Giòn giòn ngon miệng món bạch tuộc hấp lá ổi cực đơn giản !

Hẳn là những ai sinh ra và lớn lên ở vùng biển từ vùng biển thì sẽ không cảm thấy xa lạ gì với những món ăn được chế biến từ bạch tuộc đâu các nàng nhỉ?

Bạch tuộc (hay còn gọi là con ruốc theo cách gọi thân thương của người địa phương), có thể chế biến dễ dàng thành rất nhìu các món ăn ngon khác nhau, Nào là bạch tuộc xào, bạch tuộc chiên, nướng…. Nếu “nghiền” những món ăn được chế biến từ nguyên liệu bạch tuộc này, các nàng đừng vội vàng bỏ qua món bạch tuộc hấp lá ổi mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Chọn những búp lá ổi bánh tẻ (không quá non, cũng không quá già), để luộc (hấp) cùng với bạch tuộc. Chính cái vị chan chát là lạ của lá ổi đã làm nên hương vị đặc biệt cho món bạch tuộc, khử sạch vị tanh của bạch tuộc 1 cách thần kỳ, và quan trọng là tạo nên hương vị rất riêng, bạch tuộc dai dai, giòn giòn, thơm ngon đáo để. Món bạch tuộc hấp lá ổi mà làm món nhắm nhâm nhi thì đảm bảo cả nhà ai cũng thích lun ý. Cái quan trọng nhất vẫn là chọn những “bé” bạch tuộc tươi ngon, có kích thước bằng khoảng 1/2 bàn tay thôi các nàng nhá, những con bạch tuộc thế này mới giòn không bị dai và rất “vừa” cái miệng đó ạ. Bạch tuộc hấp với lá ổi hòa hợp vô cùng, không chế biến hay ướp nhiều nguyên liệu nên giữ được độ chân thật, tươi ngon đặc trưng. Hơi dài dòng rùi nhỉ? Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món bạch tuộc hấp lá ổi ngay sau đây, cực cực đơn giản thui ý, đảm bảo sẽ thành công “mỹ mãn” ngay từ lần đầu tiên đó ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bạch tuộc: 500gram – 1kg (tùy vào số lượng người ăn các nàng nhé)

Lá ổi (hoặc búp ổi): 1 bát

Tương ớt : 3-4 thìa (mình dùng tương ớt chin su để tạo vị cay cay đậm đà cho món ăn)

Phần thực hiện:

Bước 1: Để có món bạch tuộc ngon thì bí kíp đầu tiên là chúng mình phải chọn được những “em” bạch tuộc tươi ngon. Vì là món hấp nên độ tươi ngon của bạch tuộc quyết định trực tiếp đến chất lượng của món ăn đó nhá. Bạch tuộc phải tươi thì món ăn mới không bị tanh, mới giòn và đậm đà các nàng ạ. Cách chọn bạch tuộc tươi ngon thì đơn giản lắm, nếu ở vùng biển chúng mình phải đi chợ sớm hoặc ở thành phố thì các nàng nên tìm mua ở các cửa hàng uy tín để đảm bảo bạch tuộc tươi ngon. Chọn những con bạch tuộc còn sống, bò lổm ngổm là chuẩn nhất, những con bạch tuộc tươi ngon phần thịt thường chắc khỏe, không bị nhão nước, mắt trong. Với món bạch tuộc hấp thì các nàng nên chọn những con có kích thước bằng 1/2 bàn tay thui, đừng tham chọn những con to thì thường sẽ dai hơn, những con vừa tầm có độ giòn ngon và rất vừa vặn. Lá ổi các nàng chuẩn bị khoảng 1 bát con, chọn những lá ổi bánh tẻ (không quá non, cũng không quá già) khi hấp với bạch tuộc là chuẩn nhất. Lá ổi rửa sạch, để ráo nước nhá

Giòn giòn ngon miệng món bạch tuộc hấp lá ổi cực đơn giản ! - Hình 1

Bước 2: Bạch tuộc muốn ngon giòn và không bị tanh thì các nàng cần phải sơ chế thật sạch trước khi chế biến: chúng mình dùng dấm và muối trắng bóp cùng bạch tuộc, rửa sạch lại với nước cho bạch tuộc được sạch và khử sạch nhớt thì vớt bạch tuộc ra rổ cho ráo nước các nàng nhé

Giòn giòn ngon miệng món bạch tuộc hấp lá ổi cực đơn giản ! - Hình 2

Bước 3 : Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi thì chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món bạch tuộc hấp lá ổi nhé: cho khoảng 250 ml nước vào trong nồi. Đun sôi nước thì cho khoảng 3-4 thìa tương ớt cùng với lá ổi vào bên trong nồi, đảo đều nguyên liệu trên. Đợi lá ổi sôi khoảng 1 phút thì các nàng trút bạch tuộc vào, đảo đều cho bạch tuộc được hòa quyện cùng với các nguyên liệu trên. Luộc khoảng 5 phút là món bạch tuộc hấp lá ổi của chúng mình đã hoàn thành rùi ý

Giòn giòn ngon miệng món bạch tuộc hấp lá ổi cực đơn giản ! - Hình 3

Đấy, cách làm món bạch tuộc hấp lá ổi của chúng mình chỉ vậy thôi, nhanh và quá đơn giản phải không các nàng. “Đơn giản nhưng có võ” chính là món ăn này, bạch tuộc hấp lá ổi khi chín các nàng vớt ra đĩa, dùng nóng với tương ớt. Chú ý nha, món ăn này nhất định phải dùng nóng để đảm bảo được độ giòn, ngon và không bị tanh. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng chế biến ngay món bạch tuộc hấp lá ổi này để cả nhà cùng thưởng thức ngay đi thôi, đảm bảo ai cũng sẽ thích vì hương vị độc đáo của món ăn, măm bao nhiu cũng không thấy ngấy. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Giòn giòn ngon miệng món bạch tuộc hấp lá ổi cực đơn giản ! - Hình 4

Một số điều cần lưu ý:

Bạch tuộc phải chọn con tươi ngon, bạch tuộc càng tươi thì món ăn sẽ càng ngon miệng hơn đó ạ

Lá ổi nên chọn lá ổi bánh tẻ (lá không quá non, cũng không quá già) khi chế biến sẽ ngon hơn

Khi cho bạch tuộc vào luộc cùng lá ổi, các nàng nhớ “canh” đến khi bạch tuộc chín tới nhá, kẻo luộc hấp kỹ quá món ăn sẽ bị dai. Các nàng cũng có thể hay nước thường bằng bia để luộc hấp cùng bạch tuộc cũng mang lại hương vị rất đặc trưng và thơm ngon đó nhá.

Làm bạch tuộc cỡ lớn nướng mọi

Bạch tuộc nướng mọi tươi, giòn sần sật kết hợp vị cay, mặn của nước mắm ớt tỏi chinh phục khẩu vị nhiều thực khách. Bạn có thể thực hiện món ăn đơn giản này ngay tại nhà.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nấu chè mè đen vừa ngon vừa đẹp da, chuẩn dángCách nấu chè mè đen vừa ngon vừa đẹp da, chuẩn dáng
15:41:47 11/07/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều 3 món tốn cơm vô cùngHôm nay nấu gì: Bữa chiều 3 món tốn cơm vô cùng
17:52:10 11/07/2025
Cứ tưởng lá cần tây bỏ đi, ai ngờ làm cách này còn ngon hơn cả phần thânCứ tưởng lá cần tây bỏ đi, ai ngờ làm cách này còn ngon hơn cả phần thân
17:29:05 10/07/2025
Tận dụng nắng hè đem loại quả đang vào mùa này đi phơi sẽ có nguyên liệu nấu loạt món ngon ăn quanh nămTận dụng nắng hè đem loại quả đang vào mùa này đi phơi sẽ có nguyên liệu nấu loạt món ngon ăn quanh năm
20:26:09 10/07/2025
Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thưThứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư
11:44:28 12/07/2025
Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngonLoại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon
12:37:00 12/07/2025
Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhàCách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà
15:39:21 11/07/2025
Loại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngonLoại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon
13:26:10 12/07/2025

Tin đang nóng

Một nạn nhân của "Chị Hồng" cầu xin được buông tha, thông báo chuẩn bị rời Nam Kinh để bắt đầu cuộc sống mớiMột nạn nhân của "Chị Hồng" cầu xin được buông tha, thông báo chuẩn bị rời Nam Kinh để bắt đầu cuộc sống mới
11:18:38 12/07/2025
Chàng trai Hải Phòng phản xạ nhanh cứu sống bé trai ngay trước mũi tàu hỏaChàng trai Hải Phòng phản xạ nhanh cứu sống bé trai ngay trước mũi tàu hỏa
10:46:07 12/07/2025
6 thứ "rác nhà": Người giàu dứt khoát buông bỏ, người nghèo vẫn kẹt trong "chấp niệm"6 thứ "rác nhà": Người giàu dứt khoát buông bỏ, người nghèo vẫn kẹt trong "chấp niệm"
13:49:34 12/07/2025
Định cho con gái 300 triệu mua nhà, nghe lén con rể nói chuyện, bố vợ thêm tiền mua hẳn 1 căn khácĐịnh cho con gái 300 triệu mua nhà, nghe lén con rể nói chuyện, bố vợ thêm tiền mua hẳn 1 căn khác
12:23:55 12/07/2025
Chủ tịch Vietravel Airlines: Nếu chỉ ngồi và chờ thăng tiến thì những người xung quanh sẽ cảm thấy không công bằngChủ tịch Vietravel Airlines: Nếu chỉ ngồi và chờ thăng tiến thì những người xung quanh sẽ cảm thấy không công bằng
10:15:12 12/07/2025
Kết hôn 6 năm chưa có con, vợ làm 1 việc khiến chồng dứt khoát bỏ nhà ra điKết hôn 6 năm chưa có con, vợ làm 1 việc khiến chồng dứt khoát bỏ nhà ra đi
12:19:45 12/07/2025
Vợ NS Công Lý đính chính gấp phát ngôn liên quan tới chuyện xin tiền mạnh thường quânVợ NS Công Lý đính chính gấp phát ngôn liên quan tới chuyện xin tiền mạnh thường quân
13:59:41 12/07/2025
Mẹ 4 con dắt nhau lên tàu đi chill: Tưởng thảm họa mà hóa ra là chuyến đi đáng giá nhất đờiMẹ 4 con dắt nhau lên tàu đi chill: Tưởng thảm họa mà hóa ra là chuyến đi đáng giá nhất đời
10:19:58 12/07/2025

Tin mới nhất

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

13:29:36 12/07/2025
Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh
Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

13:03:18 12/07/2025
Bí quyết để có mẻ trứng luộc dễ bóc, lòng đỏ vàng mịn như ý thật ra rất dễ, chỉ cần để ý một chút từ khâu chọn trứng đến kỹ thuật luộc.
50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

12:33:51 12/07/2025
Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon đỉnh chóp , dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.
Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

11:52:26 12/07/2025
Hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn có trong bài viết sau để tìm hiểu cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua ngọt chiêu đãi cả nhà.
Đặc sản hiếm có ở miền Trung, nhìn bề ngoài "nổi da gà" nhưng cực thơm ngon, xưa ít ai dám ăn nay thành món hút khách du lịch

Đặc sản hiếm có ở miền Trung, nhìn bề ngoài "nổi da gà" nhưng cực thơm ngon, xưa ít ai dám ăn nay thành món hút khách du lịch

08:47:50 11/07/2025
Sở hữu vẻ ngoài đáng sợ nhưng ít ai biết loài động vật này là một thứ đặc sản của vùng biển Nam Trung Bộ, được chế biến thành nhiều món ngon làm du khách mê mẩn.
Có 1 món hấp làm cực dễ và nấu trong 10 phút, ăn vào mùa hè ngon hơn "sơn hào hải vị"

Có 1 món hấp làm cực dễ và nấu trong 10 phút, ăn vào mùa hè ngon hơn "sơn hào hải vị"

06:01:03 11/07/2025
Nhìn vẻ ngoài của món ăn trông đơn giản nhưng ngay khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon thực sự bùng nổ.
Không chỉ xào thịt bò, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, đã thế lại còn cực bổ dưỡng

Không chỉ xào thịt bò, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, đã thế lại còn cực bổ dưỡng

05:53:47 11/07/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh gọn, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo đủ vị ngon và dinh dưỡng, thì trứng xào cần tây là gợi ý hoàn hảo.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối ngon, có nhiều món lai rai đã miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối ngon, có nhiều món lai rai đã miệng

16:09:19 10/07/2025
Thực đơn cơm tối ngon, có nhiều món lai rai đã miệng. Bữa cơm này có nhiều món, món nào cũng ngon, dễ ăn, nhìn mà thèm.
Thứ "rẻ bèo" của con heo đem xào hay nấu canh đều ngon bổ ngang thịt cá

Thứ "rẻ bèo" của con heo đem xào hay nấu canh đều ngon bổ ngang thịt cá

14:08:53 10/07/2025
Tiết heo rất rẻ nhưng lại giàu chất sắt, giúp bổ máu, nếu kết hợp thêm với rau củ sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
Nhà có người trung niên và cao tuổi cứ ăn món này thì chẳng lo loãng xương, chuột rút nữa!

Nhà có người trung niên và cao tuổi cứ ăn món này thì chẳng lo loãng xương, chuột rút nữa!

13:57:19 10/07/2025
Mùa hè ăn rong biển lại càng hợp lý: Làm nộm thì thanh mát, kích thích vị giác. Nấu canh thì nhẹ bụng, giải nhiệt. Kho hầm thì ngọt đậm, ăn bao nhiêu cũng không ngán.
Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt

Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt

10:41:20 10/07/2025
Nếu bạn cũng muốn làm món đậu đũa muối chua giòn ngon để ăn trong những ngày hè, hãy tham khảo bí quyết của mẹ tôi nhé!
Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

10:38:34 10/07/2025
Nếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.

Có thể bạn quan tâm

Chùm ảnh: Thí sinh Mỹ thuật "tay xách nách mang" bước vào kỳ thi khác biệt nhất năm

Chùm ảnh: Thí sinh Mỹ thuật "tay xách nách mang" bước vào kỳ thi khác biệt nhất năm

Netizen

15:28:09 12/07/2025
Do tính chất đặc biệt của ngành nghề, những trường chuyên về nghệ thuật như trường Đại học Mỹ thuật TP.HCM thường có phương thức tuyển sinh riêng.
SOOBIN bất ngờ rút khỏi 1 show có line-up toàn là Anh Trai Say Hi, fan khẩu chiến căng

SOOBIN bất ngờ rút khỏi 1 show có line-up toàn là Anh Trai Say Hi, fan khẩu chiến căng

Nhạc việt

15:26:34 12/07/2025
Theo đó, ekip nam ca sĩ cho biết vì một số lý do khách quan, SOOBIN sẽ không tham gia sự kiện Legend Fest Đà Nẵng 2025
Hôn nhân 8 năm hạnh phúc, vượt qua sóng gió của Trấn Thành - Hari Won

Hôn nhân 8 năm hạnh phúc, vượt qua sóng gió của Trấn Thành - Hari Won

Sao việt

15:14:25 12/07/2025
Bất chấp những tin đồn rạn nứt, thị phi, Trấn Thành và Hari Won vẫn bên nhau suốt 8 năm hôn nhân. Cặp đôi luôn luôn đồng hành, thấu hiểu và ủng hộ nhau trong cuộc sống, công việc.
"Em xinh" Tiên Tiên cắt tóc sau 12 năm, Bảo Anh bật khóc vì một câu nói

"Em xinh" Tiên Tiên cắt tóc sau 12 năm, Bảo Anh bật khóc vì một câu nói

Tv show

15:10:31 12/07/2025
Trong tập 7 của chương trình Em xinh say hi , khoảnh khắc Em xinh Bảo Anh bật khóc ngay trên sân khấu và chia sẻ xúc động từ đội trưởng Tiên Tiên trở thành điểm nhấn đặc biệt.
Lý Liên Kiệt phủ nhận tin đồn bệnh nặng: "Tôi đã bị đồn chết hàng chục lần"

Lý Liên Kiệt phủ nhận tin đồn bệnh nặng: "Tôi đã bị đồn chết hàng chục lần"

Sao châu á

15:06:21 12/07/2025
Ngôi sao võ thuật Lý Liên Kiệt mới đây đã lên tiếng phủ nhận những tin đồn thất thiệt liên quan đến sức khỏe của ông thời gian qua.
Kỳ nghỉ hè đắt đỏ của Ronaldo

Kỳ nghỉ hè đắt đỏ của Ronaldo

Sao thể thao

14:31:35 12/07/2025
Cristiano Ronaldo và Georgina Rodriguez tận hưởng kỳ nghỉ hè tại Mallorca (Tây Ban Nha), thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng mạng.
Đến đảo Hoa, thả hồn vào bình yên

Đến đảo Hoa, thả hồn vào bình yên

Du lịch

14:31:28 12/07/2025
Giữa mênh mông sóng nước của hồ Núi Cốc có một hòn đảo nhỏ như nét chấm phá nên thơ trong bức tranh sơn thủy hữu tình của vùng đất Thái Nguyên.
6 cách giảm lão hóa da sớm

6 cách giảm lão hóa da sớm

Làm đẹp

14:10:43 12/07/2025
Để bảo vệ hiệu quả hơn, hãy tìm quần áo có nhãn chỉ số chống tia cực tím và sử dụng kem chống nắng phổ rộng, SPF 30 (hoặc cao hơn) và có khả năng chống nước.
Kia Sorento giảm giá sâu tại đại lý, cao nhất lên tới 80 triệu đồng

Kia Sorento giảm giá sâu tại đại lý, cao nhất lên tới 80 triệu đồng

Ôtô

14:02:10 12/07/2025
Đáng chú ý, những mẫu Kia Sorento được giảm giá đều sản xuất năm 2025, tức là xe mới chứ không phải hàng tồn kho. Tuy nhiên, số lượng xe không còn nhiều và chủ yếu là những bản Luxury, Premium cùng các phiên bản hybrid HEV.
Đây là lý do khiến 2 con trai nhà Beckham thẳng tay "block" dằn mặt vợ chồng anh cả bất hiếu

Đây là lý do khiến 2 con trai nhà Beckham thẳng tay "block" dằn mặt vợ chồng anh cả bất hiếu

Sao âu mỹ

13:54:54 12/07/2025
Mâu thuẫn trong gia đình Beckham ngày càng leo thang khi các con trai của cựu danh thủ nước Anh công khai cạch mặt nhau.
Mực nước của 25 con sông ở Trung Quốc vượt ngưỡng an toàn

Mực nước của 25 con sông ở Trung Quốc vượt ngưỡng an toàn

Thế giới

13:40:17 12/07/2025
Mực nước của 25 con sông ở tây nam Trung Quốc đã vượt ngưỡng an toàn trong hôm nay 10.7, theo báo chí Trung Quốc.