Gợi ý 6 quán lẩu cá ngon ở tỉnh Khánh Hòa

Theo dõi VGT trên

Nếu muốn thưởng thức lẩu cá khi đi du lịch Khánh Hòa nhưng chưa chọn được quán, các du khách có thể tham khảo danh sách dưới đây.

Long cá kèo Nha Trang

Quán lẩu này được nhiều thực khách lựa chọn là một trong các địa điểm lý tưởng để dùng bữa, gặp gỡ bạn bè, hẹn hò với người yêu hay ăn tối cùng gia đình. Nước lẩu ở đây là độc nhất vô nhị, với vị chua chua đặc biệt của lá giang, cùng nguyên liệu 100% hoàn toàn từ thiên nhiên.

Nồi lẩu cá hấp dẫn với nước dùng thơm phức được tạo ra từ sự kết hợp của các loại gia vị đặc trưng, thêm chút chua ngọt khiến món ăn càng thêm đậm đà, không gây nhàm chán.

Địa chỉ: 12 Lạc Long Quân, TP.Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

Quán Tài lẩu cá kèo

Nơi này được biết đến là một trong các nhà hàng lẩu cá kèo nổi tiếng của tỉnh Khánh Hoà. Đếm với quán Tài lẩu cá kèo, thực khách có thể thưởng thức ẩm thực miền Nam trọn vẹn và tinh tế.

Gợi ý 6 quán lẩu cá ngon ở tỉnh Khánh Hòa - Hình 1

Quán Tài lẩu cá kèo được biết đến là một trong các nhà hàng lẩu cá kèo nổi tiếng của tỉnh Khánh Hoà. Ảnh minh họa: VTC News

Thiết kế của quán mang đặc trưng không gian miền Nam, với đàn chim ở lối đi, cùng họa tiết đèn lồng xanh và đèn neon nổi bật giữa phố.

Ăn lẩu cá kèo ở quán này ngon nhất là ăn kèm cùng rau muống, hoa chuối, rau đắng, thiên lý, hoa sún.g, cá bống, cà chua, giống như ở miền Nam.

Địa chỉ: Diên Khánh, Khánh Hòa

Lẩu cá Vi Ba – Nhị Hà

Lẩu cá Vi Ba – Nhị Hà có không gian sang trọng, thoáng mát, được thiết kế đặc biệt nhằm phục vụ cho bữa ăn gia đình hoặc là hội họp bạn bè. Quán này đã thu hút được rất đông thực khách yêu thích món lẩu cá ở địa phương.

Đến với quán Lẩu cá Vi Ba – Nhị Hà, thực khách có thể thưởng thức món lẩu cá bớp và lẩu cá đuối thơm ngon. Món lẩu cá ở quán được chế biến từ các loại cá tươi, được chọn lọc kỹ càng, cùng những nguyên liệu tươi ngon, đậm đà hương vị đặc trưng.

Ngoài ra, Lẩu cá Vi Ba – Nhị Hà có nhiều món ăn khác để thực khách lựa chọn như món ốc, tôm hùm, sò điệp…

Video đang HOT

Địa chỉ: Số 9 Nhị Hà, phường Phước Hoà, TP.Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà

Nhà hàng Biển Sâu

Nhà Hàng Biển Sâu là một địa điểm lý tưởng cho những người đam mê lẩu cá tại Nha Trang. Với không gian ấm cúng cùng cách phục vụ chuyên nghiệp, nhà hàng này mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.

Một số món lẩu cá nổi bật ở nhà hàng có thể kể đến như lẩu cá mú sả ớt, lẩu cá đuối nước mắm, lẩu cá đuối hành gừng…

Địa chỉ: Số 78 Lê Thánh Tôn, TP.Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà

Lẩu cá Biển Ngọc

Đây cũng là một địa điểm lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của lẩu cá Nha Trang. Với không gian hiện đại và thoáng đãng, Lẩu cá Biển Ngọc đem đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tuyệt vời cho các thực khách.

Món lẩu cá ở quán được chế biến từ những loại cá tươi ngon nhất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo, mang lại cảm giác thoải mái cho thực khách.

Địa chỉ: Số 15 Lê Lợi, phường Phước Hòa, TP.Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà

Quán săn bắ.n cá

Quán săn bắ.n cá là một nhà hàng nổi tiếng tại Nha Trang, chuyên phục vụ các món ăn liên quan tới hải sản, đặc biệt là có món lẩu cá ngon. Đến với quán này, thực khách sẽ được thưởng thức nhiều loại hải sản khác nhau, mang đậm hương vị miền biển.

Quán săn bắ.n cá có đa dạng các món lẩu cá, chẳng hạn như lẩu cá đục nấu lá me, lẩu cá dìa nấu chua, lẩu chua cá nhái hay lẩu cá sơn thóc nấu ngọt,…

Một điểm nhấn đặc biệt của quán là hệ thống bể cá nằm ngay tại bàn ăn, thực khách có thể tự lựa chọn các loại cá tươi ngon và được chế biến theo yêu cầu.

Đặc biệt, lẩu cá được chế biến tại chỗ, với các nguyên liệu tươi ngon như hải sản, rau củ và gia vị được kết hợp hoàn hảo, tạo nên món ăn đậm chất biển và đầy đủ dinh dưỡng.

Địa chỉ: Lô 15-17-24-26 đường B4 – Khu VCN Phước Hải, TP.Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà

Nồi lẩu chua thanh bốc khói, thịt cá kèo tươi ngọt ăn kèm các loại rau đặc trưng Nam Bộ là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn cho sum họp cuối tuần.

Nấu lẩu cá kèo không khó, nhưng để có nồi lẩu cá kèo ngon chuẩn vị Nam Bộ, bạn phải chú ý cách sơ chế cá kèo. Món lẩu này có thể ăn kèm các loại rau bạn thích, nhưng kết hợp với các loại rau đặc trưng miền Tây như kèo nèo, rau nhút, rau đắng... vẫn là lựa chọn nên ưu tiên.

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà - Hình 1

Lẩu cá kèo với các món rau đặc trưng Nam Bộ là món ăn rất được nhiều gia đình yêu thích. (Ảnh:TL)

Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo

Cá kèo: 1 kg hoặc nhiều hay ít hơn tùy nhu cầu và số lượng người ăn, và bạn cũng sẽ gia giảm lượng rau, gia vị nấu lẩu theo nhu cầu.

Xương đuôi heo: nửa kg

Rau đắng: 0,5kg

Rau nhút: 0,5kg

1 bó rau muống, 1 bó kèo nèo, 2 lạng giá sống, 3 lạng hoa chuối bào.

1 nắm lá giang, hoặc có thể thay bằng me chua.

3 - 4 trái cà chua, nửa trái thơm, hành lá, rau ngổ, ngò gai.

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà - Hình 2

Sơ chế cá kèo không bị tanh là khâu quan trọng nhất để nấu lẩu cá kèo ngon. (Ảnh: BHX)

Tỏi, hành khô, hành lá, ớt...

1 kg bún tươi hoặc bạn có thể ăn bún gạo, mì gói...

Nước mắm, bột nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn...

Sơ chế nguyên liệu

Chọn mua cá kèo sống và làm sạch nhưng vẫn giữ cho cá sống là bước quan trọng nhất để có nồi lẩu cá kèo ngon. Để làm sạch nhớt cá kèo, giảm mùi tanh, bạn có nhiều cách. Muối, giấm, chanh là những nguyên liệu hỗ trợ đắc lực.

Có thể dùng muối và giấm trộn đều rồi chà xát lên cá kèo nhiều lần cho tới khi hết nhớt thì rửa sạch lại bằng nước. Hoặc bạn có thể dùng tro bếp cho vào xoong, thau rồi cho cá kèo vào, chà cho cá sạch nhớt rồi xả sạch bằng nước lạnh.

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà - Hình 3

Kèo nèo, bông sún.g, rau đắng, bắp chuối... là các loại rau không thể thiếu để ăn lẩu cá kèo. (Ảnh: TL)

Nhiều người cũng dùng lá chuối tươi vò thật nát lá rồi chà nhiều lần lên phần thân cá, sau đó rửa sạch lại bằng nước là được.

Các loại rau ăn kèm bạn cũng nhặt, rửa kỹ rồi ngâm muối, sau đó vớt ra để ráo nước. Riêng hoa chuối bạn rửa sạch, ngâm riêng với nước muối loãng vắt thêm chanh để không bị thâm đen.

Cà chua rửa sạch, bổ dạng múi cau. Lá giang, hành lá rửa sạch. Hành, tỏi bóc vỏ đậ.p dập, băm nhỏ.

Nấu lẩu cá kèo

Có rất nhiều cách nấu lẩu cá kèo, bạn có thể sử dụng xương heo để tăng phần ngọt, béo của nước lẩu, cũng có thể không cần hầm xương mà chỉ phi hành tỏi thơm, cho lá giang, cà chua rồi nấu bình thường, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Nếu sử dụng xương heo thì bạn rửa sạch xương và bắc lên bếp hầm trong khoảng 30-40 phút để lấy nước ngọt. Trong lúc hầm xương nhớ vặn lửa nhỏ.

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà - Hình 4

Nồi lẩu cá kèo thành phẩm phải có vị chua thanh của lá giang, ngọt dịu của cà chua, thơm, cá chấm mắm ớt ăn kèm với bún tươi rất ngon. (Ảnh: TL)

Bắc nồi khác lên bếp, cho ít dầu ăn để phi thơm hành tỏi. Khi hành tỏi vàng thơm bạn cắt nhỏ 1 trái cà chua cho vào xào để nước lẩu có màu đẹp hơn. Sau đó cho phần nước hầm xương vào, có thể thêm lượng nước để vừa đủ số người ăn và nấu sôi.

Khi nước sôi bạn vò nát lá giang cho vào, nếu không có lá giang có thể thay bằng me chín. Cho thêm 2 trái cà chua, thơm cắt lát vào. Nêm nếm gia vị mắm, muối, đường, bột ngọt theo khẩu vị. Khi nước sôi lại, bạn múc nước lẩu vào nồi lẩu, cho thêm ớt tươi, chành, ngò gai và rau ngổ rồi bắc lên bếp lẩu. Nước mắm nguyên chất, rau ăn kèm, bún tươi đã bày sẵn sàng.

Khi nước lẩu sôi lại, bạn cho cá kèo vào. Vì cá còn sống nên phải cho cá vào nước sôi khéo léo để không b.ị bắ.n nước sôi ra xung quanh. Tốt nhất, bạn nên cho cá vào xô đá lạnh, cá sẽ bị cứng toàn thân giúp bạn dễ dàng cho vào nồi lẩu.

Cá chín là cho rau vào, cả nhà cùng thưởng thức món lẩu cá kèo đúng điệu.

Lẩu cá kèo ngon phải có vị chua thanh của lá giang, thịt cá kèo béo tươi chấm nước mắm ớt rất đặc biệt.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

'Đổi gió' món xôi gà hấp lá sen thơm ngon, chồng con ai cũng mê
05:54:53 25/10/2024
Cách làm thịt kho trứng kiểu Đài Loan ngon đậm đà đưa cơm
05:53:35 25/10/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà hấp dẫn cả nhà với đủ món ngon
18:09:38 25/10/2024
Có 1 loại rau không chứa thuố.c trừ sâu làm 3 món siêu ngon, ăn vừa giúp kháng khuẩn lại tốt cho hệ xương khớp
06:03:31 25/10/2024
Làm 3 món ngon từ loại rau mệnh danh là "vua rau củ" và "thần dược" bổ xương khớp, ngừa ung thư
06:10:52 26/10/2024
Nướng cánh gà, thêm vài lát này thơm phức, mềm trong giòn ngoài chẳng kém gì "mĩ vị nhân gian"
17:48:02 26/10/2024
Mực xào với loại rau chứa đầy kháng sinh tự nhiên vừa ngon lại bổ, ăn xong cả nhà đòi bữa sau nấu tiếp
05:58:41 26/10/2024
Cách làm chân giò nấu giả cầy chuẩn vị miền Bắc
05:59:50 26/10/2024

Tin đang nóng

Chuỗi ngày "địa ngục trần gian" của người đàn ông nhiễm phóng xạ nhiều nhất thế giới: Khóc ra má.u, cầu xin các bác sĩ ngừng điều trị
18:27:59 26/10/2024
Chân dung người đứng sau màn "ăn vạ" của Hoa hậu Myanmar gây chấn động Miss Grand International 2024
19:58:37 26/10/2024
Sao nữ dứt tình sau khi bạn trai đình đám bị vạc.h mặ.t lừa lọc, cả showbiz tẩy chay
19:35:10 26/10/2024
HOT: Xác nhận "anh trai" Quân A.P đã kết hôn với bạn gái yêu từ năm lớp 9, có nhóc tỳ siêu dễ thương!
18:17:32 26/10/2024
Kết đắng của sao nam đình đám mu.a dâ.m sau lưng vợ, lên truyền hình giả làm ông bố tốt
21:12:56 26/10/2024
Quân A.P đã dắt vợ ra mắt với dàn Anh Trai Say Hi, cưng "nóc nhà" đến thế này là cùng!
19:49:26 26/10/2024
Quang Lê: "Nghệ sĩ đi Grab thì kệ người ta chứ"
19:39:31 26/10/2024
Thì ra Quân A.P và vợ đã công khai từ lâu: Trước nhìn không ra, giờ "nhặt hint" mỏi tay!
21:16:28 26/10/2024

Tin mới nhất

Những món ăn đêm hấp dẫn ở Nha Trang

23:45:55 26/10/2024
Dưới đây là danh sách một số món ăn hấp dẫn qua đêm cho các du khách đang đến khám phá thành phố biển Nha Trang.

Điểm tên 13 quán bún sứa Nha Trang ngon "quên lối về"

23:43:10 26/10/2024
Nếu muốn thưởng thức món bún sứa Nha Trang mà chưa được tuyển chọn, du khách có thể tham khảo danh sách dưới đây.

Khám phá 7 địa chỉ bán bánh tráng trộn ngon nhất thành phố Nha Trang

23:39:13 26/10/2024
Dưới đây là một số địa chỉ bán bánh tráng trộn ngon ở thành phố Nha Trang, trong đó có một quán chỉ bán trực tuyến.

Phụ nữ dùng 4 nguyên liệu này nấu ăn đều đặn 2 lần/tuần để bảo vệ gan, chống lão hóa đồng thời giúp làn da mịn màng trắng sáng

06:03:31 26/10/2024
Chị em hãy dùng 4 nguyên liệu này nấu thành các món ăn giúp nuôi dưỡng gan, bảo vệ gan và tăng cường độ ẩm, sự mịn màng cho làn da.

Cách làm bún sườn chua thơm ngon, đậm vị

06:01:57 26/10/2024
Bún sườn chua là sự kết hợp của các loại nguyên liệu tạo nên một món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Xin giới thiệu cách làm bún sườn chua thơm ngon, đậm vị.

Loại hạt giúp dưỡng ẩm da và giảm căng thẳng này mang làm bánh ăn cực ngon, công thức dễ thành công từ lần đầu tiên

06:02:23 25/10/2024
Cùng khám phá ngay công thức làm món bánh phô mai hạt dẻ cười, món quà tuyệt vời cho cả vị giác và làn da của bạn.

Mách bạn cách nấu canh sườn rong biển ngon ngọt, không tanh cho bữa tối ngọt lành

06:01:24 25/10/2024
Miếng rong biển giòn dai, sần sật kết hợp với sườn mềm đậm đà và nước dùng ngọt thanh vừa ăn rất hấp dẫn. Món ăn này có thể được dùng làm món khai vị hoặc ăn nhẹ.

Cách làm cơm sốt cà ri nấm thơm ngon, dễ làm cho cả nhà đổi vị

05:54:14 25/10/2024
Nếu bạn muốn đổi vị cho những bữa cơm nhàm chán hàng ngày, hãy thử ngay món cơm sốt cà ri nấm cực hấp dẫn và dễ làm này!

Bữa cơm nhà hãy làm ngay món này, vị mềm tươi ngon thơm lừng, cực hấp dẫn!

12:41:41 24/10/2024
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể chế biến những món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe được người già và tr.ẻ e.m yêu thích.

Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này hết ngay lập tức, thịt mềm ngon cực trôi cơm

06:03:25 24/10/2024
Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này hết ngay lập tức, thịt mềm ngon cực trôi cơm, thích hợp để thưởng thức trong ngày thu mát mẻ.

5 món mì tôm xào đúng cách, vừa ngon lại tiện chẳng lo thiếu chất

06:02:45 24/10/2024
Mì tôm nếu chỉ ăn không sẽ thiếu chất nhưng kết hợp nguyên liệu đúng cách như thế này đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, ngon đến miếng cuối cùng.

Cách nấu canh chua cá bông lau ngon chuẩn vị

05:56:37 24/10/2024
Canh chua cá bông lau là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đây là món ăn hao cơm trong những ngày nắng oi ả, món này cũng rất dễ chế biến.

Có thể bạn quan tâm

Xuất hiện siêu phẩm thống trị phòng vé Việt, doanh thu cao hơn 9 phim khác trong top 10 cộng lại

Phim âu mỹ

23:32:02 26/10/2024
Sau 3 năm chờ đợi mòn mỏi, Venom: The Last Dance đã chính thức đổ bộ phòng vé Việt, chiêu đãi bữa tiệc hành động đầy kịch tính và mãn nhãn tới con dân .

Bích Phương và Tăng Duy Tân công khai

Nhạc việt

23:29:32 26/10/2024
Tối 26/10, cặp sao Bích Phương và Tăng Duy Tân lần nữa khiến cư dân mạng chú ý. Tăng Duy Tân bất ngờ đăng tải bức ảnh bóng lưng phụ nữ theo phong cách hoài cổ vô cùng tinh tế.

Hồ Ngọc Hà khiến mọi chị em ngưỡng mộ vì được Kim Lý làm điều này

Sao việt

23:26:28 26/10/2024
Mới đây, ca sĩ Hồ Ngọc Hà đã khiến các chị em không khỏi ngưỡng mộ khi khoe bức ảnh được ông xã Kim Lý cõng trên đường.

Tập 1 Chị đẹp Đạp gió: 1 sao nữ xuất hiện khiến dàn chị đẹp nhận không ra, Minh Hằng "xịt keo" nói ngay câu này!

Tv show

23:24:09 26/10/2024
Xuân Nghi diện một chiếc váy trắng vừa điệu đàn vừa gợi cảm, nhuộm tóc trắng cá tính lột xác khỏi hình ảnh cô ca sĩ nhí năm nào khiến nhiều người nhận không ra.

Chuyện ít biết về bộ râu thương hiệu của Keanu Reeves trong 'Sát thủ John Wick'

Hậu trường phim

22:52:36 26/10/2024
Một trong những câu chuyện gây bất ngờ nhất của Sát thủ John Wick lại liên quan đến bộ râu của nam chính Keanu Reeves.

Bão số 6 đi vào Quảng Trị - Quảng Nam ngày mai, mưa lớn gió giật cấp 11

Tin nổi bật

22:52:21 26/10/2024
Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng yêu cầu người dân hạn chế ra khỏi nhà bắt đầu từ 10h ngày 27/10 để đảm bảo an toàn khi bão đổ bộ.

Sốc: Tiề.n đạo Rashford và Antony chia tay MU, thủ môn Onana thất vọng

Sao thể thao

22:51:21 26/10/2024
Cầu thủ chạy cánh Antony và tiề.n đạo Rashford của Man United nhiều khả năng rời đi vào tháng 1-2025, trong lúc thủ môn Onana đã gọi trận hòa mới nhất của họ tại Europa League là rất đáng thất vọng.

Căn nhà ở trung tâm TPHCM bị đậ.p kính, tạt sơn pha mắm tôm

Pháp luật

22:48:51 26/10/2024
Nam thanh niên cầm gậy đậ.p vỡ kính nhà dân ở trung tâm TPHCM, ném sơn và mắm tôm vào bên trong rồi tẩu thoát ngay trong đêm.

Liam Neeson chia sẻ kế hoạch dừng đóng phim hành động

Sao âu mỹ

22:34:43 26/10/2024
Sự nghiệp diễn xuất của tài tử Liam Neeson với tư cách là một ngôi sao phim hành động có thể sẽ kết thúc vào năm sau.

G20 khẳng định mạnh mẽ cam kết chuyển đổi năng lượng toàn cầu

Thế giới

22:04:12 26/10/2024
Các nhà lãnh đạo G20 cũng bày tỏ hoan nghênh đối với kết quả đầy tham vọng đã đạt được tại COP28. Đây được xem là một cột mốc quan trọng trong nỗ lực chung của cộng đồng quốc tế nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu.

Loạt sạn ngớ ngẩn trong Cô Dâu Hào Môn: Đồ hiệu cứ "chôm" là được, biên kịch thiếu hiểu biết về pháp luật?

Phim việt

21:09:26 26/10/2024
Sự mâu thuẫn trong lời nói và thực tế khiến khán giả khó lòng mà đồng cảm được với những bất hạnh mà nhân vật đang hứng chịu.