Giữ chồng ở nhà với dê xào lăn Một món xào ngon đơn giản dễ làm

Các món ăn cơm hàng ngày quen thuộc và lặp đi lặp lại có thể dẫn đến sự nhàm chán. Đây cũng có thể là điều giải thích cho bạn phần nào, những món ăn ở bên ngoài hay hấp dẫn người ta.

Việc cập nhật món mới, ngay cả những món nhậu để chị em phụ nữ có thêm…ma lực giữ chồng ở nhà, đều là việc có thể thực hiện. Một trong các món ăn được gọi là món ngon có thể giữ chồng ở nhà với bữa cơm ngon là món dê xào lăn.

Trong các món xào đơn giản và đặc biệt thích hợp cho những bữa nhậu, người ta không thể không nhắc đến món dê xào lăn. Đây là một món ngon dễ làm nhưng lại đặc biệt thơm ngon và là món nhậu khoái khẩu của các quý ông. Cách thực hiện món ngon như dê xào lăn cũng như các món xào đơn giản khác, nhưng lại có thể giữ chân chồng ở nhà với bữa cơm gia đình. Thực tế rất rõ một điều, bất kỳ người vợ nào cũng đều không muốn chồng mình thường xuyên ra ngoài và tham gia vào những bữa nhậu nhẹt tiệc tùng không hồi kết, hay thường xuyên vắng mặt trong các bữa cơm gia đình. Để có thể giữ chồng từ những bữa cơm ngon, việc thực hiện thay đổi thực đơn với những món ngon như dê xào lăn là điều các chị dễ dàng thực thực hiện.

Để thực hiện món ăn này, trước hơn hết bạn cần phải rửa thật sạch thịt dê với rượu trắng để khử đi bớt mùi hôi, sau đó bạn bắt đầu sơ chế các nguyên liệu. Với sả, bạn đem bóc phần vỏ già bên ngoài bỏ đi và với phần sả bên trong bạn đem xay nhỏ cho nhuyển và lấy một phần sả nữa khoảng 2 lóng tay và đem đập dập. Với rau răm, bạn rửa sạch và tiến hành thái nhỏ. Các loại rau gia vị khác như: húng, rau mùi, rau thơm, kinh giới bạn cũng thực hiện như với rau răm. Tỏi cũng cần phải được băm nhỏ và đậu phộng cần được bạn rang chính và giã nhỏ.

Tiếp theo, bạn đun sối một nồi nước với lá sả và 1 ít muối và đường. Khi nước sôi, bạn cho thịt dê vào và luộc sơ qua. Sau đó bạn thái thịt dê thành những miếng nhỏ vừa ăn. Để tiếp tục, bạn bắc chảo lên bếp và phi thơm các loại sả băm, tỏi băm, ớt băm, cà-ri lên. Sau đó cho thịt dê đã được thái miếng và lá sả vào xào cùng với nhau chừng 5 phút thì nêm gia vị rồi cho vào chảo một chén nước. Tiếp tục đun sôi chảo thịt dê trên lửa nhỏ, trong công đoạn này, khoảng 5 phút bạn phải mở nắp vung và đảo thịt dê lên cho đều, sau 5 lần đảo, bạn nên nếm lại cho vừa miệng, lại tiếp tục đảo thêm một vài lần để đảm bảo toàn bộ gia vị đã ngấm sâu vào từng miếng thịt dê và thịt hoàn toàn chín mềm.

Cuối cùng bạn chỉ việc bày thịt dê ra dĩa, trang trí với vài lá húng và mua bia về để giữ chồng ở nhà với bữa cơm ngon cùng gia đình, mà không còn thiết tha chuyện la cà quán xá nữa.

Nguyên liệu cần có:

1 kg thịt dê

Gia vị: Sả, hành, tỏi, ớt, cà-ri

Rau thơm: Rau răm, húng, rau thơm, kinh giới

Muối, đường