Giòn tan, béo ngậy với phô mai que tự làm
Tự tay chế biến món ăn vừa ngon và rất đảm bảo vệ sinh thì ai cũng thích cả. Nào, mời bạn cùng thưởng thức phô mai que giòn tan.
1. Nguyên liệu
- 200g phô mai dạng dài (bạn nên dùng phô mai hiệu Mozzarella)
- 1/2 bát con bột chiên giòn, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 1/2 bát con bột chiên xù
- Ít lá oregano khô để tạo mùi thơm (nếu không có lá có thể bỏ qua)
- Một ít hạt tiêu, muối, tương ớt
. 2. Cách làm
Bước 1:
- Cắt phô mai thành từng thỏi dài và mỏng.
Bước 2:
- Bột chiên giòn đổ ra đĩa, nếu không có sẵn bạn có thể pha bột theo tỷ lệ 1 phần bột mỳ với 1/2 bột năng.
- Lăn từng que phô mai qua đĩa bột chiên giòn. Bạn nhớ áo bột dày và đều để khi rán phô mai không bị gẫy, nứt.
Bước 3:
- Đ.ánh tan lòng đỏ trứng gà.
- Lăn tiếp phô mai đã áo bột chiên giòn qua bát trứng.
Bước 4:
- Đổ bột chiên xù ra đĩa, thêm một ít muối, hạt tiêu và lá oregano, trộn đều.
- Gắp từng thỏi phô mai trong bát trứng lăn qua đĩa bột chiên xù, làm cho hết phần phô mai và bột.
Bước 5:
- Xếp phô mai ra đĩa, để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Video đang HOT
- Sau 3 tiếng lấy ra lặp lại các bước lăn qua bột chiên giòn, rồi lớp trứng và bột chiên xù, để yên phô mai khoảng 15 phút mới rán.
Bước 6:
- Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, thả từng que phô mai vào rán vàng hai mặt.
Bước 7:
- Vớt phô mai chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng với tương ớt.
Tén tèn, món ăn đã hoàn thành. Nào thưởng thức món ăn nóng giòn thôi nào cả nhà.
Các món ăn vặt dễ làm được yêu thích nhất hiện nay
Cô nàng nào cũng thích các món ăn vặt, nhưng nếu chứng kiến tận mắt quy trình chế biến các món này thì thật đáng sợ, hãy làm và thưởng thức ngay tại nhà nhé!
Các món ăn đường phố luôn rất hút khách cho dù là vào thời tiết nào, nhưng nếu ăn các món này thường xuyên thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe. Các nàng nghiền món này có thể tự làm tại nhà để thưởng thức.
1. Cách làm món ăn vặt phô mai que
Nguyên liệu cho món ăn văt phô mai que:
- Trứng gà: 2 quả;
- Sữa tươi không đường;
- Muối ăn;
- Bột chiên xù;
- Phô mai (các bạn lưu ý dùng loại phô mai để làm bánh pizza, rất dễ dàng mua được phô mai này ở siêu thị nhé).
Các bước thực hiện món ăn vặt phô mai que:
Bước 1: phô mai thái thành từng miếng vuông độ dày vừa phải, các bạn không nên thái quá mỏng như vậy phô mai dễ bị gãy, thái quá dày thì ăn sẽ nhanh ngán.
Bước 2: lấy 3 chiếc tô, một tô đựng bột mì, tô thứ 2 đựng trứng gà đã được đ.ánh các bạn có thể đ.ánh cùng với 2 hoặc 3 thìa sữa tươi không đường, tô 3 đựng bột chiên xù. Nếu muốn phô mai que có vị mặn hơn thì các bạn có thể cho thêm chút muối vào trứng gà hoặc bột mì.
Bước 3: lăn phô mai qua bột mỳ, tiếp tục lăn qua trứng gà, nếu muốn có lớp vỏ dày hơn các bạn có thể lặp lại bước này. Sau đó các bạn lăn qua bột chiên xù.
Bước 4: để phô mai sau khi đã lăn qua các lớp bột vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng như vậy phô mai sẽ giòn và ngon. Nếu không có thời gian các bạn có thể bỏ qua bước này.
Bước 5: bắc chảo lên bếp, đun dầu ăn cho dầu thật nóng rồi cho phô mai vào rán (Các bạn nên rán trong lửa lớn, nếu đun lửa nhỏ lõi phô mai có nguy cơ xì ra ngoài). Sau 2 phút thì lấy phô mai ra và cho ra đĩa có lót giấy ăn.
Các bạn có thể ăn phô mai với tương cà, tương ớt sẽ rất ngon đấy. Hoặc có thể trộn tương cà với tương ớt và nước sốt.
Món ăn vặt phô mai que hấp dẫn
2. Cách làm món ăn vặt tôm cuộn khoai tây.
Nguyên liệu cần có cho món ăn vặt tôm cuộn khoai tây:
- Khoai tây: 1 đến 2 củ to;
- Tôm: 500g;
- Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn;
- Tương ớt;
- Sả vắt lấy nước cốt.
Các bước thực hiện món ăn vặt tôm cuộn khoai tây:
Bước 1: Gọt sạch vỏ khoai tây, thái khoang rồi dùng nạo khoai tây nạo theo chu vi khoang cắt cho hết vòng tròn. Các bạn cố gắng nạo sợi khoai tây càng dài càng tốt. Sau đó cho khoai tây vào ngâm với nước muối khoảng 15 phút.
Bước 2: Tôm bóc hết vỏ, chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp, nêm tôm với nước mắm, nước cốt sả, hạt tiêu cho tôm thấm gia vị.
Bước 3: Cuốn khoai tây vòng quanh tôm cho đến khi hết tôm thì thôi. Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi cho tôm vào chiên vàng, các bạn lưu ý là phải đổ tôm ngập dầu. Như vậy là các bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
Món ăn vặt tôm cuộn khoai tây nhìn là mê
3. Các làm món ăn vặt mực tẩm bột chiên giòn.
Nguyên liệu cần có cho món ăn vặt mực tẩm bột chiên giòn:
- Trứng gà: 2 quả;
- Mực ống: 1kg (các bạn mua loại vừa);
- Bột chiên giòn: 1 gói;
- Rau xà lách: 200g;
- Bột chiên xù màu cam: 1 gói;
- Hành lá, ngò rí: 100g;
- Các loại gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tương ớt, dầu ăn, sốt mayonnaise, rượu trắng, gừng tươi.
Các bước thực hiện món ăn vặt mực tẩm bột chiên giòn:
Bước 1: Mực ống làm sạch, các bạn nên rửa mực ống với rượu trắng và gừng đ.ập dập như vậy mực sẽ giòn và ngon hơn.
Bước 2: Mực cắt thành từng khoanh vừa ăn rồi để ráo nước ướp mực với các gia vị: 1 thìa hạt nêm, thìa bột ngon, thìa bột ngọt, thìa dầu ăn để trong 15 phút.
Bước 3: Đ.ánh tan 2 lòng đỏ trứng gà với 1 lòng trắng trứng cùng với thìa muối tinh. Hành lá và ngò ri nhặt và rửa sạch, phần hành lá thái nhỏ, ngò ri cắt khúc 3cm. Trộn đều bột chiên xù với hánh lá, ngò ri và 1 thìa hạt nêm, thìa muối tiêu. Rau xà lách rửa sạch để ráo nước.
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi dầu rồi thả mực đã lăn qua bột chiên giòn, trứng gà đ.ánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng.
Món ăn vặt mực tẩm bột chiên giòn bắt mắt
4. Cách làm món ăn vặt nem chua rán
Nguyên liệu liệu cho món ăn vặt nem chua rán:
- Bì lợn: 300g;
- Thịt nạc vai xay: 300g;
- Bột năng: 20g;
- Bột chiên xù: 1 gói;
- Gia vị: đường, bột ngọt, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn.
Các bước thực hiện món ăn vặt nem chua rán:
Bước 1: thịt nạc vai trộn với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh bột ngọt, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh bột năng, 1 thìa cà phê tiêu và tỏi băm nhỏ. Trộn đều rồi bọc kín cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2h.
Bước 2: thịt lấy từ trong ngăn đá tủ lạnh ra, bạn cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Trong lúc xay các bạn phải luôn để thịt ở trạng thái lạnh thì nem với dai và không bị nở.
Bước 3: Cho tất cả bì lợn, thịt xay, thính gạo, mắm, đường, rượu, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, hạt nêm, 1/3 gói gia vị vào một bát to. Trộn đều tất cả các thành phần trên vào rồi để khoảng 1h thì lại cho tiếp 1/3 gói gia vị nhỏ vào trộn đều.
Bước 4: dùng màng bọc thực phẩm gói nem: trải màng bọc thực phẩm ra, xúc nem ra thìa rồi dàn dàn thành miếng dài ở mỗi đầu rồi cuộn lại vặn hai đầu. Cứ làm như vậy cho đến khi hết thịt. Nem sau khi gói để trong tủ lạnh để qua đếm đến sáng hôm sau là có thể rán được.
Bước 5. Bắc chảo lên bếp để rán nem. Các bạn có thể cứ để như vậy để rán hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán.
Món ăn vặt được yêu thích nem chua rán.
Các món ăn vặt trên thật dễ làm phải không các bạn. Chúc các bạn thành công!
Làm phô mai que không khó chỉ 10ph nguyên liệu đầy bếp Phô mai que là món ăn vặt hấp dẫn với lớp vỏ vàng, giòn rụm và phần nhân béo ngập đầy mê hoặc. Hãy thử làm phô mai que tại nhà nhé, rất đơn giản thôi! Nguyên liệu làm phô mai que: 200gr phô mai 1 chén bột chiên xù 1 chén bột mì 2 quả trứng gà 1 nhúm muối Cách làm...