Giảm tiểu đường, huyết áp nhờ trai sông

Con trai nước ngọt hay trai sông là thực phẩm rất được ưa chuộng trong ngày hè, với nhiều món ngon như canh trai nấu chua, cháo trai, trai xào sả ớt… Trong Đông y, trai sông còn có tên là bạng. Cả thịt và vỏ đều được dùng làm thuốc. Thịt trai giàu protid, canxi, phốt pho, sắt, một số vitamin như B1, B2, PP, C và đặc biệt là có rất nhiều kẽm – chất đã được chứng minh có tác dụng tốt trong điều trị u xơ tiền liệt tuyến.

Giảm tiểu đường, huyết áp nhờ trai sông - Hình 1

Theo Đông y, trai sông vị ngọt mặn, tính hàn; vào kinh vị. Có tác dụng tư âm lợi thủy, hóa đàm nhuyễn kiên tán kết, giáng áp. Dùng cho người âm hư, sốt, lao phổi , đái tháo đường, tăng huyết áp , ho khan , mất ngủ, đau mỏi thắt lưng, phù nề, tiểu ít , bạch đới , huyết trắng , viêm sưng hạch , u tuyến giáp , vàng da . Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ trai nước ngọt.

Cháo trai : trai sông 200 – 300g, gạo 100g. Trai ngâm nước vo gạo nửa ngày đến 1 ngày, rửa sạch, luộc chín và giữ nước luộc. Thịt trai nặn hết sạn đen trong bụng trai, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, trộn gia vị, để 15 – 20 phút; phi hành mỡ và cho thịt trai vào đảo đều; để riêng.

Gạn lấy nước luộc trai, cho gạo vào nấu thành cháo; giữ nhỏ lửa, đảo đều để cháo không bén và đặc sệt; cho thịt trai xào vào, thêm 1 – 2 củ hành, vài lát gừng thái chỉ, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi ăn thêm chút tiêu, ớt bột, rau răm thái nhỏ. Món này rất thích hợp cho người cao tuổi bị tăng huyết áp , u xơ tiền liệt tuyến, đái tháo đường… Với người mỡ máu cao gây hoa mắt chóng mặt, nhức đầu thì khi nấu cháo nên cho thêm mộc nhĩ, nấm hương có tác dụng hạ mỡ máu, thông huyết mạch.

Cháo trai râu ngô: thịt trai sông 30 – 50g, râu ngô non 20g. Ninh nhừ, bỏ râu ngô, thêm hành, gừng. Trị tăng huyết áp, hay nhức đầu, thủy thũng.

Video đang HOT

Trai luộc: trai luộc chín, ăn với ớt, tiêu, gia vị thường ngày có tác dụng bổ âm thanh nhiệt lợi tiểu tán kết. Dùng tốt cho người bị vàng da phù nề, sưng hạch, bướu cổ, khí hư, huyết trắng, đái tháo đường.

Canh trai, cà rốt, đậu đỏ : trai 200g, xuyên khung 15g, cà rốt 100g, đậu đỏ 100g. Thêm nước, gia vị, nấu canh, vớt bỏ bã xuyên khung, thêm mắm, hành, bột ngọt, chia vài lần ăn trong ngày, liên tục 5 – 7 ngày. Dùng tốt cho người bị suy nhược cơ thể, sợ gió, tay chân lạnh.

Canh trai rau hẹ : trai 150g, rau hẹ 60 – 120g, thêm nước, gia vị nấu canh ăn. Món này thích hợp với người lao phổi suy nhược, ho khan ít đờm, mồ hôi trộm, đái tháo đường.

Theo Tuệ Tĩnh, vỏ trai nung đỏ, tán bột trị đờm đặc, bạch đới và nôn ói sau khi ăn, thủy thũng, các chứng đau mắt.

Theo Lương y Thảo Nguyên

SKĐS

5 thực phẩm 'tối kỵ' không ăn cùng thịt gà

Không phải ai cũng biết rằng thịt gà tối kỵ với một số thực phẩm. Nếu không biết mà kết hợp thịt gà với những thực phẩm này sẽ rất bất lợi cho sức khỏe.

Theo Đông y, thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy. Thịt gà rất bổ dưỡng, thường dùng cho các trường hợp gầy yếu sút cân, suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề, tiểu dắt, di niệu, đái hạ, huyết trắng, sau đẻ ít sữa, bệnh đái tháo đường .

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng thịt gà tối kỵ với một số thực phẩm. Nếu không biết mà kết hợp thịt gà với những thực phẩm này sẽ rất bất lợi cho sức khỏe. Sau đây là những lưu ý về những món ăn không nên ăn cùng thịt gà:

Không ăn với tôm: Tôm và gà đều cam ôn cả hai tính dễ động phong. Ăn cùng sinh ra chứng ngứa ngáy khắp người, để giải nấu nước kinh giới uống.

- Cá chép: Thịt gà cam ôn, cá chép cam hàn, nếu ăn lẫn sẽ sinh chứng mụn nhọt hoặc phát chứng trường ung. Nên nấu nước đỗ đen uống sẽ khỏi.

- Cơm nếp: Theo danh y An Nhân, cơm nếp cũng vị ngọt tính ấm nên hai thứ này kết hợp với nhau dễ sinh ra chứng bạch thốn trùng (dân gian gọi là sán dây, sán sơ mít). Do vậy, ta cũng không nên ăn hai thứ này nhiều một lúc.

5 thực phẩm tối kỵ không ăn cùng thịt gà - Hình 1

- Tỏi, rau cải và hành sống: Theo Đông y thịt gà vốn cam (ngọt) ôn (ấm) mà tỏi thì đại nhiệt, rau cải và hành sống lại cam hàn nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết.

- Muối vừng và kinh giới: Thịt gà thuộc phong mộc về tạng can. Còn vừng vị ngọt có tác dụng dưỡng can, dưỡng huyết khu phong, kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí (ngăn không cho phong khí tụ) hạ ứ huyết. Do vậy, khi kết hợp cùng nhau tất sẽ ảnh hưởng đến can phong sinh chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy cả người và ngứa ngáy đầu não.

Lưu ý: Người có cơ địa mẫn cảm, dị ứng như hen suyễn , phong thấp dễ có phản ứng mẩn ngứa, nổi ban , khó thở khi ăn da gà, gan gà; khi làm các món gà kho, gà hầm, thêm gừng tươi đập giập hoặc thái mỏng làm gia vị và giải mẫn cảm theo kinh nghiệm dân gian.

Trí Thức Trẻ

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bất ngờ về 6 chức năng của muối trong thực phẩmBất ngờ về 6 chức năng của muối trong thực phẩm
11:02:32 01/09/2025
5 cách đơn giản kiểm tra trái tim khỏe mạnh hay không tại nhà5 cách đơn giản kiểm tra trái tim khỏe mạnh hay không tại nhà
09:55:42 01/09/2025
Người phụ nữ mắc bệnh hiểm, nguy cơ tử vong trên bàn mổNgười phụ nữ mắc bệnh hiểm, nguy cơ tử vong trên bàn mổ
21:02:51 31/08/2025
Người phụ nữ 23 tuổi tử vong sau khi ăn món quen thuộc tại nhà hàngNgười phụ nữ 23 tuổi tử vong sau khi ăn món quen thuộc tại nhà hàng
09:53:23 01/09/2025
Bốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cânBốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cân
19:20:41 01/09/2025
Ăn chuối vào thời điểm 'vàng' này cực tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biếtĂn chuối vào thời điểm 'vàng' này cực tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết
09:28:01 02/09/2025
Nghiên cứu mới: Loại vitamin là chìa khóa trường thọNghiên cứu mới: Loại vitamin là chìa khóa trường thọ
14:54:01 01/09/2025
6 nhóm thực phẩm giúp trẻ vị thành niên phát triển chiều cao6 nhóm thực phẩm giúp trẻ vị thành niên phát triển chiều cao
16:19:18 31/08/2025

Tin đang nóng

Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?
06:18:51 02/09/2025
Buổi cà phê và cuộc gọi cuối cùng của diễn viên Ngọc TrinhBuổi cà phê và cuộc gọi cuối cùng của diễn viên Ngọc Trinh
09:53:51 02/09/2025
Hồ Ngọc Hà xóa bài đăng gây tranh cãi về việc vắng bóng tại Đại lễ 2/9Hồ Ngọc Hà xóa bài đăng gây tranh cãi về việc vắng bóng tại Đại lễ 2/9
09:22:35 02/09/2025
Trương Bá Chi sao ra nông nỗi này: Mặt cứng đơ như tượng sáp, làm răng sứ "giả trân" đến phát sợTrương Bá Chi sao ra nông nỗi này: Mặt cứng đơ như tượng sáp, làm răng sứ "giả trân" đến phát sợ
06:34:02 02/09/2025
Phim 'Mưa đỏ' cán mốc 400 tỷ nhanh nhất lịch sử, được dự báo sẽ sớm đạt nghìn tỷPhim 'Mưa đỏ' cán mốc 400 tỷ nhanh nhất lịch sử, được dự báo sẽ sớm đạt nghìn tỷ
07:48:31 02/09/2025
Phạm Quỳnh Anh bức xúc lên tiếng khi 2 cô con gái bị tấn côngPhạm Quỳnh Anh bức xúc lên tiếng khi 2 cô con gái bị tấn công
07:25:30 02/09/2025
Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!
09:32:05 02/09/2025
8 mẫu xe đã qua sử dụng giá 127 triệu đồng nhưng vẫn đáng tin cậy8 mẫu xe đã qua sử dụng giá 127 triệu đồng nhưng vẫn đáng tin cậy
08:46:27 02/09/2025

Tin mới nhất

Tại sao tập luyện quá sức có thể gây đột tử?

Tại sao tập luyện quá sức có thể gây đột tử?

10:35:15 02/09/2025
Theo bác sĩ Mạnh, khi cơ thể chưa được kiểm tra kỹ lưỡng mà vận động quá sức, người tập có thể đối mặt với các biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp đột ngột, xuất huyết não hoặc thậm chí là đột tử.
Những thói quen ăn uống đang âm thầm 'tàn phá' đường ruột

Những thói quen ăn uống đang âm thầm 'tàn phá' đường ruột

10:19:05 02/09/2025
Đường ruột không chỉ là nơi tiêu hóa thức ăn mà còn liên quan mật thiết đến miễn dịch, nội tiết. Việc ăn uống không phù hợp có thể dẫn đến nhiều bệnh lý nghiêm trọng.
Loại thịt nào bổ dưỡng nhất?

Loại thịt nào bổ dưỡng nhất?

10:12:07 02/09/2025
Thịt là nguồn cung cấp protein tự nhiên nhất với đủ loại axit amin thiết yếu tốt cho cơ bắp nhưng mỗi loại thịt lại có giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Dấu hiệu cảnh báo giảm tiểu cầu khi bị sốt xuất huyết

Dấu hiệu cảnh báo giảm tiểu cầu khi bị sốt xuất huyết

10:09:55 02/09/2025
Những tác động kết hợp này có thể gây ra tình trạng giảm đáng kể số lượng tiểu cầu trong bệnh sốt xuất huyết, làm dấy lên lo ngại về các biến chứng chảy máu tiềm ẩn.
Xử trí cơn khó thở về đêm ở bệnh nhân COPD

Xử trí cơn khó thở về đêm ở bệnh nhân COPD

10:04:27 02/09/2025
Bên cạnh đó, người bệnh cần chuẩn bị sẵn số điện thoại của bác sĩ, bệnh viện có thể đến ngay khi cần và danh sách các thuốc đang sử dụng. Điều này giúp việc xử trí được nhanh chóng và an toàn nếu tình trạng xấu đi.
Cô gái 33 tuổi may mắn thoát nguy cơ đột quỵ nhờ phát hiện dấu hiệu bất thường

Cô gái 33 tuổi may mắn thoát nguy cơ đột quỵ nhờ phát hiện dấu hiệu bất thường

09:57:25 02/09/2025
Kết quả chụp mạch kiểm tra thấy, túi phình cổ rộng đã được bít hoàn toàn, các nhánh mạch sau túi phình lưu thông tốt. Bệnh nhân tỉnh táo trong suốt quá trình can thiệp, sức khỏe hồi phục tốt, không đau đớn, đi lại và ăn uống bình thường...
Bệnh do phế cầu khuẩn và cách phòng ngừa

Bệnh do phế cầu khuẩn và cách phòng ngừa

09:40:01 02/09/2025
Đây là những căn bệnh có thể gây nhiều biến chứng và để lại nhiều di chứng nặng nề ngay cả sau khi hồi phục (viêm màng não, nhiễm trùng huyết), và thậm chí dẫn đến tử vong.
Người đàn ông đi cấp cứu sau 2 tháng uống lá đinh lăng liên tục

Người đàn ông đi cấp cứu sau 2 tháng uống lá đinh lăng liên tục

09:36:35 02/09/2025
Hàm lượng saponin trong lá đạt khoảng 1-10%, vượt trội so với củ (chỉ khoảng 0,4%). Nhờ sở hữu đặc tính tương tự nhân sâm, đinh lăng trở thành cây thuốc quý, được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và hiện đại.
Phát hiện sớm nguy cơ mắc bệnh tim ở trẻ bằng cách lấy dịch vùng má?

Phát hiện sớm nguy cơ mắc bệnh tim ở trẻ bằng cách lấy dịch vùng má?

22:46:19 01/09/2025
Các nhà khoa học vừa phát hiện phương pháp dùng tăm bông lấy mẫu dịch ở vùng má có thể giúp phát hiện nguy cơ mắc bệnh tim ở trẻ sớm hơn nhiều so với chẩn đoán thông thường.
Thiết lập nhiều lều y tế dã chiến hỗ trợ người dân trong sự kiện A80

Thiết lập nhiều lều y tế dã chiến hỗ trợ người dân trong sự kiện A80

19:21:41 01/09/2025
Trong trường hợp mưa bão, gió mạnh, ngập nước, người dân được khuyến cáo không ra ngoài tụ tập đông người mà nên theo dõi diễu binh qua truyền hình trực tiếp, vừa bảo đảm an toàn, vừa phòng tránh dịch bệnh trong thời tiết ẩm ướt.
Vụ ngộ độc thực phẩm sau tiệc tân gia tại xã Ia Hiao: 111 bệnh nhân đã xuất viện

Vụ ngộ độc thực phẩm sau tiệc tân gia tại xã Ia Hiao: 111 bệnh nhân đã xuất viện

19:21:14 01/09/2025
Hiện tại Trung tâm Y tế Phú Thiện còn 5 trường hợp và Trung tâm Y tế Ayun Pa còn 35 trường hợp tiếp tục theo dõi, điều trị. Sức khỏe các bệnh nhân đã hồi phục ổn định và có thể xuất viện trong thời gian tới.
Nước lá tía tô để qua đêm có uống được?

Nước lá tía tô để qua đêm có uống được?

19:13:40 01/09/2025
Nước lá tía tô chứa các hợp chất có thể kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết axit dịch vị. Axit dư thừa có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày bị viêm loét, gây ra các triệu chứng như đau bụng, ợ chua, buồn nôn và thậm chí là chảy m...

Có thể bạn quan tâm

Du khách mê đắm check-in ở Cát Bà

Du khách mê đắm check-in ở Cát Bà

Du lịch

10:56:53 02/09/2025
Đến Cát Bà, TP. Hải Phòng dịp nghỉ lễ 2/9, nhiều khách du lịch thích đi bộ, chụp ảnh check-in trên núi đá nối giữa 2 bãi tắm tự nhiên đẹp nhất đảo Cát Bà bởi nắng đẹp và được ngắm biển xanh.
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 2/9: Ma Kết sáng rõ, Song Tử thận trọng

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 2/9: Ma Kết sáng rõ, Song Tử thận trọng

Trắc nghiệm

10:55:57 02/09/2025
Tổng hợp tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 2/9/2025: dự báo vận trình sự nghiệp, tài lộc, tình duyên, sức khỏe, giúp bạn lên kế hoạch tốt nhất cho ngày mới.
Người dùng iPhone 16 sẽ có tính năng mới giá trị nhờ iOS 26

Người dùng iPhone 16 sẽ có tính năng mới giá trị nhờ iOS 26

Thế giới số

10:54:42 02/09/2025
Nếu đã sở hữu đế sạc Qi cũ, việc sạc không dây chuẩn Qi vẫn sẽ hoạt động, nhưng sẽ không đạt được công suất 25W nếu không có chứng nhận Qi2.2, cùng sự kết hợp phù hợp giữa nguồn và cáp.
Loạt phụ kiện mới của iPhone 17

Loạt phụ kiện mới của iPhone 17

Đồ 2-tek

10:48:20 02/09/2025
Dựa trên tin đồn, chất liệu vải của TechWoven được cải tiến nhằm khắc phục nhược điểm trên FineWoven. Theo Majin Bu, chất liệu mới giúp bảo vệ ốp lưng khỏi tác động do va đập, trầy xước và hao mòn, trong khi vẫn đảm bảo vẻ ngoài thanh l...
Những chiếc áo khoác giao mùa đẹp nhất khi diện cùng quần jeans xanh

Những chiếc áo khoác giao mùa đẹp nhất khi diện cùng quần jeans xanh

Thời trang

10:45:55 02/09/2025
Áo cardigan và quần jeans xanh có thể được làm mới hiệu quả qua những họa tiết mới lạ - từ sọc kẻ đến họa tiết hải quân, từ các kỹ thuật đan dệt tạo hoa văn đến cách cài cắm màu sắc
Chưa từng có trong lịch sử: Mưa Đỏ đạt doanh thu gần 55 tỷ một ngày, giữ kỷ lục khó ai có thể lật đổ

Chưa từng có trong lịch sử: Mưa Đỏ đạt doanh thu gần 55 tỷ một ngày, giữ kỷ lục khó ai có thể lật đổ

Hậu trường phim

10:39:54 02/09/2025
Sau gần 2 tuần kể từ ngày chiếu sớm đầu tiên, Mưa Đỏ vẫn chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt. Thậm chí, càng vào những ngày nghỉ lễ, phim càng liên tục thiết lập những kỷ lục mới chưa từng có trong lịch sử điện ảnh Việt.
Không phải nồi niêu xoong chảo, đây mới là 6 món đồ nhà bếp khiến các bà nội trợ Hàn Quốc "mê mệt"

Không phải nồi niêu xoong chảo, đây mới là 6 món đồ nhà bếp khiến các bà nội trợ Hàn Quốc "mê mệt"

Sáng tạo

10:25:16 02/09/2025
Từ giỏ đựng đồ kẹp gọn cho đến máy vắt rau xà lách, những món đồ nhỏ xinh này đang được nhiều bà nội trợ Hàn Quốc tin dùng.
Ảnh nét căng và clip trọn vẹn Khối nghệ sĩ diễu hành 2/9: Quá đẹp, quá rạng rỡ, quá tự hào!

Ảnh nét căng và clip trọn vẹn Khối nghệ sĩ diễu hành 2/9: Quá đẹp, quá rạng rỡ, quá tự hào!

Sao việt

10:21:58 02/09/2025
Diện những bộ trang phục chỉn chu, các nghệ sĩ Việt bước đi với thần thái hứng khởi, nụ cười rạng rỡ, mang đến một hình ảnh đẹp và khó quên.
Cô gái vượt 1.600km, thức trắng đêm đợi gặp bạn trai chiến sĩ sau lễ diễu binh

Cô gái vượt 1.600km, thức trắng đêm đợi gặp bạn trai chiến sĩ sau lễ diễu binh

Netizen

10:12:09 02/09/2025
Sau thời gian dài xa cách vì bạn trai thực hiện nhiệm vụ diễu binh mừng 80 năm Quốc khánh, cô gái mong mỏi giây phút được đoàn tụ với anh.
Audi Q6 e-tron và A5 Sedan đến các showroom tại Việt Nam

Audi Q6 e-tron và A5 Sedan đến các showroom tại Việt Nam

Ôtô

09:21:28 02/09/2025
Hệ thống động cơ điện kết hợp bộ pin lithium-ion có dung lượng 100kWh (khả dụng 94,9kWh) không chỉ mang lại khả năng tăng tốc ấn tượng mà còn cho phép Audi Q6 e-tron đạt phạm vi hoạt động lên tới 583km (đối với mâm 20-inch).
Peanut thừa nhận sự thật cay đắng về HLE

Peanut thừa nhận sự thật cay đắng về HLE

Mọt game

09:11:59 02/09/2025
Sau giai đoạn vòng bảng kết thúc, chính Peanut cũng phải nhìn nhận một sự thật về HLE. Peanut thừa nhận sự thật cay đắng về HLE