Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm

Theo dõi VGT trên

Món gỏi cuốn chay không chỉ là món ăn ngon, bổ và lại rất thanh nhẹ thích hợp cho những ai thích ăn chay vào ngày rằm hay mồng một. Vậy ban hãy thử vào bếp làm món gỏi cuốn chay này chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn chay

- 10 bánh tráng gỏi cuốn

- 2 bìa đậu

- 200g bún

- 200g nấm rơm tươi

- 15 lá rau diếp hoặc xà lách

- 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột

- Nước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen

- 200g gía

- 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương, 1 muỗng nước dừa

Cách làm gỏi cuốn chay ngon thanh mát

Sơ chế nguyên liệu:

- Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo

- Bún tráng qua nước sôi để ráo

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm - Hình 1

- Đậu xắt miếng

- Rau củ rửa sạch

Video đang HOT

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm - Hình 2

- Giá lặt gốc, rửa sạch

- Cà rốt bào sợi to

- Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm - Hình 3

Các bước làm gỏi cuốn chay:

- Bước 1: Xào qua nấm với một chút muối và xì dầu

- Bước 2: Cho dầu vào chảo, rán đậu. Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng.

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm - Hình 4

- Bước 3: cà rốt trộn với dấm, đường theo tỉ lệ 1:1

- Bước 4: Làm tương

Bạn cho 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm đường, muối, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. có thể cho thêm ớt băm.

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm - Hình 5

Có thể rang lạc, dã dập cho thêm vào để thưởng thức.

- Bước 5: Làm ẩm bánh tráng, đặt các loại rau củ, đậu, cà rốt vào, cuốn chắc tay. Thưởng thức với nước tương đã pha.

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm - Hình 6

Vậy là bạn đã có món gỏi cuốn chay ngon hấp dẫn rồi. Sự kết hợp của các loại rau củ kèm đậu hũ chiên tạo nên món gỏi vừa thơm , vừa ngậy mà không hề ngán. Chúc bạn thực hiện thành công với món ăn chay ngon miệng này nhé!

Theo niemdamme

Cách làm đậu hũ chiên sốt ngũ sắc đẹp mắt mà ngon cơm

Đậu hũ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng lại thơm ngon. Với những người thích ăn chay thì đậu hũ là nguyên liệu không thể thiêu trong danh sách thực đơn các món ăn chay ngon. Hôm nay tôi sẽ hương dẫn bạn làm món đậu hũ chiên sốt ngũ sắc cực mới lạ, bạn hãy theo dõi nhé!

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu hũ chiên ngũ sắc:

- 1 miếng đậu cỡ 400g

- củ cà rốt

- quả dưa chuột

- bát con ngô ngọt

- Vài cây nấm

- 1 quả ớt đỏ

- 1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.

Hướng dẫn cách làm món đậu hũ chiên sốt ngũ sắc:

Bước 1:

Đậu phụ rửa sạch, cắt thành từng lát dày cỡ 1cm.

Dưa chuột, cà rốt, nấm thái hạt lựu. Gừng và hành lá thái nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn.

Bước 2:

Đun nóng dầu trong chảo, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu vào rán vàng.

Rán cho đến khi mặt đậu vàng đều thì lật đậu rán nốt mặt còn lại.

Cách làm đậu hũ chiên sốt ngũ sắc đẹp mắt mà ngon cơm - Hình 1

Bước 3:

Đun sôi nồi nước (khoảng 300 ml), thả cà rốt và nấm vào trụng sơ rồi vớt ra.

Cách làm đậu hũ chiên sốt ngũ sắc đẹp mắt mà ngon cơm - Hình 2

Bước 4:

Bắc chảo dầu trở lại bếp, nếu nhiều dầu thì bạn phải chắt bớt ra bát con vì ở bước này bạn chỉ cần đến một chút ít dầu. Khi dầu nóng, thêm hành gừng vào phi thơm.

Cách làm đậu hũ chiên sốt ngũ sắc đẹp mắt mà ngon cơm - Hình 3

Bước 5:

Thêm cà rốt, dưa chuột, nấm và ngô hạt vào đảo nhanh tay.

Bước 6:

Nêm nước tương, sau đó thêm một ít nước vào chảo xào và hạ nhỏ lửa.

Đến khi phần nước xốt cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm một chút ít đường và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.

Cách làm đậu hũ chiên sốt ngũ sắc đẹp mắt mà ngon cơm - Hình 4

Bước 7:

Xếp đậu phụ ra đĩa sâu lòng, múc hỗn hợp củ quả lên trên mặt, xếp một cọng mùi cho đẹp mắt. Món ăn dùng nóng.

Cách làm đậu hũ chiên sốt ngũ sắc đẹp mắt mà ngon cơm - Hình 5

Nhìn thành phẩm món ăn thật hấp dẫn và bắt mắt đến không ngờ. Từng miếng đậu phụ chiên trên mình đầy ắp rau củ khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa cơm gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn. Đây hẳn là món ăn chay ngon mới lạ bạn cần bổ sung vào thực đơn các món ăn ngon của gia đình bạn đấy. Chúc bạn thành công.

Theo niemdamme

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!
16:04:05 16/02/2025
"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
09:24:08 17/02/2025
Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngonThương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon
06:03:59 16/02/2025
Những món quà nên mua khi du lịch Hà NộiNhững món quà nên mua khi du lịch Hà Nội
06:05:18 16/02/2025
20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang
06:08:32 16/02/2025
Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhàCách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà
06:06:18 17/02/2025
Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngonThực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon
17:10:56 15/02/2025
Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưaKhám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa
06:08:09 16/02/2025

Tin đang nóng

Nỗi đau của cô gái bị người tình đánh gục trong quán cà phê ở TPHCMNỗi đau của cô gái bị người tình đánh gục trong quán cà phê ở TPHCM
08:54:30 17/02/2025
Cuộc chiến tài sản của Từ Hy Viên: Còn 2 nhân vật bí ẩn, quyền lực đang ở đâu?Cuộc chiến tài sản của Từ Hy Viên: Còn 2 nhân vật bí ẩn, quyền lực đang ở đâu?
06:16:59 17/02/2025
Sao Hàn 17/2: DJ Koo về Hàn Quốc, Kim Soo Hyun bị réo tên khi Kim Sae Ron mấtSao Hàn 17/2: DJ Koo về Hàn Quốc, Kim Soo Hyun bị réo tên khi Kim Sae Ron mất
08:17:41 17/02/2025
Cho em dâu vay tiền, 9 năm sau em mới đem trả còn đưa ra đề nghị mà nghe xong, tôi gật đầu đồng ý gấpCho em dâu vay tiền, 9 năm sau em mới đem trả còn đưa ra đề nghị mà nghe xong, tôi gật đầu đồng ý gấp
08:08:21 17/02/2025
Tìm ra bí ẩn đằng sau cái chết ở tuổi 32 của huyền thoại Lý Tiểu LongTìm ra bí ẩn đằng sau cái chết ở tuổi 32 của huyền thoại Lý Tiểu Long
07:35:50 17/02/2025
'Trung tâm chăm sóc chấn thương' ăn khách, bộ ba diễn viên chính được săn đón'Trung tâm chăm sóc chấn thương' ăn khách, bộ ba diễn viên chính được săn đón
06:02:56 17/02/2025
Phim Việt gây chấn động vì cảnh 2 đại mỹ nhân vạch mặt nhau căng thẳng như Diên Hi Công LượcPhim Việt gây chấn động vì cảnh 2 đại mỹ nhân vạch mặt nhau căng thẳng như Diên Hi Công Lược
05:59:39 17/02/2025
Sao nữ Vbiz từng vướng tin hẹn hò đồng giới nay công khai video tình tứ bên người mớiSao nữ Vbiz từng vướng tin hẹn hò đồng giới nay công khai video tình tứ bên người mới
06:10:10 17/02/2025

Tin mới nhất

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025
Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.
Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025
Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025
Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

06:03:57 17/02/2025
Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết làm sữa hạt.
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

11:11:34 16/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi đậm đà, vừa béo ngậy vừa dậy mùi thơm quyến rũ, thì ốc hương xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo.
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

07:18:34 15/02/2025
Hủ tiếu Nam Vang là món ăn chế biến tương đối cầu kỳ nhưng được nhiều gia đình yêu thích vì sự thơm ngon, bổ dưỡng.
Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

07:17:30 15/02/2025
Tận dụng loại rau mệnh danh là hoa hậu bởi hương vị và dinh dưỡng ấn tượng để làm món ăn cực đơn giản nhưng tốt đủ đường trong mùa xuân này.
Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon

Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon

06:14:40 15/02/2025
Canh kim chi không chỉ ngon, dễ nấu mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon.
Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

06:03:13 15/02/2025
Pate lạnh miền Tây, hay còn được biết đến với những tên gọi như dăm bông hay chả bong bóng, là món ăn đặc trưng với độ giòn sần sật và đậm đà gia vị.
Những món ăn độc đáo nhất thế giới

Những món ăn độc đáo nhất thế giới

06:00:44 15/02/2025
Những món ăn dưới đây được các chuyên gia ấm thực bình chọn là độc đáo nhất thế giới, dựa trên sự đánh giá về hương vị cũng như câu chuyện kỳ lạ của chúng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

16:47:01 14/02/2025
Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn. Một bữa ăn không cần cầu kỳ nhưng chế biến ngon miệng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích.
5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

07:04:56 14/02/2025
Ngày lễ Tình nhân Valentine, bạn có thể tham khảo 5 món ngon dễ làm, độc đáo dưới đây để hâm nóng tình cảm với nửa kia của mình.

Có thể bạn quan tâm

3 nhóm kín Zalo báo chốt CSGT ở Phú Thọ bị xử lý

3 nhóm kín Zalo báo chốt CSGT ở Phú Thọ bị xử lý

Pháp luật

11:57:06 17/02/2025
3 nhóm kín Zalo với trên 2.700 thành viên, báo chốt CSGT tuần tra trên các tuyến đường ở tỉnh Phú Thọ vừa bị công an xử lý, 3 quản trị viên bị phạt 25 triệu đồng.
Bé trai gọi điện báo cảnh sát "kẻ xấu đang ở trong nhà cướp tiền lì xì"

Bé trai gọi điện báo cảnh sát "kẻ xấu đang ở trong nhà cướp tiền lì xì"

Netizen

11:43:07 17/02/2025
Một bé trai ở Trung Quốc đã gọi điện báo cảnh sát, nói rằng bị kẻ xấu cướp tiền lì xì. Hóa ra, kẻ xấu chính là bố của cậu bé.
Dàn sao chết trẻ ở tuổi 25: Sulli kiệt sức vì bạo lực mạng, Kim Sae Ron ra đi sau bạn thân Moonbin

Dàn sao chết trẻ ở tuổi 25: Sulli kiệt sức vì bạo lực mạng, Kim Sae Ron ra đi sau bạn thân Moonbin

Sao châu á

11:01:10 17/02/2025
Sự ra đi đột ngột của Sulli, Kim Sae Ron, Moonbin (ASTRO), Lee Eun Joo để lại trong lòng khán giả nỗi đau buồn sâu sắc.
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 17/2: Bọ Cạp thoải mái, Kim Ngưu nhạy cảm

Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 17/2: Bọ Cạp thoải mái, Kim Ngưu nhạy cảm

Trắc nghiệm

10:26:40 17/02/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 17/2 sẽ có những điều bất ngờ gì? Tham khảo tử vi vui về cuộc sống, sự nghiệp và tình yêu của 12 chòm sao ngày mới.
Những biển báo tự chế ở Đà Nẵng khiến các tài xế khó xử

Những biển báo tự chế ở Đà Nẵng khiến các tài xế khó xử

Tin nổi bật

10:26:27 17/02/2025
Không có biển cấm đỗ xe, nhưng các chủ nhà ở thành phố Đà Nẵng sẽ không vui khi có ô tô dừng, đỗ trước cửa. Ở các vị trí này thường có tấm biển báo tự chế vui lòng không đỗ xe .
Chàng trai Sài Gòn chinh phục nghệ thuật pháp lam thất truyền

Chàng trai Sài Gòn chinh phục nghệ thuật pháp lam thất truyền

Sáng tạo

09:42:25 17/02/2025
Từ những ngày loay hoay với từng mẻ nung hỏng, Trương Thanh Tùng (huyện Hóc Môn, TP.HCM) dần làm chủ nghệ thuật pháp lam, biến kim loại thành tác phẩm tinh xảo.
Chi 17 tỷ đồng 'cứu' cột đá hình phụ nữ ôm con từng bị sét đánh

Chi 17 tỷ đồng 'cứu' cột đá hình phụ nữ ôm con từng bị sét đánh

Lạ vui

09:36:06 17/02/2025
Di tích Hòn Vọng Phu là một cột đá cao khoảng 20m, hình một người phụ nữ ôm con, bị hư hại, xuống cấp sau nhiều lần bị sét đánh.
Tuyết rơi dày cả mét, lao động Việt tại Nhật nghỉ làm để "tìm" ô tô

Tuyết rơi dày cả mét, lao động Việt tại Nhật nghỉ làm để "tìm" ô tô

Thế giới

09:18:49 17/02/2025
Mỗi mùa tuyết rơi, nhiều lao động Việt sống tại Hokkaido (Nhật Bản) phải cật lực dọn tuyết, tìm ô tô bị che lấp bên dưới để di chuyển đến công ty.
HLV Anh Đức tiết lộ tình hình của Công Phượng

HLV Anh Đức tiết lộ tình hình của Công Phượng

Sao thể thao

09:10:08 17/02/2025
Phát biểu sau trận đấu, HLV Anh Đức gửi lời chúc mừng đến đối thủ: Hôm nay, 2 đội đã chơi cống hiến và đội nào tận dụng cơ hội tốt hơn thì giành chiến thắng. CLB Ninh Bình là 1 đội bóng mạnh và là ứng viên sáng giá cho chức vô địch .
Sụp đổ vì phát hiện những thứ chồng tặng chỉ là đồ khuyến mại từ quà Valentine anh ta mua cho bồ

Sụp đổ vì phát hiện những thứ chồng tặng chỉ là đồ khuyến mại từ quà Valentine anh ta mua cho bồ

Góc tâm tình

08:50:45 17/02/2025
Tôi từ chỗ hạnh phúc đến rơi vào sụp đổ khi biết quà Valentine đắt tiền mà chồng tặng là từ đâu mà có. Tôi năm nay 35 tuổi, kết hôn được tròn 10 năm.
Những chiếc túi xách bắt mắt được các nhân vật Hoàng gia ưa chuộng

Những chiếc túi xách bắt mắt được các nhân vật Hoàng gia ưa chuộng

Thời trang

08:41:16 17/02/2025
Túi xách hoàng gia từ lâu đã là biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế, được những người phụ nữ danh giá sử dụng trong suốt chiều dài lịch sử.