, ăn kèm rau sống, hành củ tươi mát.

Năm nào trời lạnh nhà tôi cũng làm món kẹo này vừa ăn chơi vừa phòng cảm lạnh tốt đủ đường!

07:11:41 01/12/2020
Món kẹo gừng dẻo dẻo thơm thơm lại còn giúp phòng ngừa cảm lạnh rất tốt đấy nhé!

4 cách bảo quản nấm rơm được lâu ngày

07:08:12 01/12/2020
Nấm rơm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng lại khó bảo quản nếu không làm đúng cách.

Muốn có món trứng ốp la hoàn hảo, cần ghi nhớ mẹo hay này

21:14:57 30/11/2020
Trứng ốp la nhìn đơn giản như vậy nhưng không phải ai cũng ốp trứng đúng cách khiến cho lòng trắng và lòng đỏ không được tròn trịa, kém thẩm mỹ.

Trời lạnh, làm ngay món bò sốt vang ngon khó cưỡng

21:05:47 30/11/2020
Còn gì tuyệt vời hơn trong cái rét lạnh đầu đông mà được ăn một miếng bò sốt vang ấm người, đã miệng.

Kết hợp bí đỏ và khoai lang để làm thành món bánh 'siêu phẩm', ngắm 'đã mắt', ăn 'đã miệng'

20:55:42 30/11/2020
Với món bánh bí đỏ khoai lang, bạn sẽ khiến nhiều người trầm trồ, thán phục vì tài năng làm bếp của mình.

Món thịt heo luộc sẽ thơm ngon hơn hẳn nếu bạn biết bí quyết này

20:07:28 30/11/2020
Luộc thịt tưởng chừng đơn giản, nhưng cũng là cả một nghệ thuật. Làm thế nào để có món thịt luộc ngon, ngọt, mềm thơm thì không phải ai cũng biết.

Cách làm tảo biển cháy tỏi ngon khó cưỡng cho ngày đầu tuần

18:29:53 30/11/2020
Là món ăn vặt chiều lòng người, tảo biển cháy tỏi sẽ là món ăn nhâm nhi thú vị cho ngày đầu tuần.

Đổi món với gà kho trứng cút khiến cả nhà đều mê

16:35:20 30/11/2020
Gà kho trứng cút là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích và rất hợp để ăn cùng cơm trắng. Một hương vị mới, vừa lạ vừa quen khiến cả nhà ăn đều mê.

Có thể bạn quan tâm

5 mẫu khăn len từ 39k bán chạy nhất kèm cả review "xịn" cho bạn

Thời trang

21:34:27 01/12/2020
Nếu đang tìm mua khăn len thì bạn nên tham khảo 5 gợi ý dưới đây.

Na khổng lồ, bí tí hon có giá hàng trăm nghìn đồng/kg hút khách Hà thành 

Mua sắm

21:33:53 01/12/2020
Quả na nặng cả kg hay quả bí đỏ chỉ bé xíu như quả cam cùng với nhiều đặc sản đến từ 54 tỉnh thành đang thu hút sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng tại hội chợ nông sản vùng miền tại Hà Nội.

4 loại thực phẩm trong tủ lạnh là "đồng bọn" của tế bào ung thư gan, chuyên gia khuyên bạn nên ăn ít

Sức khỏe

21:32:56 01/12/2020
Tủ lạnh là thiết bị điện thông dụng trong các hộ gia đình và thường được dùng chủ yếu để giữ cho các loại thực phẩm tươi ngon.

Mùa cuối năm bụi mịn ngập tràn, bạn đã biết cách chọn sữa tắm mới để thay liền tay?

Làm đẹp

21:32:40 01/12/2020
Thay đổi nhỏ bắt đầu từ sản phẩm sữa tắm sẽ giải cứu làn da khỏi các vấn đề viêm da, bí tắc.

Bình Định: Thứ tôm trong suốt như thủy tinh nổi dày đặc ven biển, dân rủ nhau đi vớt kiếm mấy chục triệu đồng

Đời sống

21:32:08 01/12/2020
Từ sau các đợt bão đến nay, biển động liên tục, tôm hùm giống xuất hiện dày đặc tại các vùng biển ven bờ từ TP Quy Nhơn đến huyện Phù Cát (tỉnh Bình Định).

Đi Jordan kiểu Ngọc Trinh: mix với đồ bơi cắt xẻ khiến dân tình không biết đang khoe giày hay khoe body "căng đét"

Phong cách sao

21:31:48 01/12/2020
Có không ít sao nữ khoái chiêu mix đồ bơi với sneakers, nhưng để mà khiên dân tình xịt máu mũi như Ngọc Trinh thì chẳng mấy ai.

Trói buộc yêu thương - Tập 31: Tiến đẩy Khánh vào tù, bà Lan giáng cú bạt tai cho con rể

Phim việt

21:31:12 01/12/2020
Khi biết Tiến chính là người tố giác Khánh, bà Lan đau đớn khi thấy người con rể mình từng tin tưởng lại phản bội như thế.

Các điểm đến miền Tây cho dịp Tết Dương lịch

Du lịch

21:28:38 01/12/2020
Rừng tràm trà sư, làng hoa Sa Đéc... là những điểm đến có sức hút riêng, mang cho bạn trải nghiệm hấp dẫn trong kỳ nghỉ ngắn ngày dịp Tết Dương lịch.

Phi Huyền Trang cùng yêu nhau đi với Mạnh Quân, Tim và Thanh Hương trong sitcom mới “Sợi dây tình yêu”

Show việt

21:26:41 01/12/2020
Sitcom Sợi dây tình yêu hứa hẹn sẽ đem lại những tiếng cười sảng khoái và những phút giây giải trí chất lượng đến với quý vị khán giả.

Trường đại học đua nhau quốc tế hóa giáo trình

Học hành

21:25:44 01/12/2020
Việc quốc tế hóa giáo trình phần nhiều theo công thức chung là tham khảo giáo trình ở các trường danh tiếng, của học giả, giáo sư đầu ngành trên thế giới, sau đó mua bản quyền, điều chỉnh, viết lại nếu cần thiết cho tương thích với thực...

Kiều Anh chia sẻ về vai diễn khó nhất trong sự nghiệp diễn xuất

Hậu trường phim

21:23:39 01/12/2020
Đã rất lâu rồi NSƯT Kiều Anh mới trở lại lĩnh vực điện ảnh và vai Nguyệt trong phim Hồ sơ cá sấu là một thách thức lớn dành cho nữ diễn viên.

Ưng Hoàng Phúc thay đổi thành "một người khác" sau khi lập gia đình

Sao việt

21:23:09 01/12/2020
Cả Ưng Hoàng Phúc và siêu mẫu mẫu Kim Cương cùng đăng tải hình ảnh ngọt ngào để kỉ niệm 2 năm ngày cưới.