Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Món chả trứng hấp hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp, bắt mắt rất phù hợp cho bữa cơm gia đình bạn.
Gợi ý cách làm chả trứng hấp đưa cơm cho bữa ăn gia đình
Nguyên liệu:
- Trứng gà 4 quả
- Thịt heo xay 100g
- Nấm mèo 10g
- Hành tây 20g
- Gia vị: Hành lá, hành tím, ớt, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu xay…
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấm mèo ngâm nước nóng, vắt ráo nước và băm nhỏ.
- Hành tây cắt hạt lựu. Hành tím băm nhỏ. Ớt cắt lát xéo. Hành lá cắt nhỏ.
Video đang HOT
- Cho thịt xay vào tô lớn, đập 4 quả trứng nhưng chỉ dùng lòng trắng và 2 lòng đỏ (2 lòng đỏ còn lại để riêng khi hấp chả xong sẽ dùng láng mặt chả). Sau đó trộn đều với nấm mèo, hành tây, hành tím, ớt, hành lá, 1 muỗng bột nêm, ít nước mắm và hạt tiêu xay hòa quyện cho ngấm gia vị. Tiếp theo bạn chia đều tô thịt đã trộn gia vị vào những chén nhỏ hơn.
Bước 2: Chế biến món chả trứng hấp
- Bạn cho nước vào nồi hấp rồi đặt chén chả trứng vào, hấp 30 phút là chả trứng chín. Các bạn có thể dùng đầu đũa xăm vào chén chả, nếu nước chả không trào lên theo đầu đũa là chả đã chín.
- Khi chả trứng đã chín. Dùng cọ silicon phết lòng đỏ đánh tan láng đều mặt chả, thêm lên mặt chả vài khoanh ớt cắt lát cho thêm phần hấp dẫn. Đặt tô chả vào nồi lại, đậy nắp hơi hé chút để mặt trứng chín nhưng vẫn lên màu đẹp (đậy kín mặt trứng sẽ bị trắng, mất màu) khoảng 3 phút là bắc nồi hấp, tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả trứng hấp .
Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Trứng khi ăn sẽ có mùi rất thơm, vị béo béo, mặn mặn cùng với lớp vỏ vàng óng sẽ làm trứng vô cùng ngon, hãy thưởng thức món chả trứng hấp cùng gia đình bạn nhé!
Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị
Canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả. Đây sẽ là một món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.
Canh khổ qua nhồi thịt là sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu với nhau, món ăn đặc biệt này xuất hiện nhiều hơn hẳn và những dịp lễ tết với ý nghĩa sâu sắc là cầu mong những khó nhọc sẽ qua đi.
Không những thế đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt cơ thể hiệu cực kỳ hiệu quả đặc biệt là những ngày hè nắng nóng. Không chỉ trong những dịp lễ tết bạn mới có thể làm món ăn này mà những ngày thường nhật thì đây cũng là một trong những món ngon cho bữa cơm gia đình.
Cùng PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon học ngay cách làm canh mướp đắng nhồi thịt dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần có:
- Thịt xay: 500gr
- Khổ qua: 1kg
- Nấm mèo: 50gr
- Trứng vịt: 2 quả
- Hành lá: 50gr
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: nửa củ
- Gia vị: Tiêu, bột ngọt, nước mắm, bột nêm, dầu ăn
Cách nấu khổ qua nhồi thịt:
- Hành tím, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn.
- Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Cho thịt xay vào tô cùng với hành tím, tỏi, nấm mèo, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê nước mắm vào, trộn đều gia vị với thịt. Cho tiếp 2 lòng đỏ trứng vịt vào hỗn hợp thịt trên rồi trộn đều.
- Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho gốc hành lá vào chần nhanh cọng hành qua nước sôi, để riêng.
- Khổ qua rửa sạch, rạch một đường dài trên thân, lấy ruột khỏi trái, nhồi hỗn hợp thịt xay vào.
- Dùng lá hành vừa trụng, cột ngang khổ qua để giữ hỗn hợp thịt không rơi ra khi nấu.
- Cho khổ qua nhồi thịt vào nồi nước rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi bùng thì vặn nhỏ lửa, hầm đến khi khổ qua chín mềm.
- Khi khổ qua trở màu và chín mềm bạn nêm nếm sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc khổ qua nhồi thịt ra tô, trang trí thêm với nấm rơm, ngò rí.
Với cách nấu khổ qua nhồi thịt ở giữa này, món canh trong nhưng ngọt nước, khổ qua mềm đậm đà, phần thịt nhồi sẽ khiến canh bớt đi vị đắng vô cùng thơm ngon hơn. Khổ qua khi dùng chấm với nước mắm trong hoặc nước mắm tỏi ớt thì rất ngon bạn nhé!
Cách làm thịt gà kho gừng đậm đà, ngon cơm cho ngày mát trời ! Có lẽ món gà kho gừng là món ăn rất phổ biến trong mâm cơm thường ngày rùi các mẹ nhỉ? Miếng thịt gà thơm lừng, ngậy thơm, đậm đà hương vị gừng làm món ăn sao mà hấp dẫn và hòa quyện nhau đến thế. Đúng là món gà kho chẳng thể nào trở nên hoàn hảo nếu thiếu miếng gừng tươi...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu
Có thể bạn quan tâm

Video nghẹt thở hé lộ cảnh mắc kẹt trong đống đổ nát ở Myanmar: Hai bé gái cùng bà để lại thông điệp cuối cùng giữa tuyệt vọng
Netizen
1 phút trước
Lấy "phi công" kém 34 tuổi, cụ bà 74 tuổi có cuộc sống bất ngờ
Lạ vui
11 phút trước
Malaysia nỗ lực khắc phục hậu quả vụ nổ đường ống dẫn khí
Thế giới
40 phút trước
Rapper Kanye West chọc giận, nói xấu gia đình vợ cũ Kim Kardashian
Sao âu mỹ
58 phút trước
Hot nhất phòng vé lúc này: 1 phim Việt chưa chiếu đã có doanh thu cao gấp 3 lần 24 đối thủ cộng lại
Phim việt
1 giờ trước
Thu Trang vướng tin mang thai, Tiến Luật liền gây dậy sóng: "Có 2 con gái cũng vui"
Sao việt
1 giờ trước
Giới chuyên môn nói về 'Địa đạo': Phim Việt có tầm vóc của một tác phẩm quốc tế
Hậu trường phim
1 giờ trước
Duy Mạnh và ái nữ cựu chủ tịch CLB Sài Gòn lượn phố bằng xe máy, sở hữu tài sản bạc tỉ vẫn giản dị thế này!
Sao thể thao
1 giờ trước
Seungri lên kế hoạch trở lại làng giải trí tại Trung Quốc
Sao châu á
1 giờ trước
Hồng Nhung, Quang Dũng hòa giọng tưởng nhớ 24 năm ngày mất Trịnh Công Sơn
Nhạc việt
3 giờ trước