Gợi ý món ăn vặt không lo tăng cân ngày Tết

Duk Sun13:32 29/01/2022

Thay vì sa đà vào các món như mứt dừa, bánh kẹo ngọt… bạn có thể tham khảo các món lý tưởng hơn cho làn da, vóc dáng như hạt hạnh nhân, đậu gà, rau củ sấy, bỏng ngô.

Bỏng ngô là một trong những món ăn vặt chứa hàm lượng calories thấp nếu không sử dụng nhiều các chất phụ gia như bơ, đường, phomai… Tiết chế các loại phụ gia khi nổ bỏng, bạn sẽ có món ăn này lý tưởng để nhâm nhi dịp Tết mà không ảnh hưởng nhiều đến cân nặng.

Các loại hạt như đậu phộng, óc chó, mắc ca, hạnh nhân, đậu Hà Lan, hạt dẻ… luôn được khuyến khích thêm vào thực đơn bởi chúng chứa nhiều khoáng chất, dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giữ dáng hiệu quả. Thay vì sa đà vào các loại bánh kẹo ngọt không tốt cho làn da, vóc dáng, Tết năm nay bạn có thể đãi người thân, bạn bè bằng hạt hạnh nhân, óc chó… Tuy nhiên, bạn cũng nên ưu tiên các loại hạt không tẩm ướp gia vị để bảo toàn dinh dưỡng và tránh độn thêm calo cho món ăn.

Các loại hạt như hạt bí, hạt hướng dương… chứa lượng lớn chất chống oxy hóa và vitamin E tốt cho làn da, mái tóc và hàm lượng calo không quá cao. Bạn nên chọn loại hạt không tẩm ướp gia vị, còn vỏ. Ăn loại hạt đã tách sẵn vỏ sẽ dễ làm bạn tiêu thụ số lượng lớn hơn.

Các loại trái cây tươi không chỉ giúp bạn bảo toàn số đo cân nặng mà còn cung cấp lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho hệ tiêu hóa, làn da. Nếu đang đặt mục tiêu cải thiện cân nặng, bạn nên ưu tiên những loại quả có hàm lượng đường thấp như bưởi, cam, dâu tây, kiwi, quả bơ…

Video đang HOT

Thay vì đổ đầy khay bánh kẹo Tết với các lọai mứt ngọt, ô mai chứa lượng đường cao, bạn có thể tham khảo các loại rau củ sấy như khoai lang, khoai môn, cà rốt, khổ qua… Để tránh tăng cân, bạn cũng cần lựa chọn loại rau củ sấy không tẩm ướp gia vị, đường ngọt.

So với các loại kẹo, bánh chocolate, lựa chọn chocolate nguyên chất với hàm lượng cacao trên 70% sẽ có lợi hơn cho sức khỏe. Chocolate đen chứa nhiều chất chống oxy giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, góp phần tái tạo tế bào da, chống lại hư tổn từ ánh nắng mặt trời, không khí.

Cách làm bánh chocolate dâu không cần lò nướng

Khi nhắc đến làm bánh bạn phải đắn đo cần phải có 1 chiếc lò nướng nhưng nỗi lo đấy không thành vấn đề nữa.

Giờ đây, căn bếp "Tối nay ăn gì" sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chocolate dâu không cần đến lò nướng mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, cực hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa hãy nhanh tay vào bếp cùng khám phá cách làm để chiêu đãi cả nhà mình ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh Chocolate dâu không cần lò nướng cho 3-4:

- 1 khuôn bánh có chiều dài 36 cm, chiều rộng 12 cm

- 330g bánh oreo

- 110g bơ

- 200g chocolate loại milk chocolate và 100g chocolate loại bittersweet chocolate

- 200ml heavy cream

- 300g dâu tây tươi

Cách làm bánh Chocolate dâu không cần lò nướng cho 3-4 người:

Sơ chế nguyên liệu:

- Dâu tây tươi rửa sạch và để ráo.

- Bơ bạn tán nhuyễn ra, để dễ tán nhuyễn bơ và tránh bơ bám vào cốc đựng nhiều thì bạn cho thêm 1 ít sữa vào để dễ tán bơ ra nhé.

- Khuôn bánh đảm bảo sạch sẽ bạn nhé.

Các bước thực hiện:

- Cho bánh oreo vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi hết bánh thì ngừng lại tiếp tục cho bơ đã tán nhuyễn ở trên vào máy và xay tiếp khoảng chừng 3 phút thì ngừng.

- Tiếp theo, đổ hỗn hợp vừa xay xong vào khuôn bánh và tiến hành dàn đều bánh trong khuôn. Và để bánh trong tủ lạnh khoảng 10 phút.

- Trong khi chờ bánh ổn định hình dạn, bạn lấy 200ml heavy cream đun trên bếp khoảng 3 phút thì tắt bếp.

- Cho hỗn hợp sữa vừa đun vào 1 bát to có chứa 200g milk chocolate 100g bittersweet chocolate để trong vòng 1 phút rồi tiến hành khuấy đều để chocolate và sữa hòa quyện vào nhau.

- Cuối cùng, đổ hỗn hợp chocolate vào khuôn bánh đã làm ở bước trên, sau đó đặt những quả dâu tây tươi lên trên mặt bánh. Để bánh trong tủ lạnh khoảng 2h hoặc qua đêm là có thể thưởng thức.

Những lưu ý khi làm bánh chocolate dâu không cầu lò nướng:

- Khi đun sữa heavy cream trên bếp, nên đun với ngọn lửa vừa và tránh sữa sôi bạn nhé vì làm thế thì sữa sẽ mất chất dinh dưỡng, khi thấy sữa lăn tăn xuất hiện 1 vài bong bóng nhỏ thì tắt bếp.

- Đê món bánh ngon hơn nữa, bạn rắc lên trên mặt bánh 1 ít đậu phộng đã giã nhuyễn trước khi cắt bánh nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Chocolate dâu không cần lò nướng này nhé!

Món hạt bí sấy giòn ngon cho ngày Tết Món hạt bí sấy vừa giòn giòn thơm ngon vừa lại rất có lợi cho sức khỏe vì chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như Omega 3, kẽm, chất xơ, magie, canxi,... Bên cạnh đó, hạt bí còn hỗ trợ giảm nguy cơ bị bệnh tim, ung thư, viêm khớp. Món hạt bí sấy giòn ngon cho ngày Tết...