Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Món chả trứng hấp hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp, bắt mắt rất phù hợp cho bữa cơm gia đình bạn.
Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Nguyên liệu:
- Trứng gà 4 quả
- Thịt heo xay 100g
- Nấm mèo 10g
- Hành tây 20g
- Gia vị: Hành lá, hành tím, ớt, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu xay…
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấm mèo ngâm nước nóng, vắt ráo nước và băm nhỏ.
- Hành tây cắt hạt lựu. Hành tím băm nhỏ. Ớt cắt lát xéo. Hành lá cắt nhỏ.
Video đang HOT
- Cho thịt xay vào tô lớn, đập 4 quả trứng nhưng chỉ dùng lòng trắng và 2 lòng đỏ (2 lòng đỏ còn lại để riêng khi hấp chả xong sẽ dùng láng mặt chả). Sau đó trộn đều với nấm mèo, hành tây, hành tím, ớt, hành lá, 1 muỗng bột nêm, ít nước mắm và hạt tiêu xay hòa quyện cho ngấm gia vị. Tiếp theo bạn chia đều tô thịt đã trộn gia vị vào những chén nhỏ hơn.
Bước 2: Chế biến món chả trứng hấp
- Bạn cho nước vào nồi hấp rồi đặt chén chả trứng vào, hấp 30 phút là chả trứng chín. Các bạn có thể dùng đầu đũa xăm vào chén chả, nếu nước chả không trào lên theo đầu đũa là chả đã chín.
- Khi chả trứng đã chín. Dùng cọ silicon phết lòng đỏ đánh tan láng đều mặt chả, thêm lên mặt chả vài khoanh ớt cắt lát cho thêm phần hấp dẫn. Đặt tô chả vào nồi lại, đậy nắp hơi hé chút để mặt trứng chín nhưng vẫn lên màu đẹp (đậy kín mặt trứng sẽ bị trắng, mất màu) khoảng 3 phút là bắc nồi hấp, tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả trứng hấp .
Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Trứng khi ăn sẽ có mùi rất thơm, vị béo béo, mặn mặn cùng với lớp vỏ vàng óng sẽ làm trứng vô cùng ngon, hãy thưởng thức món chả trứng hấp cùng gia đình bạn nhé!
Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị
Canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả. Đây sẽ là một món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.
Canh khổ qua nhồi thịt là sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu với nhau, món ăn đặc biệt này xuất hiện nhiều hơn hẳn và những dịp lễ tết với ý nghĩa sâu sắc là cầu mong những khó nhọc sẽ qua đi.
Không những thế đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt cơ thể hiệu cực kỳ hiệu quả đặc biệt là những ngày hè nắng nóng. Không chỉ trong những dịp lễ tết bạn mới có thể làm món ăn này mà những ngày thường nhật thì đây cũng là một trong những món ngon cho bữa cơm gia đình.
Cùng PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon học ngay cách làm canh mướp đắng nhồi thịt dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần có:
- Thịt xay: 500gr
- Khổ qua: 1kg
- Nấm mèo: 50gr
- Trứng vịt: 2 quả
- Hành lá: 50gr
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: nửa củ
- Gia vị: Tiêu, bột ngọt, nước mắm, bột nêm, dầu ăn
Cách nấu khổ qua nhồi thịt:
- Hành tím, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.
- Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Cho thịt xay vào tô cùng với hành tím, tỏi, nấm mèo, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê nước mắm vào, trộn đều gia vị với thịt. Cho tiếp 2 lòng đỏ trứng vịt vào hỗn hợp thịt trên rồi trộn đều.
- Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho gốc hành lá vào chần nhanh cọng hành qua nước sôi, để riêng.
- Khổ qua rửa sạch, rạch một đường dài trên thân, lấy ruột khỏi trái, nhồi hỗn hợp thịt xay vào.
- Dùng lá hành vừa trụng, cột ngang khổ qua để giữ hỗn hợp thịt không rơi ra khi nấu.
- Cho khổ qua nhồi thịt vào nồi nước rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi bùng thì vặn nhỏ lửa, hầm đến khi khổ qua chín mềm.
- Khi khổ qua trở màu và chín mềm bạn nêm nếm sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc khổ qua nhồi thịt ra tô, trang trí thêm với nấm rơm, ngò rí.
Với cách nấu khổ qua nhồi thịt ở giữa này, món canh trong nhưng ngọt nước, khổ qua mềm đậm đà, phần thịt nhồi sẽ khiến canh bớt đi vị đắng vô cùng thơm ngon hơn. Khổ qua khi dùng chấm với nước mắm trong hoặc nước mắm tỏi ớt thì rất ngon bạn nhé!
Cách làm thịt gà kho gừng đậm đà, ngon cơm cho ngày mát trời ! Có lẽ món gà kho gừng là món ăn rất phổ biến trong mâm cơm thường ngày rùi các mẹ nhỉ? Miếng thịt gà thơm lừng, ngậy thơm, đậm đà hương vị gừng làm món ăn sao mà hấp dẫn và hòa quyện nhau đến thế. Đúng là món gà kho chẳng thể nào trở nên hoàn hảo nếu thiếu miếng gừng tươi...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Du lịch Nghệ An, nhớ ghé thành Vinh thưởng thức các món ngon này

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây

Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
Có thể bạn quan tâm

Lời sám hối của Hằng Du Mục và Quang Linh Vlog
Pháp luật
06:25:21 07/04/2025
Bạn tôi luôn thấy "quê" khi mặc đồ công sở, khi học lỏm 3 chiêu từ sếp người Pháp thì đổi đời luôn
Thời trang
06:23:02 07/04/2025
"Khúc hát mừng sinh nhật" mang lại thu nhập cho Phan Đinh Tùng thế nào?
Tv show
06:21:35 07/04/2025
Nữ hoàng nhạc phim bị "phong sát ngầm" vì có con với nam thần Cbiz, vượt lên nghịch cảnh khôi phục danh tiếng nhờ Triệu Lệ Dĩnh?
Nhạc quốc tế
06:19:21 07/04/2025
Sao nữ Vbiz vượt cạn đầy gian nan: Chậm 1 tuần vẫn chưa có dấu hiệu sinh, đau đẻ 12 tiếng tới mức bủn rủn tay chân
Sao việt
06:14:43 07/04/2025
Sốc: Lisa (BLACKPINK) suýt mất vai diễn vì... Jennie
Sao châu á
06:10:36 07/04/2025
Khắc phục hậu quả động đất Myanmar chưa hết khó khăn
Thế giới
06:00:35 07/04/2025
Phim 18+ sốc nhất Hàn Quốc: 1 mỹ nhân bị ép đóng cảnh khỏa thân, nội dung quá bạo khiến netizen đỏ mặt
Phim châu á
06:00:12 07/04/2025
3 sao nữ có nhan sắc như hoa hậu nhưng thường vào vai "ác nữ"
Hậu trường phim
05:58:20 07/04/2025
Top 10 phim lãng mạn xuất sắc nhất 20 năm qua: Không xem tiếc một đời!
Phim âu mỹ
05:57:39 07/04/2025