Gợi ý thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè, vừa mát vừa ngon mà nấu nhanh
Công thức chế biến thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè. Với 2 món mặn và 1 món canh, đảm bảo nồi cơm hết veo trong nháy mắt!
Thực đơn cơm tối hôm nay có các món:
Tráng miệng: Xoài
Thịt heo kho
Nguyên liệu: 300g thịt ba rọi, 2 muỗng mắm, 1 muỗng cafe đường đen (thay nước màu hàng), 1 muỗng đường cát, 2 củ hành tím giã nhỏ, 1 ít tiêu, 1 ít bột ngọt, 3 muỗng mỡ hoặc dầu ăn.
Cách chế biến: Thịt ba rọi cắt miếng nhỏ ướp với gia vị, để 30 phút đến 1 tiếng cho thấm. Làm nóng nồi, cho mỡ vào đợi sôi lên thì trút thịt đã ướp gia vị vào đảo đều. Cho 50ml nước sôi vào nấu sôi lên, vớt bọt nếu có. Cuối cùng nhỏ lửa nấu đến khi còn lại ít nước sệt sệt là được. Lúc này có thể nêm lại theo khẩu vị của gia đình nhé!
Video đang HOT
Thịt bò xay xào lá lốt
Nguyên liệu: 250g thịt bò xay, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cafe xì dầu, 10g lá lốt, 1 ít tiêu, 1 muỗng tỏi giã dập.
Cách chế biến:
Lá lốt rửa sạch cắt sợi. Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi tới khi dậy mùi thơm thì trút thịt bò (lúc này mình nấu vội nên không ướp thịt bò trước) và gia vị vào xào áp chảo. Cuối cùng thêm lá lốt vào xào nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp nha!
Canh rau tập tàng nấu mướp
Nguyên liệu: 100g thịt xay, 100g rau tập tàng (các loại rau: rau đay, rau ngót, rau bình bát, cải trời, rau dền…), 100g mướp.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Rau cắt nhỏ, mướp cắt miếng mỏng.
Đun sôi nước trong nồi, cho thịt vào nấu chín. Thêm ít muối vào rồi cho rau. Khi nước sôi trở lại thì cho mướp vào (mướp cắt mỏng rất nhanh chín). Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nha.
Rau sống ăn kèm
Rau sống nhặt rửa sạch sẽ, để ráo, cắt thêm mấy quả dưa leo để ăn kèm.
Tráng miệng: Xoài chín
Thực đơn 2 món đủ chất nấu cực nhanh, đảm bảo ngon lành cả nhà khen nức nở
Thực đơn 2 món đủ chất nấu cực nhanh. Chỉ nhìn đã thấy thèm rồi, vì món nào cũng ngon cả, cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé.
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Canh khoai mỡ nấu tôm
Cá cơm sữa chiên giòn
Rau sống dưa leo
Tráng miệng: Quả lê
1
Canh khoai mỡ nấu tôm
Khoai mỡ gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn, rửa lại cho sạch sẽ, để ráo.
Tôm tươi lột sạch vỏ, lấy chỉ sống lưng để không bị cát khi ăn. Rửa tôm lại, thấm cho ráo nước rồi giã nhỏ với ít rau ngò và đầu hành lá, thêm ít tiêu và muối.
Khi nước sôi cho khoai mỡ vào nấu, thỉnh thoảng vớt sạch bọt nếu có. Khoai chín thì cho tôm đã giã nhỏ vào, nấu thêm 5 phút rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Thả hành ngò vào, tắt bếp rồi múc canh ra tô.
2
Cá cơm sữa chiên giòn
Cho bột chiên giòn vào tô khuấy đều cùng nước lọc rồi để nghỉ 15 phút, sau đó thêm ít muối, tiêu, hành bằm nhỏ. Cho cá cơm sữa vào trộn đều.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi lên. Múc từng muỗng cá cơm sữa vào chảo chiên, thấy vàng đều cả hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Lần lượt rán cho đến khi hết cá. Bạn có thể dùng rau sống, dưa leo là món ăn kèm để trang trí đĩa sau đó bày cá lên. Món này chấm kèm mắm tỏi ớt chua ngọt rất ngon.
3
Tráng miệng: Quả lê
Gợi ý thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè Gợi ý thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè. Với thực đơn dưới đây, bạn không mất nhiều thời gian nấu bếp mà cả nhà vẫn được ăn ngon! Thực đơn cơm tối hôm nay có: Sườn que nướng Kim chi Rau sống Canh rau tập tàng nấu tôm Tráng miệng: Chè đậu đỏ Sườn que nướng Nguyên liệu: 700g suờn heo,...
