Gió lạnh về, đừng quên thử nấu món canh vừa ấm bụng vừa giúp ngủ ngon
Canh sườn dưỡng sinh rất hợp vị cho những ngày giao mùa, thay đổi thời tiết. Những ngày giao mùa, thời tiết thay đổi khiến nhiều người dễ mệt mỏi, suy nhược.
Nếu không kịp thời bổ sung dinh dưỡng sẽ bị thiếu hụt năng lượng, chất lượng cuộc sống giảm sút. Việc bổ sung các món canh dưỡng sinh vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách giúp bạn tránh được điều đó.
Canh dưỡng sinh nấu từ sườn rất đa dạng, tùy thuộc vào nguyên liệu kết hợp. Nhìn chung sườn dễ kết hợp với các loại rau củ đến cả các vị thuốc cổ truyền để tạo nên nguồn dinh dưỡng tối đa cho cơ thể. Chẳng hạn như món canh dưỡng sinh dưới đây, sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giải quyết vấn đề họng khô miệng khát.
Cách nấu canh sườn dưỡng sinh
Nguyên liệu cần thiết
Sườn – 200g
La hán 1 quả, sung khô 50g, củ bách hợp (cây tỏi rừng) 50g
Cách thực hiện
Xương sườn cho vào nồi nước lạnh cùng xíu muối đun lửa lớn trong vòng 2 phút. Xả nước lạnh rửa thật sạch. Vớt ra để ráo.
Video đang HOT
Bóp quả la hán, cho cùng sung khô và củ bách hợp khô thái lát vào nồi. Thêm xương sườn đã rửa sạch. Bỏ vào 3 lát gừng tươi để khử mùi và tạo độ thơm.
Thêm nước vừa đủ và hầm trong khoảng 1 tiếng. Sau khi chín, thêm muối để vị canh đậm đà.
Cách nấu canh sườn dưỡng sinh rất đơn giản. Chỉ với vài nguyên liệu, bạn đã giúp sức đề kháng của mình tốt lên trông thấy. Đừng quên sáng tạo canh dưỡng sinh theo ý thích của mình nhé.
Chúc bạn thành công với cách nấu canh sườn dưỡng sinh này nhé!
Vẫn là canh sườn nấu bí đao quen thuộc, nhưng thêm nguyên liệu này lạ miệng hơn hẳn
Công thức chế biến món ăn ngon. Bữa tối không cần nấu gì nhiều, chỉ cần một bát canh sườn nấu bí đao ý dĩ ngọt thơm này là đã đủ rồi!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh sườn bí đao ý dĩ:
1. Sườn 800g
2. Bí đao 500g
3. Hạt ý dĩ 70g
4. Gừng 1 mẩu
5. Muối lượng thích hợp
Cách nấu canh sườn bí đao ý dĩ
1. Sơ chế nguyên liệu
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt sau đó thái miếng vừa ăn.
Ý dĩ rửa sạch.
Cho sườn vào nồi, thêm lượng nước thích hợp vào đun sôi trong vài phút sau đó rửa sạch lại.
2. Nấu canh
Cho sườn vào nồi hầm, thêm lượng nước vừa ăn, tiếp đó thêm gừng thái lát.
Đổ ý dĩ vào rồi đậy nắp nồi. Đun sôi sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun khoảng 40 phút cho sườn và ý dĩ chín mềm.
Cho bí đao vào, nêm thêm chút muối cho vừa ăn. Đun sôi khoảng 5 phút hoặc cho đến khi bí đao chuyển màu trong suốt thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Một bát canh sườn nấu bí đao ý dĩ ngọt thơm là một món canh đơn giản nhưng lại giàu dinh dưỡng, thích hợp nấu cho bữa cơm hàng ngày. Đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng, món ăn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.
Chúc bạn thành công với cách nấu canh sườn bí đao ý dĩ này nhé!
Món ngon từ sấu – nét ẩm thực dân dã Hà thành Các món ngon từ sấu gắn với t.uổi thơ nhiều người: Sấu ngâm mắm, sấu ngâm đường, canh sườn nấu sấu, vịt om sấu. Người Hà Nội xưa thường gọi là "đánh dấm sấu 1. Rau muống luộc đ.ánh dấm sấu Món ăn này luôn được ưu ái trong thực đơn hè bởi sự giản đơn và "đưa cơm". Người Hà Nội xưa...
