Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm
Món gỏi cuốn chay không chỉ là món ăn ngon, bổ và lại rất thanh nhẹ thích hợp cho những ai thích ăn chay vào ngày rằm hay mồng một. Vậy ban hãy thử vào bếp làm món gỏi cuốn chay này chiêu đãi cả nhà thôi nào!
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn chay
- 10 bánh tráng gỏi cuốn
- 2 bìa đậu
- 200g bún
- 200g nấm rơm tươi
- 15 lá rau diếp hoặc xà lách
- 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột
- Nước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen
- 200g gía
- 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương, 1 muỗng nước dừa
Cách làm gỏi cuốn chay ngon thanh mát
Sơ chế nguyên liệu:
- Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo
- Bún tráng qua nước sôi để ráo
- Đậu xắt miếng
- Rau củ rửa sạch
Video đang HOT
- Giá lặt gốc, rửa sạch
- Cà rốt bào sợi to
- Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay
Các bước làm gỏi cuốn chay:
- Bước 1: Xào qua nấm với một chút muối và xì dầu
- Bước 2: Cho dầu vào chảo, rán đậu. Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng.
- Bước 3: cà rốt trộn với dấm, đường theo tỉ lệ 1:1
- Bước 4: Làm tương
Bạn cho 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm đường, muối, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. có thể cho thêm ớt băm.
Có thể rang lạc, dã dập cho thêm vào để thưởng thức.
- Bước 5: Làm ẩm bánh tráng, đặt các loại rau củ, đậu, cà rốt vào, cuốn chắc tay. Thưởng thức với nước tương đã pha.
Vậy là bạn đã có món gỏi cuốn chay ngon hấp dẫn rồi. Sự kết hợp của các loại rau củ kèm đậu hũ chiên tạo nên món gỏi vừa thơm , vừa ngậy mà không hề ngán. Chúc bạn thực hiện thành công với món ăn chay ngon miệng này nhé!
Theo niemdamme
Cách làm đậu hũ chiên sốt ngũ sắc đẹp mắt mà ngon cơm
Đậu hũ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng lại thơm ngon. Với những người thích ăn chay thì đậu hũ là nguyên liệu không thể thiêu trong danh sách thực đơn các món ăn chay ngon. Hôm nay tôi sẽ hương dẫn bạn làm món đậu hũ chiên sốt ngũ sắc cực mới lạ, bạn hãy theo dõi nhé!
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu hũ chiên ngũ sắc:
- 1 miếng đậu cỡ 400g
- củ cà rốt
- quả dưa chuột
- bát con ngô ngọt
- Vài cây nấm
- 1 quả ớt đỏ
- 1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng
- Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ chiên sốt ngũ sắc:
Bước 1:
Đậu phụ rửa sạch, cắt thành từng lát dày cỡ 1cm.
Dưa chuột, cà rốt, nấm thái hạt lựu. Gừng và hành lá thái nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn.
Bước 2:
Đun nóng dầu trong chảo, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu vào rán vàng.
Rán cho đến khi mặt đậu vàng đều thì lật đậu rán nốt mặt còn lại.
Bước 3:
Đun sôi nồi nước (khoảng 300 ml), thả cà rốt và nấm vào trụng sơ rồi vớt ra.
Bước 4:
Bắc chảo dầu trở lại bếp, nếu nhiều dầu thì bạn phải chắt bớt ra bát con vì ở bước này bạn chỉ cần đến một chút ít dầu. Khi dầu nóng, thêm hành gừng vào phi thơm.
Bước 5:
Thêm cà rốt, dưa chuột, nấm và ngô hạt vào đảo nhanh tay.
Bước 6:
Nêm nước tương, sau đó thêm một ít nước vào chảo xào và hạ nhỏ lửa.
Đến khi phần nước xốt cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm một chút ít đường và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.
Bước 7:
Xếp đậu phụ ra đĩa sâu lòng, múc hỗn hợp củ quả lên trên mặt, xếp một cọng mùi cho đẹp mắt. Món ăn dùng nóng.
Nhìn thành phẩm món ăn thật hấp dẫn và bắt mắt đến không ngờ. Từng miếng đậu phụ chiên trên mình đầy ắp rau củ khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa cơm gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn. Đây hẳn là món ăn chay ngon mới lạ bạn cần bổ sung vào thực đơn các món ăn ngon của gia đình bạn đấy. Chúc bạn thành công.
Theo niemdamme
Tự làm rau củ muối chua ngọt ăn chống ngán hiệu quả Rau củ muối chua ngọt là món ăn chống ngán rất hiệu quả được nhiều người yêu thích. Món này có thể ăn cùng nhiều món ăn nhưng thích hợp nhất là cùng món chiên hoặc nướng. Chuẩn bị nguyên liệu: 1 củ cà rốt, 1/3 củ su hào, 1/2 cái hoa lơ trắng, 1-2 quả ớt sừng, 1/2 củ cải trắng, 2...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon

Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

Những món ăn độc đáo nhất thế giới

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine
Có thể bạn quan tâm

3 nhóm kín Zalo báo chốt CSGT ở Phú Thọ bị xử lý
Pháp luật
11:57:06 17/02/2025
Bé trai gọi điện báo cảnh sát "kẻ xấu đang ở trong nhà cướp tiền lì xì"
Netizen
11:43:07 17/02/2025
Dàn sao chết trẻ ở tuổi 25: Sulli kiệt sức vì bạo lực mạng, Kim Sae Ron ra đi sau bạn thân Moonbin
Sao châu á
11:01:10 17/02/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 17/2: Bọ Cạp thoải mái, Kim Ngưu nhạy cảm
Trắc nghiệm
10:26:40 17/02/2025
Những biển báo tự chế ở Đà Nẵng khiến các tài xế khó xử
Tin nổi bật
10:26:27 17/02/2025
Chàng trai Sài Gòn chinh phục nghệ thuật pháp lam thất truyền
Sáng tạo
09:42:25 17/02/2025
Chi 17 tỷ đồng 'cứu' cột đá hình phụ nữ ôm con từng bị sét đánh
Lạ vui
09:36:06 17/02/2025
Tuyết rơi dày cả mét, lao động Việt tại Nhật nghỉ làm để "tìm" ô tô
Thế giới
09:18:49 17/02/2025
HLV Anh Đức tiết lộ tình hình của Công Phượng
Sao thể thao
09:10:08 17/02/2025
Sụp đổ vì phát hiện những thứ chồng tặng chỉ là đồ khuyến mại từ quà Valentine anh ta mua cho bồ
Góc tâm tình
08:50:45 17/02/2025