Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình

Theo dõi VGT trên

Món chả trứng hấp hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp, bắt mắt rất phù hợp cho bữa cơm gia đình bạn.

Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình

Nguyên liệu:

- Trứng gà 4 quả

- Thịt heo xay 100g

- Nấm mèo 10g

- Hành tây 20g

- Gia vị: Hành lá, hành tím, ớt, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu xay

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Nấm mèo ngâm nước nóng, vắt ráo nước và băm nhỏ.

- Hành tây cắt hạt lựu. Hành tím băm nhỏ. Ớt cắt lát xéo. Hành lá cắt nhỏ.

Video đang HOT

- Cho thịt xay vào tô lớn, đập 4 quả trứng nhưng chỉ dùng lòng trắng và 2 lòng đỏ (2 lòng đỏ còn lại để riêng khi hấp chả xong sẽ dùng láng mặt chả). Sau đó trộn đều với nấm mèo, hành tây, hành tím, ớt, hành lá, 1 muỗng bột nêm, ít nước mắm và hạt tiêu xay hòa quyện cho ngấm gia vị. Tiếp theo bạn chia đều tô thịt đã trộn gia vị vào những chén nhỏ hơn.

Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình - Hình 1

Bước 2: Chế biến món chả trứng hấp

- Bạn cho nước vào nồi hấp rồi đặt chén chả trứng vào, hấp 30 phút là chả trứng chín. Các bạn có thể dùng đầu đũa xăm vào chén chả, nếu nước chả không trào lên theo đầu đũa là chả đã chín.

Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình - Hình 2

- Khi chả trứng đã chín. Dùng cọ silicon phết lòng đỏ đánh tan láng đều mặt chả, thêm lên mặt chả vài khoanh ớt cắt lát cho thêm phần hấp dẫn. Đặt tô chả vào nồi lại, đậy nắp hơi hé chút để mặt trứng chín nhưng vẫn lên màu đẹp (đậy kín mặt trứng sẽ bị trắng, mất màu) khoảng 3 phút là bắc nồi hấp, tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả trứng hấp .

Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình - Hình 3

Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Trứng khi ăn sẽ có mùi rất thơm, vị béo béo, mặn mặn cùng với lớp vỏ vàng óng sẽ làm trứng vô cùng ngon, hãy thưởng thức món chả trứng hấp cùng gia đình bạn nhé!

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị

Canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả. Đây sẽ là một món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.

Canh khổ qua nhồi thịt là sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu với nhau, món ăn đặc biệt này xuất hiện nhiều hơn hẳn và những dịp lễ tết với ý nghĩa sâu sắc là cầu mong những khó nhọc sẽ qua đi.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 1

Không những thế đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt cơ thể hiệu cực kỳ hiệu quả đặc biệt là những ngày hè nắng nóng. Không chỉ trong những dịp lễ tết bạn mới có thể làm món ăn này mà những ngày thường nhật thì đây cũng là một trong những món ngon cho bữa cơm gia đình.

Cùng PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon học ngay cách làm canh mướp đắng nhồi thịt dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 2

- Thịt xay: 500gr

- Khổ qua: 1kg

- Nấm mèo: 50gr

- Trứng vịt: 2 quả

- Hành lá: 50gr

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi: nửa củ

- Gia vị: Tiêu, bột ngọt, nước mắm, bột nêm, dầu ăn

Cách nấu khổ qua nhồi thịt:

- Hành tím, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.

- Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 3

- Cho thịt xay vào tô cùng với hành tím, tỏi, nấm mèo, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê nước mắm vào, trộn đều gia vị với thịt. Cho tiếp 2 lòng đỏ trứng vịt vào hỗn hợp thịt trên rồi trộn đều.

- Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho gốc hành lá vào chần nhanh cọng hành qua nước sôi, để riêng.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 4

- Khổ qua rửa sạch, rạch một đường dài trên thân, lấy ruột khỏi trái, nhồi hỗn hợp thịt xay vào.

- Dùng lá hành vừa trụng, cột ngang khổ qua để giữ hỗn hợp thịt không rơi ra khi nấu.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 5

- Cho khổ qua nhồi thịt vào nồi nước rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi bùng thì vặn nhỏ lửa, hầm đến khi khổ qua chín mềm.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 6

- Khi khổ qua trở màu và chín mềm bạn nêm nếm sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc khổ qua nhồi thịt ra tô, trang trí thêm với nấm rơm, ngò rí.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị - Hình 7

Với cách nấu khổ qua nhồi thịt ở giữa này, món canh trong nhưng ngọt nước, khổ qua mềm đậm đà, phần thịt nhồi sẽ khiến canh bớt đi vị đắng vô cùng thơm ngon hơn. Khổ qua khi dùng chấm với nước mắm trong hoặc nước mắm tỏi ớt thì rất ngon bạn nhé!

https://www.ivivu.com/blog/2021/04/goi-y-cach-lam-cha-trung-hap-dua-com-cho-bua-an-gia-dinh/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể
hôm qua
Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệngTự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng
hôm qua
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡPhụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ
hôm qua
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡngNhững cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng
10 giờ trước
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngàyHôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày
10 giờ trước
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối
10 giờ trước
Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cầnBuổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần
hôm qua
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
hôm qua

Tin đang nóng

"Võ Tắc Thiên kinh điển nhất" cả đời lắm thị phi, 75 tuổi vẫn yêu "hồng hài nhi""Võ Tắc Thiên kinh điển nhất" cả đời lắm thị phi, 75 tuổi vẫn yêu "hồng hài nhi"
6 giờ trước
2 họp báo scandal chấn động showbiz châu Á: Chỉ cần 5 phút và 1 tuyên bố, Trần Quán Hy ăn đứt Kim Soo Hyun!2 họp báo scandal chấn động showbiz châu Á: Chỉ cần 5 phút và 1 tuyên bố, Trần Quán Hy ăn đứt Kim Soo Hyun!
5 giờ trước
Báo Mỹ đưa tin vụ Kim Soo Hyun, netizen Hàn: "Đúng là nỗi nhục quốc gia!"Báo Mỹ đưa tin vụ Kim Soo Hyun, netizen Hàn: "Đúng là nỗi nhục quốc gia!"
1 giờ trước
Ảnh nét căng dàn sao thế giới quy tụ tại sinh nhật David Beckham: Victoria cực gợi cảm, tiểu thư Harper chiếm trọn "spotlight"Ảnh nét căng dàn sao thế giới quy tụ tại sinh nhật David Beckham: Victoria cực gợi cảm, tiểu thư Harper chiếm trọn "spotlight"
5 giờ trước
Cầm tờ xét nghiệm ADN trên tay, tôi quyết bỏ vợ chứ không bỏ conCầm tờ xét nghiệm ADN trên tay, tôi quyết bỏ vợ chứ không bỏ con
3 giờ trước
Nhật Bản: Đóng cửa 2.000 cửa hàng vì phát hiện chuột trong đồ ănNhật Bản: Đóng cửa 2.000 cửa hàng vì phát hiện chuột trong đồ ăn
5 giờ trước
Hiện trường vụ cháy 2 căn nhà làm 3 người tử vong ở TPHCMHiện trường vụ cháy 2 căn nhà làm 3 người tử vong ở TPHCM
5 giờ trước
IU nói về Lee Jong Suk: "Anh ấy bận lắm, chắc chưa xem phim tôi đóng đâu"IU nói về Lee Jong Suk: "Anh ấy bận lắm, chắc chưa xem phim tôi đóng đâu"
2 giờ trước

Tin mới nhất

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

10 giờ trước
Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

10 giờ trước
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

23 giờ trước
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

2 ngày trước
Cơm tấm sườn nướng là món ăn đặc trưng của người miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn, sau đây là cách làm chuẩn vị để bạn có thể thực hiện tại nhà.
Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

2 ngày trước
Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

2 ngày trước
Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.
Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

2 ngày trước
Luộc là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng luộc gà đòi hỏi có bí quyết nếu bạn muốn thành phẩm thơm ngon, thịt mềm ngọt, da không bị nứt.
Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

2 ngày trước
Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.
Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

2 ngày trước
Trang đánh giá ẩm thực uy tín Taste Atlas đã đánh giá món ngon chế biến từ cá của Việt Nam dưới đây lọt vào top 100 món hải sản ngon nhất thế giới.
Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

3 ngày trước
Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.
Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

3 ngày trước
Tết Hàn thực sắp tới gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai cách làm bánh trôi tàu vừa thơm ngon dẻo mềm lại ít ngọt dưới đây nhé!
Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

3 ngày trước
Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Video nghẹt thở hé lộ cảnh mắc kẹt trong đống đổ nát ở Myanmar: Hai bé gái cùng bà để lại thông điệp cuối cùng giữa tuyệt vọng

Video nghẹt thở hé lộ cảnh mắc kẹt trong đống đổ nát ở Myanmar: Hai bé gái cùng bà để lại thông điệp cuối cùng giữa tuyệt vọng

Netizen

1 phút trước
Đoạn video ghi lại cảnh 2 bé gái, 13 và 16 tuổi, cùng người bà bị thương đẫm máu, mắc kẹt trong đống đổ nát sau trận động đất mạnh 7,7 độ richter xảy ra vào thứ Sáu (28/3) tại Myanmar đang được chia sẻ trên truyền thông.
Lấy "phi công" kém 34 tuổi, cụ bà 74 tuổi có cuộc sống bất ngờ

Lấy "phi công" kém 34 tuổi, cụ bà 74 tuổi có cuộc sống bất ngờ

Lạ vui

11 phút trước
Một cụ bà 74 tuổi đã kỷ niệm 4 năm ngày cưới với người chồng trẻ kém 34 tuổi bất chấp những lời nóicho rằng anh ta chỉ quan tâm đến tiền .
Malaysia nỗ lực khắc phục hậu quả vụ nổ đường ống dẫn khí

Malaysia nỗ lực khắc phục hậu quả vụ nổ đường ống dẫn khí

Thế giới

40 phút trước
Các cơ quan này bao gồm Cảnh sát Hoàng gia Malaysia, Cục Cứu hỏa và Cứu nạn Malaysia, Công ty điện lực quốc gia (TNB), Sở Công trình công cộng và các cơ quan chính quyền địa phương.
Rapper Kanye West chọc giận, nói xấu gia đình vợ cũ Kim Kardashian

Rapper Kanye West chọc giận, nói xấu gia đình vợ cũ Kim Kardashian

Sao âu mỹ

58 phút trước
Những chia sẻ của Kanye West về vợ cũ, ngôi sao truyền hình thực tế Kim Kardashian, đang là tâm điểm truyền thông quốc tế.
Hot nhất phòng vé lúc này: 1 phim Việt chưa chiếu đã có doanh thu cao gấp 3 lần 24 đối thủ cộng lại

Hot nhất phòng vé lúc này: 1 phim Việt chưa chiếu đã có doanh thu cao gấp 3 lần 24 đối thủ cộng lại

Phim việt

1 giờ trước
Bộ phim điện ảnh Địa Đạo: Mặt Trời Trong Bóng Tối của đạo diễn Bùi Thạc Chuyên đã có màn ra mắt đầy bùng nổ nhân dịp kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước.
Thu Trang vướng tin mang thai, Tiến Luật liền gây dậy sóng: "Có 2 con gái cũng vui"

Thu Trang vướng tin mang thai, Tiến Luật liền gây dậy sóng: "Có 2 con gái cũng vui"

Sao việt

1 giờ trước
Giữa lúc tin đồn Thu Trang mang thai lần hai đang được dân mạng bàn tán rôm rả, mới đây, Tiến Luật lại khiến netizen được phen xôn xao thêm khi đăng tải một dòng trạng thái gây chú ý
Giới chuyên môn nói về 'Địa đạo': Phim Việt có tầm vóc của một tác phẩm quốc tế

Giới chuyên môn nói về 'Địa đạo': Phim Việt có tầm vóc của một tác phẩm quốc tế

Hậu trường phim

1 giờ trước
Đúng với những lời giới thiệu về bộ phim chiến tranh nhân dịp kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước, Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối nhận về nhiều lời khen ngợi.
Duy Mạnh và ái nữ cựu chủ tịch CLB Sài Gòn lượn phố bằng xe máy, sở hữu tài sản bạc tỉ vẫn giản dị thế này!

Duy Mạnh và ái nữ cựu chủ tịch CLB Sài Gòn lượn phố bằng xe máy, sở hữu tài sản bạc tỉ vẫn giản dị thế này!

Sao thể thao

1 giờ trước
Mới đây dân tình bất ngờ khi gia đình Duy Mạnh cùng đi lượn phố, thả cả bằng xe máy. Dù nhà cực giàu, sở hữu khối tài sản cực khủng nhưng Duy Mạnh và Quỳnh Anh vẫn mang đến sự gần gũi, sống đơn giản.
Seungri lên kế hoạch trở lại làng giải trí tại Trung Quốc

Seungri lên kế hoạch trở lại làng giải trí tại Trung Quốc

Sao châu á

1 giờ trước
Theo nguồn tin từ MyDaily, Seungri đã rời Hàn Quốc vào tháng trước và không có ý định tiếp tục sự nghiệp của mình tại quê nhà.
Hồng Nhung, Quang Dũng hòa giọng tưởng nhớ 24 năm ngày mất Trịnh Công Sơn

Hồng Nhung, Quang Dũng hòa giọng tưởng nhớ 24 năm ngày mất Trịnh Công Sơn

Nhạc việt

3 giờ trước
Tối 1/4, chương trình Đồng dao hòa bình 2025 tưởng nhớ 24 năm ngày mất của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn diễn ra tại TPHCM. Nhiều ca khúc bất hủ của ông được vang lên giữa lòng thành phố.
Camera ghi cảnh người đàn ông nghi phóng hỏa nhà dân giữa đêm

Camera ghi cảnh người đàn ông nghi phóng hỏa nhà dân giữa đêm

Pháp luật

3 giờ trước
Sáng 2/4, Công an thị trấn Vạn Giã (huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa) vào cuộc điều tra vụ việc một hộ dân nghi bị kẻ xấu phóng hỏa giữa đêm. Camera an ninh đã ghi lại toàn bộ sự việc.