Giải nhiệt mùa hè với nha đam
Mây hôm nay trơi nong, nhiệt độ có hôm lên đến 350C, chi them ăn uông mây mon thanh mat. Được má “chỉ điểm” cho cây nha đam bên hè nhay bui um tum, vây la xach rô ra “thu hoạch”, cung không quên hai thêm năm la dưa tạo mùi cho món nha đam hạt chia.
Nguyên liệu để nấu món nha đam hạt chia rất đơn giản.
Nha đam nha trông, mỗi bẹ la chi to hơn 2 ngon tay, không to như mua trong siêu thi nên ngai nhât la khâu sơ chê, nhưng bu lai, chât lương hơn nhiêu. Nha đam gọt hết vỏ xanh, thái nhỏ rồi xả sạch dưới vòi nước cho ra hết nhớt. Nấu nồi nước sôi, thả nha đam vào nâu khoang 5 phut thì vớt ra thau nước lạnh có ngâm đá viên. Khi nha đam hết nóng thì vớt ra trộn khoảng 2 – 3 muông đương.
Ham hô căt ca rô nha đam, got vo sơ chê xong ra môt thô lơn. Đám nhóc nghỉ học ở nhà để phòng ngừa dịch COVID-19, được bà với mẹ cưng chìu, muốn ăn gì là nấu món đó, mà phần lớn là mấy món chiên nên thôi thi chia hai phân, vưa nâu nươc nha đam hat chia, vưa nâu che đâu xanh ăn cho mat.
Trong khi ngâm đâu xanh chơ mêm thi nâu nươc nha đam trươc. Nâu nôi nươc sôi, vo nhe la dưa đa rưa sach, côt lai cho gon rôi tha nao nôi nươc nâu vai phut vơt ra đê lây mui thơm. Cho đương phen vao nâu tan đương, tuy theo khâu vi ma co thê điêu chinh theo y thich ngot hay ngot vưa. Tiêp đên, cho nha đam đã sơ chế vào nâu sôi cung chi vai phut, tuy theo kich cơ hat nha đam lơn, nho ma nâu khoang 3 – 5 phut, tăt lưa để nha đam nguội thi cho thêm hat chia vào rồi để tủ lạnh uống dần.
Trở lại với phần đậu xanh đã ngâm, nấu đến khi đậu mềm thì khuấy mạnh tay cho đậu nhừ, cho đường vào, dằn thêm ít muối nêm nếm vừa miệng. Thay vì dùng bột năn như mọi khi, nhưng nhà còn hộp bột sắn dây đang uống dở nên lấy ra dùng luôn. Hòa tan bột sắn dây với chút nước khuấy cho sền sệt nhé. Khi sôi lại cho nha đam đã ngâm đường đổ vào khuấy đều là xong món chè. Muốn món chè có vị béo thì thắng thêm chút nước cốt dừa, khi ăn rưới lên mặt chè là có thể thưởng thức.
Mấy đứa nhỏ, lúc sơ chế nha đam thấy nhớt nên cứ bảo “ghê”, nhưng lúc chè chín, chưa kịp nguội đã xin… ăn thử. Còn nước nha đam thì khỏi phải nói, cứ hết đứa này đến đứa kia liên tục mở tủ lạnh. “Kiểu này, chắc phải nhổ hết mấy luống cải sau nhà dành hết đất để trồng nha đam thì may ra mới đủ cho tụi con uống…”, bà nội mắng yêu đám nhóc đang… mập ra từng ngày vì bị “chăn nhốt” trong nhà để phòng dịch.
Cách làm sữa chua nha đam thanh mát giải nhiệt ngày hè
Cách làm sữa chua nha đam luôn được nhiều người quan tâm bởi giữa tiết trời oi bức, được thưởng thức một ly sữa chua nha đam sẽ giúp cơ thể bạn được giải nhiệt hiệu quả, không những vậy còn làm đẹp da.
Video đang HOT
Sữa chua nha đam là món ngon mùa hè được nhiều người ưa thích bởi tác dụng thanh mát, giải nhiệt, làm đẹp da vô cùng hiệu quả. Không những vậy, sữa chua nha đam còn rất ngon miệng khi ăn. Giữa tiết trời nóng bức của mùa hè, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly sữa chua nha đam thanh mát. Hơn nữa, vị ngọt từ nha đam hòa quyện với vị chua của sữa chua khiến thức uống này trở nên hấp dẫn hơn trong ngày hè. Hãy cùng tham khảo cách làm sau đây để tự làm sữa chua nha đam ở nhà mà không phải tốn tiền ra ngoài hàng.
Cách làm sữa chua nha đam tại nhà sẽ giúp các bà nội trợ có món ngon mùa hè cho cả gia đình
Nguyên liệu cần có cho món sữa chua nha đam
Sữa tươi: 1 lít
Sữa đặc: 200 gam
Sữa chua cái : 1 hộp (Loại Vinamilk)
Đường: 50 gam
Hộp đựng sữa chua
Nha đam
Cách làm sữa chua nha đam
Bước 1
Lấy hổn hợp sữa đặc trộng với đường và nước rồi đun đến khi sủi bọt.
Bước 2
Trong khi chờ đợi bước 1, các bà nội trợ hãy lấy nha đam gọt vỏ và rửa sạch, sau đó đem ngâm phần bên trong với nước muối cho sạch hết nhớt đi, rồi mới cắt hạt lựu.
Phần lõi nha đam rất nhớt, cách làm sạch nhớt nha đam như sau: Xả qua nước muối nhạt nhiều lần đến khi bớt nhớt, nhớ đừng ngâm nha đam lâu trong nước muối sẽ bị mặn.
Nấu 1 nồi nước đến khi sôi cho nha đam đã xả qua nước muối vào, khuấy sơ và đợi nước sôi lại trong 1 phút rồi vớt ra ngay xả lại qua nước lạnh. Lưu ý đừng nấu nha đam chín quá lâu sẽ mềm xụp không còn giòn ngon nữa.
Nha đam xả lại với nước lạnh đã hết nhớt , để ráo nước đem đi ướp đường cho vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh
Nha đam xả lại với nước lạnh đã hết nhớt, để ráo nước đem đi ướp đường cho vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh. Nha đam sẽ ra thêm nước, có thể cho thêm đá bào vào thành nước nha đam.
Khi hỗn hợp đường nước sữa đặc đủ ấm thì cho nha đam vào đun đến khi sôi thì thôi, tắt bếp để nguội còn 40-45 độ C thì ta cho sữa chua vào.
Bước 3
Hỗn hợp sữa chua nha đam để nguội rồi đong vào các lọ đựng sữa chua, sau đó đem ủ những lọ sữa chua này khoảng 6-8 tiếng. Sau khi ủ xong thì bà nội trợ để sữa chua vào tủ lạnh cho mát và thưởng thức.
Đem ủ những lọ sữa chua này khoảng 6-8 tiếng
Lưu ý
Sữa chua là món ngon mùa hè có tác dụng bổ sung các vitamin tăng cường miễn dịch cho cơ thể, còn nha đam thì có tác dụng cực tuyệt vời đối với làn da. Vì vậy điều hiển nhiên khi hai món này kết hợp với nhau sẽ là món sữa chua cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Các bà nội trợ có thể thử làm sữa chua nha đam để gia đình được dịp thưởng thức món ngon cuối tuần này nhé!
Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa ngọt mát giải nhiệt ngày nắng Nước nha đam đường phèn có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa, có vị ngọt thanh nhẹ, thơm mát không chỉ giúp giải nhiệt mà còn chăm sóc làn da, vóc dáng một cách hiệu quả. Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn Nha đam: 500 gram 2 lá dứa. Đường phèn: 200 gram. Dầu chuối: 1/2 ống. Nước: 700 ml. Cách...