Giảm trí nhớ vì ăn thực phẩm gói giấy báo
Dùng giấy báo gói thực phẩm hoàn toàn không sạch sẽ do giấy in báo bị nhiễm hóa chất, nhiễm chì có thể gây suy giảm trí nhớ, ù tai, hoa mắt… cho người sử dụng.
Hãy nghe những lời khuyên của chuyên gia để có được sự lựa chọn thông minh về bao gói thực phẩm.
Dùng nilon để đựng đồ ăn nóng
Thói quen đầu tiên mà các nhà khoa học cảnh báo, đó là việc sử dụng túi nilon để đựng thức ăn chế biến sẵn, nhất là những loại thực phẩm nóng. Nhiều người vì nhân tiện đã sẵn sàng chìa túi nilon để người bán múc cháo hay phở, bún, canh nóng rồi mang về vô tư ăn uống.
Dùng báo gói thực phẩm có thể gây hại dẫn đến nhiễm độc chì.
Một cảnh báo nữa là hiện nhiều người vẫn muối dưa, cà muối trong các thùng nhựa rẻ tiề.n. Thói quen này đặc biệt nguy hại cho sức khoẻ.
PGS.TS Lê Văn Cát – Trưởng phòng Hóa Môi trường, Viện Hóa học cảnh báo: “Trong hóa học, một trong những điều kiện xúc tác đẩy nhanh quá trình phản ứng đó là nhiệt độ. Theo những nghiên cứu khoa học, ở nhiệt độ 70 – 80độ C những phụ gia này bắt đầu hòa tan vào thực phẩm”.
Các nhà khoa học thế giới còn tìm thấy trong túi hoặc hộp nhựa, bình nhựa, có thể chứa một chất cực độc ảnh hưởng đến cơ quan sin.h dụ.c nam, đó là chất DOP (dioctin phatalat). Nếu bị nhiễm chất này lâu dài, chất này có thể ảnh hưởng về giới tính của tr.ẻ e.m, các b.é tra.i có thể bị nữ tính hóa, vô sinh nam, còn tr.ẻ e.m nữ có nguy cơ dậy thì quá sớm.
Chất lượng thực phẩm bị ảnh hưởng bởi bao bì trong suốt
Ai cũng nghĩ, bao bì trong suốt khiến người sử dụng có thể nhìn thấy sản phẩm bên trong, tạo nên sự thỏa mãn về thị giác, kích thích nhu cầu mua sắm. Thế nhưng, các chất liệu này lại không thể bảo vệ thực phẩm trước sự tác động của tia tử ngoại có bước sóng từ 200 – 400 nanomét.
Video đang HOT
Ánh sáng tử ngoại ở bước sóng này có thể dễ dàng xuyên qua lớp bao bì bên ngoài, khiến thực phẩm bên trong biến chất cả về cảm quan và giá trị dinh dưỡng. Một ví dụ là sữa đóng trong chai bằng thủy tinh trong suốt thường có hàm lượng vitamin B2 thấp hơn sữa cùng loại đóng trong hộp giấy, vì một phần vitamin đã bị ánh sáng phâ.n hủ.y.
Các loại nước hoa quả đóng chai cũng gặp vấn đề tương tự. Nhiều loại thực phẩm khác được bảo quản bằng bao bì trong suốt có thể bị biến đổi về màu sắc, mùi vị trước khi hết thời hạn sử dụng.
Nguy cơ nhiễm chì từ giấy báo gói thực phẩm
Việc dùng giấy báo để bao gói thực phẩm là hành vi rất thường gặp, mặc dù các cơ quan chức năng đã có nhiều cảnh báo về nguy cơ gây hại cho người tiêu dùng. Trước hết, phải kể đến các loại hóa chất có trong mực in, trong đó có chì.
Điều này phụ thuộc vào chất lượng mực in, loại giấy in báo. Những tờ báo in đầu tiên sẽ dính mực nhiều hơn, độ bám mực không tốt nên mức độ thôi nhiễm hóa chất cao hơn. Có thể thấy rõ điều này khi tay bị nhuộm đen vì mực in sau khi đọc báo.
Theo TS Nguyễn Hữu Hoan, Viện Hóa học Công nghiệp, điều nguy hiểm chính là chì khi thâm nhập vào cơ thể không gây phản ứng ngay mà tích lũy lại. Khi hàm lượng chì đạt đến một ngưỡng nhất định, nó sẽ “tấ.n côn.g” sức khoẻ con người.
Biểu hiện của điều này, đó là việc suy giảm trí nhớ, ù tai, hoa mắt… Đó là chưa kể đến chuyện trước khi được dùng để gói thực phẩm, tờ báo thường “rong ruổi” qua nhiều khâu, từ nhà in, qua đường phố, đến tay bao người đọc và người thu gom.
Trong quá trình đó, đã có rất nhiều bụi, vi khuẩn, ký sinh trùng bám vào. Giấy báo lại là chất liệu dễ thấm hút, là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn, ký sinh trùng bám dính và phát triển.
Theo Ngọc Thanh
Bee
"Chăm sóc" trí nhớ cho năm học mới
Tại sao chúng mình xem cả bộ phim chỉ cần một lần là nhớ rất chi tiết, trong khi học thuộc có một đoạn ngắn lịch sử mà mãi chẳng nhớ gì?
Trí nhớ do đâu mà có?
Trí nhớ cũng là 1 đặc tính, chức năng của bộ não đấy. Trí nhớ được hình thành từ quá trình ghi nhận, bảo tồn và hiện lại những thông tin dưới dạng biểu tượng, ý niệm và ý tưởng.
Trí nhớ ghi nhận thế nào?
Bạn có để ý thấy chúng mình càng chú ý, càng thích thú về thông tin đó bao nhiêu thì khả năng nhớ càng rõ ràng, chi tiết bấy nhiêu không? Nguyên nhân là do sự chú ý, thích thú kích thích lên cấu trúc cơ động của bộ não tạo nên quá trình hưng phấn giúp ghi nhớ tốt hơn.
Vì vậy, có 1 cách học hiệu quả mà teen nhà mình thường biết nhưng ít khi áp dụng là chỉ học khi tỉnh táo. Nếu mệt mỏi, buồn ngủ hãy ngủ 1 chút sau đó hãy học tiếp bạn nhé! Còn 1 cách nữa để gây sự chú ý, hứng thú trong học tập là hãy biến những bài thuộc lòng nhàm chán trở lên hấp dẫn hơn. Bằng cách chuyển chúng thành 1 bài hát,1 bài thơ hay 1 câu khẩu ngữ theo phong cách riêng của bạn. Dù nó ngang phè ra nhưng mà bạn sẽ nhớ, bạn còn nhớ dãy đồng đẳng của ankan không? "Mẹ em phải bón phân hóa học ở ngoài đồng" ý sẽ tương đương với Metan, etan, propan...không nào! Hoặc thảo luận, cãi nhau chí chóe nhưng tớ đảm bảo vừa vui mà lại nhớ rất lâu đấy.
Còn một cách mà teen thế giới hiện nay áp dụng khá nhiều là sử dụng " Bản đồ tư duy". Thực tế có rất nhiều sách viết về kiểu học này. Cũng khá thú vị khi biến 1 bài học dài dòng thành cái cây sai quả đầy màu sắc. Bạn thử xem sao nhé!
Làm thế nào để trí nhớ lưu giữ thông tin nhận được ?
Quá trình bảo tồn thông tin là quá trình hình thành những đường liên hệ "tạm thời" duy trì dấu vết của những kích động đã tác động vào bộ não trước đó. Do đường " liên hệ tạm thời" nên chỉ giống như cây cầu tre thôi bạn ạ. Vì thế, bạn không bảo dưỡng xây mới là sẽ quên ngay. Đó là lí do tại sao sau khi nghe giảng ở lớp bạn nên về nhà đọc lại. Một tuần nhớ lại một lần, một tháng nhớ lại một lần nữa. Mục đích để làm bền vững thêm cây cầu của bạn ý mà.
Thế làm sao để tăng nhớ được nhỉ?
Nếu được tăng trí nhớ thì cũng thích bạn nhỉ? Học đâu nhớ đấy thì thích nhưng mà nhớ tất cả các chi tiết vụn vặt thì không thích lắm đâu vì nó là bệnh lý đấy. Bạn sẽ tăng nhớ trong một số trường hợp như sốt nhiễm khuẩn hoặc say rượu bệnh lý .
Suy giảm trí nhớ là sao?
Bạn thấy mình thật đãng trí? học trước quên sau, để chìa khóa xe đâu không nhớ, đi học quên sách vở, đôi khi quên cả đi chơi với con bạn thân nữa.....Cái này thì phình phường thôi, chưa có gì đáng lo cả chỉ vì bạn chưa tập trung chú ý lắm thôi.
Còn nếu bạn quên nhiều quên thường xuyên sẽ là bệnh lý của trầm cảm,stress. Áp lực càng nhiều trí nhớ càng giảm sút.
Nếu mất sạch trí nhớ thì sao?
Cái này gặp trong chấn thương sọ não. Bạn xem phim Hàn đó chẳng phải trong " bản tình ca mùa đông" anh Bae Yong Joon sau khi tỉnh dậy mất sạch trí nhớ là gì. Nhưng tại sao anh Xoăn lại quên mỗi chị Cỏ. Đấy là do anh ấy bị tổn thương khu trú tại một vùng của vỏ não thôi mà vùng đấy lại do chị "Cỏ Jandy" sở hữu.
Teens nhà mình ơi! Năm học mới bắt đầu rồi hãy tự tìm cho mình những cách học sao cho hiệu quả nhất nhé!