Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình

Theo dõi VGT trên

Món chả trứng hấp hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp, bắt mắt rất phù hợp cho bữa cơm gia đình bạn.

Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình

Nguyên liệu:

- Trứng gà 4 quả

- Thịt heo xay 100g

- Nấm mèo 10g

- Hành tây 20g

- Gia vị: Hành lá, hành tím, ớt, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu xay

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Nấm mèo ngâm nước nóng, vắt ráo nước và băm nhỏ.

- Hành tây cắt hạt lựu. Hành tím băm nhỏ. Ớt cắt lát xéo. Hành lá cắt nhỏ.

Video đang HOT

- Cho thịt xay vào tô lớn, đập 4 quả trứng nhưng chỉ dùng lòng trắng và 2 lòng đỏ (2 lòng đỏ còn lại để riêng khi hấp chả xong sẽ dùng láng mặt chả). Sau đó trộn đều với nấm mèo, hành tây, hành tím, ớt, hành lá, 1 muỗng bột nêm, ít nước mắm và hạt tiêu xay hòa quyện cho ngấm gia vị. Tiếp theo bạn chia đều tô thịt đã trộn gia vị vào những chén nhỏ hơn.

Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình - Hình 1

Bước 2: Chế biến món chả trứng hấp

- Bạn cho nước vào nồi hấp rồi đặt chén chả trứng vào, hấp 30 phút là chả trứng chín. Các bạn có thể dùng đầu đũa xăm vào chén chả, nếu nước chả không trào lên theo đầu đũa là chả đã chín.

Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình - Hình 2

- Khi chả trứng đã chín. Dùng cọ silicon phết lòng đỏ đánh tan láng đều mặt chả, thêm lên mặt chả vài khoanh ớt cắt lát cho thêm phần hấp dẫn. Đặt tô chả vào nồi lại, đậy nắp hơi hé chút để mặt trứng chín nhưng vẫn lên màu đẹp (đậy kín mặt trứng sẽ bị trắng, mất màu) khoảng 3 phút là bắc nồi hấp, tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả trứng hấp .

Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình - Hình 3

Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Trứng khi ăn sẽ có mùi rất thơm, vị béo béo, mặn mặn cùng với lớp vỏ vàng óng sẽ làm trứng vô cùng ngon, hãy thưởng thức món chả trứng hấp cùng gia đình bạn nhé!

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị

Canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả. Đây sẽ là một món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.

Canh khổ qua nhồi thịt là sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu với nhau, món ăn đặc biệt này xuất hiện nhiều hơn hẳn và những dịp lễ tết với ý nghĩa sâu sắc là cầu mong những khó nhọc sẽ qua đi.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 1

Không những thế đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt cơ thể hiệu cực kỳ hiệu quả đặc biệt là những ngày hè nắng nóng. Không chỉ trong những dịp lễ tết bạn mới có thể làm món ăn này mà những ngày thường nhật thì đây cũng là một trong những món ngon cho bữa cơm gia đình.

Cùng PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon học ngay cách làm canh mướp đắng nhồi thịt dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 2

- Thịt xay: 500gr

- Khổ qua: 1kg

- Nấm mèo: 50gr

- Trứng vịt: 2 quả

- Hành lá: 50gr

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi: nửa củ

- Gia vị: Tiêu, bột ngọt, nước mắm, bột nêm, dầu ăn

Cách nấu khổ qua nhồi thịt:

- Hành tím, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.

- Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 3

- Cho thịt xay vào tô cùng với hành tím, tỏi, nấm mèo, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê nước mắm vào, trộn đều gia vị với thịt. Cho tiếp 2 lòng đỏ trứng vịt vào hỗn hợp thịt trên rồi trộn đều.

- Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho gốc hành lá vào chần nhanh cọng hành qua nước sôi, để riêng.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 4

- Khổ qua rửa sạch, rạch một đường dài trên thân, lấy ruột khỏi trái, nhồi hỗn hợp thịt xay vào.

- Dùng lá hành vừa trụng, cột ngang khổ qua để giữ hỗn hợp thịt không rơi ra khi nấu.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 5

- Cho khổ qua nhồi thịt vào nồi nước rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi bùng thì vặn nhỏ lửa, hầm đến khi khổ qua chín mềm.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 6

- Khi khổ qua trở màu và chín mềm bạn nêm nếm sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc khổ qua nhồi thịt ra tô, trang trí thêm với nấm rơm, ngò rí.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 7

Với cách nấu khổ qua nhồi thịt ở giữa này, món canh trong nhưng ngọt nước, khổ qua mềm đậm đà, phần thịt nhồi sẽ khiến canh bớt đi vị đắng vô cùng thơm ngon hơn. Khổ qua khi dùng chấm với nước mắm trong hoặc nước mắm tỏi ớt thì rất ngon bạn nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt
06:15:45 06/04/2025
Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, không thể bỏ qua những món ăn này nếu gia đình bạn đang 'bám trụ Thủ đô'Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, không thể bỏ qua những món ăn này nếu gia đình bạn đang 'bám trụ Thủ đô'
20:41:17 06/04/2025
Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩnCách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn
06:06:31 05/04/2025
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giảnCông thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
12:39:21 05/04/2025
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ănLoại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
06:12:48 06/04/2025
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêngĐây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
06:13:46 06/04/2025
Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngánNộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán
06:08:11 05/04/2025
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnhCách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
06:08:58 05/04/2025

Tin đang nóng

Vụ Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục: Hoa hậu Thùy Tiên có liên quanVụ Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục: Hoa hậu Thùy Tiên có liên quan
20:37:20 06/04/2025
Khoảnh khắc bé trai 3 tuổi hốt hoảng báo tin bạn đuối nước khiến triệu người thót timKhoảnh khắc bé trai 3 tuổi hốt hoảng báo tin bạn đuối nước khiến triệu người thót tim
21:27:47 06/04/2025
HÓNG: Rộ tin 1 nam rapper Vbiz hôn gái lạ trong quán bar dù đã có bạn gái 8 nămHÓNG: Rộ tin 1 nam rapper Vbiz hôn gái lạ trong quán bar dù đã có bạn gái 8 năm
20:54:40 06/04/2025
Hoa hậu Thùy Tiên liên quan đến vụ án Quang Linh Vlogs bị khởi tốHoa hậu Thùy Tiên liên quan đến vụ án Quang Linh Vlogs bị khởi tố
21:23:16 06/04/2025
Sao nam Địa Đạo mới đầu năm đã đóng 3 phim hot: Diễn xuất siêu đỉnh, biết thân thế ai cũng sốcSao nam Địa Đạo mới đầu năm đã đóng 3 phim hot: Diễn xuất siêu đỉnh, biết thân thế ai cũng sốc
20:20:37 06/04/2025
Con gái lên tiếng về ngôi nhà ở Phú Nhuận của cố NSƯT Vũ LinhCon gái lên tiếng về ngôi nhà ở Phú Nhuận của cố NSƯT Vũ Linh
22:33:53 06/04/2025
Vướng ồn ào bán kẹo rau với Quang Linh Vlogs, Thùy Tiên có bị tước vương miện?Vướng ồn ào bán kẹo rau với Quang Linh Vlogs, Thùy Tiên có bị tước vương miện?
22:31:26 06/04/2025
Xe khách tông trực diện xe tải, 4 hành khách văng ra ngoàiXe khách tông trực diện xe tải, 4 hành khách văng ra ngoài
20:25:30 06/04/2025

Tin mới nhất

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

06:03:38 07/04/2025
Cá hường là loại cá dễ ăn, dễ chế biến, giá thành rẻ, chính vì vậy thường được lựa chọn chế biến vào những bữa cơm gia đình.
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

06:02:18 07/04/2025
Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
Du lịch Nghệ An, nhớ ghé thành Vinh thưởng thức các món ngon này

Du lịch Nghệ An, nhớ ghé thành Vinh thưởng thức các món ngon này

06:01:25 07/04/2025
Nếu có dịp đến Nghệ An, bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm thành phố Vinh - thiên đường ẩm thực với những món đặc sản hấp dẫn.
Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây

06:00:46 07/04/2025
Cá hú là loại cá nước ngọt, cá hú không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn bởi giá thành rẻ, được nhiều người lựa chọn mua để chế biến trong các bữa cơm gia đình.
Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

09:54:49 06/04/2025
Mới đây, món rau muống xào tỏi của Việt Nam đã được TasteAtlas vinh danh trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.
Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

06:11:03 06/04/2025
Tô cháo vạt giường nóng hổi, điểm thêm hành lá, tiêu cay... không chỉ làm ấm lòng thực khách mà còn gợi lên bao kỷ niệm quê nhà.
Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

15:05:48 05/04/2025
Những món ăn này không chỉ là đặc sản Phú Thọ mà còn là những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thử.
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

06:09:53 05/04/2025
Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

16:53:18 04/04/2025
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà. Nếu đang đau đầu lên thực đơn cho tối nay, chị em hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé.
Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

11:51:37 04/04/2025
Ngoài vịt nướng, vịt quay bán sẵn, bạn có thể làm món vịt kho gừng đậm đà, dậy lên mùi gừng thơm lừng cho mâm cơm của gia đình.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

06:37:34 04/04/2025
Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

06:32:16 04/04/2025
Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.

Có thể bạn quan tâm

Lời sám hối của Hằng Du Mục và Quang Linh Vlog

Lời sám hối của Hằng Du Mục và Quang Linh Vlog

Pháp luật

06:25:21 07/04/2025
Cơ quan CSĐT Bộ Công an đang điều tra mở rộng vụ án lừa dối khách hàng tại Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt.
Bạn tôi luôn thấy "quê" khi mặc đồ công sở, khi học lỏm 3 chiêu từ sếp người Pháp thì đổi đời luôn

Bạn tôi luôn thấy "quê" khi mặc đồ công sở, khi học lỏm 3 chiêu từ sếp người Pháp thì đổi đời luôn

Thời trang

06:23:02 07/04/2025
Từ cô gái thấy mình quê quê trong váy công sở, giờ cô ấy đã trở thành "fashion icon" nho nhỏ của công ty chỉ nhờ 3 chiêu đơn giản mà hiệu quả bất ngờ!
"Khúc hát mừng sinh nhật" mang lại thu nhập cho Phan Đinh Tùng thế nào?

"Khúc hát mừng sinh nhật" mang lại thu nhập cho Phan Đinh Tùng thế nào?

Tv show

06:21:35 07/04/2025
Trong chương trình Cuộc hẹn cuối tuần, Phan Đinh Tùng đã nhận được câu hỏi về số tiền tác quyền thu được từ bản hit quốc dân Khúc hát mừng sinh nhật.
Nữ hoàng nhạc phim bị "phong sát ngầm" vì có con với nam thần Cbiz, vượt lên nghịch cảnh khôi phục danh tiếng nhờ Triệu Lệ Dĩnh?

Nữ hoàng nhạc phim bị "phong sát ngầm" vì có con với nam thần Cbiz, vượt lên nghịch cảnh khôi phục danh tiếng nhờ Triệu Lệ Dĩnh?

Nhạc quốc tế

06:19:21 07/04/2025
Khi scandal tưởng chừng đã hủy hoại hoàn toàn sự nghiệp, cô vẫn kiên trì, từng bước tìm lại ánh hào quang trên sân khấu.
Sao nữ Vbiz vượt cạn đầy gian nan: Chậm 1 tuần vẫn chưa có dấu hiệu sinh, đau đẻ 12 tiếng tới mức bủn rủn tay chân

Sao nữ Vbiz vượt cạn đầy gian nan: Chậm 1 tuần vẫn chưa có dấu hiệu sinh, đau đẻ 12 tiếng tới mức bủn rủn tay chân

Sao việt

06:14:43 07/04/2025
Khoảng 1 năm trước, Á hậu Hoàng My lên tiếng xác nhận thông tin đã sinh con gái đầu lòng tên là Ayla tại châu Âu. Mới đây, người đẹp sinh năm 1988 lần đầu hé lộ quá trình sinh đầy khó khăn.
Sốc: Lisa (BLACKPINK) suýt mất vai diễn vì... Jennie

Sốc: Lisa (BLACKPINK) suýt mất vai diễn vì... Jennie

Sao châu á

06:10:36 07/04/2025
Diễn xuất của cô gái BLACKPINK trong The Idol không nhận được nhiều đánh giá tích cực, điều này đã khiến Mike White do dự.
Khắc phục hậu quả động đất Myanmar chưa hết khó khăn

Khắc phục hậu quả động đất Myanmar chưa hết khó khăn

Thế giới

06:00:35 07/04/2025
Hơn một tuần sau trận động đất 7,7 độ Richter ở Myanmar, số người chết do thảm họa này tiếp tục tăng, trong khi những người sống sót đối mặt nhiều thách thức.
Phim 18+ sốc nhất Hàn Quốc: 1 mỹ nhân bị ép đóng cảnh khỏa thân, nội dung quá bạo khiến netizen đỏ mặt

Phim 18+ sốc nhất Hàn Quốc: 1 mỹ nhân bị ép đóng cảnh khỏa thân, nội dung quá bạo khiến netizen đỏ mặt

Phim châu á

06:00:12 07/04/2025
Lên sóng năm 2022, Hit the Spot tuy không quá nổi tiếng nhưng lại là tựa phim khiến khán giả quá sốc bởi mức độ trần trụi và táo bạo hiếm thấy trong một bộ phim truyền hình xứ kim chi.
3 sao nữ có nhan sắc như hoa hậu nhưng thường vào vai "ác nữ"

3 sao nữ có nhan sắc như hoa hậu nhưng thường vào vai "ác nữ"

Hậu trường phim

05:58:20 07/04/2025
Màn ảnh nhỏ Việt Nam không thiếu những mỹ nhân sở hữu nhan sắc mặn mà nhưng thay vì được yêu mến, họ lại khiến khán giả ngứa mắt bởi những vai phản diện vô cùng đáng ghét.
Top 10 phim lãng mạn xuất sắc nhất 20 năm qua: Không xem tiếc một đời!

Top 10 phim lãng mạn xuất sắc nhất 20 năm qua: Không xem tiếc một đời!

Phim âu mỹ

05:57:39 07/04/2025
Trong hai thập kỷ qua, từ năm 2005 đến 2025, Hollywood đã tạo ra nhiều bộ phim lãng mạn khiến khán giả không thể nào quên.
5 mỹ nhân có gương mặt đẹp nhất thế giới: Mỗi người 1 vẻ mười phân vẹn mười!

5 mỹ nhân có gương mặt đẹp nhất thế giới: Mỗi người 1 vẻ mười phân vẹn mười!

Sao âu mỹ

05:56:32 07/04/2025
Đây là những nữ diễn viên sở hữu gương mặt đẹp nhất thế giới, dựa trên các bảng xếp hạng uy tín trong vòng 10 năm trở lại đây.