Làm sườn xào chua ngọt sốt chanh leo ngon ăn đưa cơm

Hôm nọ em được chị bạn cùng công ty mách cho cách làm sườn xào chua ngọt thay vì sốt me bằng sốt chanh leo , ai dè ngon tuyệt luôn. Ăn vừa lạ miệng vừa ngon cơm, cả nhà em ai cũng tấm tắc khen ngon.

Các mẹ tham khảo thử công thức của em nhé!

Nguyên liệu:

Sườn ngon : 1 kg

Chanh leo: 5 quả. Tùy vào lượng nước và độ ăn chua của nhà mình mà mẹ gia giảm đi chút nhé.

Mật ong nguyên chất: 1 thìa canh

Gia vị tiêu, hành tím , tỏi, nước mắm

Cách làm

- Sườn chặt khúc vừa ăn và rửa sạch. Sau đó nêm nếm gia vị đầy đủ (bạn nên nêm nhạt hơn làm sườn bình thường một chút) rồi ướp trong 2 tiếng nhé.

- Cho 1 xíu dầu ăn vào chảo và rim sườn vừa lửa để sườn được vàng xém 2 mặt, để riêng ra đĩa.

- Chanh leo cắt và bỏ hạt lấy nước sau đó trộn cùng mật ong và 2 muỗng nước mắm để cho hỗn hợp mặn ngọt. Các mẹ nhớ chú ý độ mặn ngọt của khâu này để gia giảm cho lúc ướp ban đầu, tránh làm sườn bị mặn nha

- Đổ bớt dầu ở chảo ra, thêm tỏi hành và sườn vào đảo lại đều rồi cho hỗn hợp nước sốt vào rim tới khi nước sệt là được.

- Món này ăn kèm cơm nóng thì hết sẩy con bà bảy ạ. Chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn… hao cơm vô cùng luôn! Độ chua của nó cũng không giống me nữa, ăn khá thú vị ạ

Hình ảnh minh họa cách làm món sườn xào chua ngọt sốt chanh leo

Làm sườn xào chua ngọt sốt chanh leo ngon ăn đưa cơm - Hình 1

Làm sườn xào chua ngọt sốt chanh leo ngon ăn đưa cơm - Hình 2

Làm sườn xào chua ngọt sốt chanh leo ngon ăn đưa cơm - Hình 3

Làm sườn xào chua ngọt sốt chanh leo ngon ăn đưa cơm - Hình 4

Làm sườn xào chua ngọt sốt chanh leo ngon ăn đưa cơm - Hình 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngon nức nở với món sườn xào chua ngọt cả nhà cùng mê !

Hướng dẫn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon nức nở cả nhà cùng mê:

Loay hoay ngoài chợ mãi mà không biết chọn món gì đành "xà" vào hàng thịt quen thuộc, cô bán hàng đon đả " sườn hôm nay ngon lắm, em mua về làm món sườn xào chua ngọt thì thơm ngon hết ý. Một sự gợi ý "chuẩn không cần chỉnh", sườn xào chua ngọt là món ăn cả nhà mình đều thích mê ý. Những miếng sườn óng ả, mềm thơm, ngậy ngậy, dậy lên vị chua chua ngọt ngọt, măm cùng cơm trắng thì cứ gọi là đưa cơm "khủng khiếp" ấy. Thực ra, cách làm món sườn xào chua ngọt cũng khá là đơn giản thôi, mỗi mẹ lại có một bí kíp nấu món thơm ngon này cho riêng mình. Với cách làm món sườn xào chua ngọt mà mình chia sẻ ngay sau đây, miếng sườn vẫn giữ được đồ mềm thơm, dóc, theo cả nhà nhận xét là hương vị chua cay mặn ngọt rất vừa miệng, các mẹ cùng tham khảo nhé

Ngon nức nở với món sườn xào chua ngọt cả nhà cùng mê ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sườn ngon: 600 gram

1 củ hành khô, 3 tép tỏi bằm nhỏ

1.5 thìa bột năng, 1 thìa giấm, 2 thìa đường, 1 chút tiêu, 2 thìa nước mắm ngon, 4-5 thìa tương ớt (mình dùng tương ớt chin su)

1 quả chanh (hoặc thay thế bằng 3 quả quất), 1 nhánh hành lá rửa sạch thái nhỏ

Phần thực hiện:

Bước 1: Sườn các mẹ chọn miếng sườn ngon, có cả phần nạc lẫn với chút mỡ thì khi chế biến món ăn mới có độ ngậy. Miếng sườn quá nạc sẽ làm món ăn bị khô bã mất ngon. Sườn mua về, xát muối rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Lau khô miếng sườn. Ướp sườn với 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa con hạt tiêu, trộn đều. Thời gian ướp sườn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn đấy ạ. Nếu các mẹ ướp sườn đủ lâu, miếng sườn không những đậm đà mà phần thịt sườn còn rất mềm mại, thơm ngon nữa. Nếu có thời gian, các mẹ ướp sườn khoảng vài tiếng trước khi xào chua ngọt sẽ rất ngon, ướp ít nhất khoảng 1 tiếng nhé

. Bước 2: Sườn sau khi ướp đủ thời gian, các mẹ lấy ra, thêm vào đó 1.5 thìa bột năng. Lắc đều để sườn được áo đều 1 lớp bột năng ra bên ngoài nhé, mục đích là để khi xào, sườn sẽ có độ kết dính thơm ngon.

Bước 3: Bắc 1 cái chảo sâu lòng lên bếp (hoặc 1 chiếc nồi nhỏ sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn hơn). Trút dầu ăn vào, lượng dầu tương đối nhìu để đảm bảo sườn được chiên ngập trong dầu. Dầu ăn nóng, các mẹ trút sườn vào, chiên trên lửa vừa, chiên sơ qua đến khi chuyển màu xém vàng thì vớt ra.

Bước 4: Chuẩn bị 1 cái chảo cho lên bếp. Chảo nóng cho vào đó 2 thìa dầu ăn đun nóng. Trút hành tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó cho 4-5 thìa tương ớt chinsu vào, đảo đều trên lửa vừa.

Khi tương lên màu đẹp, các mẹ trút sườn vào, đảo đều. Thêm vào trong chảo 1 thìa dấm, nước cốt 1/2 quả chanh (hoặc 3 quả quất), 1 thìa bột nêm. Đảo liên tục đến khi sườn áo đều 1 lớp màu nâu vàng óng ả. Lúc này, các mẹ nếm thử, chúng minh có thể điều chỉnh hương vị cho món ăn có vị chua ngọt vừa miệng tùy sở thích.

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc rắc chút hành lá thái nhỏ và chút hạt tiêu (nếu thích) và tắt bếp, trút ra đĩa dùng nóng. Các mẹ nhớ rưới phần nước sốt đều lên khắp các miếng sườn để món ăn được đậm đà hơn. Nếu có cháy cơm mà chấm cùng chút nước sốt này thì ngon hết ý, hoặc trộn cùng bát cơm trắng nóng hổi cực kỳ đưa cơm đấy ạ. Sườn xào chua ngọt là món ăn dễ làm nhưng chẳng bao giờ "lỗi mốt" các mẹ nhỉ. Nhà mình mà có món ăn này thì đảm bảo rất đưa cơm, các mẹ đừng chần chừ mà hãy chế biến món ăn thơm ngon này ngay ngày hôm nay nhé

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tự làm món hành khô bằng nồi chiên không dầu đảm bảo giòn rụm, vàng thơm ngay lần đầu !
20:46:36 04/05/2021
90% chị em chưa biết luộc ngô với thứ này thì ngon hơn gấp 10 lần, đảm bảo về sau không muốn luộc ngô kiểu cũ nữa!
20:27:11 04/05/2021
Quán bạch tuộc nướng sa tế hay hết sớm, nổi tiếng hơn 20 năm tại Sài Gòn
21:07:20 05/05/2021
Cách làm chảo mì xào bò cỡ lớn cho bữa tiệc tại gia
18:31:10 04/05/2021
Cách làm thạch hoa quả bổ dưỡng, đẹp ngất ngây
07:45:32 05/05/2021
Thích mê với cách làm sữa chua hoa quả không cần máy
07:40:50 05/05/2021
Cách làm bánh flan rau câu dừa ngon như ngoài hàng
07:34:04 05/05/2021
Cách làm mì bò Đài Loan ngon như nhà hàng
17:35:16 04/05/2021
Cách làm món thịt kho củ cải khô tốn cơm phải biết !
21:04:00 04/05/2021
Tiết heo xào siêu bổ dưỡng mà chỉ chưa đến 20 nghìn đồng
18:20:52 05/05/2021

Thông tin đang nóng

Sáng 6/5, thêm 8 ca Covid-19 tại BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương
06:19:37 06/05/2021
Quảng Ngãi phát hiện ca mắc COVID-19
10:07:53 06/05/2021
Bà Nguyễn Phương Hằng tiếp tục réo gọi Hoài Linh: 'Ngồi giám khảo Thách thức danh hài là thách thức cộng đồng'
09:23:13 06/05/2021
Nóng MXH: Bắt quả tang vợ đang ngủ với trai lạ ở phòng trọ, chồng quỳ sụp xuống nền nhà và màn "đối mặt cân não"
08:37:10 06/05/2021
Bị nam diễn viên trẻ tố lạm dụng tình dục, Minh Béo vẫn có động thái đầy thách thức?
07:29:05 06/05/2021
Tố Minh Béo dâm ô nhưng bị dân mạng mắng ngược, Tuấn Nguyễn nói gì?
06:12:23 06/05/2021
Không phải mẹ chồng, chính chuyện tiền bạc và lối sống "1 trời 1 vực" mới là nguyên nhân khiến Triệu Lệ Dĩnh ly hôn?
08:33:06 06/05/2021
Bất ngờ với loạt thành tích 'không phải dạng vừa' của Thúy Ngân ở các cuộc thi nhan sắc
07:43:46 06/05/2021
Cuộc sống Quách Ngọc Ngoan, Phượng Chanel giữa ồn ào chia tay
05:58:42 06/05/2021
Thu Minh bị phát hiện âm thầm làm điều này sau khi Nathan Lee bóc phốt người chơi xấu Hương Tràm ở The Voice
08:23:38 06/05/2021

Tin mới nhất

Ăn ốc ở đâu tại quận 1?

11:49:33 06/05/2021
Tại quận 1 (TP.HCM), thực khách dễ dàng tìm thấy các địa chỉ phục vụ món ốc luộc, nướng mỡ hành, sốt me với hương vị thơm ngon và mức giá đa dạng.

Cách làm hai món nước uống gây sốt nhất mùa hè

11:47:03 06/05/2021
 Mùa hè nóng đổ lửa sẽ không còn làm khó bạn với cặp đôi nước uống mùa hè mát lạnh sau. 

Cách làm cheesecake mềm mịn tại nhà

11:41:58 06/05/2021
Cheesecake là loại bánh ngọt được nhiều người yêu thích nhờ lớp phô mai thơm ngậy. Bạn có thể tự làm món bánh này tại nhà với công thức đơn giản sau đây.

Tép trấu chiên bột và loạt món ngon miền Tây ở TP.HCM

11:37:47 06/05/2021
Ẩm thực miền Tây nổi bật hương vị dân dã, thanh mát và không kém phần đậm đà. Lẩu cù lao, bánh xèo, tép trấu được biến tấu với thành phần hấp dẫn là các gợi ý không thể bỏ qua.

Học nấu cơm với giá đỗ, thịt bò ngon miệng

10:20:26 06/05/2021
Với cách làm đơn giản, bạn có thể nấu được nồi cơm giá đỗ và thịt bò vị đậm đà, khiến bữa ăn của gia đình thêm đa dạng.

Bắp xào phô mai kiểu Hàn Quốc

10:13:27 06/05/2021
Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, món ăn nhẹ nhàng này hợp để bạn thưởng thức trước bữa chính trong ngày.

Làm nước sốt thịt chuẩn vị KFC chỉ trong 5 phút

10:08:26 06/05/2021
Công thức làm nước sốt thịt dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian. Bạn có thể kết hợp nước sốt này với nhiều món ngon.

Làm gỏi cuốn thịt bò, rau củ cho ngày hè

10:04:54 06/05/2021
Thịt bò được ướp và nướng đậm đà, sau đó kết hợp với rau củ giúp bạn có món gỏi hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình.

Đổi vị với bò sốt tiêu đen mật ong đưa cơm

10:00:59 06/05/2021
Phương pháp chế biến cùng các nguyên liệu đơn giản giúp bạn tự làm được đĩa bò sốt tiêu đen mật ong đậm đà cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm canh gà lạnh Hàn Quốc

09:55:32 06/05/2021
Chogyetang là món canh truyền thống bổ dưỡng của người Hàn Quốc. Hương vị nổi bật của giấm và mù tạt cùng nước dùng gà lạnh giúp bạn cảm thấy dễ chịu trong ngày hè.

Học làm bánh táo từ nguyên liệu đơn giản

09:51:59 06/05/2021
Công thức đơn giản dưới đây giúp bạn tự làm được món bánh táo để đổi vị cho thành viên trong gia đình.

Làm cơm chiên trứng nhanh gọn kiểu Nhật

09:47:24 06/05/2021
Cách chiên cơm trứng của người Nhật dưới đây giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa sáng cho gia đình nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo.

Trổ tài làm thạch sữa chua hoa quả đãi cả nhà

09:42:14 06/05/2021
Không cần phải có hoa tay hoặc kinh nghiệm, chỉ cần làm theo đúng công thức là bạn có thể làm món thạch sữa chua hoa quả vừa ngon lại mát lạnh.

Không cần lò nướng, chỉ với 4 nguyên liệu bạn có thể làm bánh bông lan xốp mềm vừa ngon vừa đẹp

09:33:52 06/05/2021
Dưới đây là tất cả những mẹo bạn cần biết để có một chiếc bánh bông lan lá dứa hấp thật ngon.

Bí quyết làm miến xào hải sản mềm tơi, không dính, thơm ngon bất bại

09:30:32 06/05/2021
Bí quyết sau đây sẽ giúp bạn làm món miến xào hải sản thơm ngon bất bại ngay từ lần đầu tiên...

Cách làm món chả trứng "vạn người mê" cực kỳ đơn giản

08:41:35 06/05/2021
 Món chả trứng hấp dân dã nóng hổi, thơm lừng cực đơn giản và dễ làm khiến mọi người đều thích mê khi ăn cơm tấm. 

Học ngay cách làm ngay món cánh gà chiên với nước xốt kiểu Thái ngon bá cháy ăn bao nhiêu cũng không đủ!

07:58:44 06/05/2021
Cách làm món cánh gà chiên với nước xốt kiểu Thái ngon bá cháy ăn bao nhiêu cũng không đủ:

Cách làm đậu phụ xốt thịt kiểu mới vừa quen vừa lạ ngon không thể chê!

07:48:52 06/05/2021
Cách làm đậu phụ xốt thịt kiểu mới vừa quen vừa lạ ngon không thể chê:

Đơn giản với món giá đỗ xào chua ngọt cực đưa cơm !

07:41:35 06/05/2021
Hướng dẫn cách làm món giá đỗ xào chua ngọt cực đưa cơm:

Ngon không tưởng với món thịt ba chỉ kho trà Ô Long độc đáo, sáng tạo!

07:33:32 06/05/2021
Cách làm món thịt ba chỉ kho trà Ô Long độc đáo, sáng tạo:

Bì heo (da lợn) - nguyên liệu chế biến ngon, cực tốt - nhiều người bỏ phí!

07:28:19 06/05/2021
Tác dụng cực tốt của bì heo (da lợn) mà nhiều người bỏ phí!

Siêu nhanh món cá hồi nướng mật ong tuyệt ngon khiến mọi người mê mệt!

07:24:30 06/05/2021
Cách làm món cá hồi nướng mât ong tuyệt ngon khiến mọi người mê mệt:

Mới lạ món trứng hấp thập cẩm kiểu mới vừa ngon, vừa đủ chất lại cực đẹp mắt!

07:21:33 06/05/2021
Cách làm món trứng hấp thập cẩm kiểu mới vừa ngon, vừa đủ chất lại cực đẹp mắt:

Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà "mê mẩn"!

07:18:55 06/05/2021
Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà mê mẩn:

Độc đáo mà ngon bất ngờ với món trứng ngâm nước tương mặn mà, đưa cơm ngày trở trời!

07:15:29 06/05/2021
Cách làm món trứng ngâm nước tương mặn mà, đưa cơm:

Bật mí bí kíp luộc trứng nhiều màu độc đáo, đẹp mắt - nhiều chị em thích mê!

07:11:47 06/05/2021
Luộc trứng chắc hẳn là công đoạn nấu nướng đơn giản và cơ bản nhất mà bất kỳ một cô nàng vụng về nào, chỉ cần cẩn thận một chút, là cũng có thể thực hiện được.

Bồi bổ cả nhà với món canh củ sen hầm xương thơm ngon, đủ chất!

07:08:37 06/05/2021
Củ sen là một loại thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cao và vô cùng có ích cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ chúng mình như: giúp cầm máu, lợi tiểu, an thần, đẹp da…

Ngất ngây với món cánh gà sốt ngô ngọt ngon bá cháy!

07:04:50 06/05/2021
Cách làm món cánh gà sốt ngô ngọt ngon bá cháy:

Chua chua ngọt ngọt món nộm gà xé phay "không bao giờ hết hot" !

07:02:11 06/05/2021
Hướng dẫn cách làm món nộm gà xé phay không bao giờ hết hot:

Tổng hợp các cách làm bánh mochi Nhật Bản dễ thương

06:59:04 06/05/2021
Chắc chắn mọi người sau khi thưởng thức món bánh mochi của người Nhật sẽ xắn tay áo ngay lập tức để thực hiện các cách làm bánh mochi sau.

Có thể bạn quan tâm

Chơi gì ở Tây Ninh 3 ngày cuối tuần?

Du lịch

11:51:28 06/05/2021
Về với Tây Ninh, du khách sẽ có trải nghiệm tuyệt vời bên khung cảnh núi rừng hoang sơ, những cánh đồng lúa chín, vườn cao su, mãng cầu rộng lớn và văn hóa tôn giáo đặc sắc.

Hazard không còn đường trở lại Madrid

Bóng đá thế giới

11:50:44 06/05/2021
Eden Hazard là tâm điểm của sự chỉ trích sau khi Real Madrid thất bại trước Chelsea ở bán kết Champions League.

Miu Lê đăng ảnh tình tứ bên người đàn ông giấu mặt, fan gọi tên Karik

Sao việt

11:49:49 06/05/2021
Fan tiếp tục đẩy thuyền Miu Lê - Karik cực mạnh sau động thái đầy ẩn ý từ giọng ca Giấc mơ thần tiên.

10 loại thực phẩm không có lợi cho hệ miễn dịch của bạn

Sức khỏe

11:49:10 06/05/2021
Chế độ ăn uống ít chất dinh dưỡng và nhiều thực phẩm chế biến sẽ làm suy giảm chức năng miễn dịch, theo Heathline.

Trong 15 chiếc vali cùng Hoa hậu Khánh Vân đến Mỹ có gì?

Phong cách sao

11:48:07 06/05/2021
Nếu bạn nghĩ trong 15 chiếc vali đồng hành với hoa hậu Khánh Vân đến Mỹ chỉ toàn hàng hiệu, những thương hiệu lớn trên thế giới thì bạn sai rồi.

Quận Hoàn Kiếm đã niêm yết đủ danh sách 128.045 cử tri và người ứng cử

Đời sống

11:41:06 06/05/2021
Sáng 6-5, Đoàn công tác số 3 của Ban Thường vụ Thành ủy, Ủy ban Bầu cử thành phố và Đoàn giám sát số 1 của HĐND thành phố do Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch HĐND thành phố, Chủ tịch Hội đồng Bầu cử thành phố Hà Nội Nguyễn Ngọc Tuấn làm Tr...

Xem HLV Phan Thanh Hùng dẫn quân đá với Nam Định

Bóng đá việt nam

11:37:19 06/05/2021
Nam Định đang có phong độ cao khi xếp thứ tư với 18 điểm, còn SHB Đà Nẵng xếp thứ chín với 16 điểm.

Đấu Trường Chân Lý: Cẩm nang đội hình Katarina 3 sao chủ lực - Tử thần nhảy múa

Esport

11:33:52 06/05/2021
Trong Đấu Trường Chân Lý mùa 4 và 4.5, Katarina là một vị tướng có sát thương diện rộng khá tốt và thường được mang các món trang bị như Bùa Xanh, Găng Tay Vô Cực để xả chiêu nhiều nhất có thể.

Thêm một nhân viên vũ trường lớn nhất Đà Nẵng dương tính SARS-CoV-2

Sự kiện nóng

11:32:09 06/05/2021
Ngành y tế đang khẩn trương lấy mẫu xét nghiệm tại chung cư 12T3 sau khi một nữ nhân viên vũ trường sống ở đây dương tính SARS-CoV-2.

Nhanh chóng bắt các đối tượng dùng dao hỗn chiến tại quán trà sữa

Pháp luật

11:30:37 06/05/2021
Ngày 5-5, Công an phường An Xuân đang phối hợp với Đội Cảnh sát hình sự Công an TP Tam Kỳ, Quảng Nam làm rõ vụ hỗn chiến xảy ra đêm 4-5 tại quán trà sữa Mr Goodtea trên đường Huỳnh Thúc Kháng.

Top 10 tựa game cho bạn hóa thân thành chiến binh sát thần (P.2)

Game offline

11:29:24 06/05/2021
Mặc dù Balder đã đánh thức được Jubileus, Bayonetta lại không ý định để ả ta tác oai tác quái nên đã phối hợp cùng người bạn Jeanne, ác quỷ Queen Sheba để đánh bật linh hồn của Jubileus ra khỏi thể xác. Và để nó bay thẳng vào Mặt Trời.

Phi công Mỹ mệt mỏi vì liên tục phải ngăn chặn chiến đấu cơ Nga ở Alaska

Thế giới

11:28:30 06/05/2021
Số lần máy bay Nga xuất hiện gần không phận Alaska càng nhiều càng khiến phi công Mỹ phải vất vả xuất kích.

Chán võ lâm kiếm hiệp? 5 lý do bạn không thể bỏ lỡ Thiên Long Kiếm 2 - Siêu phẩm “Săn Vip Lên Vip” từ Gamota

Game online

11:20:06 06/05/2021
Nếu bạn đọc yêu thích những tựa game như Ải Mỹ Nhân, Thiên Long Kiếm 1, Ỷ Thiên 3D, Tru Tiên 3D, Tân Anh Hùng Xạ Điêu... ắt hẳn đã không quá xa lạ cái tên NPH Gamota ông lớn của những siêu phẩm MMORPG.

Nhã Phương mê trai cực độ, mặt dày xin tiền anh trai để mở quán cho chồng yêu ở Cây Táo Nở Hoa

Phim việt

11:17:17 06/05/2021
Cây Táo Nở Hoa tập 15 một lần nữa khắc họa sâu câu chuyện tình thương khác nhau của Ngọc dành cho hai cô em gái.

Nhìn thấy những con số giống nhau lặp đi lặp lại, đơn thuần là sự ngẫu nhiên hay điềm báo?

Trắc nghiệm

11:16:31 06/05/2021
Bạn có bao giờ thấy các dãy số lặp đi lặp lại, như 222 hoặc 333 không? Hoặc bạn đã nghe nói rằng, nhìn thấy thời khắc 11:11 trên đồng hồ là một dấu hiệu may mắn để thực hiện một điều ước? Nó chắc chắn giống như một sự trùng hợp kỳ lạ. N...