Giòn ngon hấp dẫn món đậu bắp ngâm giấm
Với phần nguyên liệu dễ tìm và rẻ, món đậu bắp này có vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn, rất vừa miệng.
- 500gr đậu bắp
- 1.5 chén giấm
- 3 chén nước
- 1/2chén đường
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa mì chính.
Đậu bắp mua về rửa sạch, sau đó thả vào nồi nước sôi có bỏ 1 ít muối.
Chuẩn bị 1 thau nước lã có vài cục đá lạnh. Đá lạnh giúp cho đậu nhanh nguội và giữ màu xanh sau khi luộc.
Luộc đậu bắp sôi trong vòng 20 giây, vớt ra, cho vào thau nước đã chuẩn bị sẵn.
Sau đó vớt đậu bắp ra, để vào rổ cho ráo.
Video đang HOT
Nấu sôi toàn bộ hỗn hợp giấm, nước, đường, muối, mì chính. Sau đó bắc ra, để thật nguội.
Bạn lưu ý kiểm tra vị giấm vì nó trực tiếpảnh hưởng đến thành phẩm đậu bắp muốn về sau.
Bạn nếm hỗn hợp sao cho vừa miệng là được.
Trong thời gian chờ, bạn sắp đậu bắp vào một lọ thủy tinh.
Khi hỗn hợp nước đã nguội, bạn đổ vào lọ đã sắp đậu bắp để ngâm.
Sau đó, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 ngày là có thể lấy ra dùng được.
Món đậu bắp làm chua này có vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn vừa ăn. Món ăn này rất dễ làm, nguyên liệu rẻ và dễ tìm, bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé.
Thuộc loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol, đậu bắp luôn có mặt trong thực đơn giảm béo, giúp cơ thể bài trừ độc tố, bảo vệ sức khỏe, làm đẹp da.
Đậu bắp dễ ăn, có thể xào, luộc hoặc nấu chung để tăng hương vị cho các món canh chua, súp… và bây giờ bạn có thể bổ sung vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình bằng cáchngâmgiấm. Sẽ rất lạ miệng đấy!
Chúc bạn thành công!
Cách làm cà na dầm chua chua cực dễ làm
Trong bài viết ngày hôm nay hãy cùng tìm hiểu ngay về cách làm cà na dầm chua cực dễ làm tại nhà nhé.
Cà na là một loại thực phẩm không quá xa lạ trong đời sống, cà na có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó món cà na dầm chua là món ăn vừa đơn giản vừa dễ thực hiện mà bạn nhất định phải thử đấy
1Nguyên liệu làm món cà na dầm chua
500g cà na
2 trái ớt
Gia vị: Đường, muối, bột ngọt
Nguyên liệu làm món cà na dầm chua
Cách chọn cà na ngon
- Để có thể làm món cà na dầm chua ngon thì bạn nên lựa chọn những trái cà na có kích thước vừa phải, thân cà na thay vì có hình tròn thì thì bạn hãy chọn những quả có hình bầu dục vì đó là những quả có hương vị thơm ngon hơn.
- Ngoài ra bạn nên quan sát bên ngoài của quả cà na, nên chọn quả có vỏ bóng sáng và mỏng, thịt dày đồng thời trên vỏ không được có các vết ố đen vì đó có thể là những quả bị hỏng.
2 Cách làm món cà na dầm chua
Bước 1 Sơ chế cà na
Cà na sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước, sau khi rửa xong thì bạn sơ chế cà na bằng cách cắt dọc cà na khoảng 4 - 5 đường sao cho vừa sát tới phần hạt của cà na.
Sơ chế cà na
Sau khi đã cắt xong rồi thì bạn dùng chày đ.âm tiêu để đ.ập dẹp cà na nhé. Đ.ập xong rồi thì bạn cho cà na vào nước muối và ngâm trong vòng 5 - 10 phút rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa.
Ngâm cà na trong nước muối
Bạn để cà na ráo nước sau đó cho cà na vào một chiếc thau hoặc tô lớn nhé.
Bước 2 Trộn cà na
Đầu tiên bạn làm muối ớt với công thức là cho 2 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 quả ớt vào cối rồi dùng chày để đ.âm cho thật nhuyễn nhé.
Làm muối ớt và nước đường trộn cà na
Tiếp theo đó bạn cho 5 muỗng đường và 100ml nước vào 1 cái chảo rồi sên đường để làm nước đường nhé. Bạn sên cho đến khi thấy đường tan và hơi sệt lại là được.
Sau khi làm nước đường xong thì bạn cho phần nước đường và phần muối ớt vừa làm vào tô cà na rồi dùng tay hoặc dụng cụ để trộn đều lên là đã hoàn thành món ăn này rồi.
Trộn cà na
3 Thành phẩm
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm được món cà na dầm chua cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn này rồi, còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay món ăn này đi nào.
Trên đây là công thức làm món cà na dầm chua cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thể có cho mình những thông tin về các công thức nấu ăn hấp dẫn nhé.
Cách làm kim chi cải thảo ngon chuẩn vị Hàn Quốc Kim chi cải thảo không những vừa dễ làm mà còn là món ăn kèm ngon miệng, có thể chế biến thành các món canh, lẩu khá hấp dẫn. Gần giống như món dưa muối của Việt Nam, kim chi cải thảo được xem là món rau muối phổ biến tại Hàn Quốc dùng cho các món canh, lẩu hoặc ăn phụ kèm...
