gỏi dế với cóc xanh

Dế – đặc sản đồng quê ngày lụt

Dế bắt về, đổ vào chậu, xoay tròn chậu thật lâu cho lũ dế say, rồi vặt cánh, lấy ruột. Dế làm sạch, để ráo là có thể chế biến thành nhiều món ngon như: Dế xào: Phi thơm hành rồi cho dế vào đảo đều. Thêm gia vị, ớt, tiêu, mắm muối, rim c...