Hạ gục mọi trái tim với lưỡi heo rim nước dừa béo ngậy, đậm vị
Món ăn này vừa dễ làm mà cực kỳ ngon miệng, miếng lưỡi heo thấm đẫm gia vị, thơm lừng, đặc biệt món ăn này cực kỳ thích hợp để dùng với cơm nóng hoặc ăn cùng bánh mì cũng rất tuyệt vời nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi heo
- 1 trái dừa tươi
- Hạt nêm, nước tương, đường
- Bột ngũ vị hương, tỏi,ớt
- Dấm, muối
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Bạn rửa sạch lưỡi heo với dấm và muối sau đó đun một nồi nước sôi thì cho lưỡi heo vào chần khoảng 3 phút vớt ra cạo sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp lưỡi heo với 1 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh hạt nêm, tiêu. Ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Video đang HOT
Bước 3: Phi thơm tỏi băm nhỏ rồi xào lưỡi heo cho thơm, nêm thêm 2 muỗng canh nước tương. Lưỡi heo săn lại thì cho ớt, nước dừa vào rim.
Lưỡi heo thấm đều gia vị và nước dừa cạn bớt, nêm lại cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
Bước 4: Cho ra dĩa, dùng với cơm nóng hay bánh mì đều ngon.
Bài và ảnh: Hoàng Oanh
Theo 24h
Bí quyết luộc lưỡi heo ngon giòn không dai
Là một món ăn đơn giản nhưng với cách làm dưới đây bạn sẽ có được một đĩa lưỡi heo luộc ngon hết ý, ăn hoài không chán.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 chiếc lưỡi heo
- 15ml nước tương
- 2 cây hành lá
- 1 mẩu gừng thái lát
- 1 mảnh quế
- 3 hoa hồi
- Vài lá nguyệt quế
- 30ml giấm gạo
- 4 quả táo đỏ
- 1 củ tỏi to
- Một ít muối, vừng trắng, ớt xào
Cách làm lưỡi heo luộc ngon giòn
- Bước 1: Lưỡi heo rửa sạch. Hành lá cắt khúc dài rồi đặt hành lá và gừng xuống đáy nồi.
- Bước 2: Đặt lưỡi lợn vào, thêm vào đó 15ml nước tương sau đó thêm lượng nước ấm vào ngập mặt lưỡi. Cuối cùng thêm táo đỏ, lá nguyệt quế, hồi, quế vào và luộc cho lưỡi chín.
- Bước 3: Lưỡi heo luộc chín thì vớt ra để nguội. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Bước 4: Thái lưỡi heo thành lát rồi xếp ra đĩa.
- Bước 5: Cho ớt xào ra bát, thêm giấm gạo, chút muối, dầu mè, hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vào trộn đều. Cuối cùng đổ ít dầu đun nóng vào trộn đều. Cho tỏi vào đĩa lưỡi luộc, thêm rau mùi và đổ sốt dầu cay vừa trộn lên trên là xong.
Lưỡi heo là nguyên liệu chế biến món ăn thân thuộc được nhiều người yêu thích.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo 24h
Cá nướng thơm mềm chấm mắm tiêu gừng cay xè gây nghiện cả nhà Món cá rô phi nướng than hoa ngon đúng điệu khi cá thơm đặc trưng mùi cá nướng, thoang thoảng huơng vị sả, thịt cá dai ngọt, đậm đà thơm lừng, chấm cùng nước mắm tiêu gừng ngon không cưỡng nổi. Chuẩn bị nguyên liệu: 1 - 2 con cá rô phi khoảng 1kg 4 cây sả 2 quả ớt, tỏi, chanh hoặc...