Gợi ý thực đơn bữa tối cho 2 người chưa đến 100 ngàn

P.V20:26 24/05/2021

Bạn có đang quan tâm đến thực đơn bữa tối cho 2 người? Hãy tham khảo menu ngon-bổ-rẻ dưới đây nhé, chắc chắn không làm bạn thất vọng.

Phụ nữ luôn phải đau đầu nghĩ về những món ăn ngon, tiết kiệm cho gia đình. Nhưng không phải ai cũng có tài nấu nướng để thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Vậy tại sao chúng ta không tham khảo những thực đơn khoa học cho gia đình nhỉ. Cùng xem bữa tối cho 2 người sẽ gồm những món nào nhé.

Ngày thứ 2

Thực đơn:

Thịt ba chỉ kho tiêu.

Canh bí đao nấu tôm

.Rau lang luộc chấm mắm.

Bạn có muốn nấu một thực đơn bữa tối cho 2 người thật cầu kì vào ngày đầu tuần không? Hãy thử món thịt ba chỉ kho tiêu và canh bí đao nấu tôm bổ dưỡng nhé. Thực đơn này tuy hơi mất thời gian chế biến nhưng bạn sẽ có một bữa cơm ngon không chê vào đâu được. Bí quyết thực hiện menu này đó là chọn thịt ba chỉ ít mỡ, tôm có thể sử dụng tôm tươi hoặc khô nhưng tốt nhất là tôm tươi bóc vỏ nhé. Rau lang luộc thanh mát và nhuận tràng, có vị ngọt mát rất tốt cho các thành viên trong gia đình. Bạn cũng có thể chế biến món rau lang xào tỏi thơm ngon.

Thực đơn cơm tối cho 2 người

Nguyên liệu chuẩn bị:

200g thịt ba chỉ

100g tôm bóc nõn

1 mớ rau khoai lang

1 khúc bí đao

Hành tươi, hành khô

Gia vị: mắm, tiêu xay, muối, bột ngọt, đường.

Dầu ăn

Ngày thứ 3

Thực đơn:

Trứng tráng ngải cứu

Đậu phụ luộc

Rau muống xào tỏi

Thực đơn bữa tối cho 2 người này chưa đến 40 ngàn nhé, rất tiết kiệm mà lại ngon miệng nữa. Đậu phụ luộc thường được sử dụng chấm với mắm tôm thì ngon tuyệt cú mèo. Rau muống xào tỏi thơm nức và xanh mướt sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn ngon khó cưỡng. Mùi thơm ngậy của trứng ngải cứu rất kích thích vị giác.

Nguyên liệu chuẩn bị:

3 quả trứng gà

Lá ngải cứu

1 bìa đậu phụ

1 mớ rau muống

Gia vị, chanh cho vào đường luộc rau.

Ngày thứ 4

Thực đơn:

Cá rán

Canh xương rau ngót

Món cá rán đơn giản đến mức bất cứ ai cũng có thể thực hiện. Thế nhưng có nhiều cách chế biến món cá rán theo các cách khác nhau. Bạn có thể rán cá mà không tẩm ướp hoặc tẩm ướp trước gia vị hoặc lọc thịt tẩm bột chiên giòn. Canh xương rau ngót bạn nên vò rau ngót để rau được mềm ra ngọt nước.

Thực đơn tối cho 2 người

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cá rô phi khoảng dưới 1kg

300g Xương sườn lợn

1 mớ rau ngót, hành lá, hành khô

Gia vị nấu: mắm, muối

Video đang HOT

Làm nước chấm cá: mắm, bột ngọ, đường, tỏi, ớt, gừng

Ngày thứ 5

Thực đơn:

Thịt bò kho

Mướp đắng xào trứng

Món thịt bò kho bổ dưỡng và đậm đà, đẹp mắt sẽ khiến ông xã thích mê. Món thịt bò kho ngoài việc sử dụng ăn cùng cơm có thể ăn cùng với bánh mì nóng giòn. Mướp đắng xào trứng vừa mát vừa bổ dưỡng mà không hề bị đắng. Trong quá trình kho thịt bò bạn sẽ tranh thủ làm món mướp đắng do vậy không hề tốn thời gian. Đây quả thực là một thực đơn dễ gây nghiện đó.

Nguyên liệu:

200g thịt nạm bò

Gói gia vị bò kho

2 quả mướp đắng, tỏi, hành khô

2 quả trứng gà

Gia vị

Ngày thứ 6

Thực đơn:

Nem rán

Canh ngao

Nam rán và canh ngao sẽ là một thực đơn hấp dẫn cho 2 người vào buổi tối. Những chiếc nam rán giòn ăn kèm với rau sống, cùng với canh ngao chua chua ngọt ngọt thơm thơm sẽ khiến gia đình có một bữa tối tuyệt vời. Với món canh ngao bạn cần lưu ý ngâm ngao trong nước sạch ít nhất 30 phút trước khi chế biến để loại bỏ bớt sạn nhé. Ngoài ra bạn cũng cần nhớ rằng nước chấm nem là cực kì quan trọng quyết định đến độ ngon của món ăn nhé. Mỗi vùng miền thường có một khẩu vị riêng vì vậy bạn có thể điều chỉnh lượng đường, mắm, chanh cho vào nhé.

Gợi ý món ngon cho 2 người

Nguyên liệu chuẩn bị:

100g thịt lợn xay

Cà rốt, miến, mộc nhĩ

1 quả trứng

Gia vị, dầu ăn

Bánh đa nem cuốn

0.5kg ngao

Dứa, hành lá, hành khô

Ngày thứ 7

Thực đơn:

Rau củ luộc

Sườn xào chua ngọt

Nếu bạn đã quá chán đồ ăn dầu mỡ, vậy hãy chế biến món rau củ luộc thanh mát. Bạn có thể làm món chấm kho quẹt ăn cùng đảm bảo cả nhà sẽ nghiện ngay lập tức. Hoặc bạn cũng có thể chấm rau củ luộc cùng với muối vừng cực hợp nhé.

Với món sườn xào chua ngọt, bạn ninh càng lâu sườn sẽ càng mềm hơn và dóc xương. Nên chọn phần dẻ xương sẽ nhiều thịt và ngon hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Su hào, cà rốt, của cải đường

300g dẻ sườn lợn

Cà chua, hành khô, hành lá

Gia vị (đường, mắm, muối, hạt tiêu)

Ngày chủ nhật

Thực đơn:

Canh cua cà muối

Thịt kho tàu

Canh cua cà muối và thịt kho tàu có lẽ là thực đơn đưa cơm nhất cho ngày cuối tuần.Đây là những món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực. Tuy vậy bạn nên không ăn quá nhiều cà muối nhé vì chúng sẽ không tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự muối cà hoặc mua sẵn ngoài chợ. Để cà muối không bị quá chua khi cà đạt đến độ chua nhất định bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Thực đơn bữa tối cho 2 người

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cua đồng 0.5kg

Rau mồng tơi và rau đay mỗi thứ 1 mớ

200g thịt ba chỉ

2 quả trứng gà hoặc 10 quả trứng cút

Hành khô, gia vị (mắm, đường, tiêu, bột ngọt, muối)

Cà muối

Như vậy bạn đã có bộ thực đơn bữa tối cho 2 người cả tuần rồi. Từ nay bạn sẽ không phải đau đầu suy nghĩ tối nay ăn gì ngon. Chúc các bạn có những bữa cơm ấm cúng bên gia đình nhỏ.

Cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà ngon đúng vị, đẹp đúng chuẩn

Sườn xào chua ngọt từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình người Việt và cũng xuất hiện cả trong những nhà hàng sang trọng bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà ngon đúng vị, đẹp đúng chuẩn sườn xào chua ngọt nhà hàng vẫn còn là nỗi băn khoăn lớn.

Cách chọn và sơ chế sườn non cho món sườn xào chua ngọt

Sườn là một nguyên liệu không thể thiếu trong cách làm món sườn xào chua ngọt, chất lượng của miếng sườn sẽ quyết định phần lớn chất lượng của món ăn. Vậy chọn một miếng sườn và sơ chế nó như thế nào để có một món ăn ngon đúng điệu? Dưới đây sẽ là một số mẹo nhỏ khi lựa chọn và chế biến sườn non:

Cách chọn nguyên liệu để làm sườn xào chua ngọt tốt nhất

Thứ nhất, nên chọn miếng sườn có nhiều thịt, xương nhỏ và dẹt, thịt có màu hồng đảm bảo độ tươi ngon và nên có dính một chút mỡ để sườn không bị khô trong quá trình chế biến.

Thứ hai, những dẻ sườn có kích thước quá nhỏ không nên chọn vì thường là của lợn nhỏ không ngon mà cũng không đảm bảo. Vì thường chỉ có lợn có vấn đề về sức khỏe mới xuất chuồng sớm.

Cách chọn sườn làm sườn xào chua ngọt tại nhà ngon đúng vị

Cách sơ chế sườn làm chua ngọt

Sườn non khi mua về nên được rửa sạch và chần qua nước sôi tầm 3 phút để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Lưu ý, nên để lửa nhỏ để sườn không bị mất chất.

Và một mẹo nhỏ cho những ai bận rộn, không có thời gian đi chợ hàng ngày nhưng vẫn muốn có những dẻ sườn thơm ngon và hợp vệ sinh cho món sườn xào chua ngọt thì có thể sử dụng sườn của những thương hiệu thịt sạch như Meat Deli, hoặc CP,...

Đặc biệt, khi sử dụng sườn của những thương hiệu này có thể bỏ qua bước chần nước sôi vì thịt đã qua công nghệ khử khuẩn và làm mát đảm bảo độ thơm ngon cho miếng thịt.

Lưu ý khi sơ chế sườn làm sườn xào chua ngọt tại nhà

Các cách làm sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu

Không chỉ có văn hóa ẩm thực ở các nước khác nhau là khác nhau mà ngay trong một đất nước mỗi vùng cũng sẽ có một khẩu vị riêng, cùng là một món nhưng mỗi vùng sẽ có một cách chế biến. Vì vậy, trong bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm sườn xào chua ngọt ba miền Bắc, Trung, Nam.

Tham khảo một số cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

500g sườn non heo

6 muỗng cà phê giấm hoặc nước chanh

4 muỗng cà phê nước mắm

1 muỗng cà phê hạt nêm

5 muỗng cà phê đường

1/3 bát nước

Hành tím, tỏi, dầu ăn, hành lá, ớt

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

Bước 1: Vớt sườn heo sau khi đã sơ chế ra. Trong lúc đợi sườn heo ráo nước, bóc vỏ, đập dập và cắt nhỏ hành tím, tỏi, ớt cắt nhỏ. Cho tỏi và ớt đã cắt nhỏ, nước mắm, đường, giấm, hạt nêm vào bát và cho thêm nước, khuấy đều để làm nước sốt. Nếu thay giấm bằng nước chanh thì bạn nên cho nước chanh vào cùng lúc cho sườn vào trong bước 4 vì đun lâu nước chanh có thể bị đắng.

Bước 2: Khi sườn heo đã ráo, bắc chảo lên bếp cho thêm dầu ăn, đến khi dầu nóng xếp sườn heo vào rán với lửa vừa đến khi vàng thì gắp ra bát. Chú ý, không nên rán kỹ quá làm mất độ mềm của miếng sườn.

Bước 3: Cho hành tím và tỏi vào chảo dầu vừa chiên phi đến khi thơm cho nước sốt đã chuẩn bị đun nhỏ lửa.

Bước 4: Khi nước sốt sôi cho sườn đã chiên vào đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại.

Bước 5: Vớt ra đĩa và rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ để tăng độ đẹp mắt

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Trung

Sườn xào chua ngọt miền Trung có vị đậm đà và cay hơn miền Bắc lại có thêm mùi thơm của hạt điều khiến cho món ăn có thêm vị bùi bùi hấp dẫn.

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt miền Trung

500g sườn non

2-3 quả ớt

5 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê hạt điều

5 muỗng cà phê giấm gạo

Gia vị: hành khô, tỏi khô, tiêu, bột nêm, dầu ăn, nước mắm

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Trung

Bước 1: Hành tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ

Bước 2: Ướp sườn đã sơ chế cùng nước mắm, bột nêm, tiêu, ớt thái nhỏ và hành tỏi đã băm sao cho vừa vị khoảng 30 phút đến 1 tiếng

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp phi vàng hành rồi cho hạt điều vào xào qua. Sau đó cho sườn ướp đun to lửa 2 phút rồi vặn nhỏ đến khi sườn chín và cạn nước rồi tắt và cho ra đĩa.

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam

Sườn xào chua ngọt miền Nam mang vị thanh, mát hơn nhờ kết hợp với các loại rau, củ, quả.

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt miền Nam

500g sườn non

2/3 củ hành tây

1 quả dưa chuột

2 quả cà chua

1 quả ớt chuông

1/4 quả dưa

Một ít cần tây

Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm sườn xào chua ngọt theo từng vùng miền thơm ngon

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam

Bước 1: Sườn sau khi đã sơ chế ướp với 4 muỗng nước mắm, 5 muỗng đường, nửa muỗng tiêu trong 15 phút

Bước 2: Dứa gọt vỏ cắt mắt, thái miếng vừa ăn

Cà chua thái múi cauHành tây, dưa chuột, ớt chuông, cần tây thái miếng vừa ăn

Bước 3: Chuẩn bị chảo cho dầu ăn đến khi sôi thì cho sườn vào chiên tầm 10 phút đến khi chín vàng đều cả hai mặt, tắt bếp, để sườn trong chảo.

Bước 4: Cho dứa và cà chua đã chuẩn bị vào một chảo dầu khác xào với lửa nhỏ

Bước 5: Khi dứa và cà chua đã mềm thì cho hành tây, dưa chuột và ớt chuông vào xào. Đun đậy nắp với lửa nhỏ trong 2 phút đợi chín

Bước 6: Cho sườn đã rán, cần tây, nêm nếm thêm bột ngọt, tiêu, đường đun trong 5 phút đảo đều rồi tắt bếp rồi cho ra đĩa. Thế là đã có một đĩa sườn xào chua ngọt đầy đủ dinh dưỡng.

Loạt mâm cơm chay đủ màu sắc, siêu ngon mắt của nàng 9X Đồng Tháp đảm đang Không chỉ đảm bảo dinh dưỡng với các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, những mâm cơm chay thường ngày còn được Bảo Trân trang trí đẹp mắt, hấp dẫn. Ăn chay là xu thế mà nhiều người muốn theo đuổi vì những lợi ích lớn lao mà nó mang lại, trong số đó có Bảo Trân (26 tuổi, Đồng Tháp). Bắt...