giò chả

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.

Người Việt đi chợ Tết ở xứ sở Bạch Dương

Những tin tức chiến sự, những trồi sụt về kinh tế khiến thêm nhiều người phải cân nhắc khi nghĩ đến một chuyến về quê ăn Tết. Nhưng điều này cũng không làm bớt đi những rộn ràng ná...

Bảo quản giò chả bằng ngăn mát tủ lạnh chưa đủ: Thêm 1 bước này, để bao lâu ngon như mới, không mốc hỏng

Để bảo quản giò lụa, bạn nên sử dụng túi zip hoặc màng bọc thực phẩm để bọc kín giò lại. Nếu chưa sử dụng ngay, hãy giữ nguyên bao bì và đặt vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 5 - 8 đ...

Hành muối và những lợi ích với sức khỏe

Cứ tới tầm tháng 12 âm lịch, hành củ được bán khắp các chợ lớn nhỏ ở Hà Nội. Đây cũng là lúc các bà nội chợ rục rịch mua hành về muối để chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán.

Hàng giò chả đông nhất Hà Nội 70 năm dùng chiếc cân đĩa… “rách” trăm tuổi

Khách quen ở cửa hàng này thường truyền tai nhau về báu vật của quán, thứ chuyên để cân đo đong đếm giò chả xuyên suốt 3 đời

Nét đẹp ẩm thực đường phố

Sẽ không sai khi nói rằng, ẩm thực đường phố thể hiện đặc trưng văn hóa của mỗi tỉnh, thành phố cũng như của mỗi vùng, miền

Giữ gìn thương hiệu giò chả Trai Trang

Những ngày này, bà con sản xuất giò chả ở thôn Trai Trang (thị trấn Yên Mỹ, huyện Yên Mỹ, Hưng Yên) làm việc trong không khí phấn khởi bởi giò chả Trai Trang đã chính thức có nhãn ...

Nếu chưa biết hôm nay ăn gì, cứ nhìn những mâm cơm này của Bích Phương để có thêm gợi ý

Không chỉ những sao Việt đã có gia đình thích khoe cơm ngon canh ngọt, mà ngay cả những nghệ sĩ trẻ cũng thường xuyên review những mâm cơm độc đáo do tự tay mình làm

Xôi hấp chả quê

Giò chả là loại thực phẩm rất đặc trưng rất Việt Nam. Có lẽ, khởi nguồn của món giò chả là giò lụa (chả lụa)

Hết bò dát vàng thì giờ giò chả dát vàng 23k trở nên siêu Hot trong ngày vía Thần Tài, bày lên bàn thờ trông thịnh vượng thật đấy, nhưng ăn có ngon?

Ngày mùng 10 tháng Giêng được xem làngày vía Thần Tài- ngày cảm tạ và xin lộc của vị thần cai quản tiền bạc, may mắn trong buôn bán, kinh doanh

Món giò chả dát vàng trên mâm cúng ngày vía Thần tài gây sốt, dân mạng tranh cãi

Nhiều chị em nội trợ tò mò về món giò chả dát vàng đang gây sốt trong ngày vía Thần Tài năm nay

Sát ngày vía Thần Tài, dân tình bắt đầu khoe những món ăn dát vàng: Giò chả còn thừa từ Tết cũng biến thành món ăn “5 sao”

Theo như thông lệ, ngày mai sẽ là ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng giêng âm lịch hàng năm). Vào ngày này, thường thì những người làm ăn, buôn bán sẽ sắm sửa lễ vật cúng Thần Tài và...

Chùm ảnh tủ lạnh được nhồi chật kín của chị em ngày Tết, có người phải trữ thêm cả… tủ đông

Chắc chỉ có chiếc tủ lạnh trong đợt giãn cách xã hội năm ngoái mới có thể "ngang cơ" với tủ lạnh ngày Tết chị em ạ

Mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết tươi lâu an toàn cho gia đình

Ngày Tếtnhà nào cũng dự trữ rất nhiều thực phẩm, từ đồ sống đến đồ nấu chín và thường để chung trong tủ lạnh rất dễ gây hại cho người dùng

Giá thực phẩm nơi ổn định, nơi tăng nhiều

Trong mấy ngày qua, nhiều gia đình đã làm cơm cúng lễ do có 2 ngày nghỉ cuối tuần. Dịch bệnh kéo dài, thu nhập giảm, nhiều tiểu thương không dám tăng giá vì sợ ế

Bùi Tiến Dũng thủ sẵn giò chả sang Australia

Đội tuyển Việt Nam dự kiến có mặt tại Australia vào lúc 5h00 (giờ Việt Nam) ngày 22/1

Chả giò khoai môn

Có nhiều loại chả giò nhưng ăn đỡ ngán và lạ miệng hơn cả có lẽ là món chả giò khoai môn

Món giò ‘nguyên tảng’ ăn giải ngấy, chờ nửa ngày mới được thưởng thức ở Thái Bình

Thay vì xay nhuyễn như các loại giò chả truyền thống khác, đặc sản giò nây Thái Bình lại được chế biến từ những tảng thịt ba chỉ tươi nguyên, vừa có hương vị thơm ngon, vừa giúp gi...

Quán bánh cuốn đắt hàng suốt 40 năm, ngày bán 200 suất ở Hà Nội

Nếu như bánh cuốn Thanh Trì không nhân, đặc trưng bởi cái trắng muốt, thì quán bánh cuốn gần 40 năm của chị em họ Hoàng lại hút khách bởi vị đậm đà của nhân thịt mộc nhĩ và bát nướ...

Gà luộc, giò chả thừa ngày Tết đừng bỏ đi, làm món này ăn vừa mát vừa ngon

Loạt món ăn được gợi ý sẽ giúp chị em khỏi băn khoăn với thịt gà luộc, giò chả hay những nguyên liệu thường thừa trong ngày Tết.

Gợi ý cách xử lý đồ ăn thừa ngày Tết: Thơm ngon, không ngán, tránh lãng phí

Với những thực phẩm còn thừa trong ngày Tết, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.

‘Hô biến’ các món ăn còn thừa sau 3 ngày Tết thành những món ngon hấp dẫn, độc đáo cho cả nhà

Để tận dụng các nguyên liệu này, chị em có thể sử dụng lại để chế biến thành những món ăn ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Bí quyết bảo quản thức ăn ngày Tết đảm bảo sức khỏe cho gia đình

Việc bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.

Món ăn ngày Tết cổ truyền 3 miền Bắc Trung Nam và ý nghĩa ít ai biết

Tết cổ truyền Việt Namlà dịp để con cháu thể hiện lòng thành kính dâng lên tổ tiên thông qua mâm cỗ đầy. Những món ăn ngày tết luôn đa dạng, phong phú, đầy đủ tượng trưng cho những...

Tất tần tật các mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết

Ngày Tết gia đình nào cũng trữ nhiều thức ăn trong nhà, để tránh không bị hỏng hãy tham khảo các mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây nhé.

Cảnh giác thực phẩm tết ‘nhà làm’

Tết là dịp lớn nhất để người làm ăn chuyên nghiệp lẫn không chuyên tìm cơ hội kiếm tiền. Trong đó, hàng "nhà làm" được người tiêu dùng chọn lựa do niềm tin vào người bán. Tuy nhiên...

Cách chọn giò chả thơm ngon, không có hàn the

Giò chả là món ăn ngon trên mâm cơm Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu khi mua không khéo chọn thì rất có thể sẽ dính giò, chả chứa hàn the, một chất cực độc hại có...

Những thứ rẻ như cho ở Việt Nam lại bán tiền triệu tại nước ngoài

Lá chuối, thân chuối, hạt vải, Cao Sao Vàng... là những thứ được bán rẻ như cho thậm chí bỏ đi tại Việt Nam nhưng hiện lại được bày bán tiền triệu tại thị trường một số nước.

Gia đình 3 thế hệ làm bánh dày: Nửa đêm rầm rập giã, ngày hết 300kg gạo nếp

Mỗi ngày, vợ chồng anh Sơn (Văn Lâm, Hưng Yên) cùng 5 người thợ tất bật giã bánh dày từ 1 giờ chiều đến 12 giờ đêm, làm ra hàng nghìn cặp bánh dày chay và hàng trăm chiếc bánh dày ...

“Báu vật” giúp hàng giò chả nức tiếng phố cổ Hà Nội đông khách suốt 40 năm

Không chỉ hút khách bằng công thức gia truyền suốt 40 năm, quán còn khiến khách hàng tò mò khi cân giò chả bằng chiếc cân gần 100 tuổi.

Chiếc hamburger “tân cổ giao duyên” kẹp giò chả mẹ làm gây bão Facebook, netizen hỏi nhau không biết vị nó như nào?

Thay vì thịt nguội, cô gái đã được mẹ làm món hamburger kẹp giò chả. Nghe qua thôi đã thấy đầy rẫy sự sáng tạo rồi!

Em dâu về quê mang nhiều đồ xịn thắp hương tổ tiên, mẹ chồng tôi vui ra mặt nhưng hành động sau đó của ả khiến cả nhà lắc đầu ngán ngẩm

Tôi phải làm gì để cô em dâu xấu tính này nhận ra sự sai trái của bản thân đây?

Món đặc sản Thái Bình, mới nhìn tưởng ngán mà hút dân Hà thành

Với nhiều gia đình ở Thái Bình, có lẽ không xa lạ gì với đặc sản giò nây được gói nguyên miếng thịt ba chỉ giống hệt thịt gói trong bánh chưng ngày Tết. Nhưng ở thành phố, loại giò...

Phát hiện hàn the trong giò chả: Tiến sĩ dinh dưỡng chỉ cách phát hiện tránh “rước độc” vào người

Hàn the là một chất cấm được sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên không ít người vì muốn thực phẩm ngon hơn nên đã bất chấp quy định đưa hóa chất này vào món ăn.

Độc đáo giò trứng Nộn Khê

Giò lụa, giò chả đã quá đỗi quen thuộcvới người dân Việt Nam. Tuy nhiên, ở Nộn Khê (Ninh Bình) còn có thêm món giò trứng. Không biết có từ bao giờ, nhưng với sự thơm ngon độc đáo c...

Giò chả Việt Nam xuất hiện trên chợ mạng xứ Hàn, chất lượng chưa rõ nhưng giá khá mềm, cơ hội làm giàu cho các chị em sinh sống ở xứ sở kim chi

Mới đây, dân mạng phát hiện giò, chả của Việt Nam đã được rao bán trên một trang thương mại điện tử nổi tiếng của Hàn Quốc.

Giá thịt lợn neo cao khiến giá giò chả tại các chợ cũng “nhảy múa” liên tục, chả mỡ từ 110 nghìn đồng/kg tăng lên đến 160 nghìn đồng/kg

Mặc dù đã có yêu cầu cam kết buộc giảm giá thịt lợn nhưng giá thịt lợn trên thị trường vẫn cao so với thời điểm chưa bị buộc giảm giá. Điều này kéo theo giá giò chả cũng nhảy múa l...

Về thăm Ước Lễ, ngôi làng cổ kính nổi tiếng không chỉ bởi giò chả ngon

Làng Ước Lễ (tại xã Tân Ước, Thanh Oai, Hà Nội) là một trong 4 ngôi làng cổ nổi tiếng tại Hà Nội còn giữ được hồn Việt trong kiến trúc

Cách giảm bớt ăn quá mặn để bảo vệ sức khỏe

Khithừa muối, cơ thể phải giữ lại lượng nước để pha loãng, dẫn đến tăng thể tích dịch quanh tế bào, tăng thể tích máu. Thận là cơ quan phải hoạt động nhiều nhất, tim tăng công suất...

Bí quyết giúp nàng lấy lại vóc dáng thon thả sau Tết

Sau kỳ nghỉ lễ dài hơi và bị bao quanh bởi giò chả, bánh chưng, rượu bia... thì hẳn rất nhiều người trong chúng ta hiện đang lâm vào tình trạng tăng cân mất kiểm soát. Vậy làm gì đ...

Những món ngon giải ngấy sau 3 ngày Tết ở TP.HCM

Sau mâm cỗ đầy ắp bánh tét, thịt kho hột vịt, giò chả... những tô bún riêu chua, ngọt, súp cua thanh thanh sẽ vô cùng hấp dẫn và dễ ăn đối với bạn.

Lại chuyện đi ăn ngày Tết: nồi lẩu 600k mà vừa “hẻo” vừa bẩn thế này thì có tức không cơ chứ?

Những ngày này, khi đã qua mùng 1, mùng 2, nhiều người bắt đầu muốn tìm những món ăn hàng ở bên ngoài để thay đổi khẩu vị, mà theo cách gọi vui là giải ngấy vì đã ăn quá nhiều thịt...

Căn bệnh có thể tấn công cả gia đình sau chuỗi ngàyTết

Sau Tết, hầu như các gia đình đều còn dư khá nhiều thực phẩm. Nhiều bà nội trợ vì tiếc của đã tận dụng lượng thức ăn này cho cả gia đình nhưng không ngờ đây là nguyên nhân gây ra n...

Trong khi nhà nhà rộn ràng đón Tết, vẫn còn những đứa con phương xa ngậm ngùi bên mâm cơm tự làm với nỗi nhớ nhà da diết

Cả năm chỉ có cái Tết là sum họp gia đình thì lại phải ở cách xa bố mẹ cả ngàn cây số, cơm Tết vẫn có đủ đấy, chỉ là hơi nhớ nhà một chút thôi!

Đi ăn gì đầu năm ở Hà Nội để “giải ngán” sau dịp Tết?

Ngày tết với quá nhiều các món bánh chưng, bánh tét, giò chả khiến nhiều người cảm thấy ngán ngấy với đồ ăn.

11 loại thực phẩm dễ ‘ngậm’ hóa chất độc hại cần tránh ngày Tết

Ngày Tết là lúc các gia đình chuẩn bị rất nhiều món ăn khác nhau tuy nhiên có nhiều loại thực phẩm tiềm ẩn hóa chất độc hại cần tránh tuyệt đối.

Những món ăn ngày Tết miền Bắc không thể thiếu trong mâm cơm cổ truyền

Đối với người miền Bắc, mâm cơm ngày Tết đóng vai trò rất quan trọng nên luôn được các gia đình chăm chút kỹ lưỡng. Dưới đây là những món ăn ngày Tết miền Bắc quen thuộc, dân dã kh...

Những món ăn ngày Tết độc vô cùng cho sức khỏe, cẩn trọng khi ăn

Một số loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết lại chính là thủ phạm gây hại rất lớn cho sức khỏe nếu như không mua được nguồn đảm bảo chất lượng.

Văn khấn, văn cúng rằm tháng Chạp chuẩn nhất: Nắm lấy để Thần linh Tổ tiên “phù hộ độ trì”

Trong lễ cúng Rằm tháng Chạp, ngoài việc chỉn chu trong mâm lễ cúng, chỉn chu về tác phong của người cúng, cái tâm của người cúng thì một điều vô cùng quan trọng đó chính là bài kh...

Mẹo bảo quản các món ăn ngày Tết

Nếu tủ lạnh bị quá tải trong những ngày Tết, bạn hãy áp dụng các cách sau để giữ hương vị cho các món ăn nhé.