Gợi ý các món ăn ngon cho ngày đầu tuần
Chị em đã nghĩ sẽ nấu món ăn gì cho cả nhà vào bữa cơm chưa nào?
Đùi gà om coca
Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn này cho xem.
Nguyên liệu:- Đùi gà: 3 chiếc- Cocacola: 1 chai- Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muối
Cách làm:
- Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối.
- Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút.
- Đổ Coca cola vào nấu cùng gà đến khi gần cạn, gà trở nên sậm màu cùng với coca sánh lại rất hấp dẫn. Cho thịt gà om coca ra đĩa và thưởng thức nhé!
Canh cá kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Thử làm món cá diêu hồng theo cách của người Nam để có bữa cơm ngon cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu:- Cá diêu hồng (có thể thay bằng cá lóc)- Cà chua, dọc mùng, dứa- Đậu bắp, giá đỗ
- Nước mắm, gia vị, 1 thìa cà phê đường- Vắt me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ
Cách làm:
- Cá bóc mang, rửa sạch với muối cho hết nhớt. Cắt khúc vừa ăn hoặc cắt làm đôi.
- Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp sạch với chút muối.
- Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn.
- Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, đổ cà chua vào xào chín và nêm thêm một chút mắm.
Video đang HOT
- Chế nước sôi ngập mặt cà chua và nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị.
- Vắt me cho ra bát, chế nước dùng cá vào khuấy cho
me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi cá.
- Cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất làm ngọt và thơm nước dùng. Sau đó trút cá vào.
Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu chừng 3 phút cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp.
Canh cá nấu chua kiểu miền Nam này rất ngon, dễ ăn và hợp với mọi thời tiết.
Pate không chỉ ăn với bánh mỳ mà dùng xào chung với khoai tây cũng rất ngon và lạ miệng nhé!
Nguyên liệu:- Khoai tây: 3 củ- Pate hộp: 1/2 hộp- Cà chua: 2 quả- Hành lá
Cách làm:
- Khoai tây nạo vỏ, thái thành những lát mỏng
- Cà chua thái múi cau, xào với dầu ăn và ít muối rồi trút khoai tây xào cùng
- Chế nước sâm sấp khoai, đậy nắp chảo cho khoai mau chín. Khi nước cạn bớt các bạn xúc 1/2 thìa pate vào chảo xào khoai.
Nêm nếm lại cho vừa miệng, vì pate hộp vốn đã có vị mặn nên các bạn chỉ cần thêm chút bột canh hoặc hạt nêm nữa là vừa, rắc đã hành thái nhỏ.
Nộm tai đu đủ
Độ giòn và hương vị thơm ngon của món nộm tai đu đủ chắc chắn ai cũng thích.
Nguyên liệu:- 1 quả đu đủ xanh- 1 cái tai lợn đã làm sạch, chuộc chín- 2 – 3 quả ớt- 2-3 quả chanh- 2 quả cà rốt
- 1-2 quả khế- 3 tép tỏi- 100g lạc rang- Rau thơm các loại- Gia vị: đường, súp, mì chính
Cách làm:
- Cà rốt, đu đủ gọt vỏ bào sợi.
- Tai lợn thái mỏng.
- Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo nước rồi thái rối.
- Đun 1 ít nước sôi để hơi nguội, sau đó chần qua cà rốt và đu đủ. Dùng một chiếc khăn sạch cho phần cà rốt, đu đủ vào vắt bỏ nước. Cho đu đủ, cà rốt vào âu sạch.
- Thêm ít khế thái mỏng. Hòa 2 thìa đường, 3 thìa chanh tươi, 1 thìa súp, ớt tươi cắt lát, tỏi đ.ập dập (tùy theo khẩu vị của bạn để pha phần nước trộn cho hợp nhé) rồi trộn vào phần nộm
- Thêm ít tai lợn và trộn đều.
- Thêm ít rau thơm thái rối và trộn đều, rắc ít lạc rang đ.ập dập là hoàn tất.
Khi ăn nộm tai đu đủ, bạn sẽ có một cảm giác giòn giòn, vị chua thanh khiến bạn ăn một miếng lại thích ăn thêm.
Theo Eva
Cuối tuần làm các món ngon từ đùi gà
Đùi gà chiên giòn, đùi gà om coca, đùi gà chiên mắm tỏi là những món ăn bạn có thể làm vào dịp cuối tuần.
Đùi gà chiên giòn
Vị ngon, giòn của những những miếng đùi gà chiên hấp dẫn đến mê người.
Nguyên liệu:- Đùi gà ta: 1 cái- Sữa tươi không đường: 200ml- Bột chiên giòn- Bột chiên xù- Trứng gà: 1 quả- Nước cốt dừa: 1 thìa ăn phở- Hạt nêm
Cách làm:
- Đùi gà rửa sạch, bỏ da hoặc giữ nguyên da tùy vào sở thích của các bạn. Đem ướp cùng 100ml sữa tươi hạt nêm nước cốt dừa trong 2 giờ.
- Cho gà và 100ml sữa vào nồi, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đậy vung om cho gà vừa chín tới. Vớt ra, để miếng thịt nguội và ráo nước. Đ.ánh tan trứng.
- Lăn miếng thịt gà qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, để khoảng 15 phút cho khô bớt.
- Lăn qua 1 lớp mỏng bột chiên xù rồi lại nhúng trứng và lăn tiếp với bột chiên xù cho bột bám kín miếng thịt.
- Chiên ngập dầu cho miếng thịt vàng đều, vớt ra cho ráo dầu. Vì gà đã chín nên không cần chiên lâu và kỹ như dùng gà sống. Ăn nóng cho giòn các bạn nhé.
Đùi gà chiên mắm tỏi
Đùi gà thơm ngon quyện lẫn trong hương vị mắm tỏi thật đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu:- Đùi gà: 2 cái- Tỏi: 1 củ- Mắm ngon: 2 thìa- Mật ong: 1 thìa- Dầu hào: 2 thìa- Dầu ăn- Ngũ vị hương: gói
Cách làm:
- Đùi gà sau khi làm sạch, dùng dao khứa trên đùi gà sau đó cho gà vào luộc gần chín thì vớt ra để ráo.
- Tỏi băm nhỏ trộn với 2 thìa mắm ngon, 1 thìa mật ong, gói ngũ vị, 2 thìa dầu hào. Nếu thích cay thì cho thêm tiêu hoặc ớt băm. Trộn đều.
- Ướp đều lên từng chiếc đùi gà để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh đã được bọc màng kín.
- Chiên đùi gà trên chảo dầu đến khi phần da gà vàng giòn. Cho đùi gà ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!
Đùi gà om coca
Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn này cho xem.
Nguyên liệu:- Đùi gà: 3 chiếc- Cocacola: 1 chai nhỏ- Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muối
Cách làm:
- Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối.
- Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút.
- Đổ Coca vào nấu cùng gà đến khi gần cạn, gà trở nên sậm màu cùng với coca sánh lại rất hấp dẫn. Cho thịt gà om coca ra đĩa và thưởng thức nhé!
Theo Eva
Gợi ý thực đơn cuối tuần Cá lóc đồng chiên vàng giòn, đĩa mướp xào xanh mướt cùng bát canh khế chua chua... là những món ăn ngon miệng bạn có thể thực hiện vào cuối tuần. 1. Mướp xào tôm tươi Nguyên liệu: - 1/2 kg mướp non, 300 g tôm tươi. - 1 củ hành tây, hạt nêm, đường, muối, tỏi bằm, hành lá. Cách chế biến:...
