Gợi ý thực đơn bổ não cho sĩ tử mùa thi
Bữa sáng khởi đầu ngày mới với ngũ cốc hay bánh mì, trưa dùng súp thịt hoặc salad cá ngừ, tối ăn thịt gà hoặc bò thêm chút bột nghệ.
Dược sĩ dinh dưỡng Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên trường Đại học Y Dược TP HCM thiết kế thực đơn cho ba bữa ăn để đảm bảo sức khỏe và tăng cường trí nhớ cho sĩ tử.
Bữa sáng khởi đầu một ngày mới
Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể sử dụng trong ngày. Trong đó, tinh bột bảo đảm cơ thể hoạt động trí tuệ và trí nhớ cho suốt buổi sáng.
Thực đơn gợi ý bạn có thể chọn:
- Ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch) với sữa và ly nước cam.
- Bánh mì nguyên hạt nướng ăn với chuối xắt nhỏ và ly sữa.
Thực đơn này cung cấp dưỡng chất choline giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng nhận thức của não bộ.
Bữa trưa ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp
Thực đơn gợi ý:
- Bát súp thịt hầm với rau và bánh mì nguyên hạt ăn kèm táo cùng sữa chua.
- Gói salad gà hoặc cá ngừ kèm đậu nướng và bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, sinh tố trái cây nguyên chất.
Video đang HOT
- Khoai tây nướng với cá ngừ đóng hộp, đậu nướng hoặc pho mát sợi kèm trứng chiên, bánh mì nướng, sốt cà chua.
Ảnh: S.P
Bữa tối tận dụng nhiều protein và acid béo
Thực phẩm gợi ý:
- Gà hoặc thịt bò xào với mì và rau củ (có thể thay bằng cá hồi, cá trích hoặc cá ngừ ngâm dầu đóng hộp kèm pho mát), thêm hạt chia hoặc các loại hạt nhiều vitamin E như hạnh nhân, óc chó, điều, hướng dương, bí ngô.
- Trứng tráng với phô mai và khoai tây nướng.
Có thể thêm nửa muỗng cà phê bột nghệ mỗi ngày vào thức ăn, sinh tố, trà nghệ… giúp nâng cao hiệu ứng thần kinh và thúc đẩy phát triển tế bào não mới.
Ăn vặt thông minh
Chọn món ăn nhẹ lành mạnh như trái cây tươi, bắp rang, bánh nướng trái cây, trái cây sấy khô, sữa chua hoặc các loại hạt.
Nếu bạn đang tham gia một kỳ thi dài và tập trung cao độ thì nên tránh bánh ngọt, bánh quy, nước ngọt, kẹo chocolate chứa nhiều đường tinh luyện. Những món ăn này sẽ khiến bạn có cảm giác mệt mỏi và giảm sút sự tập trung.
Lưu ý
Uống đủ 1,5-2 lít một ngày, có thể thay đổi các loại nước khác như nước ép trái cây, trà thảo mộc… Tránh đồ uống chứa caffein như trà, cà phê vì dễ làm cho cơ thể mất chất lỏng. Caffein dư thừa có thể làm rối loạn đường huyết ảnh hưởng đến não bộ.
Ngủ đầy đủ là điều cần thiết để đảm bảo não có thể nhớ lại những thông tin đã hấp thụ. Để giảm căng thẳng, hãy chia nhỏ bài học với những buổi học ngắn. Chạy bộ, bơi lội, đạp xe, đi bộ trong vài phút xen giữa các buổi học để thư giãn não bộ.
Thói quen không tốt như thức khuya, lười vận động, thường xuyên xem tivi khuya, ngủ trưa quá dài, sử dụng điện thoại quá lâu… ảnh hưởng đến hoạt động của bộ não.
Cẩm Anh
Theo vnexpress.net
Mẹo hay dân gian "tiếp sức" cho sĩ tử mùa thi
Ngoài việc quan tâm đến bữa ăn, giấc ngủ, giờ giấc học hành, có thể sử dụng các cây cỏ, hạt củ dễ kiếm, dễ thực hiện để tránh nóng, tránh háo khát, ra mồ hôi; tăng trí nhớ, sức khỏe của sĩ tử môt cach tôt hơn.
Đặt lá hương nhu lên đỉnh đầu hoặc 2 bên thái dương để tránh bị say nắng
Để tránh bị say nắng, trên đường đi, về học, có thể dùng ít lá hương nhu tươi, hoặc lá cúc tần tươi, đặt trên đỉnh đầu, hoặc 2 bên thái dương.
Nếu thấy có biểu hiện mệt mỏi, say nắng, choáng váng thì cho uống nước rau má tươi, hoặc bột sắn dây, pha chút đường cho dễ uống.
Trước khi đi ra nắng, đến trường, hoặc khi về nhà, có thể cho uống si rô mơ, hoặc si rô sấu... vừa mát, bổ lại chống được say nắng. Vao cac buôi chiêu, co thê cho cac em ăn thêm bôt săn dây nâu chin, cho đương đu ngot.
Nước sắn dây
Để tránh háo khát, hàng ngày có thể nấu nước nhân trần, cỏ ngọt cho uống thường xuyên, hoặc hãm nước quả la hán uống. Vì qua la han chưa nhiêu chât đương fructose va glucose, thêm vao đo con co nhiêu vitamin C, chât nhây, cac nguyên tô vi lương: Fe, Zn, Se...rât co lơi cho sưc khoe, lại lam cho diu hong, dê long đơm, rât thich hơp cho sĩ tử .
Chè sen có tác dụng bổ thần kinh
Để hạn chế ra mồ hôi, giảm bớt sự hao tổn tân dịch cho cơ thể trong nhưng ngay năng nong, hàng ngày có thể cho các em ăn chè hạt sen và khiếm thực. Đây la 2 dươc liêu, nhât la hat sen, co tac dung vưa bô thân kinh, vưa mang tinh liêm han cô sap (khiêm thưc). Tuân ăn vai lân.
Củ sắn dây luộc có tác dụng lưu thông máu não
Để giúp tăng trí nhớ cải thiện tuần hoàn não, lại giảm mệt mỏi, căng thẳng, hàng ngày ăn thêm cu sắn dây luộc. Vi trong cu săn dây co chưa isoflavonoid, co tac dung tăng thêm lưu lương mau nao, giup nao hoat đông tôt hơn. Cung co thê lấy khoảng 30g nhân quả hồ đào, còn gọi hanh đao hay qua óc chó, đập nhỏ, cùng với 30g gạo nếp, nấu cháo ăn, ngày một lần.
Quả hồ đào có tác dụng tri suy giảm,tri nhơ. Hoăc dung chao hô đao, gao nêp như trên, gia thêm 20g long nhan, nâu chin, quây đêu ăn. Long nhan la vi thuôc vưa bô mau vưa an thân, tăng tri nhơ. Cung co thê lấy 30g bôt hô đao nâu chin, rôi pha thêm nươc ham cua 4g nhân sâm, quấy đêu cho ăn, tuân vai lân.
Đê tăng cương sưc khoe chung cho cac em trong mua thi cư, nhât la nhưng em co sưc khoe yêu, hay mêt moi, co thê sư dung phương thuôc bô, gồm: Đang sâm, bach truât, bach linh, môi vi 5g; cam thao 3. Săc uông, ngay môt thang. Uông liên 2 tuân, trươc đơt thi.
Nhưng em người gầy yêu, da xanh, kem ăn, thiếu máu..., dung phương thuốc bổ: đương quy, thuc đia, xuyên khung, bach thươc, môi vi 5g. Săc uông ngay 1 thang. Uông liên 2 tuân, trươc đơt thi cư. Hoặc dung phương thuốc: đang sâm, bach truât, bach linh, đương quy, thuc đia, xuyên khung, bach thươc, đông lương 5g; cam thao 3 g. Săc uông, ngay 1 thang. Uông liên 2 tuân, trươc đơt thi.
Ngoai viêc chăm lo vê măt ăn uông, thuôc thang, nên đông viên cac em, binh tinh trong ôn tâp, săp xêp thơi gian hoc tâp, ôn luyên, nghi ngơi hơp ly, tâp thê duc nhe nhang vao nhưng buôi sang sơm, không nên tâp luyên nhưng môn thê duc qua sưc ơ ngoai trơi năng nong.
GS.TS Phạm Xuân Sinh
Theo Sức khỏe & Đời sống
Muốn "học đến đâu nhớ ngay đến đấy" thì nên bổ sung 5 loại thực phẩm này trong mùa thi Để cải thiện khả năng ghi nhớ cũng như độ tập trung cao thì các sĩ tử nên chăm ăn những loại thực phẩm này thường xuyên. Các loại cá béo Trong cá hồi, cá trích, cá thu... có chứa một hàm lượng lớn axit béo Omega 3 nên giúp tăng cường hoạt động của não bộ. Đặc biệt, lượng EPA và DHA...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hai vợ chồng cùng mắc ung thư, bác sĩ cảnh báo thói quen hay gặp khi uống canh

Bác sĩ nêu lý do nhiều người bị cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi mãi không khỏi

Đi cấp cứu vì biểu hiện lạ sau khi ăn loại thực phẩm quen thuộc thay cơm

Người đàn ông 32 tuổi hôn mê sau giải chạy marathon 42km

Bộ Y tế chỉ đạo khẩn vụ 29 học sinh có dấu hiệu lạ sau bữa trưa tại trường

Ba không khi ăn dứa

2 phụ nữ đột quỵ khi tuổi ngoài 30, điểm chung uống thuốc tránh thai hằng ngày

5 nguy cơ tiềm ẩn khi ăn đậu bắp

Có nên ăn khoai lang buổi sáng?

Đi nhổ răng khôn, người đàn ông 35 tuổi bị cắt nhầm hàm

Người tiểu đường nên ăn hạt, trái cây khô nào để ổn định đường huyết?

Nguyên nhân khiến bé gái chảy máu mũi liên tục trong bốn ngày
Có thể bạn quan tâm

Justin Bieber nghi 'tâm thần', vợ bán tháo tài sản chữa trị, nửa đêm làm thứ sốc
Sao âu mỹ
10:44:55 12/04/2025
Từ Rằm tháng 3 âm sẽ có 4 con giáp gặp thời đổi vận, cuộc sống lên hương, giàu có sung túc
Trắc nghiệm
10:36:12 12/04/2025
Yeri (Red Velvet) khoe loạt ảnh 'gây thương nhớ' tại Đà Nẵng
Sao châu á
10:19:51 12/04/2025
Đối thủ cũ ra nhạc "đá xéo", bám sát HIEUTHUHAI trên Top Trending, tự tin tuyên bố: Out trình từ lâu rồi!
Nhạc việt
10:14:47 12/04/2025
Người tố mẹ Bắp ăn chặn tiền từ thiện: 'Hãy để công an vào cuộc'
Netizen
10:11:53 12/04/2025
Những ý tưởng tận dụng tầng áp mái hiệu quả
Sáng tạo
10:07:57 12/04/2025
Hoa hậu Kỳ Duyên "phát hoảng" vì bị tấn công dồn dập, có thái độ khác lạ sau vụ đáp trả mất bình tĩnh
Sao việt
10:04:24 12/04/2025
Ngôi làng có gần một nửa dân số câm điếc bẩm sinh, nghi do hôn nhân cận huyết
Lạ vui
10:02:39 12/04/2025
Bị em chồng ngấm ngầm chơi xấu, chị dâu bật lại một cách ngoạn mục khiến cả bố mẹ chồng cũng phải "ngẩn tò te mà nhìn"
Góc tâm tình
09:54:10 12/04/2025
Choáng nhẹ trước visual cực phẩm phòng gym của Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây
Sao thể thao
09:51:41 12/04/2025