Gợi ý thực đơn bổ não cho sĩ tử mùa thi

Theo dõi VGT trên

Bữa sáng khởi đầu ngày mới với ngũ cốc hay bánh mì, trưa dùng súp thịt hoặc salad cá ngừ, tối ăn thịt gà hoặc bò thêm chút bột nghệ.

Dược sĩ dinh dưỡng Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên trường Đại học Y Dược TP HCM thiết kế thực đơn cho ba bữa ăn để đảm bảo sức khỏe và tăng cường trí nhớ cho sĩ tử.

Bữa sáng khởi đầu một ngày mới

Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể sử dụng trong ngày. Trong đó, tinh bột bảo đảm cơ thể hoạt động trí tuệ và trí nhớ cho suốt buổi sáng.

Thực đơn gợi ý bạn có thể chọn:

- Ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch) với sữa và ly nước cam.

- Bánh mì nguyên hạt nướng ăn với chuối xắt nhỏ và ly sữa.

Thực đơn này cung cấp dưỡng chất choline giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng nhận thức của não bộ.

Bữa trưa ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Thực đơn gợi ý:

- Bát súp thịt hầm với rau và bánh mì nguyên hạt ăn kèm táo cùng sữa chua.

- Gói salad gà hoặc cá ngừ kèm đậu nướng và bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, sinh tố trái cây nguyên chất.

Video đang HOT

- Khoai tây nướng với cá ngừ đóng hộp, đậu nướng hoặc pho mát sợi kèm trứng chiên, bánh mì nướng, sốt cà chua.

Gợi ý thực đơn bổ não cho sĩ tử mùa thi - Hình 1

Ảnh: S.P

Bữa tối tận dụng nhiều protein và acid béo

Thực phẩm gợi ý:

- Gà hoặc thịt bò xào với mì và rau củ (có thể thay bằng cá hồi, cá trích hoặc cá ngừ ngâm dầu đóng hộp kèm pho mát), thêm hạt chia hoặc các loại hạt nhiều vitamin E như hạnh nhân, óc chó, điều, hướng dương, bí ngô.

- Trứng tráng với phô mai và khoai tây nướng.

Có thể thêm nửa muỗng cà phê bột nghệ mỗi ngày vào thức ăn, sinh tố, trà nghệ… giúp nâng cao hiệu ứng thần kinh và thúc đẩy phát triển tế bào não mới.

Ăn vặt thông minh

Chọn món ăn nhẹ lành mạnh như trái cây tươi, bắp rang, bánh nướng trái cây, trái cây sấy khô, sữa chua hoặc các loại hạt.

Nếu bạn đang tham gia một kỳ thi dài và tập trung cao độ thì nên tránh bánh ngọt, bánh quy, nước ngọt, kẹo chocolate chứa nhiều đường tinh luyện. Những món ăn này sẽ khiến bạn có cảm giác mệt mỏi và giảm sút sự tập trung.

Lưu ý

Uống đủ 1,5-2 lít một ngày, có thể thay đổi các loại nước khác như nước ép trái cây, trà thảo mộc… Tránh đồ uống chứa caffein như trà, cà phê vì dễ làm cho cơ thể mất chất lỏng. Caffein dư thừa có thể làm rối loạn đường huyết ảnh hưởng đến não bộ.

Ngủ đầy đủ là điều cần thiết để đảm bảo não có thể nhớ lại những thông tin đã hấp thụ. Để giảm căng thẳng, hãy chia nhỏ bài học với những buổi học ngắn. Chạy bộ, bơi lội, đạp xe, đi bộ trong vài phút xen giữa các buổi học để thư giãn não bộ.

Thói quen không tốt như thức khuya, lười vận động, thường xuyên xem tivi khuya, ngủ trưa quá dài, sử dụng điện thoại quá lâu… ảnh hưởng đến hoạt động của bộ não.

Cẩm Anh

Theo vnexpress.net

Mẹo hay dân gian "tiếp sức" cho sĩ tử mùa thi

Ngoài việc quan tâm đến bữa ăn, giấc ngủ, giờ giấc học hành, có thể sử dụng các cây cỏ, hạt củ dễ kiếm, dễ thực hiện để tránh nóng, tránh háo khát, ra mồ hôi; tăng trí nhớ, sức khỏe của sĩ tử môt cach tôt hơn.

Mẹo hay dân gian tiếp sức cho sĩ tử mùa thi - Hình 1

Đặt lá hương nhu lên đỉnh đầu hoặc 2 bên thái dương để tránh bị say nắng

Để tránh bị say nắng, trên đường đi, về học, có thể dùng ít lá hương nhu tươi, hoặc lá cúc tần tươi, đặt trên đỉnh đầu, hoặc 2 bên thái dương.

Nếu thấy có biểu hiện mệt mỏi, say nắng, choáng váng thì cho uống nước rau má tươi, hoặc bột sắn dây, pha chút đường cho dễ uống.

Trước khi đi ra nắng, đến trường, hoặc khi về nhà, có thể cho uống si rô mơ, hoặc si rô sấu... vừa mát, bổ lại chống được say nắng. Vao cac buôi chiêu, co thê cho cac em ăn thêm bôt săn dây nâu chin, cho đương đu ngot.

Mẹo hay dân gian tiếp sức cho sĩ tử mùa thi - Hình 2

Nước sắn dây

Để tránh háo khát, hàng ngày có thể nấu nước nhân trần, cỏ ngọt cho uống thường xuyên, hoặc hãm nước quả la hán uống. Vì qua la han chưa nhiêu chât đương fructose va glucose, thêm vao đo con co nhiêu vitamin C, chât nhây, cac nguyên tô vi lương: Fe, Zn, Se...rât co lơi cho sưc khoe, lại lam cho diu hong, dê long đơm, rât thich hơp cho sĩ tử .

Mẹo hay dân gian tiếp sức cho sĩ tử mùa thi - Hình 3

Chè sen có tác dụng bổ thần kinh

Để hạn chế ra mồ hôi, giảm bớt sự hao tổn tân dịch cho cơ thể trong nhưng ngay năng nong, hàng ngày có thể cho các em ăn chè hạt sen và khiếm thực. Đây la 2 dươc liêu, nhât la hat sen, co tac dung vưa bô thân kinh, vưa mang tinh liêm han cô sap (khiêm thưc). Tuân ăn vai lân.

Mẹo hay dân gian tiếp sức cho sĩ tử mùa thi - Hình 4

Củ sắn dây luộc có tác dụng lưu thông máu não

Để giúp tăng trí nhớ cải thiện tuần hoàn não, lại giảm mệt mỏi, căng thẳng, hàng ngày ăn thêm cu sắn dây luộc. Vi trong cu săn dây co chưa isoflavonoid, co tac dung tăng thêm lưu lương mau nao, giup nao hoat đông tôt hơn. Cung co thê lấy khoảng 30g nhân quả hồ đào, còn gọi hanh đao hay qua óc chó, đập nhỏ, cùng với 30g gạo nếp, nấu cháo ăn, ngày một lần.

Quả hồ đào có tác dụng tri suy giảm,tri nhơ. Hoăc dung chao hô đao, gao nêp như trên, gia thêm 20g long nhan, nâu chin, quây đêu ăn. Long nhan la vi thuôc vưa bô mau vưa an thân, tăng tri nhơ. Cung co thê lấy 30g bôt hô đao nâu chin, rôi pha thêm nươc ham cua 4g nhân sâm, quấy đêu cho ăn, tuân vai lân.

Đê tăng cương sưc khoe chung cho cac em trong mua thi cư, nhât la nhưng em co sưc khoe yêu, hay mêt moi, co thê sư dung phương thuôc bô, gồm: Đang sâm, bach truât, bach linh, môi vi 5g; cam thao 3. Săc uông, ngay môt thang. Uông liên 2 tuân, trươc đơt thi.

Nhưng em người gầy yêu, da xanh, kem ăn, thiếu máu..., dung phương thuốc bổ: đương quy, thuc đia, xuyên khung, bach thươc, môi vi 5g. Săc uông ngay 1 thang. Uông liên 2 tuân, trươc đơt thi cư. Hoặc dung phương thuốc: đang sâm, bach truât, bach linh, đương quy, thuc đia, xuyên khung, bach thươc, đông lương 5g; cam thao 3 g. Săc uông, ngay 1 thang. Uông liên 2 tuân, trươc đơt thi.

Ngoai viêc chăm lo vê măt ăn uông, thuôc thang, nên đông viên cac em, binh tinh trong ôn tâp, săp xêp thơi gian hoc tâp, ôn luyên, nghi ngơi hơp ly, tâp thê duc nhe nhang vao nhưng buôi sang sơm, không nên tâp luyên nhưng môn thê duc qua sưc ơ ngoai trơi năng nong.

GS.TS Phạm Xuân Sinh

Theo Sức khỏe & Đời sống

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bé trai 11 tuổi phải nhập viện sau khi nuốt nguyên thỏi vàngBé trai 11 tuổi phải nhập viện sau khi nuốt nguyên thỏi vàng
09:58:42 15/04/2025
Ca tử vong thứ 4 nghi do bệnh dại tại Bình ThuậnCa tử vong thứ 4 nghi do bệnh dại tại Bình Thuận
19:21:26 14/04/2025
Những thời điểm tránh ăn chuốiNhững thời điểm tránh ăn chuối
10:28:23 14/04/2025
Cách phân biệt sữa giả và sữa thật đơn giản tại nhà ai cũng nên biếtCách phân biệt sữa giả và sữa thật đơn giản tại nhà ai cũng nên biết
08:58:13 15/04/2025
6 bài thuốc từ đậu đen giúp bạn chữa mất ngủ hiệu quả6 bài thuốc từ đậu đen giúp bạn chữa mất ngủ hiệu quả
10:24:23 14/04/2025
Bài thuốc chữa bệnh từ cây đinh lăngBài thuốc chữa bệnh từ cây đinh lăng
16:38:18 14/04/2025
Chạy bộ có gây phình mạch não và vỡ phình mạch?Chạy bộ có gây phình mạch não và vỡ phình mạch?
09:03:07 15/04/2025
Loại cá giàu Omega-3 hơn cả cá hồi, có nhiều ở Việt NamLoại cá giàu Omega-3 hơn cả cá hồi, có nhiều ở Việt Nam
10:01:04 15/04/2025

Tin đang nóng

MC Quyền Linh lên tiếng thông tin quảng cáo sữa giảMC Quyền Linh lên tiếng thông tin quảng cáo sữa giả
12:15:29 15/04/2025
Màn "du hành vũ trụ" hơn 10 phút của Katy Perry: Lady Gaga và dàn sao Hollywood "đăng đàn" mỉa mai khắp MXHMàn "du hành vũ trụ" hơn 10 phút của Katy Perry: Lady Gaga và dàn sao Hollywood "đăng đàn" mỉa mai khắp MXH
15:49:03 15/04/2025
Lộ diện 2 giám đốc 'bù nhìn' trong vụ sữa bột giả thu lợi 500 tỷ đồngLộ diện 2 giám đốc 'bù nhìn' trong vụ sữa bột giả thu lợi 500 tỷ đồng
13:11:05 15/04/2025
Sao nam Vbiz bị "Dispatch" Trường Giang khui chuyện huỷ hôn đã có bạn gái mới?Sao nam Vbiz bị "Dispatch" Trường Giang khui chuyện huỷ hôn đã có bạn gái mới?
13:59:23 15/04/2025
Cặp vợ chồng giàu nức tiếng Vbiz đi du hí Nhật Bản: Mang hẳn 10 vali hành lý, có ê-kíp hộ tống chụp hìnhCặp vợ chồng giàu nức tiếng Vbiz đi du hí Nhật Bản: Mang hẳn 10 vali hành lý, có ê-kíp hộ tống chụp hình
12:05:12 15/04/2025
Nhóm người đánh nhau trên đèo Hải Vân, hô 'có chủ tịch, khỏi lo'Nhóm người đánh nhau trên đèo Hải Vân, hô 'có chủ tịch, khỏi lo'
13:12:55 15/04/2025
Song Hye Kyo bị 1 nữ diễn viên làm bỏng daSong Hye Kyo bị 1 nữ diễn viên làm bỏng da
12:10:04 15/04/2025
Thi thể trẻ sơ sinh bị cuốn chặt trong áo mưa đặt trước cổng chùaThi thể trẻ sơ sinh bị cuốn chặt trong áo mưa đặt trước cổng chùa
16:45:15 15/04/2025

Tin mới nhất

5 câu hỏi thường gặp với trẻ mắc hội chứng West

5 câu hỏi thường gặp với trẻ mắc hội chứng West

09:00:02 15/04/2025
Một số triệu chứng đi kèm của hội chứng West như khó ngủ, quấy khóc, rối loạn tiêu hóa có thể được tiếp cận và hỗ trợ điều trị bằng các phương pháp của Đông y như châm cứu, xoa bóp, bấm huyệt, các bài thuốc thảo dược.
Lưu ý khi ăn loại gạo được cho là bổ dưỡng

Lưu ý khi ăn loại gạo được cho là bổ dưỡng

08:56:00 15/04/2025
Gạo lứt có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng cũng chứa lượng asen cao hơn đáng kể so với gạo trắng.
Ở người lớn, những đối tượng nào có nguy cơ cao mắc và biến chứng nặng do Sởi?

Ở người lớn, những đối tượng nào có nguy cơ cao mắc và biến chứng nặng do Sởi?

10:26:32 14/04/2025
Bệnh Sởi lây lan nhanh nhất trong số các bệnh truyền nhiễm, tất cả mọi người đều có nguy cơ mắc bệnh Sởi. Bệnh có thể gây biến chứng nguy hiểm như viêm phổi, viêm não, viêm tai giữa, viêm loét giác mạc hoặc tiêu chảy, thậm chí tử vong.
Cảnh báo nguy cơ tử vong do ăn nấm lạ

Cảnh báo nguy cơ tử vong do ăn nấm lạ

10:21:33 14/04/2025
Theo các bác sĩ Trung tâm chống độc, không may mắn như hai bệnh nhân trên, trước đó, vào ngày 6/3, Trung tâm tiếp nhận hai vợ chồng ở Thanh Hóa bị ngộ độc do ăn nấm hái trên rừng. Tuy nhiên, hai bệnh nhân này đã không thể qua khỏi do su...
Vì sao vôi hóa sụn sườn dễ bị nhầm với bệnh tim?

Vì sao vôi hóa sụn sườn dễ bị nhầm với bệnh tim?

08:07:08 13/04/2025
Vôi hóa sụn sườn là tình trạng lành tính nhưng dễ gây nhầm lẫn với bệnh tim, phổi. Nhận biết sớm và điều trị đúng giúp cải thiện chất lượng sống hiệu quả.
5 loại thực phẩm giúp bụng êm, ruột khỏe

5 loại thực phẩm giúp bụng êm, ruột khỏe

08:05:09 13/04/2025
Thiếu hụt chất xơ là nguyên nhân khiến 42 triệu người Mỹ bị táo bón, phải phụ thuộc vào thuốc nhuận tràng, gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Những sai lầm khi ăn uống có thể gây hại sức khỏe

Những sai lầm khi ăn uống có thể gây hại sức khỏe

08:02:50 13/04/2025
Đường có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều. Nhưng cơ thể cũng vẫn cần một lượng đường nhất định để hoạt động. Các thực phẩm như trái cây hoặc sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và một lượng đường thấp.
8 bệnh nguy hiểm liên quan đến căng thẳng

8 bệnh nguy hiểm liên quan đến căng thẳng

07:58:52 13/04/2025
Căng thẳng kéo dài có thể dẫn đến tình trạng viêm hệ tuần hoàn, đặc biệt là động mạch vành. Viêm động mạch là thủ phạm dẫn đến tích tụ mảng bám và vỡ ở thành động mạch gây ra các cơn đau tim sau đó.
7 thói quen buổi sáng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

7 thói quen buổi sáng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

07:54:21 13/04/2025
Uống một tách cà phê buổi sáng là thói quen hàng ngày của nhiều người, nhưng việc chuyển sang trà thảo mộc hoặc trà xanh có thể là lựa chọn thân thiện với tim.
Loại gia vị Việt được ví như 'vàng trắng', bổ não lại giúp ngừa bệnh hiệu quả

Loại gia vị Việt được ví như 'vàng trắng', bổ não lại giúp ngừa bệnh hiệu quả

07:51:18 13/04/2025
Piperine không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng từ thực phẩm, bao gồm vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật khác.
Hai vợ chồng cùng mắc ung thư, bác sĩ cảnh báo thói quen hay gặp khi uống canh

Hai vợ chồng cùng mắc ung thư, bác sĩ cảnh báo thói quen hay gặp khi uống canh

10:08:54 12/04/2025
Vợ chồng bà Lâm cùng bị ung thư thực quản. Bác sĩ phát hiện cả hai người đều có thói quen không tốt cho sức khỏe.
Bác sĩ nêu lý do nhiều người bị cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi mãi không khỏi

Bác sĩ nêu lý do nhiều người bị cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi mãi không khỏi

10:05:44 12/04/2025
Theo tôi, nếu cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi hay các triệu chứng ở đường hô hấp lâu khỏi, người bệnh nên khám lâm sàng để tìm nguyên nhân có bội nhiễm vi khuẩn, virus không.

Có thể bạn quan tâm

Garmin Instinct 3 Solar: Ai phù hợp?

Garmin Instinct 3 Solar: Ai phù hợp?

Đồ 2-tek

17:29:33 15/04/2025
Garmin Instinct 3 Solar tiếp tục kế thừa thiết kế chắc chắn và bền bỉ đặc trưng của dòng Instinct, đồng thời mang đến một số cải tiến đáng chú ý. Tuy nhiên đồng hồ vẫn còn một số điểm trừ.
2 gái Thái cướp spotlight của Jennie: 1 người là mỹ nhân lai cực hot khiến showbiz phát cuồng

2 gái Thái cướp spotlight của Jennie: 1 người là mỹ nhân lai cực hot khiến showbiz phát cuồng

Sao châu á

17:21:57 15/04/2025
Sáng 14/4 (theo giờ Việt Nam), Jennie đến hẹn là triển , xuất hiện tại Coachella trong tiếng hò reo của hàng chục, thậm chí hàng trăm nghìn khán giả.
Apple lỡ hẹn với AI, người dùng Việt chịu thiệt?

Apple lỡ hẹn với AI, người dùng Việt chịu thiệt?

Thế giới số

17:19:12 15/04/2025
Apple Intelligence được kỳ vọng là bước tiến đột phá của Apple trong cuộc đua AI, nhưng hiện tại người dùng iPhone tại Việt Nam vẫn không thể trải nghiệm trọn vẹn vì chưa hỗ trợ tiếng Việt.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

Ẩm thực

17:07:59 15/04/2025
Cơm tối có món ăn quốc dân , nhìn đã thèm chảy nước miếng. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này luôn biết cách khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì quá ngon.
Nam ca sĩ Việt đắt show thuộc hàng top bất ngờ huỷ cùng lúc 3 đêm nhạc

Nam ca sĩ Việt đắt show thuộc hàng top bất ngờ huỷ cùng lúc 3 đêm nhạc

Nhạc việt

17:06:08 15/04/2025
Lân Nhã được biết đến nhiều nhất với tư cách thí sinh Vietnam Idol 2010. Dù dừng chân ở Top 4 nhưng đây cũng được coi là bàn đạp để nam ca sĩ dễ dàng hoạt động trong showbiz hơn.
Người vợ tử vong sau trận đòn từ chồng

Người vợ tử vong sau trận đòn từ chồng

Pháp luật

16:49:04 15/04/2025
Bà Đ.T.D. (Gia Lai) bị phát hiện đã tử vong bất thường với vết thương dài trên trán sau trận đòn từ người chồng.
Bậc thầy phong thủy dự báo 10 ngày tới, 4 con giáp sẽ phất lên như diều gặp gió, tài lộc thăng hoa rực rỡ

Bậc thầy phong thủy dự báo 10 ngày tới, 4 con giáp sẽ phất lên như diều gặp gió, tài lộc thăng hoa rực rỡ

Trắc nghiệm

16:43:31 15/04/2025
Những ngày tới, 4 con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn trong công việc và đời sống.Tích đức càng nhiều, phúc khí càng vượng: 4 con giáp bước qua tuổi 30 là có quý nhân theo chân, không bao giờ đơn độc
Jennie ở Coachella 2025: Nỗ lực cho 1 tham vọng "nửa vời"

Jennie ở Coachella 2025: Nỗ lực cho 1 tham vọng "nửa vời"

Nhạc quốc tế

16:08:42 15/04/2025
Sân khấu Coachella của Jennie không hẳn là tệ, nhưng cũng chưa đủ WOW để nâng tầm vị thế cho cô nàng sau 1 album quá đỗi thành công từ thương mại cho đến chất lượng nghệ thuật.
9 siêu sao bóng đá giàu từ trong trứng: Pirlo, Van Persie và hơn thế nữa

9 siêu sao bóng đá giàu từ trong trứng: Pirlo, Van Persie và hơn thế nữa

Sao thể thao

16:04:30 15/04/2025
9 siêu sao bóng đá giàu từ trong trứng trước khi nổi tiếng trong làng túc cầu, bao gồm một người sống trong lâu đài 60 phòng.
Bạn gái 8 năm của HURRYKNG chính thức lên tiếng giữa tin trục trặc

Bạn gái 8 năm của HURRYKNG chính thức lên tiếng giữa tin trục trặc

Sao việt

15:58:39 15/04/2025
Kem - bạn gái của HURRYKNG chia sẻ hình ảnh mới bên nửa kia trên trang cá nhân như 1 câu trả lời cho các nghi vấn thời gian qua
Park Bo Gum, IU bị sử dụng trái phép hình ảnh ở Trung Quốc

Park Bo Gum, IU bị sử dụng trái phép hình ảnh ở Trung Quốc

Hậu trường phim

15:34:33 15/04/2025
Một siêu thị Trung Quốc sử dụng trái phép hình ảnh của Park Bo Gum và IU từ bộ phim truyền hình When Life Gives You Tangerines của Netflix để quảng cáo sản phẩm