Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

Vũ Phương Anh18:56 11/04/2021

Để khỏi phải vắt óc suy nghĩ “tối nay ăn gì?”, bạn có thể tham khảo những thực đơn gợi ý sau:

Những thực đơn này vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng, đưa cơm. Thực đơn 1

1. Canh hoa thiên lý

2. Thịt kho trứng

3. Lòng xào dưa chua

Thực đơn 2

1. Canh đuôi bò hầm khoai tây chấm tương bần

- Đuôi bò mua về b làm sạch bằng muối trắng và gừng.

– Sau đó chặt khoanh tròn đúng khớp…

- Xong bắc nước bỏ đuôi bò vào ninh đến gần nhừ nêm chút bột canh thì bỏ khoai tây vào ninh tiếp đến khi nhừ hẳn ( xiên đũa được qua phần thịt ) thì nêm nếm gia vị theo ý thích 1 lần nữa rồi rắc chút hành lá vào….

- Tắt bếp rồi múc ra bát thưởng thức.

2. Mực lá hấp

- Mực lá rửa sạch với muối trắng

- Sả cắt vát… lót sả xuống đáy nồi đổ 1 lon bia đợi hết bọt rồi hãy xếp mực lên trên rồi bắc lên bếp….Hấp chín tầm 7-10 phútthì tắt bếp xếp ra đĩa thưởng thức

3. Cá thu sốt cà chua

- Cá thu rán sơ hai mặt bỏ ra dĩa

- Cà chua bỏ vỏ thái miếng cau rồi xào đến khi nhuyễn thì cho chút nước sôi chút nước mắm cốt rồi mới cho cá vào sốt…Khi nào chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng

Thực đơn 3

1. Cá mờm nấu lá tai chua

2.Tôm hấp nước dừa

3. Nem tai thính

Thực đơn 4

1. Canh rau muống nấu ghẹ

– Ghẹ mua về dùng rẻ lưới sạch rửa hết phần bẩn bám trên thân và chân…Bỏ yếm phần dưới bụng rồi rửa sạch với muối trắng để ráo…

- Rau muống làm xong sau đó vặn đôi ra ( để lúc nấu mềm nhanh ạ ) sau đó ngâm rửa sạch sẽ….Bắc nồi nước cho 1 nhúm nhỏ muối trắng sạch đun đến khi sôi thì thả rau muống nấu tầm 10 phút bạn cho thêm 1 chút dầu ăn vào…Tiếp đến cho ghẹ vào nấu sôi thêm tầm 5-7 phút nữa cho bột canh vào đảo đều….Tắt bếp múc ra bát thưởng thức.

2. Giò lụa

3. Mướp đắng nhồi trứng muối

– Mướp đắng chọn 1-2 quả tươi xanh to dài ( để cắt được nhiều khoanh )….Rửa sạch bổ đôi nạo hết ruột ra để rỗng….

- Trứng muối phụ thuộc vào dùng bao nhiêu mướp đắng ( 1 quả thì 4-5 trứng…2 quả thì 7-8 trứng )….bỏ lòng trắng chỉ lấy lòng đỏ ( nếu vẫn thấy nhớt dính bên ngoài lòng đỏ thì rửa dưới vòi nước cho hết để tránh tình trạng lúc nhồi tạo vệt trắng.

Thực đơn 5

1. Cá trắm kho khế riềng

2. Gỏi xoài bắp bò

3. Lặc lè luộc (mướp Nhật)

Thực đơn 6

1. Rau dền xào nước canh

2. Ruốc kèm muối vừng

3.Tôm rang thịt

Thực đơn 7

1. Ngọn susu xào tỏi

2. Đậu phụ rán chấm xì dầu

3. Hàu sốt cà chua tía tô

9X điển trai nhận về 'cơn mưa' lời khen với loạt mâm cơm gia đình dành cho 3 người

Nhìn những bữa cơm được bày biện chỉn chu, gọn gàng bắt mắt, ít ai nghĩ rằng đó lại là của một chàng trai trẻ độc thân.

Sở thích của đàn ông con trai rất đa dạng, người thích thể thao, người lại thích chơi game hay những môn nghệ thuật...nhưng với Nguyen Tung Lam (sinh năm 1994, Hà Nội) thì lại có niềm đam mê cháy bỏng với chuyện bếp núc. Chẳng thế mà dù còn 'độc thân vui tính', anh chàng 9X này đã nấu ăn rất ngon, chuyên nghiệp như đầu bếp thực thụ.

Mới đây, Lâm đã chia sẻ những mâm cơm gia đình ngon mắt do chính tay mình thực hiện lên lên nhóm Yêu bếp và được dân tình xuýt xoa khen ngợi. Chỉ sau một thời gian ngắn đăng tải, bài viết của 9X điển trai đã thu hút hàng nghìn lượt like và hàng trăm lượt chia sẻ, kèm theo đó là rất nhiều bình luận khen ngợi của các chị em phụ nữ.

Chỉ nhìn vào hình ảnh những mâm cơm do Tùng Lâm thực hiện, được sắp xếp gọn gàng, chỉn chu đã thấy được sự tỉ mỉ và đầu tư trong lúc nấu nướng của chàng trai 9X này như thế nào.

Tùng Lâm hiện đang làm công việc liên quan đến lĩnh vực đồ uống.

Tùng Lâm tâm sự, bản thân rất thích nấu ăn. Từ khi bắt đầu vào Đại học, anh chàng đã thích vào bếp nấu nướng. "Có mẹ và chị gái mình nấu cơm rất ngon nên chắc mình được hưởng chút gen nấu ăn từ gia đình. Minh chua học qua lop nau an nao het, chu yeu tu may mo roi lam theo so thich ca nhan. Ngoài ra, minh cung co hoc hoi va tham khao qua cac page ve yeu nau an hoac tren youtube" - Lâm chia sẻ thêm.

Mỗi mâm cơm do Lâm thực hiện thường dành cho 3 người ăn, với chi phí cơ bản dùng để mua nguyên liệu rơi vào khoảng 50 - 100 nghìn đồng, tuỳ thuộc từng bữa. Dễ dàng nhận thấy trong mỗi mâm cơm của chàng trai 9X này luôn có mon man, rau và canh.

Một bữa ăn như vậy thường Tùng Lâm sẽ chuẩn bị trong vòng 45 - 60 phút đồng hồ. Bữa nào cầu kỳ sẽ lâu hơn. Vì thoi gian đi lam kha thoai mai nên anh chàng thuong se nau com vao buoi sang hoac tam xe chieu.

Mâm cơm của Tùng Lâm hầu như lúc nào cũng đủ 'combo' canh, rau, thịt. Tiêu chí khi nấu ăn của 9X đó là phải đảm bảo dinh dưỡng cho 1 bữa ăn. Bên cạnh đó, anh chàng cũng thích trang trí những món ăn sao cho gọn gàng, ngon mắt.

Bên cạnh những bữa cơm gia đình hàng ngày, Tùng Lâm cũng chia sẻ thêm những bữa ăn cuối tuần với món lẩu đầy đủ các nguyên liệu không thua kém ngoài tiệm.

Không chỉ những lúc nấu ăn cho 3 người 9X mới thực hiện chỉn chu mà dù ăn một mình, anh chàng vẫn khiến nhiều người xuýt xoa với thực đơn ngon mắt và đủ chất dinh dưỡng.

Qua bài viết này, chuyên mục Ăn ngon xin gửi lời cảm ơn đến Tùng Lâm về chia sẻ những mâm cơm hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn luôn vui vẻ, mạnh khỏe để có thể chia sẻ thêm những bữa ăn ngon cho mọi người cùng học hỏi.

Bữa cơm chiều cho gia đình đủ dinh dưỡng mà chưa hết 60.000 đồngĐôi khi cơm chiều chỉ cần một vài món đơn giản nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho cả gia đình đấy bạn nhé. Rau muống xào tỏi. Nguyên liệu: 500 gam rau muống. 1 củ tỏi. muỗng cà phê muối. 2 muỗng cà phê nước mắm. 2 muỗng canh dầu ăn. 1 muỗng canh dầu hào. 1 muỗng cà phê đường. 2/3 muỗng...