Gợi ý công thức salad dưỡng da trắng khỏe, ngăn ngừa nám
Hãy chăm sóc làn da của bạn bằng nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ công thức salad dễ làm này.
Nắng nóng như thiêu đốt của mùa hè có thể làm làn da của bạn sạm đi nhanh chóng. Việc không cung cấp đủ độ ẩm và dưỡng chất cho da, kèm theo t.uổi tác ngày một nhiều khiến da xuất hiện nám, tàn nhang. Đừng lo, hãy thử công thức salad được làm từ nguyên liệu này, chúng sẽ giúp nuôi dưỡng làn da của bạn khoẻ mạnh, chống lại nhiều tác động tiêu cực từ tổn thương của các gốc tế bào bị oxy hoá.
Salad dưa hấu và đào nướng
Liệu khi nhắc đến mùa hè, bạn có nghĩ ngay đến những trái dưa hấu đỏ au, mọng nước, mát lạnh có thể giải nhiệt ngay tức khắc không? Nếu bạn vẫn chưa thưởng thức dưa hấu nhiều đến mức thoả mãn cơn thèm của mình thì hãy thử công thức salad dưa hấu kết hợp rau rocket cùng đào nướng này.
Món salad thú vị mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây mang đặc trưng của mùa hè, khi mà những quả đào mỏ quạ đã tràn về đầy phố. Salad dưa hấu đào nướng là món salad tươi ngon, đẹp mắt, chưa kể là chúng chỉ cần 10 phút là có thể hoàn thành rồi.
Nguyên liệu cần thiết làm salad dưa hấu và đào nướng
- 350g thịt dưa hấu bỏ hạt, 1/2 quả dưa chuột, 2 quả đào mỏ quạ hoặc 1/2 quả đào hồng Bắc Kinh, 1/2 củ hành tây tím, 120g rau rocket, 1/2 thìa nước cốt chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, 1/2 thìa cà phê tiêu đen.
Nguyên liệu làm công thức salad này có sự góp mặt của dưa hấu, chúng ngon và mát cùng với màu đỏ đẹp mắt. Dưa hấu chứa đến hơn 90% là nước, nghĩa là chúng chứa ít calo và giúp bạn cung cấp đủ nước. Đồng thời, dưa hấu cũng chứa nhiều chất chống oxy hoá mạnh mẽ như vitamin C và lycopene.
Rau rocket, còn được gọi là arugula hoặc rau tên lửa. Chúng giòn, cay và có vị hơi chua. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, axit folic và vitamin K.
Đào là nguyên liệu thú vị trong công thức salad này. Bạn có thể dùng đào mỏ quạ vì kể cả sau khi gặp nhiệt chúng vẫn giữ được độ giòn. Ngoài ra, bạn có thể dùng loại xuân đào Bắc Kinh, giống quả to màu hồng, nhưng chúng cũng khuyến khích được dùng để ăn trực tiếp mà không cần thông qua bước nướng. Nhưng dù sao cũng hãy thử cả hai loại, chúng sẽ mang lại cho bạn hương vị khác nhau đôi chút.
Dưa chuột là loại thực phẩm ít calo, tươi và giòn. Chúng rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác trong mọi công thức salad mà không làm lẫn hương vị. Dưa chuột chứa tới 96% là nước, cho nên đây là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt và cấp ẩm trong ngày hè. Bạn không cần phải gọt vỏ để tăng cường thêm chất xơ.
Hành tây tím là một sự điểm xuyết tuyệt vời. Chỉ cần vài lát hành tây tím cũng đủ tạo thêm màu sắc nịnh mắt cho món salad. Chưa kể, độ giòn và cay nồng của hành tây tím sẽ cân bằng món ăn.
Về phần nước sốt, công thức này sử dụng dầu ô liu, nước cốt chanh và hạt tiêu đen. Bạn cũng có thể chọn giấm táo hoặc giấm balsamic. Và biết đâu, trong phút ngẫu hứng biến tấu bất ngờ, dùng nước cốt chanh và tahini sẽ cho bạn loại nước sốt salad tuyệt vời hơn. Nếu có thời gian, bạn hãy thử nhé.
Cách thực hiện món salad dưa hấu và đào nướng
Bước 1: Dưa hấu loại bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt khối vuông hoặc hình tam giác, hãy nhớ loại bỏ hạt.
Bước 2: Dưa chuột ngâm rửa sạch với nước muối loãng, cắt theo chiều dọc và cắt thành các lát hình bán nguyệt mỏng vừa ăn.
Video đang HOT
@foodaciously
Bước 3: Đối với đào, bạn cần gọt vỏ nếu là đào mỏ quạ hoặc đào Bắc Kinh. Với loại đào có vỏ nhẵn thì chỉ cần ngâm rửa sạch và dùng cả vỏ. Lọc bỏ hạt và thái đào thành những miếng dày. Hành tây tím cắt lát mỏng. Rau rocket rửa sạch, để ráo nước.
Bước 4: Bây giờ, hãy nướng những lát đào. Làm nóng chảo, xếp đào lên và áp chảo mỗi bên khoảng 3 phút ở nhiệt độ cao, đến khi đào mềm và có vệt sém cạnh là được.
Bước 5: Trong một bát tô, cho rau rocket, hành tây, dưa chuột, dưa hấu và đào nướng vào. Thêm nước cốt chanh, dầu ô liu, hạt tiêu và 1/2 thìa cà phê muối vào trộn đều.
Lời nhắn:
- Bạn có thể thử thêm quả óc chó nướng để tăng cường protein thực vật và omega-3 tốt cho sức khoẻ lẫn làn da.
- Bạn có thể thêm lá bạc hà cắt nhỏ để tăng độ tươi mát cho món salad.
- Món salad dưa hấu đào nướng này nên ăn ngay sau khi thực hiện. Nếu bạn muốn để lâu hơn, hãy chuẩn bị các nguyên liệu để riêng và giữ lạnh nhưng không nêm nước xốt. Đến khi chuẩn bị ăn mang ra trộn món salad sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thực hiện món salad dưa hấu đào nướng thành công!
Cách làm món salad kiểu Địa Trung Hải giải nhiệt ngày hè
Mùa hè nắng nóng nên ăn gì để cảm thấy ngon và dịu mát? Hãy làm salad kiểu Địa Trung Hải với các loại rau quả tươi và pho mát mềm béo cho cả nhà thưởng thức!
Ẩm thực Địa Trung Hải vốn nổi tiếng với những món salad tươi ngon, nhiều màu sắc rất hấp dẫn. Những món salad này, luôn hấp các thực khách không chỉ bởi hương vị lạ, mát, độc đáo mà còn bởi dưỡng chất đa dạng trong cách chế biến.
Món salad kiểu Địa Trung Hải có hương vị dễ ăn, tươi mát. Nó đặc biệt khi thời tiết khí hậu nóng ẩm hoặc vào mùa hè. Món ăn này không chỉ cung cấp đa dạng các vitamin như vitamin K, vitamin A, kali, vitamin C, chất xơ và cũng chứa folate rất tốt cho sức khỏe.
Tự tay làm món salad kiểu Địa Trung Hải theo biến tấu của riêng bạn không hề khó. Nó vừa đảm bảo được hương vị tươi ngon, giòn ngọt lại đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. không chỉ khiến bạn được tận thưởng hương vị thơm ngon lại đảm bảo dinh dưỡng.
Nguyên liệu cơ bản để làm salad kiểu Địa Trung Hải:
Dưa hấu: 1/4 quả
Dưa chuột: 1 quả
Hành tây tím: 1/4 củ
Phô mai thảo mộc Feta: 1 miếng (80g)
Rau cải rocket: một nắm nhỏ
Hạt dẻ cười xắt nhỏ: một chút
quả hồ trăn xắt nhỏ
Thành phần nguyên liệu trộn sốt:
Giấm balsamic: 2 thìa canh
Dầu ô liu: 1 thìa canh
Nước chanh: 1/2 thìa canh
Vỏ chanh (tùy thích): một chút
Muối, bột tiêu: một chút
Cách làm salad kiểu Địa Trung Hải:
Bước 1: Dưa hấu cắt miếng vừa ăn, dưa chuột cắt khoanh dày khoảng 0,5cm. Hành tây tím thái mỏng.
Bước 2: Rau rocket rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm. Chanh dùng dụng cụ bào lấy một chút vỏ, vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Cho các nguyên liệu gồm giấm, dầu ô liu, muối, bột tiêu, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào một chiếc bát. Khuấy hỗn hợp lên để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 4: Cho dưa hấu, dưa chuột, hành tím, phô mai Feta và rau rocket vào trong bát trộn salad.
Bước 5: Rắc hạt dẻ cười đã xắt nhỏ lên trên và rưới nước sốt rồi thưởng thức.
Thành phẩm món salad kiểu Địa Trung Hải:
Hương vị bùi bùi của hạt dẻ cười xen với hỗn hợp các gia vị, độ giòn mát của dưa hấu và dưa chuột cùng sự thơm ngon của phô mai và vị của hành tây sẽ khiến cho bữa ăn "nhẹ bụng" của bạn trở nên vô cùng ấn tượng, ngon miệng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Mách bạn những mẹo nhỏ:
Khi mua dưa hấu bạn nên chọn những quả tròn đều, đầu đuôi đối xứng bởi vì những quả như vậy sẽ chín ngọt đều. Không nên chọn quả nhỏ, vẹo hoặc hình hồ lô vì chúng thường không ngon, nhạt. Hãy chọn những quả có cuống héo sẽ ngọt hơn bởi vì quả cuống tươi xanh có thể là những quả được hái sớm hoặc chưa chín. Bạn cũng nên chọn những quả dưa có phần rốn sâu, bởi dưa có rốn sâu thường là dưa ngon.
Để mua được rau rocket ngon bạn hãy chọn các siêu thị lớn cung cấp rau an toàn. Rau rocket thường được đóng thành những túi nhỏ với khối lượng vừa phải. Khi mua bạn chỉ cần quan sát rau trông tươi giòn, khô ráo, không bị héo hoặc t.hối r.ữa. Nếu bạn mua rau về dùng không hết có thể bảo quản bằng cách: Chuẩn bị 1 khăn mặt khô, sau đó xếp rau lên mặt khăn rồi cuộn tròn khăn lại. Tiếp theo bọc túi nilon rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản bằng cách này sẽ giúp hút độ ẩm và giữ rau luôn tươi và giòn.
Xoài chín kết hợp với 1 nguyên liệu thành món salad thơm ngon lạ miệng Nếu bạn muốn ăn những món giải nhiệt trong mùa hè nóng nực thì hãy đến với đĩa salad tôm xoài mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích. Chuẩn bị nguyên liệu làm salad tôm xoài: 1. Tôm 12 con 2. Xoài chín 1 quả nhỏ 3. Trứng 1 quả 4. Gia vị: một ít vỏ chanh bào nhỏ, 2g...
