Giảm cân nên cự tuyệt đường hay mỡ

Giữa việc cắt giảm đường, tinh bột và chất béo, bạn chọn cách giảm cân nào và lựa chọn nào? Giữa chúng có sự khác biệt rất lớn đấy nhé!

Hẳn là khi quyết định giảm cân, bạn sẽ băn khoăn giữa việc cắt giảm tiêu thụ đường, tinh bột (phương pháp low-carb) hoặc từ bỏ chất béo (low-fat). Tuy nhiên, băn khoăn này đã có câu trả lời chính xác khi nghiên cứu khoa học mới đây được đăng tải trên Annals of Internal Medicine.

Lựa chọn giảm cân hiệu quả nhất là cắt giảm tối đa tinh bột, đường trong khẩu phần ăn. Các nhà nghiên cứu đến từ ĐH Tulane (Mỹ) đã thử nghiệm với 148 tình nguyện viên mắc chứng béo phì (họ đều không bị bệnh tim hay tiểu đường) theo hai chế độ low-carb và low-fat.

Sau một năm, những người ăn theo chế độ low-carb giảm được trung bình nhiều hơn 3,5 kg so với nhóm áp dụng low-fat. Hơn nữa, nhóm low-carb còn hạn chế được lượng mỡ dư thừa và các nguy cơ mắc một số bệnh khác.

Tuy nhiên, trước khi thực hiện low-carb, teen cần chú ý tới những yếu tố quan trọng sau. Mỗi ngày, bạn có thể ăn tối đa 40 gram tinh bột hoặc đường mỗi ngày (chỉ một lượng rất nhỏ) và ăn nhiều chất xơ dễ tiêu hóa nhiều nhất có thể.

Vào cuối giai đoạn ăn kiêng low-carb, bạn có thể tăng thêm lượng đường, tinh bột cho cơ thể lên 75-80 gram/ngày. Nếu băn khoăn về con số này, bạn có thể xem giá trị dinh dưỡng của sản phẩm được in rất rõ trên bao bì để có chế độ ăn khoa học, giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, những thực phẩm bạn được khuyến khích tăng cường tiêu thụ như thịt, trứng, hải sản. Tuy nhiên, nên chọn các loại tươi sống, vì sản phẩm đóng gói sẵn thường được bổ sung thêm chất bảo quản hoặc chất bột đường.

Bạn có thể ăn thoải mái khi đói nếu áp dụng low-carb, nhưng nên kết hợp với thể dục để có kết quả giảm cân nhanh hơn.

Lưu ý nhỏ cuối cùng, trong giai đoạn giảm cân ban đầu, bạn không nên cân quá thường xuyên, vì dễ bị nản lòng do cân nặng chưa biến chuyển nhiều. Nhưng khoảng 2 đến 3 tuần sau, bạn sẽ thấy khác biệt rõ ràng.

Theo iOne