Gợi ý 3 món ăn đảm bảo con thích mê vào dịp Giáng sinh

Võ Hồng Ánh10:30 25/12/2021

Những món ăn này sẽ là một gợi ý hay cho gia đình bạn vào ngày Giáng Sinh: Rau củ và đùi gà chiên xù giòn rụm, kết hợp cùng salad rau củ lạnh lạnh thơm thơm.

Đây là những món ăn có màu sắc rực rỡ, đậm chất Giáng sinh. Hơn nữa, hương vị tuyệt hảo cũng khiến trẻ em rất ưa thích.

Món chiên xù với lớp vỏ giòn rụm, thơm ngon luôn là lựa chọn hàng đầu của các bé. Hình ảnh chiếc đùi gà rán thơm ngon là món mà bé nào cũng mê. Nhưng làm sao để kết hợp món chiên xù với các loại rau củ để bé thích ăn hơn.

Combo các món ăn rau củ chiên xù, gà rán kèm salad rau củ dùng kèm sẽ giải quyết vấn đề trên một cách nhanh chóng.

Các món ăn sẽ đẹp hơn nếu được bạn trang trí không khí Giáng sinh

Nguyên liệu làm các món ăn đậm chất Giáng sinh

- 1 vỉ đùi gà

- 1 củ cà rốt

- 1/2 trái ớt chuông đỏ

- 1/2 trái ớt chuông vàng

- 50g bắp non

- 1 củ hành tây

Video đang HOT

- 50g nấm kim châm

- 50g đậu bắp

- 50g đậu que

- 1/2 cái bông cải xanh

- 1/2 cái bông cải trắng

- 1 gói bột chiên giòn

- 1 gói bột chiên xù

- Gia vị gồm hạt nêm, sốt mayonaise, tương cà, dầu hào, nước tương, tiêu, ngũ vị hương, muối, dầu ăn

Cách làm các món ăn có màu sắc Giáng sinh

1. Món ăn: Rau củ chiên xù và salad rau củ:

- Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1cm, chỉ lấy lớp vỏ lớn bên ngoài, phần ruột và hai đầu cắt nhỏ để làm món salad trộn, ngâm nước muối loãng cho bớt hăng

- Cà rốt: cắt hai đầu và bào vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt que, 1/2 cắt hạt lựu

- Ớt chuông vàng và đỏ cắt đầu và phần ruột, rửa sạch phần hạt ớt bên trong và cắt lát dọc

- Bắp non rửa sạch, 1/2 cắt đôi, 1/2 cắt khoanh nhỏ

- Nấm kim châm bỏ chân, rửa sạch

- Đậu bắp cắt hai đầu, rửa sạch, cắt đôi

- Đậu que bỏ hai đầu, rửa sạch, 1/2 cắt khúc, 1/2 cắt nhỏ

- Bông cải trắng và xanh rửa sạch, tách từng búp nhỏ

- Bột chiên giòn đổ ra tô lớn, thêm nước theo tỉ lệ như hướng dẫn trên gói bột, thêm 2 viên đá để bột được giòn hơn

- Bột chiên xù đổ ra dĩa

- Cho cà rốt, bắp non, đậu bắp, đậu que, bông cải xanh và trắng vào nồi, luộc chín tới với ít muối, vớt ra để ráo, các loại rau củ cắt nhỏ để riêng

- Nhúng lần lượt từng loại rau củ vào lớp bột chiên giòn ướt, bột chiên xù và nhúng thêm một lần nữa rồi cho vào chảo chiên ngập dầu

- Vớt ra và dọn ra dĩa, chấm cùng tương cà và sốt mayonaise

- Phần rau củ cắt nhỏ trộn cùng chút muối, tiêu và sốt mayonaise, để lạnh sẽ ngon hơn

2. Món ăn: Gà rán:

- Đùi gà rửa sạch, luộc chín và vớt ra ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 1muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1muỗng cà phê ngũ vị hương, ướp 30 phút cho thấm

- Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng nhúng đùi gà qua tô bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên xù; nhúng thêm lần nữa rồi chiên ngập dầu.

Chúc các bạn thành công với các món ăn đậm chất Giáng sinh

Trưa nay ăn gì: Tôm hùm sốt cajun cay ngọt cho bữa trưa Giáng sinh ấm áp

Không chỉ mang sắc đỏ bắt mắt, sốt cajun còn có vị ngọt, cay nồng khiến thực khách cứ muốn dùng thêm. Tôm hùm khi kết hợp cùng loại sốt này thì càng hấp dẫn, phần thịt săn chắc thấm nước sốt đậm đà.

Thông thường, với tôm hay đặc biệt là tôm hùm thì mọi người sẽ dùng sống kiểu sashimi, nấu lẩu hoặc nướng phô mai. Điều này dễ hiểu bởi tôm hùm chứa lượng đạm và canxi cao, ít chất béo, giàu omega-3 nên việc chế biến quá cầu kỳ sẽ làm mất đi ít nhiều sự bổ dưỡng. Bên cạnh đó, tùy loại tôm mà thành phần dinh dưỡng cũng khác nhau nhưng nhìn chung đều tốt cho cơ thể.

Mọi người có thể chọn mua nguyên liệu theo sở thích và giá cả, các loại tôm hùm phổ biến hiện nay là tôm hùm Alaska, tôm hùm bông, tôm hùm xanh, tôm hùm baby, hay tôm hùm đất.

Để chọn được tôm hùm chất lượng, cần chọn con còn sống, bơi khỏe, lớp vỏ cứng cáp trong khi phần nối giữa đầu và thân khít nhau. Sơ chế tôm không quá phức tạp, chỉ cần rửa sạch chất bẩn ngoài vỏ. Đối với món sốt cajun, tôm nên để nguyên con hoặc cắt đôi dọc theo thân, khi thưởng thức dùng kềm bẻ vỏ hải sản chuyên dụng.

Sốt cajun có nguồn gốc từ Mỹ, được xem là nét đặc trưng của ẩm thực đất nước này. Cajun là sự pha trộn giữa nhiều loại gia vị với nhau để có màu sắc đẹp mắt, vị cay, ngọt, béo hài hòa, cay nhưng không tê lưỡi. Nguyên liệu làm sốt cơ bản gồm lá nguyệt quế, tỏi, tiêu đen, ngò, đường mía, ớt chuông, ớt bột... Hiện nay, sốt cajun dễ dàng tìm mua ở các siêu thị, có dạng bột và sốt đặc.

Vì sốt vị cay nồng nên ngoài tôm hùm ra, người nấu sẽ thêm một vài rau củ vào nấu chung để trung hòa hương vị. Quen thuộc có thể kể đến như bắp ngọt, khoai lang, cà chua... hoặc ăn kèm các loại salad thanh đạm khác. Ngoài ra, mọi người nên thử ăn tôm sốt cajun cùng bánh mì, cơm, không chỉ giúp no bụng mà còn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của sốt.

Vào bếp làm gà nướng bơ sữa thơm phức cho bữa tiệc Giáng sinh thêm hấp dẫn Cùng vào bếp học cách làm gà nướng bơ sữa để đón Giáng Sinh bên gia đình bạn nhé! Gà nướng bơ sữa thơm lừng, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả gia đình mê tít. Nguyên liệu làm gà nướng bơ sữa: (cho 6 người ăn) Gà nguyên con nặng 1,8-2kg (tốt nhất là gà hữu cơ hoặc gà thả rông) 2...