Gỏi gà hành tây ngon giòn ngọt cho bữa ăn thêm hấp dẫn

P.V05:56 22/08/2022

Đặc biệt vào ngày hè món gỏi gà hành tây rất được ưa chuộng và trở thành một phần trong bữa ăn không thể thiếu của người dân Bắc Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi chế biến và thưởng thức vị giòn giòn ngọt ngọt độc đáo của món gỏi này nhé.

Nguyên liệu sử dụng làm gỏi gà hành tây:

- Đùi gà: 300g

- Rau răm, ớt, tỏi

- Chanh: 1 quả

- Lạc rang chín

- Chanh: 1 quả

- Hành tây: 1 củ

- Gia vị: đường, nước mắm, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm gỏi gà hành tây:

- Đầu tiên bạn sơ chế thịt gà, hành tây, rau răm và lạc rang để làm gỏi gà hành tây ngon. Thịt gà bạn mua về đem rửa sạch, rồi cho vào nồi nước, đặt lên bếp và luộc chín. Sau đó bạn vớt thịt gà ra đĩa và để nguội, dùng dao lọc bỏ phần xương, phần thịt bạn xé nhỏ.

- Hành tây bạn bóc vỏ, rồi cắt lát mỏng cho vào tô nước lạnh có thêm chút giấm và ngâm cho giòn. Rau răm rửa sạch đem cắt rối, ớt cắt cuống và cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ. Lạc bạn đem rang chín cho vào cối giã dập ra một chút.

- Kế đến bạn pha hỗn hợp nước mắm trộn gỏi gà hành tây. Nước mắm trộn gỏi được pha theo công thức gồm: 1 muỗng nhỏ nước mắm, nước cốt chanh, 2 muỗng đường, tỏi, ớt băm nhỏ và ít hạt tiêu.

Video đang HOT

- Sau đó bạn tiến hành trộn gỏi gà hành tây. Đầu tiên bạn cho thịt gà đã xé nhỏ vào trong tô lớn rồi đổ toàn bộ phần nước trộn gỏi đã chuẩn bị vào trong tô rồi trộn đều các nguyên liệu lên và để khoảng 5 phút cho thịt gà thấm đều gia vị.

- Bạn cho thêm các loại rau củ gồm hành tây, rau răm cắt nhỏ vào tô gỏi và dùng đũa đảo đều lên, nêm gia vị cho món gỏi gà hành tây vừa ăn. Cuối cùng bạn trút món gỏi ra đĩa và rắc lạc rang lên trên và thưởng thức món gỏi tuyệt vời này nhé.

Chắc chắn với hương thơm vô cùng hấp dẫn và vị giòn chua ngọt đậm đà sẽ khiên cho món gỏi gà hành tây trở thành tâm điểm của bữa ăn ngày hè của gia đình bạn đó. Cứ mối tuần bạn đều thay đổi món gỏi một lần cho thực đơn thêm phog phú, ai cũng sẽ đều mê luôn nhé. Bạn hãy chế biến món gỏi cực ngon này để cho gia đình mình có bữa cơm ngon nhé. Chúc các bạn thành công với món gỏi gà hành tây này.

Gỏi gà hành tây cà rốt cực ngon với cách làm kiểu Thái lạ miệng

Mặc dù việc chế biến những món gỏi ngon từ thịt gà không còn là chuyện xa lạ, và quá khó khăn với hầu hết chị em nội trợ, nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện sao cho ngon, nước mắm đậm đà hương vị.

Hiểu được điều này, Webnauan.vn sẽ giúp bạn tiếp cận các công thức trộn nộm gà đơn giản với hành tây, cà rốt giòn giòn, cùng nước mắm chua ngọt dưới đây, bạn đừng bỏ lỡ nhé.

1. Cách làm món nộm gà trộn với hành tây cà rốt đãi tiệc

1.1. Nguyên liệu làm gỏi gà

Bạn nên chọn phần ức gà để cho nguyên liệu làm gỏi gà hành tây cà rốt, vì đây được coi là phần thịt nạc ngon nhất. Ngoài ra, phần sụn non của ức gà rất giòn, giúp món gỏi không bị ngán. Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm có:

Ức gà: 400 gram

Hành tây: 500 gram

Cà rốt: 2 củ

Cà chua: 200 gram

Đậu phộng: 70 gram

Dấm gạo trắng ngon: 120 ml

Các gia vị làm nước trộn nộm gà : Đường, nước mắm loại ngon, bột ngọt, ớt, chanh, hành tím, sả, gừng. Bạn có thể học thêm nhiều cách làm nước mắm trộn gỏi gà cực ngon để phù hợp sở thích mình nhé!

Chọn ức gà trộn gỏi ngon, chắc thịt, không bị nát. Ảnh: Internet

1.2. Sơ chế nguyên liệu làm gỏi gà

1.2.1. Cách sơ chế thịt gà không bị hôi

Đối với thịt gà vừa mua về, phải nhặt thật sạch lông mao còn bám trên mình gà.Sau đó, bạn rửa gà thật sạch với nước.Lấy một chiếc nồi nhỏ, đặt thịt gà vào trong, đổ vào chút nước để đủ ngập thịt gà.Đặt nồi lên bếp và bật bếp, nấu thịt gà trong khoảng 20 - 25 phút sao cho thịt gà chín vừa tới, vẫn giữ được độ dai ngon. Có thể tắt bếp sớm hơn, hoặc muộn hơn, tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt gà.

Bước luộc thịt ức gà chín đều. Ảnh: Internet

Sau khi thịt gà chín, vớt ra một chiếc tô nhỏ có chứa nước lạnh trong đó, ngâm thịt gà trong đó chừng 10 phút. Đây là bước quan trọng, giúp cách luộc gà ngon da giòn hơn khi tiến hành trộn gỏi.Khi thịt gà nguội, dùng tay xé thịt gà theo thớ. Xé thịt thành những miếng vừa ăn, không quá nhỏ hoặc không quá to.

Xé phay thịt gà chuẩn bị trộn gỏi. Ảnh: Internet

1.2.2. Sơ chế các nguyên liệu rau củ làm nộm gà

Đối với hành tây, lột sạch vỏ ngoài, rửa sạch với nước. Tiến hành cắt hành tây thành những lát mỏng dài. Khi thái hành tây, cần chú ý đeo kính, hoặc dùng những vật dụng bảo vệ mắt. Bởi vì, hơi cay của hành tây sẽ làm hại mắt đấy nhé. Sau khi thái hành tây xong, bạn cho toàn bộ vào nước lạnh, ngâm trong khoảng 5 - 7 phút thì vớt ra để bớt mùi hăng.

Tô hành tây xắt nhỏ sau khi sơ chế bớt mùi hăng. Ảnh: Internet

Tiếp theo, vớt hành tây ra rổ để cho ráo nước. Rồi bạn cho hành tây vào một cái tô lớn, thêm 150 ml đường 100 ml giấm, trộn đều lên. Sau đó, lấy màng bọc thực phẩm bọc quanh miệng bát, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản khoảng 10 phút. Sau thời gian này, bạn đổ hành tây ra rổ, tiếp tục để cho ráo nước.Với cà rốt, rửa sạch, nạo vỏ, rồi bào nhỏ bằng dụng cụ bào rau, củ, quả, hoặc dao.

Cà rốt thái sợi mỏng, dài vừa ăn. Ảnh: Internet

Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, cho vào chảo dầu phi thật thơm và đủ độ giòn. Ớt loại bỏ hạt, thái vát mỏng, gừng, tỏi nhặt sạch, đập dập. Lạc rang chín, ủ bằng vải để nguội để dễ dàng bóc vỏ.1.3. Cách trộn gỏi gà hành tây với cà rốt

Làm nước mắm trộn gỏi: Cho vào cối một ít ớt đã thái được cùng ít tỏi cả gừng đã đập dập, nghiền nát thêm để 3 nguyên liệu này tạo thành một hỗn hợp. Sau đó, trộn 2 muỗng canh nước mắm, cùng 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê đường, nước cốt 2 quả chanh. Đánh đều hỗn hợp để nguyên liệu được hòa tan, sau đó, nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị (bạn có thể học thêm nhiều cách làm nước mắm chua ngọt để món gỏi gà thêm ngon nhé).

Cho phần thịt gà đã xé, cùng hành tây và cà rốt đã sơ chế vào một cái tô lớn.Đổ vào đó một phần nước sốt, sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh miệng bát. Bạn đặt gỏi gà trong tủ mát tầm khoảng 10 - 15 phút, đủ để cho nguyên liệu ngấm gia vị nhé.

Đổ nước mắm vào trộn với gỏi gà. Ảnh: Internet

Sau đó, bỏ tô thịt gà ra khỏi ngăn mát, cho vào đó hành phi, vừng để tạo độ thơm cùng cà chua. Đổ lên đó nột phần nước sốt còn lại. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon chuẩn vị đầu bếp.

Dĩa gỏi gà hành tây cà rốt với nước mắm chua ngọt hấp dẫn. Ảnh: Internet

2. Cách làm nộm gà trộn hành tây, cà rốt kiểu Thái

2.1. Nguyên liệu

Món gỏi gà của người Thái có hương vị nước mắm rất đặc biệt. Không chỉ là vị chua, ngọt, mặn như người Việt, mà nguyên liệu làm nước trộn gỏi còn có thêm nước cốt dừa ngầy ngậy rất hấp dẫn. Để thực hiện món gỏi gà Thái Lan ( Thai style chicken & coconut salad ) này, bạn chuẩn bị:

2 miếng ức gà, bỏ da (sơ chế tương tự công thức thứ nhất ở trên)

1 củ hành tím, bóc vỏ, xắt nhỏ1 trái táo gọt vỏ, xắt sợi)

Vài nhánh lá bạc hà nhặt sạch, rửa nước, để ráo1 củ cà rốt (gọt vỏ, rửa nước, nạo sợi)

1 trái cà chua rửa sạch, xắt múi cauNguyên liệu trang trí: 50 gram lạc rang bỏ vỏ, 50 gram rau răm rửa sạch, xắt nhỏ (không bắt buộc)

Gia vị pha nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê tương ớt, 4 thìa cà phê nước cốt dừa, 2 củ hành tây xắt mỏng, vài nhánh rau mùi xắt nhỏ. Bạn trộn sẵn các nguyên liệu này vào một cái chén.

Nước cốt dừa là nguyên liệu tạo nên vị ngon khác biệt của gỏi gà Thái. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt Thái Lan

Bạn đem thịt gà vào nồi luộc, hoặc hấp chín, rồi xé sợi vừa ăn.Bạn cho tất cả nguyên liệu rau củ, thịt gà vào thau, trộn đều.

Bước trộn nguyên liệu rauc củ làm gỏi gà kiểu Thái. Ảnh: Internet

Rưới nước mắm vào trộn cùng gỏi gà là xong.Dọn món gỏi gà hành tây cà rốt trộn kiểu Thái lên dĩa, trang trí bằng lạc rang, rau bạc hà là hoàn tất.

Dĩa gỏi gà cà rốt nước cốt dừa mặn mà kiểu Thái. Ảnh: Internet

3. Những lưu ý khi làm món gỏi gà hành tây cà rốt

Khi chọn thịt gà, bạn nên chọn phần ức có độ dai, ngon, không bở. Thịt gà bở và quá nhũn sẽ làm giảm rất nhiều độ ngon của món gỏi.Đồng thời, chọn củ hành tây có kích thước vừa phải, không quá già, không quá non. Củ hành tây vừa phải thì độ cay hăng sẽ không quá nồng.Để tránh bị cay mắt khi thái hành, hãy bảo vệ mắt bằng kính, hay mặt nạ - trong, hoặc trước khi thái. Hoặc, bạn cắt củ hành tây trong 1 thau nước cũng được. Đồng thời, nên để hành tây trong tủ khoảng 5 phút. Điều này giúp giảm độ hăng, giúp hành tây giòn hơn khi trộn gỏi gà với cà rốt.

Nên cắt hành tây trong thau nước để không bị hăng cay mắt. Ảnh: Internet

Trên đây là những bước đơn giản giúp bạn chế biến thành công món gỏi gà hành tây cà rốt. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung gỏi gà vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình ngay từ hôm nay. Đảm bảo mỗi bữa cơm bên người thân của bạn sẽ vô cùng ngon miệng, hấp dẫn đấy nhé!

Cách làm gỏi gà hành tây rau răm ngon đúng chuẩn Không mất quá nhiều thời gian, không tốn nhiều công sức chỉ với cách làm gỏi gà hành tây rau răm là bạn đã có thể chiêu đãi mọi người một món ăn chống ngán hiệu quả. Với món gỏi gà hành tây rau răm, vị ngọt chắc của thịt gà, vị ngọt nồng của hành tây kết hợp thêm vị chua chua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây món ăn ngon đùi gà rau răm lạc rang mẹo nấu ăn gỏi gà hành tây món gỏi gà hành tây cách làm gỏi gà hành tây

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.