Giảm cholesterol từ những thực phẩm quen thuộc hằng ngày
Một số loại thực phẩm từ thiên nhiên có tác dụng hiệu quả trong việc làm giảm cholesterol trong cơ thể được sử dụng hằng ngày.
Giảm cholesterol bằng yến mạch
Yến mạch chứa beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp làm giảm cholesterol. Ăn yến mạch có thể làm giảm tổng lượng cholesterol xuống 5% và giảm 7% cholesterol xấu LDL – loại cholesterol có thể tích tụ trong động mạch.
Ngoài ra, ăn yến mạch thường xuyên còn có hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường type 2.
Quả bơ
Bơ là loại quả giàu chất dinh dưỡng và làm giảm cholesterol hiệu quả. Đồ họa: Hồng Nhật
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học ĐH Pennsylvania State (Mỹ) chứng minh ăn bơ có thể làm giảm cholesterol xấu. Bởi, bơ là một nguồn giàu chất béo không bão hòa đơn (một dạng chất béo giống như trong dầu oliu) và chất xơ – hai chất dinh dưỡng giúp giảm lượng cholesterol xấu LDL và tăng lượng cholesterol HDL tốt.
Mặt khác, với những người thừa cân, béo phì có lượng cholesterol xấu LDL cao, việc ăn một trái bơ mỗi ngày có khả năng làm giảm mức cholesterol LDL trong cơ thể hiệu quả.
Quả hạch
Theo các nghiên cứu, việc tiêu thụ quả óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ cười thường xuyên có khả năng làm giảm cholesterol toàn phần, cholesterol LDL và chất béo trung tính.
Nguyên nhân là do các loại hạt này chứa chất béo không bão hòa, axit béo omega-3, chất xơ, vitamin E và sterol thực vật, đây là các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, làm giảm khả năng hấp thụ cholesterol và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Nước trà xanh
Video đang HOT
Uống trà xanh tốt có thể giúp giảm cân và giảm cholesterol. Đồ họa: Hồng Nhật
Trà xanh là thức uống quen thuộc của nhiều người, được ứng dụng trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Lá trà xanh rất giàu catechin và quercetin, đây là 2 chất có tác dụng hỗ trợ làm giảm cholesterol trong cơ thể.
Trong đó, catechin được chứng minh là có tác dụng ngăn cản quá trình sản xuất cũng như hạn chế khả năng hấp thụ cholesterol, từ đó giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Quercetin, có thể cải thiện chức năng hoạt động của mạch máu và hỗ trợ giảm viêm
Các loại hạt họ đậu
Các loại đậu có chứa chất xơ hòa tan cholesterol và còn nhiều lợi ích khác tốt cho sức khỏe. Đậu còn có hàm lượng protein cao và có thể trở thành một thực phẩm lành mạnh thay thế cho một số nguồn protein từ động vật như các loại thịt.
Rau cải xoăn là thực phẩm với nhiều công dụng thần kỳ cho sức khỏe. Đồ họa: Hồng Nhật
Rau cải xoăn có chứa các hợp chất giúp hấp thu axit mật, từ đó giảm lượng cholesterol trong máu. Nghiên cứu còn cho thấy, uống nước ép cải xoăn liên tục trong 12 tuần có thể giúp tăng 27 cholesterol tốt và giảm 10% cholesterol xấu.
Bên cạnh đó, cây cải xoăn còn có chứa rất nhiều vitamin C, vitamin K và axit béo omega-3. Đây đều là những chất dinh dưỡng rất tốt cho tim.
Các loại cá béo
Các loại cá béo, như cá hồi và cá thu, chứa các axit béo omega-3. Chất này làm tăng cholesterol tốt HDL trong cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch đồng thời giảm nguy cơ viêm và đột quỵ.
8 công dụng của hạt dẻ cười, ăn vào tốt hơn uống thuốc bổ
Hạt dẻ cười (quả hồ trăn) là một trong những loại hạt ngon và bổ dưỡng nhất. Nhờ chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất, loại hạt này rất có lợi cho sức khỏe, hạt dẻ cười xứng đáng được đưa vào chế độ ăn uống của mọi người.
Trang Bright Side đã tổng hợp 8 tác dụng lớn của hạt dẻ cười đối với sức khỏe con người.
1. Cơ thể được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng
Loại hạt này chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh như chất xơ, protein, carbs, chất béo không bão hòa, kali, phốt pho, vitamin A, vitamin B6, đồng và mangan. Chúng có lượng calo thấp hơn so với nhiều loại hạt khác, rất phù hợp để bổ sung vào bữa phụ. Khuyến khích mọi người nên ăn một nắm hạt dẻ cười mỗi ngày, tốt nhất không nên ăn hạt dẻ cười rang muối.
2. Làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể
Thường xuyên ăn hạt dẻ cười có thể giúp ngừa bệnh tim. Các nhà khoa học thuộc ĐH Pennsylvania (Mỹ) đã rút ra kết luận này sau khi nghiên cứu trên 3 nhóm người: nhóm dùng hạt dẻ cười với khoảng 50g/ngày, nhóm dùng gấp đôi lượng này và nhóm không ăn quả này, kết quả sau một tháng cho thấy lượng cholesterol giảm đáng kể ở nhóm ăn hạt dẻ cười. Nhóm dùng nhiều hạt dẻ cười nhất cũng là nhóm có lượng cholesterol trong cơ thể giảm nhiều nhất.
3. Cải thiện sức khỏe mắt
Trong hạt dẻ cười chứa 2 loại carotenoid là lutein và zeaxanthin đáng kể sau các loại rau xanh mà hầu hết các loại hạt khác không có. Hai loại carotenoid này giữ chức năng như chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do giúp đôi mắt khỏe mạnh. Đồng thời giảm rủi ro thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (nguyên nhân có thể gây mù lòa ở người già).
4. Tốt cho hệ tiêu hóa
Vì hạt dẻ cười rất giàu chất xơ, cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ rất cần thiết, giúp các tế bào ruột kết khỏe mạnh, tăng nhu động đường tiêu hóa, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy. Một nghiên cứu nhỏ được thực hiện và kết quả cho thấy, thường xuyên ăn hạt dẻ cười có thể cải thiện thành phần vi sinh vật ở đường ruột.
5. Duy trì cân nặng khỏe mạnh
Hầu hết trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta không cung cấp đủ chất xơ. Một bữa ăn nhẹ với hạt dẻ cười sẽ bổ sung 3g chất xơ, chiếm khoảng 12% giá trị mỗi ngày. Sử dụng đủ chất xơ mỗi ngày giúp điều chỉnh nồng độ cholesterol, tăng cholesterol tốt (HDL) đồng thời giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu.
Ngoài ra, trong hạt dẻ cười còn có một hợp chất ức chế sự thèm ăn trong axit oleic. Giúp cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn hỗ trợ tốt đối với người đang trong chế độ ăn kiêng, bởi có chứa hơn 70% chất béo không bão hòa lành mạnh.
6. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Một nhóm nhỏ những người tham gia vào một nghiên cứu, ăn hạt dẻ cười kết hợp bánh mì trắng rất giàu carbohydrate. Kết quả hạt dẻ cười làm giảm lượng đường trong máu cao sau khi cơ thể tiêu thụ bánh mì. Hàm lượng phospho trong hạt dẻ cười giúp chuyển hóa các protein thành axit amin. Nó cũng hỗ trợ dung nạp glucose, do vậy, giúp kiểm soát các biến chứng liên quan tới bệnh tiểu đường. Nếu bạn thường xuyên ăn các loại thực phẩm như gạo, mì ống và khoai tây nghiền chứa nhiều carbohydrate, nên sử dụng thêm hạt dẻ cười.
7. Giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ
Các loại hạt có chứa nồng độ melatonin cao nhất, còn được gọi là hoocmon giấc ngủ. Đây là một điều rất quan trọng vì nó điều chỉnh chu kỳ ngủ - thức, giúp chúng ta thư giãn và ngủ nhanh hơn. Vào buổi tối, khi mặt trời lặn, cơ thể chúng ta bắt đầu sản xuất nhiều melatonin để giúp chúng ta chìm vào giấc ngủ, nhưng những người không đủ chất này thì sẽ gặp vấn đề rắc rối về giấc ngủ. Ăn một nắm hạt dẻ cười trước khi đi ngủ có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này.
8. Cải thiện chức năng não
Các loại hạt là chất bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho não của chúng ta. Một nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn các loại hạt thường xuyên có lợi cho các chức năng chính của não và hạt dẻ cười dường như là một trong những loại hạt tốt nhất làm việc này. Hạt dẻ cười chứa vitamin B6 rất có lợi cho sự phát triển hệ thống thần kinh. Loại vitamin này đóng vai trò sống còn trong sự hình thành vỏ myelin. Nó cũng điều tiết sự truyền tải các thông điệp qua hệ thần kinh.
Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn hành tây mỗi ngày? Ăn hành tây thường xuyên có rất nhiều lợi ích với sức khoẻ mà nhiều người thường không quan tâm, lưu ý. Cải thiện mật độ xương: Theo một số nghiên cứu, tiêu thụ hành tây mỗi ngày tác động tích cực tới mật độ xương của bạn. Mặt khác, nếu bạn ăn hành tây thường xuyên trong 1 tháng, mật độ xương...