Giải mã chế độ ăn của người dân trên đảo trường thọ ở Nhật
Ở hầu hết các nước, tỷ lệ người trăm tuổ.i chỉ chiếm 10-20 trên 100.000 dân. Con số này ở hòn đảo Okinawa (Nhật) là 40-50.
Theo số liệu thống kê, ở đảo Okinawa có tới 400 người trên 100 tuổ.i (2016). Tuổ.i thọ trung bình của phụ nữ là 86 và đàn ông là 78.
Để tìm hiểu vì sao người dân ở đây sống thọ tới vậy, một nghiên cứu đã được thực hiện dựa trên dữ liệu xác minh độ tuổ.i.
Người dân Okinawa hăng hái tham gia các hoạt động dù tuổ.i đã cao. Ảnh: CNN
Ở Nhật Bản, mọi thành phố, thị trấn và làng mạc đều có dữ liệu khai sinh, kết hôn và t.ử von.g trong koseki (sổ hộ khẩu). Hệ thống này được thiết lập từ những năm 1870. Sau 5 năm, koseki sẽ được cập nhật thông tin nhờ cuộc điều tra dân số.
Khảo sát bí quyết sống thọ của đảo Okinawa dựa vào 900 người trên 100 tuổ.i và nhiều người ở tầm 70-90 tuổ.i.
Võ sĩ 96 tuổ.i, Seikichi Uehara, từng đán.h bại một cựu vô địch quyền Anh 30 tuổ.i. Trong khi đó, bà Nabi Kinjo, 105 tuổ.i bắt được một con rắn độc.
Một người nông dân 88 tuổ.i vẫn làm việc 11 giờ mỗi ngày cho biết: “Tôi hầu như không bao giờ tức giận. Tôi tận hưởng cuộc sống vì tôi hạnh phúc khi làm việc và tôi nghĩ đó là liều thuố.c cho một cuộc sống lâu dài”.
Video đang HOT
Người Okinawa có câu nói: “Ở tuổ.i 70, bạn là một đứ.a tr.ẻ, ở tuổ.i 80, bạn vẫn là một cô gái hay chàng trai. Khi 90 tuổ.i, nếu có ai đó từ thiên đường mời bạn đến, hãy nói với anh ta: Cứ đi đi và quay lại khi tôi 100 tuổ.i”.
Để có một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh, yếu tố gene đóng vai trò quan trọng. Ngoài ra, lối sống trong đó có chế độ ăn uống, cũng cho thấy tại sao người dân ở Okinawa sống khỏe tới vậy khi về già.
Các món ăn từ đậu nành có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Betterme
Bữa ăn của người dân chỉ gồm một lượng nhỏ gạo. Thay vào đó, thực phẩm chủ yếu là khoai lang Okinawa ruột tím. Nhìn chung, chế độ ăn ít calorie, chất béo và nhiều carbohydrate. Người dân trên đảo cũng ăn nhiều cá, rau và các sản phẩm chế biến từ đậu nành.
Họ hạn chế các nhóm thực phẩm dưới đây:
- Sản phẩm động vật gồm trứng, sữa, phô mai, bơ và sữa chua.
- Thực phẩm chế biến gồm đường tinh luyện, ngũ cốc ăn sáng và dầu ăn đã chế biến.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống trên, có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách bảo vệ tế bào.
Người Okinawa ăn nhiều khoai lang tím thay cho cơm. Ảnh minh họa: Spruce Eat
Trong chế độ ăn kiêng ở Okinawa, hầu hết calorie đến từ khoai lang – một trong những thực phẩm lành mạnh nhất, giúp giảm nguy cơ bệnh mạn tính.
Khoai lang chứa nhiều chất xơ và có chỉ số đường thấp, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như canxi, kali, magie, vitamin A và C. Chúng cũng chứa chất carotenoid chống oxy hóa và chống viêm, ngăn ngừa bệnh tim và tiểu đường.
Trong khi đó, những món ăn chế biến từ đậu nành cũng giảm các bệnh liên quan tới tim mạch và một số loại ung thư.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng đán.h giá cao món mimiga làm từ tai lợn với ít chất béo và nhiều canxi.
Trinh sát cơ Mỹ bị nghi mang tên lửa diệt hạm gần Đài Loan
Máy bay tuần thám P-8A Mỹ mang tên lửa chống hạm Harpoon xuất phát từ căn cứ Kadena, dường như làm nhiệm vụ tuần tra ở eo biển gần Đài Loan.
Tài khoản RODN Kadenachuyên theo dõi hoạt động hàng không tại căn cứ Kadena trên đảo Okinawa của Nhật Bản hôm 30/9 đăng trên Twitter hình ảnh một máy bay tuần thám P-8A Poseidon cất cánh với hai tên lửa diệt hạm AGM-84 Harpoon gắn dưới cánh.
Hai tên lửa Harpoon này có vạch vàng và nâu trên thân, thể hiện chúng là phiên bản chiến đấu, không phải đạn huấn luyện không có động cơ hoặc đầu nổ dùng trong các cuộc diễn tập. Phi cơ mang mã số 169337, thuộc biên chế Phi đoàn tuần thám số 1 của hải quân Mỹ.
Chiếc P-8A xuất phát từ Kadena với tên lửa diệt hạm Harpoon hôm 30/9. Ảnh: RODN Kadena.
Hải quân Mỹ không công bố thông tin về chuyến bay, nhưng tổ chức Sáng kiến Tình hình Chiến lược Biển Đông (SCSPI) thuộc Viện Nghiên cứu Đại dương Đại học Bắc Kinh, Trung Quốc, cho biết một chiếc P-8A mang mã nhận diện AE67C2 đã bay trên eo biển Ba Sĩ, phía nam đảo Đài Loan, hôm 30/9.
Dữ liệu trên trang theo dõi hàng không ADS-B Exchange cũng cho thấy một máy bay chưa rõ danh tính với mã AE67C2 trong khu vực cùng ngày, nhưng không xác nhận được đây có phải trinh sát cơ P-8A Mỹ hay không.
Tên lửa Harpoon với vạch nâu và vàng dưới cánh chiếc P-8A. Ảnh: RODN Kadena.
Tên lửa chống hạm AGM-84D là một trong hai vũ khí chủ lực của máy bay P-8A, bên cạnh ngư lôi hạng nhẹ Mark 54. Harpoon có giá khoảng một triệu USD, có thể đạt tốc độ tối đa 850 km/h và tầm bắ.n 220 km, trang bị đầu nổ mạnh nặng 220 kg.
Tên lửa Harpoon giúp máy bay P-8A sở hữu khả năng tấ.n côn.g tàu chiến từ ngoài tầm bắ.n của các hệ thống phòng không hải quân, hỗ trợ những chiến dịch tiến công hoặc bảo vệ lực lượng đồng minh.
Tiêm kích F/A-18C/D của thủy quân lục chiến Mỹ hồi tháng 5 cũng xuất phát từ Nhật Bản với phiên bản chiến đấu của tên lửa AGM-84D để diễn tập ngoài khơi bờ biển nước này.
Vị trí eo biển Ba Sĩ ở phía nam đảo Đài Loan. Đồ họa: Google Maps.
Trận chiến đẫm má.u nhất Thái Bình Dương năm 1945 Khi Thế chiến II sắp tới hồi kết, quân Đồng minh đổ bộ lên Okinawa, Nhật Bản, mở đầu trận chiến tàn khốc kéo dài 82 ngày. Vào thời điểm đó, mặt trận tại châu Âu đang dần khép lại. Nhiều khu vực bị phát xít Đức xâm chiếm đã được quân Đồng minh và Liên Xô giải phóng. Phe Đồng minh tin...