Gợi ý thực đơn bổ não cho sĩ tử mùa thi

Theo dõi VGT trên

Bữa sáng khởi đầu ngày mới với ngũ cốc hay bánh mì, trưa dùng súp thịt hoặc salad cá ngừ, tối ăn thịt gà hoặc bò thêm chút bột nghệ.

Dược sĩ dinh dưỡng Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên trường Đại học Y Dược TP HCM thiết kế thực đơn cho ba bữa ăn để đảm bảo sức khỏe và tăng cường trí nhớ cho sĩ tử.

Bữa sáng khởi đầu một ngày mới

Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể sử dụng trong ngày. Trong đó, tinh bột bảo đảm cơ thể hoạt động trí tuệ và trí nhớ cho suốt buổi sáng.

Thực đơn gợi ý bạn có thể chọn:

- Ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch) với sữa và ly nước cam.

- Bánh mì nguyên hạt nướng ăn với chuối xắt nhỏ và ly sữa.

Thực đơn này cung cấp dưỡng chất choline giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng nhận thức của não bộ.

Bữa trưa ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Thực đơn gợi ý:

- Bát súp thịt hầm với rau và bánh mì nguyên hạt ăn kèm táo cùng sữa chua.

- Gói salad gà hoặc cá ngừ kèm đậu nướng và bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, sinh tố trái cây nguyên chất.

Video đang HOT

- Khoai tây nướng với cá ngừ đóng hộp, đậu nướng hoặc pho mát sợi kèm trứng chiên, bánh mì nướng, sốt cà chua.

Gợi ý thực đơn bổ não cho sĩ tử mùa thi - Hình 1

Ảnh: S.P

Bữa tối tận dụng nhiều protein và acid béo

Thực phẩm gợi ý:

- Gà hoặc thịt bò xào với mì và rau củ (có thể thay bằng cá hồi, cá trích hoặc cá ngừ ngâm dầu đóng hộp kèm pho mát), thêm hạt chia hoặc các loại hạt nhiều vitamin E như hạnh nhân, óc chó, điều, hướng dương, bí ngô.

- Trứng tráng với phô mai và khoai tây nướng.

Có thể thêm nửa muỗng cà phê bột nghệ mỗi ngày vào thức ăn, sinh tố, trà nghệ… giúp nâng cao hiệu ứng thần kinh và thúc đẩy phát triển tế bào não mới.

Ăn vặt thông minh

Chọn món ăn nhẹ lành mạnh như trái cây tươi, bắp rang, bánh nướng trái cây, trái cây sấy khô, sữa chua hoặc các loại hạt.

Nếu bạn đang tham gia một kỳ thi dài và tập trung cao độ thì nên tránh bánh ngọt, bánh quy, nước ngọt, kẹo chocolate chứa nhiều đường tinh luyện. Những món ăn này sẽ khiến bạn có cảm giác mệt mỏi và giảm sút sự tập trung.

Lưu ý

Uống đủ 1,5-2 lít một ngày, có thể thay đổi các loại nước khác như nước ép trái cây, trà thảo mộc… Tránh đồ uống chứa caffein như trà, cà phê vì dễ làm cho cơ thể mất chất lỏng. Caffein dư thừa có thể làm rối loạn đường huyết ảnh hưởng đến não bộ.

Ngủ đầy đủ là điều cần thiết để đảm bảo não có thể nhớ lại những thông tin đã hấp thụ. Để giảm căng thẳng, hãy chia nhỏ bài học với những buổi học ngắn. Chạy bộ, bơi lội, đạp xe, đi bộ trong vài phút xen giữa các buổi học để thư giãn não bộ.

Thói quen không tốt như thức khuya, lười vận động, thường xuyên xem tivi khuya, ngủ trưa quá dài, sử dụng điện thoại quá lâu… ảnh hưởng đến hoạt động của bộ não.

Cẩm Anh

Theo vnexpress.net

Mẹo hay dân gian "tiếp sức" cho sĩ tử mùa thi

Ngoài việc quan tâm đến bữa ăn, giấc ngủ, giờ giấc học hành, có thể sử dụng các cây cỏ, hạt củ dễ kiếm, dễ thực hiện để tránh nóng, tránh háo khát, ra mồ hôi; tăng trí nhớ, sức khỏe của sĩ tử môt cach tôt hơn.

Mẹo hay dân gian tiếp sức cho sĩ tử mùa thi - Hình 1

Đặt lá hương nhu lên đỉnh đầu hoặc 2 bên thái dương để tránh bị say nắng

Để tránh bị say nắng, trên đường đi, về học, có thể dùng ít lá hương nhu tươi, hoặc lá cúc tần tươi, đặt trên đỉnh đầu, hoặc 2 bên thái dương.

Nếu thấy có biểu hiện mệt mỏi, say nắng, choáng váng thì cho uống nước rau má tươi, hoặc bột sắn dây, pha chút đường cho dễ uống.

Trước khi đi ra nắng, đến trường, hoặc khi về nhà, có thể cho uống si rô mơ, hoặc si rô sấu... vừa mát, bổ lại chống được say nắng. Vao cac buôi chiêu, co thê cho cac em ăn thêm bôt săn dây nâu chin, cho đương đu ngot.

Mẹo hay dân gian tiếp sức cho sĩ tử mùa thi - Hình 2

Nước sắn dây

Để tránh háo khát, hàng ngày có thể nấu nước nhân trần, cỏ ngọt cho uống thường xuyên, hoặc hãm nước quả la hán uống. Vì qua la han chưa nhiêu chât đương fructose va glucose, thêm vao đo con co nhiêu vitamin C, chât nhây, cac nguyên tô vi lương: Fe, Zn, Se...rât co lơi cho sưc khoe, lại lam cho diu hong, dê long đơm, rât thich hơp cho sĩ tử .

Mẹo hay dân gian tiếp sức cho sĩ tử mùa thi - Hình 3

Chè sen có tác dụng bổ thần kinh

Để hạn chế ra mồ hôi, giảm bớt sự hao tổn tân dịch cho cơ thể trong nhưng ngay năng nong, hàng ngày có thể cho các em ăn chè hạt sen và khiếm thực. Đây la 2 dươc liêu, nhât la hat sen, co tac dung vưa bô thân kinh, vưa mang tinh liêm han cô sap (khiêm thưc). Tuân ăn vai lân.

Mẹo hay dân gian tiếp sức cho sĩ tử mùa thi - Hình 4

Củ sắn dây luộc có tác dụng lưu thông máu não

Để giúp tăng trí nhớ cải thiện tuần hoàn não, lại giảm mệt mỏi, căng thẳng, hàng ngày ăn thêm cu sắn dây luộc. Vi trong cu săn dây co chưa isoflavonoid, co tac dung tăng thêm lưu lương mau nao, giup nao hoat đông tôt hơn. Cung co thê lấy khoảng 30g nhân quả hồ đào, còn gọi hanh đao hay qua óc chó, đập nhỏ, cùng với 30g gạo nếp, nấu cháo ăn, ngày một lần.

Quả hồ đào có tác dụng tri suy giảm,tri nhơ. Hoăc dung chao hô đao, gao nêp như trên, gia thêm 20g long nhan, nâu chin, quây đêu ăn. Long nhan la vi thuôc vưa bô mau vưa an thân, tăng tri nhơ. Cung co thê lấy 30g bôt hô đao nâu chin, rôi pha thêm nươc ham cua 4g nhân sâm, quấy đêu cho ăn, tuân vai lân.

Đê tăng cương sưc khoe chung cho cac em trong mua thi cư, nhât la nhưng em co sưc khoe yêu, hay mêt moi, co thê sư dung phương thuôc bô, gồm: Đang sâm, bach truât, bach linh, môi vi 5g; cam thao 3. Săc uông, ngay môt thang. Uông liên 2 tuân, trươc đơt thi.

Nhưng em người gầy yêu, da xanh, kem ăn, thiếu máu..., dung phương thuốc bổ: đương quy, thuc đia, xuyên khung, bach thươc, môi vi 5g. Săc uông ngay 1 thang. Uông liên 2 tuân, trươc đơt thi cư. Hoặc dung phương thuốc: đang sâm, bach truât, bach linh, đương quy, thuc đia, xuyên khung, bach thươc, đông lương 5g; cam thao 3 g. Săc uông, ngay 1 thang. Uông liên 2 tuân, trươc đơt thi.

Ngoai viêc chăm lo vê măt ăn uông, thuôc thang, nên đông viên cac em, binh tinh trong ôn tâp, săp xêp thơi gian hoc tâp, ôn luyên, nghi ngơi hơp ly, tâp thê duc nhe nhang vao nhưng buôi sang sơm, không nên tâp luyên nhưng môn thê duc qua sưc ơ ngoai trơi năng nong.

GS.TS Phạm Xuân Sinh

Theo Sức khỏe & Đời sống

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hai nữ bệnh nhân trẻ đột quỵ, từng sử dụng thuốc tránh thai kéo dàiHai nữ bệnh nhân trẻ đột quỵ, từng sử dụng thuốc tránh thai kéo dài
20:43:41 11/04/2025
Cô gái 20 tuổi sống sót kỳ diệu sau khi bị xe tải cán ngang ngườiCô gái 20 tuổi sống sót kỳ diệu sau khi bị xe tải cán ngang người
21:26:41 11/04/2025
Uống nước chanh đúng cách để tránh những tác hại tiềm ẩnUống nước chanh đúng cách để tránh những tác hại tiềm ẩn
13:36:56 11/04/2025
Việt Nam có 'nữ hoàng của các loại trái cây', mỗi ngày một quả bổ ngang tổ yếnViệt Nam có 'nữ hoàng của các loại trái cây', mỗi ngày một quả bổ ngang tổ yến
14:00:25 11/04/2025
Dứa ngọt thơm nhưng 'đại kỵ' với những người này, chớ ăn vào kẻo 'tự hại mình'Dứa ngọt thơm nhưng 'đại kỵ' với những người này, chớ ăn vào kẻo 'tự hại mình'
12:07:23 10/04/2025
Bị liệt nửa người vì thói quen mà rất nhiều đàn ông mắc phảiBị liệt nửa người vì thói quen mà rất nhiều đàn ông mắc phải
11:31:25 10/04/2025
Năm không khi ăn ổiNăm không khi ăn ổi
12:47:30 10/04/2025
Ăn rau mồng tơi thường xuyên vào mùa hè có tác dụng gì?Ăn rau mồng tơi thường xuyên vào mùa hè có tác dụng gì?
12:05:37 10/04/2025

Tin đang nóng

Cặp sao Vbiz vừa bị "tóm" hẹn hò trên sân pickleball: Nghi yêu bí mật 4 năm, đã dẫn nhau về ra mắt gia đình?Cặp sao Vbiz vừa bị "tóm" hẹn hò trên sân pickleball: Nghi yêu bí mật 4 năm, đã dẫn nhau về ra mắt gia đình?
06:49:59 12/04/2025
Triệu Lệ Dĩnh trở thành trò cười của hàng triệu người vì "không biết chữ"Triệu Lệ Dĩnh trở thành trò cười của hàng triệu người vì "không biết chữ"
05:52:34 12/04/2025
"Bóc" nhan sắc thật của Thiều Bảo Trâm hậu sửa mũi, visual có còn lạ lẫm nhận không ra?"Bóc" nhan sắc thật của Thiều Bảo Trâm hậu sửa mũi, visual có còn lạ lẫm nhận không ra?
07:34:18 12/04/2025
Những người bị bắt từ tố cáo của Nhã Lê, chủ thẩm mỹ viện nổi tiếng ở TPHCMNhững người bị bắt từ tố cáo của Nhã Lê, chủ thẩm mỹ viện nổi tiếng ở TPHCM
08:47:09 12/04/2025
5 mỹ nhân Hàn gây tranh cãi dữ dội vì đóng phim 18+5 mỹ nhân Hàn gây tranh cãi dữ dội vì đóng phim 18+
05:53:10 12/04/2025
Nhiều trưởng phòng lo mất 'quy hoạch' khi không còn cấp huyệnNhiều trưởng phòng lo mất 'quy hoạch' khi không còn cấp huyện
07:40:02 12/04/2025
Kinh hoàng clip giáo viên xách ngược chân trẻ 20 tháng tuổi, đánh đập dã manKinh hoàng clip giáo viên xách ngược chân trẻ 20 tháng tuổi, đánh đập dã man
07:39:45 12/04/2025
Vụ DJ ở Hà Nội đánh vợ: Bạo lực nghiêm trọng, xin lỗi, hòa giải là xong chuyện?Vụ DJ ở Hà Nội đánh vợ: Bạo lực nghiêm trọng, xin lỗi, hòa giải là xong chuyện?
08:34:31 12/04/2025

Tin mới nhất

Hai vợ chồng cùng mắc ung thư, bác sĩ cảnh báo thói quen hay gặp khi uống canh

Hai vợ chồng cùng mắc ung thư, bác sĩ cảnh báo thói quen hay gặp khi uống canh

10:08:54 12/04/2025
Vợ chồng bà Lâm cùng bị ung thư thực quản. Bác sĩ phát hiện cả hai người đều có thói quen không tốt cho sức khỏe.
Bác sĩ nêu lý do nhiều người bị cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi mãi không khỏi

Bác sĩ nêu lý do nhiều người bị cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi mãi không khỏi

10:05:44 12/04/2025
Theo tôi, nếu cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi hay các triệu chứng ở đường hô hấp lâu khỏi, người bệnh nên khám lâm sàng để tìm nguyên nhân có bội nhiễm vi khuẩn, virus không.
Đi cấp cứu vì biểu hiện lạ sau khi ăn loại thực phẩm quen thuộc thay cơm

Đi cấp cứu vì biểu hiện lạ sau khi ăn loại thực phẩm quen thuộc thay cơm

10:03:23 12/04/2025
Sau một giờ ăn lượng lớn củ ấu tàu, người phụ nữ đột nhiên có biểu hiện lạ, buồn nôn, tê bì môi và chân tay, tụt huyết áp, đau bụng phải đi cấp cứu.
Người đàn ông 32 tuổi hôn mê sau giải chạy marathon 42km

Người đàn ông 32 tuổi hôn mê sau giải chạy marathon 42km

10:00:54 12/04/2025
Nam bệnh nhân 32 tuổi cấp cứu trong tình trạng co giật, hôn mê sau khi chạy marathon 42km. Hiện, người này vẫn suy gan, thận và được tiếp tục theo dõi.
Bộ Y tế chỉ đạo khẩn vụ 29 học sinh có dấu hiệu lạ sau bữa trưa tại trường

Bộ Y tế chỉ đạo khẩn vụ 29 học sinh có dấu hiệu lạ sau bữa trưa tại trường

09:56:58 12/04/2025
Sau bữa trưa tại trường, 29 học sinh tiểu học ở TPHCM có biểu hiện đau bụng, nôn, sốt, tiêu chảy. Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Ba không khi ăn dứa

Ba không khi ăn dứa

09:51:28 12/04/2025
TheoCleveland Clinic, mặc dù dứa rất tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều cùng lúc có thể gây ra một số tác dụng phụ khó chịu bao gồm hiện tượng rát hoặc ngứa miệng, lưỡi.
2 phụ nữ đột quỵ khi tuổi ngoài 30, điểm chung uống thuốc tránh thai hằng ngày

2 phụ nữ đột quỵ khi tuổi ngoài 30, điểm chung uống thuốc tránh thai hằng ngày

09:47:49 12/04/2025
Hai người phụ nữ ngoài 30 tuổi cùng đau đầu, sau đó diễn biến nặng hơn phải vào viện cấp cứu, cùng chẩn đoán bị đột quỵ.
5 nguy cơ tiềm ẩn khi ăn đậu bắp

5 nguy cơ tiềm ẩn khi ăn đậu bắp

13:54:30 11/04/2025
Lá đậu bắp chứa các khoáng chất, tannin, chất nhầy và giàu các dẫn xuất flavonoid. Rễ đậu bắp chứa polysaccharide, carbohydrate, dầu, chất nhầy, flavonoid và một số thành phần tác dụng chống oxy hóa.
Có nên ăn khoai lang buổi sáng?

Có nên ăn khoai lang buổi sáng?

13:34:51 11/04/2025
Trong khoai lang chứa lượng lớn chất xơ giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và ổn định đường huyết. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho người đang giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.
Đi nhổ răng khôn, người đàn ông 35 tuổi bị cắt nhầm hàm

Đi nhổ răng khôn, người đàn ông 35 tuổi bị cắt nhầm hàm

10:24:06 11/04/2025
Để chắc chắn, nam bệnh nhân đã gửi mẫu sinh phẩm đến một phòng thí nghiệm tại Rome để kiểm tra lại. Kết quả xác nhận anh không hề có khối u ác tính, điều này có nghĩa ca phẫu thuật cắt bỏ hàm là hoàn toàn không cần thiết.
Người tiểu đường nên ăn hạt, trái cây khô nào để ổn định đường huyết?

Người tiểu đường nên ăn hạt, trái cây khô nào để ổn định đường huyết?

10:14:01 11/04/2025
Hạt điều chứa lượng carbohydrate cao, nhưng hàm lượng magie và chất béo không bão hòa đơn của chúng vẫn có thể mang lại lợi ích cho việc kiểm soát lượng đường trong máu nếu được tiêu thụ với lượng vừa phải.
Nguyên nhân khiến bé gái chảy máu mũi liên tục trong bốn ngày

Nguyên nhân khiến bé gái chảy máu mũi liên tục trong bốn ngày

10:11:04 11/04/2025
Ông sử dụng thiết bị hút chuyên dụng để lấy con vật ra một cách an toàn, tránh làm tổn thương vùng niêm mạc. Trẻ được kê thuốc kháng sinh và xuất viện mà không có thêm triệu chứng nào.

Có thể bạn quan tâm

Justin Bieber nghi 'tâm thần', vợ bán tháo tài sản chữa trị, nửa đêm làm thứ sốc

Justin Bieber nghi 'tâm thần', vợ bán tháo tài sản chữa trị, nửa đêm làm thứ sốc

Sao âu mỹ

10:44:55 12/04/2025
Từ 1 siêu sao đẳng cấp toàn cầu, Justin Bieber bị tàn phá đến mức fan không nhận ra. Tinh thần của anh luôn trong trạng thái bất ổn, gần nhất Justin còn gửi tin nhắn lạ cho bạn bè lúc nửa đêm.
Từ Rằm tháng 3 âm sẽ có 4 con giáp gặp thời đổi vận, cuộc sống lên hương, giàu có sung túc

Từ Rằm tháng 3 âm sẽ có 4 con giáp gặp thời đổi vận, cuộc sống lên hương, giàu có sung túc

Trắc nghiệm

10:36:12 12/04/2025
Hãy xem bạn có nằm trong số những con giáp dưới đây không nhé. 3 con giáp sắp bước vào giai đoạn may mắn đầu tiên của năm Ất Tỵ, biết nắm bắt thì giàu sang viên mãn
Yeri (Red Velvet) khoe loạt ảnh 'gây thương nhớ' tại Đà Nẵng

Yeri (Red Velvet) khoe loạt ảnh 'gây thương nhớ' tại Đà Nẵng

Sao châu á

10:19:51 12/04/2025
Hậu chia tay SM Entertainment, Yeri (Red Velvet) khiến người hâm mộ tan chảy khi chia sẻ loạt ảnh du lịch tại Đà Nẵng cùng mẹ.
Đối thủ cũ ra nhạc "đá xéo", bám sát HIEUTHUHAI trên Top Trending, tự tin tuyên bố: Out trình từ lâu rồi!

Đối thủ cũ ra nhạc "đá xéo", bám sát HIEUTHUHAI trên Top Trending, tự tin tuyên bố: Out trình từ lâu rồi!

Nhạc việt

10:14:47 12/04/2025
Trên nền nhạc trap, Donald Gold rap với nhịp độ có phần chill, không nhấn nhá gay gắt hay bạo liệt. Anh chàng còn trổ tài khoe giọng hát ở phần điệp khúc, làm dịu bài rap đi phần nào.
Người tố mẹ Bắp ăn chặn tiền từ thiện: 'Hãy để công an vào cuộc'

Người tố mẹ Bắp ăn chặn tiền từ thiện: 'Hãy để công an vào cuộc'

Netizen

10:11:53 12/04/2025
Anh Nguyễn Quốc Huy - người kiện mẹ Bắp ăn số tiền từ thiện mong muốn mọi chuyện khép lại, kết luận cuối cùng sẽ do công an điều tra công bố.
Những ý tưởng tận dụng tầng áp mái hiệu quả

Những ý tưởng tận dụng tầng áp mái hiệu quả

Sáng tạo

10:07:57 12/04/2025
Khi quỹ đất ngày càng thu hẹp, tầng áp mái trở thành giải pháp hiệu quả giúp mở rộng diện tích sinh hoạt trong nhà.
Hoa hậu Kỳ Duyên "phát hoảng" vì bị tấn công dồn dập, có thái độ khác lạ sau vụ đáp trả mất bình tĩnh

Hoa hậu Kỳ Duyên "phát hoảng" vì bị tấn công dồn dập, có thái độ khác lạ sau vụ đáp trả mất bình tĩnh

Sao việt

10:04:24 12/04/2025
Hoa hậu Kỳ Duyên chỉ để lại bình luận ngắn gọn cho biết đã đọc hết những quan điểm trái chiều từ phía netizen và không phản hồi qua lại gì thêm.
Ngôi làng có gần một nửa dân số câm điếc bẩm sinh, nghi do hôn nhân cận huyết

Ngôi làng có gần một nửa dân số câm điếc bẩm sinh, nghi do hôn nhân cận huyết

Lạ vui

10:02:39 12/04/2025
Qua nhiều năm, các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra nguyên nhân khiến một nửa dân số của làng bị câm điếc bẩm sinh, họ nghi ngờ do hôn nhân cận huyết.
Bị em chồng ngấm ngầm chơi xấu, chị dâu bật lại một cách ngoạn mục khiến cả bố mẹ chồng cũng phải "ngẩn tò te mà nhìn"

Bị em chồng ngấm ngầm chơi xấu, chị dâu bật lại một cách ngoạn mục khiến cả bố mẹ chồng cũng phải "ngẩn tò te mà nhìn"

Góc tâm tình

09:54:10 12/04/2025
Sau giây phút ngỡ ngàng chồng tôi cũng đứng ra bảo vệ vợ. 3 tháng trước, tôi kết hôn. Bố mẹ chồng tôi là người có học thức cao, tuy nghiêm khắc nhưng lại rất công bằng văn minh, ông bà đối xử với tôi rất tốt.
Choáng nhẹ trước visual cực phẩm phòng gym của Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây

Choáng nhẹ trước visual cực phẩm phòng gym của Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây

Sao thể thao

09:51:41 12/04/2025
Mới đây, thủ thành sinh năm 1997 lại khiến dân tình xôn xao khi khoe ảnh tập gym cùng vợ Dianka Zakhidova. Bức ảnh chung của đôi vợ chồng gấp đôi visual khi ai cũng có vóc dáng cực phẩm.
Mổ lấy thai lần 3, sản phụ ở Hải Phòng tử vong nghi sốc phản vệ

Mổ lấy thai lần 3, sản phụ ở Hải Phòng tử vong nghi sốc phản vệ

Tin nổi bật

09:44:56 12/04/2025
Về sự việc này, bà Lâm Thị Huyền, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Bảo xác nhận thông tin thai phụ L.T.C nhập viện sinh con và sau đó tử vong. Vụ việc đang được các đơn vị chức năng làm rõ.