giáo sư dinh dưỡng

Lợi ích tuyệt vời khi ăn chuối

Một tài liệu nghiên cứu cho thấy chỉ hai quả chuối là đủ cho một lần tập luyện 90 phút. Trong chuối gồm có đủ carbohydrate hấp thụ nhanh và carbohydrate hấp thu chậm.

Vỏ chuối ăn xong chớ vội vứt đi, làm theo cách này quý như ‘nhân sâm người nghèo’

Vỏ chuối thường bỏ đi nhưng ít ai ngờ rằng nó cũng giàu dinh dưỡng, có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể, vỏ chuối chiếm khoảng 35% trọng lượng của quả và thường khôn...

Những người không nên ăn nhiều cá

Nhiều người gặp tình trạng dị ứng với hải sản, do cơ thể phản ứng với các protein có trong cá. Nếu đã từng bị dị ứng với hải sản, bạn nên tránh hoặc hạn chế ăn cá để ngăn ngừa nguy...

Uống nước ép táo tự làm có an toàn không?

Uống nước ép táo có tác dụng bảo vệ các chất dẫn truyền thần kinh của não, một trong những chất đó là acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh Al...

4 hành động của ba mẹ có thể khiến bệnh xuất huyết của trẻ nặng hơn

Giải pháp tốt nhất là cho trẻ ăn thức ăn lỏng, dễ tiêu, chia làm nhiều bữa nhỏ trong ngày. Cần cung cấp nhiều nước để tránh tình trạng thiếu nước và chất điện giải.

Cá mòi giàu omega-3 nhưng ai không nên ăn?

Vitamin B12 rất cần thiết cho chức năng thần kinh (não và hệ thần kinh), trong khi sắt cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy, tổng hợp hormone và nhiều chức năng khác.

Dinh dưỡng can thiệp – ‘trợ thủ’ đắc lực trong điều trị các bệnh lý tiêu hóa ở trẻ em

Hội thảo được diễn ra vào ngày 9/11/2024 tại Viện Dinh dưỡng quốc gia, thu hút sự tham gia trực tiếp và trực tuyến của hàng trăm bác sĩ dinh dưỡng nhi khoa đến từ các cơ sở y tế củ...

3 điều cần tránh khi ăn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với nhiều người vì hàm lượng chất béo, cholesterol cao.

Các công ty lớn bán thực phẩm kém lành mạnh ở những nước nghèo?

Báo cáo của Sáng kiến Tiếp cận dinh dưỡng (ATNI), tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Hà Lan, đánh giá các sản phẩm của 30 công ty lớn, trong đó có Nestle (Thụy Sĩ), PepsiCo (Mỹ) v...

Bất ngờ với 6 lợi ích tuyệt vời của nước vo gạo

Dùng nước vo gạo để dưỡng tóc. Sau khi gội đầu, đổ nước vo gạo lên tóc, massage nhẹ nhàng và ủ trong vài phút trước khi xả lại bằng nước sạch. Bạn có thể thực hiện hai lần một tuần...

Bất ngờ với công dụng của trái thù lù, trước mọc dại giờ là vị thuốc quý được

Ngoài phòng ngừa ung thư, chiết xuất từ quả thù lù tươi và khô được phát hiện có thể kéo dài tuổi thọ của tế bào đồng thời ngăn ngừa sự hình thành các hợp chất gây tổn thương oxy h...

Tin mừng cho người thích ăn chuối

Chuối có thể được ăn trực tiếp, ăn cùng bánh mì, bánh kếp hay sinh tố. Loại trái cây này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp cơ thể người thay đổi theo hướng tích cực.

Cách khắc phục rụng tóc ở nữ giới

Nếu cơ thể bạn thiếu sắt có thể gây ra rụng tóc, hãy tăng cường ăn thịt đỏ, đậu lăng và các loại hạt. Kẽm có trong hải sản, thịt và hạt bí cũng giúp giảm tình trạng rụng tóc ở nữ g...

Việt Nam nằm trong nhóm 26 nước bị thiếu i-ốt trên thế giới

Góp ý về Dự thảo, nhiều hiệp hội, ngành hàng thực phẩm cho rằng, quy định nói trên gây tốn kém, khó khăn cho sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà hiệu quả cho sức khỏe cộng đồng lại r...

Ai không nên ăn hạt chia?

Hạt chia tuy mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn nguồn TSH cho biết, những nhóm người dưới đây cần lưu ý kh...

Nước ép cà rốt cho thêm thứ này thành “thuốc bổ thượng hạng”, vừa giải độc toàn thân lại giúp dưỡng da căng mịn rõ rệt chỉ sau 1 đêm

Hàm lượng vitamin C trong loại nước ép này cũng có thể cải thiện độ đàn hồi của da đồng thời làm giảm nếp nhăn và vết chân chim. Lá rau mùi giàu dinh dưỡng cũng như hàm lượng vitam...

Thịt lợn không thể thiếu trong bữa ăn nhưng những người sau không nên ăn nhiều

Thức ăn còn dư nên đun sôi lại và để nguội trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Không nên cho ngay thức ăn nóng vào tủ vì sẽ gây đọng hơi nước, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh trưởng....

Những người nên ngừng uống cà phê sau 15h

Uống cà phê, trà và soda (tất cả đồ uống chứa caffein) liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản.

Thói quen ăn ngọt của trẻ có thể làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường và huyết áp cao

Nhóm nghiên cứu từ Đại học Nam California (Mỹ) đã phân tích dữ liệu từ thời kỳ phân phối đường theo tem phiếu ở Anh những năm 1950.

Tác dụng bất ngờ của chỉ 10 phút chạy bộ mỗi sáng

Theo tiến sĩ Buckingham, tác dụng của việc tăng BDNF là tích lũy, nhưng bạn có thể cảm thấy minh mẫn và tỉnh táo hơn chỉ sau vài ngày chạy.

Chanh dây là loại trái cây nhiệt đới mang lại nhiều lợi ích sức khỏe

Chanh dây rất giàu chất xơ và hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Hàm lượng chất xơ cao duy trì nhu động ruột, giúp bạn luôn cảm thấy thoải mái. Do đó bạn nên thêm chanh dây vào chế độ ăn...

6 loại nước ép tăng cường đốt cháy chất béo giúp giảm cân nhanh hơn

Thêm mật ong vào thức uống này, uống khi đói vào buổi sáng, để hỗ trợ chương trình giảm cân, duy trì mức năng lượng. Không chỉ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nước ép này còn man...

Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống

4 loại thực phẩm rất giàu collagen này, đặc biệt tốt cho phụ nữ. Bạn hãy thường xuyên ăn để duy trì sức khỏe tốt và loại bỏ tình trạng da nứt nẻ trong mùa khô hanh.

TOP 5 thực phẩm có hàm lượng calo thấp giúp giảm cân hiệu quả, chị em chăm ăn để có dáng đẹp đón Tết

Năm cũ sắp hết, năm mới kéo đến, chị em đang muốn giảm cân thì bổ sung 5 thực phẩm có hàm lượng calo thấp giúp giảm cân hiệu quả nhé!

Những trường hợp cần đặc biệt chú ý khi ăn quả lê

Lê cũng có tác dụng thúc đẩy tiết axit dạ dày, bảo vệ gan, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường cảm giác thèm ăn. Bệnh nhân viêm gan, xơ gan thường xuyên ăn lê có thể cải thiện sự thèm ăn v...

Nên ăn thịt đỏ hay thịt trắng?

Thịt trắng thường có kết cấu mềm, dẻo, rời rạc hơn, hàm lượng chất béo thấp và hàm lượng axit béo không no trong chất béo cao. Điều này tương đối ngược với thịt đỏ.

Thận trọng khi ăn hạt sen

Tuy nhiên, một số người thận trọng khi ăn hạt sen - cần hạn chế hoặc không ăn loại hạt này để tránh những vấn đề sức khỏe không mong muốn.

Mỹ: Vụ kiện mới nhất về sữa công thức cho trẻ sinh non

Trong phiên tòa kéo dài 5 tuần tại tòa án bang Missouri, các luật sư đại diện cho nguyên đơn đã yêu cầu 2 công ty bồi thường hơn 6,2 tỷ USD.

Học sinh TP.HCM thi nhau “flex” bữa ăn bán trú: Có cả đồ chay “sang chảnh”, khay cơm nào cũng ú ụ nhìn mà phát thèm!

Những ngày gần đây, trong một hội nhóm dành cho học sinh TP.HCM, trào lưu flex bữa ăn trường học được hưởng ứng xôm tụ. Hàng trăm bức ảnh khoe thực đơn bán trú xịn sò được chia sẻ ...

5 cách cắt giảm đường để giảm cân nhanh hơn

Chú trọng tới việc đọc thành phần trên bao bì thực phẩm trước khi tiêu thụ. Hãy lưu ý đến bất kỳ sản phẩm nào có thành phần là đường và nên chọn những nhãn hiệu không thêm đường ho...

Chế độ ăn uống có lợi cho người mắc sa sút trí tuệ

Có nhiều trường hợp người mắc bệnh tiểu đường không thể tự chủ được và thường xuyên ăn đồ ngọt. Sa sút trí tuệ là một căn bệnh khiến khả năng phán đoán bị suy giảm. Vậy nên hãy để ...

Ba không khi dùng dầu ăn

Ngoài ra, tuyệt đối không để dầu trong chai lọ sắt vì axit béo sẽ phản ứng với gỉ sét và tạo thành muối làm ô nhiễm dầu, gây mùi hôi khó chịu.

Ăn nhiều rau họ cải có thể chống lại các bệnh ung thư?

Bác sĩ khuyến cáo, tuy rằng các bằng chứng chưa thực sự rõ ràng nhưng việc ăn nhiều rau hơn nói chung, rau họ cải nói riêng có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư và nên được ...

Ăn cá như thế nào tốt cho sức khỏe?

Không ăn cá sống, phải loại bỏ ruột và mật cá trước khi ăn để hạn chế lây nhiễm ký sinh trùng.

Cây phú quý hợp mệnh nào, tuổi nào?

Cây phú quý được nhiều người ưa chuộng, lựa chọn để trang trí trong gia đình vì có vẻ ngoài bắt mắt và ý nghĩa phong thủy tốt đẹp.

Thường xuyên bỏ bữa ăn, chuyện gì xảy ra cho sức khỏe?

Nếu bạn không ăn thực phẩm lành mạnh thường xuyên và đúng giờ, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt là các vấn đề về tiêu hóa. Dưới đây là những nguy cơ tiềm ẩn của việc b...

Có nên ăn khoai lang mỗi ngày?

Chiết xuất của khoai lang có khả năng tiêu diệt được những tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Chúng đảm bảo rằng các tế bào ung thư sẽ không thể lây lan đến những bộ phận khác ở trong...

Ăn trứng có thực sự làm tăng cholesterol?

Quá trình sản xuất cholesterol của gan chủ yếu được kích thích bởi chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa chứ không phải do cholesterol trong chế độ ăn uống.

Đường nâu có làm bạn tăng cân không?

Thành phần kali trong đường nâu có tác dụng làm giảm các cơn đau cơ tử cung, hạn chế co thắt trong thời kỳ kinh nguyệt. Để giảm được cơn đau bụng kinh, bạn có thể pha đường nâu với...

Trồng cây gì cũng nên bón loại phân này, cây sẽ nhanh ra rễ, nhiều hoa

Bất kể bạn trồng loại cây gì, chỉ cần sử dụng loại phân này thì rễ sẽ phát triển mạnh, cây sinh trưởng tốt, nhanh ra hoa, có nhiều trái.

Cảnh giác với tác dụng phụ của khoai môn

Vì chất xơ di chuyển chậm qua hệ tiêu hóa nên các nghiên cứu cho thấy chất xơ cũng giúp bạn cảm thấy no hơn giữa các bữa ăn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng lành mạnh.

5 lời khuyên về chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon

Hạn chế thời gian sử dụng màn hình: Ánh sáng xanh phát ra từ màn hình có thể gây ảnh hưởng đến giấc ngủ. Tránh sử dụng các thiết bị điện tử ít nhất một giờ trước khi đi ngủ để có g...

Những lợi ích sức khỏe ấn tượng của đậu phụ

Giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất tăng cường sức khỏe, đậu phụ mang lại nhiều lợi ích tiềm năng như chống ung thư, hỗ trợ giảm cân, giúp xương khỏe mạnh...

Loại quả Việt ’siêu dinh dưỡng’, bơm máu cực hiệu quả nhưng đang bị lãng quên

Vitamin A trong lê ki ma đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực, giúp sáng mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà, thoái hóa điểm vàng. Không chỉ giàu vitamin A, l...

Chế độ ăn cho trẻ dậy thì muộn

Dậy thì muộn (hay còn gọi là chậm dậy thì) là tình trạng tuổi dậy thì không bắt đầu vào thời điểm như thông thường. Khi trẻ gái trên 13-14 tuổi và trẻ trai trên 15-16 tuổi vẫn chưa...

Cách trồng dạ yến thảo bằng cành, sau 2 tháng sẽ cho hoa rực rỡ

Tháng 10 thời tiết mát mẻ là thời điểm thích hợp để trồng dạ yến thảo, cây phát triển nhanh chóng trong mùa này. Ngoài cách mua cây sẵn trong chậu, bạn cũng có thể trồng dạ yến thả...

10 lợi ích sức khỏe bất ngờ của quả su su

Quả su su có lượng calo thấp nhưng chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp nó trở thành một thành phần bổ sung lành mạnh cho hầu hết mọi chế độ...

Nấm – Những ‘kiến trúc sư’ thầm lặng của tự nhiên

Trong số ít nhất 2,5 triệu loài nấm được cho là tồn tại trên Trái Đất, khoa học mới chỉ mô tả khoảng 150.000 loài, chiếm khoảng 6%. So với những gì con người biết về thực vật và độ...

Mẹ đảm Nam Định gợi ý hơn 30 mâm cơm dân dã ngon, rẻ, dễ làm

Những mâm cơm gia đình của chị Vũ Minh Thắm khiến hội chị em trên mạng thích thú học hỏi vì trông rất dân dã nhưng lại hấp dẫn vì độ ngon, lành, rẻ.

Câu hỏi thường gặp với người suy dinh dưỡng thể thấp còi

Nên cho trẻ uống dung dịch điện giải hoặc nước ấm từ từ để khôi phục lại lượng nước đã mất và ngăn chặn tình trạng mất nước nghiêm trọng hơn.