Gỏi xoài khô bò

Gỏi xoài khô bò có thể làm món khai vị hay món ăn vặt đều được, nên làm ăn ngay, không để lâu.

Nguyên liệu:

- Xoài: 1-2 trái

- Khô bò: 50-100 gr

- Ớt sừng

- Đậu phộng

- Rau răm

- Hành phi

- Chanh.

Cách làm:

- Xoài chọn loại giòn ngon, bỏ vỏ, bào sợi nhỏ.

- Khô bò xé nhỏ.

- Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi.

- Nước trộn gỏi: hơn 1 thìa canh đường, gần 1 thìa canh nước cốt chanh, ít muối và ít nước mắm, 1-2 tép tỏi với 1 trái ớt nhỏ giã nhuyễn trộn đều nêm lại có vị chua ngọt vừa khẩu vị.

- Cho xoài, ớt sừng cắt sợi, khô bò, rau răm, nước trộn gỏi vào trộn đều. Khi ăn cho thêm đậu phộng, hành phi và ít rau răm.

Theo Ngôi sao