Gợi ý bữa tối hương vị Nhật cho người mới nấu

Thùy Dương15:19 13/11/2013

Một thực đơn bữa tối vô cùng hấp dẫn với những món đơn giản, ai cũng có thể làm.

Món cơm

Nếu đã từng một lần được nếm thử cơm lươn thì bạn sẽ nhớ mãi đấy! Để làm món này lên tầm nghệ nhân là rất khó nhưng chỉ đơn giản là làm cơm ở nhà thì lại vô cùng đơn giản mà hương vị cũng được lắm. Với lươn thì bạn nên nhờ người bán hàng sơ chế sạch sẽ cho nhanh nhé!

Cách làm món cơm lươn:

- Với lươn, các bạn lọc bỏ xương rồi rửa sạch bằng giấm và muối để lươn hết nhớt. Sau đó, lau khô và cắt thành từng miếng khoảng 7cm.- Ướp lươn với sốt teriyaki trong khoảng 30 phút.- Nếu nướng lươn bằng lò thì bạn để ở khoảng 200 độ C nhé! Nhưng ngon nhất thì nên nướng trên than. Chú ý quét nước ướp lên lươn trong khi nướng để miếng lươn không bị khô.- Cuối cùng, xếp lươn vào bát cơm nóng.

Món Canh

Miso là một trong những hương vị đặc trưng và quen thuộc của Nhật Bản. Bạn có thể biến hóa rất nhiều với canh miso. Công thức miso đơn giản nhất là canh nấu với đậu và lá rong biển, nhưng nếu muốn cầu kì hơn, bạn có thể thêm rau bắp cải, thịt hoặc một số loại hải sản nhé!

Video đang HOT

Cách làm món canh miso:

- Thái đậu thành từng miếng vuông nhỏ.

- Đun sôi 1 nồi nước rồi thả đậu vào.- Lấy 1 thìa tương miso cùng một chút nước canh, đánh cho tan rồi đổ vào nồi canh. Nếu không mua được tương miso thì bạn có thể dùng gói gia vị miso ăn liền nhé!- Đun cho canh sôi trở lại rồi cho hành lá, rong biển vào và tắt bếp. Salad

Đối với thực đơn này, bạn nên kết hợp một chút dưa chuột tươi ăn kèm để có thể ăn được thật nhiều lươn mà không bị ngấy nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

Chuẩn bị bữa tối đủ chất với những món ngon dễ nấu

Cùng những mẹo nấu ăn cho bữa tối của bạn thêm đẹp mắt nữa đó!

MÓN MẶN:

Một ưu điểm của các món nướng là không cần sử dụng nhiều dầu mỡ như các món chiên hay xào. Bạn chỉ cần quết một lớp dầu ăn lên phần thịt cần nướng để giữ độ ẩm, hoặc ướp với các loại sốt nướng thịt là món thịt của bạn đã rất ngon rồi! Trong công thức gà nướng này, mình sẽ dùng sốt Worcestershire, bạn có thể mua loại sốt này ở siêu thị, hoặc bạn vẫn có thể dùng ngũ vị hương và các loại gia vị khác để ướp thịt như bình thường được nhé!

Cách làm món gà nướng sốt:

- Sơ chế: rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ các đường dọc theo miếng thịt. Thêm khoảng 2 thìa canh sốt Worcestershire và 1/2 thìa cà phê tiêu vào ướp trong khoảng 30 phút.

- Làm nóng lò nướng ở 220 độ C, sau đó xếp gà lên khay, lót giấy bạc ở dưới để tránh bẩn lò. Nướng gà trong khoảng 15-20 phút, bạn chú ý để ý trong lúc nướng, chỉnh nhiệt độ xuống thấp một chút sau khi nướng để gà không bị cháy.

- Lật gà sang mặt còn lại, bật lò lên 240 độ C rồi nướng đến khi mặt gà chuyển màu nâu.

- Nếu không có lò, bạn có thể gói gà vào giấy bạc và nướng trên bếp.

MÓN RAU:

Để làm mới món rau củ xào thường nhật, mình kết hợp một ít thịt vào nhé! Bạn có thể dùng thịt thăn heo, tôm hay thịt ức gà đều rất ngon đấy!

Cách làm món đậu que xào tôm:

- Sơ chế: bóc sạch vỏ tôm, lấy chỉ lưng, trộn với 1 thìa canh bột mì; ngâm rửa sạch đậu que, tước chỉ, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Cắt sợi thêm 1 ít cà rốt để món ăn trông đẹp mắt hơn. Chần cả cà rốt và đậu que qua nước sôi.

- Cho tỏi vào phi thơm trong chảo, sau đó cho tôm vào đảo qua. Thêm đậu và cà rốt vào, xào đến khi các nguyên liệu mềm hẳn, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

MÓN CANH:

Tận dụng luôn phần tôm của món xào để nấu một nồi canh mướp và tôm đầy hấp dẫn nào! Để món canh mướp vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn nên xào chín mướp trước, cho tôm vào nồi nước nấu riêng, sau đó mới cho mướp vào.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo PNO

Gợi ý thực đơn tuần 11/11 - 17/11 Một tuần mưa bão, bạn sẽ cần dự trữ thêm thức ăn và nấu những món thật ấm cúng cho cả gia đình đấy. Thứ hai: - Bữa sáng: Bánh mỳ xốt vang - Bữa tối: Gà hầm tiêu Canh nấm nấu súp lơ và mọc Đậu cove luộc Cà muối Tráng miệng: Thanh long Thứ ba: - Bữa sáng: Miến ngan -...