Gia vị, đường, muối… ngoài siêu thị giá tăng vọt

Theo dõi VGT trên

Nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM đang phải mua các loại gia vị với giá cao hơn gấp đôi 2 tuần trước.

Gia vị, đường, muối... ngoài siêu thị giá tăng vọt - Hình 1

Các loại đường, muốn, hàng khô… đều tăng giá. Ảnh M.P

Những ngày qua, nhiều bà nội trợ phát hoảng khi phải mua các loại gia vị cần thiết giá đều tăng cao. Chị Hà (TP.Thủ Đức) cho hay các loại đường, muối, bún khô, bún tươi gói, dầu ăn… chị đã dự trữ từ đầu tháng 7 khá nhiều. Nhưng sau gần 3 tháng thì một số gia vị, hàng khô cũng bắt đầu hết. Thế nhưng chị nhờ đi chợ hộ của tổ dân phố thì mấy ngày mới có mà nhiều loại trong siêu thị, cửa hàng cũng không có. Vì vậy chị đành tìm mua hàng qua mạng. Mua xong nhẩm tính chị Hà mới “té ngửa” vì hầu hết đều tăng giá gấp đôi. Cụ thể, gói bún tươi 300g Safoco trước chị mua là 23.000 đồng nay là 50.000 đồng; miến dong 500g trước chỉ xoay quanh 30.000 đồng nay là 60.000 đồng; bột mì đa dụng Meizan trước 25.000 đồng/kg nay 60.000 đồng/kg…

Cùng nỗi lòng của chị Hà, chị Loan (Q.7, TP.HCM) cũng lo lắng khi cho hay chị mới mua có mấy gói bột mì, bột bánh xèo mà hết 500.000 đồng. “Các loại thịt cá, rau củ đã tăng từ đầu mùa giãn cách rồi. Nay đến các loại bột, gia vị cũng lên nữa. Vì thèm bánh xèo quá mà tìm hoài trên các cửa hàng, siêu thị đều hết bột nên đành mua luôn kèm một số loại bột vì phải tốn phí ship. Món nào cũng mắc gấp đôi so với trước đây. Cộng thêm tiền vận chuyển trong cùng quận mà 40.000 đồng nữa, rầu quá”, chị Loan chia sẻ.

Trong khi các loại bột, bún, miến khô đã tăng mạnh trước đó thì một số gia vị cũng nhảy vọt. Chẳng hạn, ngày 4.9, chị Yến (Q.7) đặt mua trên chợ online quận 7 một số thực phẩm. Trong đó có đường trắng 30.000 đồng/kg, 10 ống vani giá 20.000 đồng, cồn sát khuẩn 1 lít 70.000 đồng, 1kg muốn i ốt lên 10.000 đồng… trong khi giá chị mua trước đó 2 tuần ở cửa hàng là đường trắng chỉ 18.000 đồng/kg, 10 ống vani chỉ 10.000 đồng, muối 5.500 đồng/kg và cồn sát khuẩn là 50.000 đồng/lít. Nếu như tuần trước phí giao hàng cùng quận từ 20.000 đồng lên 35.000 đồng thì hôm qua chị Yến phải trả lên 45.000 đồng…

Hầu hết người bán đều cho rằng do giá hàng mua vào đã lên cao so với trước, cộng thêm chi phí vận chuyển cũng tăng mạnh nên phải tăng giá bán ra. Chị P.Hồng – người chuyên bán các loại đồ khô qua mạng – cho hay chủ yếu giá tăng do chi phí vận chuyển. Ví dụ, ngày thường chị trả phí cho một chuyến hàng từ nhà máy về chỉ 80.000 đồng nhưng nay nhà xe thu chị lên 600.000 đồng/chuyến. Vì vậy chị phải tăng giá bán các loại bột lên 35.000 đồng/kg và cũng không có lời, bán cho vui và phục vụ cho khách quen. Nhưng chị P.Hồng cũng thừa nhận có những người thừa dịp nhu cầu tăng cao, các cửa hàng không có nê đẩy giá lên 50.000 – 60.000 đồng/kg. “Chi phí tăng, các cơ sở sản xuất tăng giá bán thì siêu thị không mua nữa vì phải giữ giá ổn định. Nhà sản xuất quay sang đẩy cho cá nhân, tiệm tạp hóa bên ngoài nhiều hơn nên vì sao trong siêu thị không có mà các cá nhân vẫn có hàng. Nhu cầu của người dùng vẫn nhiều nên chấp nhận mua giá cao hơn bình thường”, chị P.Hồng chia sẻ thêm.

Lòng cá basa xào dưa chua lạ miệng, đổi khẩu vị cho gia đình

Lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của chúng ta. Nhất là với người dân Nam Bộ, nơi có sản lượng cá basa cao nhất nước thì những món ăn từ cá hay lòng cá là rất phổ biến.

Trong số đó, xào lòng cá với dưa chua là một món ăn vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng nữa.

Lòng cá basa là một loại thực phẩm được sử dụng khá phổ biến và rộng rãi. Cũng như thịt cá basa, lòng cá cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt phải nhắc đến Omega 3, Omega 6 có trong lòng cá. Hôm nay các bạn hãy cùng những món ăn ngon vào bếp chế biến món lòng cá xào dưa chua thơm ngon đưa cơm nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

Video đang HOT

Lòng cá basa: 250gr

Dưa cải muối chua: 500gr

Hành lá: 4 nhánh

Tỏi: 1 củ

Ớt: 1 quả

Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, giấm (hoặc rượu trắng), tiêu xay.

Cách làm lòng cá basa xào dưa

Bước 1: Sơ chế lòng cá

Lòng cá basa sau khi mua về bạn nên vuốt lại 1 lần từ đầu đến cuối bộ lòng để cho thức ăn còn dư thừa bên trong được đẩy ra hết.

Lấy 1 nhúm muối hạt bóp vào lòng cá 2-3 phút cho bớt nhớt và mùi tanh. Rửa sơ lại bằng nước sạch.

Tiếp tục dùng 1 thìa canh giấm ăn (hoặc rượu trắng) bóp lại lòng cá lần nữa để loại bỏ hoàn toàn các chất nhớt, tanh có trong lòng.

Rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch và để ra rổ cho ráo nước.

Lòng cá basa xào dưa chua lạ miệng, đổi khẩu vị cho gia đình - Hình 1

Cắt lòng thành các khúc vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Dưa cải muối bạn luộc sơ qua nước sôi tầm 2 phút để dưa bớt chua và mặn. Vớt dưa ra rổ và dùng tay bóp nhẹ cho dưa bớt nước để khi xào vừa nhanh chín lại không bị ra nước.

Lòng cá basa xào dưa chua lạ miệng, đổi khẩu vị cho gia đình - Hình 2

Tỏi bỏ vỏ bên ngoài, đập giập rồi băm thật nhỏ.

Hành lá nhặt rửa sạch sẽ, cắt lấy phần đầu trắng băm nhuyễn còn phần lá xanh cắt khúc 2-3cm.

Ớt tươi thái lát.

Bước 3: Ướp lòng cá basa

Với cách làm lòng cá basa xào dưa này, bạn nên ướp lòng cá trước khi xào 10-15 phút để khi chế biến món ăn sẽ ngấm đều gia vị hơn.

Ướp lòng cá basa với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, chỗ tỏi băm, thìa cafe tiêu xay.

Bước 4: Thực hiện xào lòng cá basa cùng dưa chua

Bắc chảo lên bếp và cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Cho hành băm và chỗ tỏi băm còn lại vào phi thơm lên. Trút chỗ lòng cá basa đang ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn. Xảo khoảng 5 phút thì lòng cá sẽ bắt đầu săn lại thì bạn xúc ra đĩa để riêng.

Tiếp tục chảo đó bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào và xào dưa chua. Nêm vào 1 thìa canh đường và tùy thuộc vào độ mặn, chua của dưa cải muối mà bạn nêm nếm gia vị sao cho hợp lý.

Khi dưa xào được khoảng 5 phút thì bạn đổ chỗ lòng cá vừa xào vào xào chung. Hạ bếp xuống lửa vừa và đảo đều tay cho đến khi cả dưa và lòng cá cùng chín là được.

Nêm nếm gia vị lại lần cuối sao cho vừa miệng rồi cho hành lá vào xào thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Cho lòng cá basa xào dưa ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay và ớt tươi thái lát lên trên trang trí là bạn đã hoàn thành món ăn.

Lòng cá basa xào dưa chua lạ miệng, đổi khẩu vị cho gia đình - Hình 3

Nên thưởng thức món này ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì nóng giòn. Ngoài ra bạn cũng có thể coi đây như một món nhậu để nhâm nhi ly rượu với bạn bè.

Yêu cầu thành phẩm

Mỗi món ăn đều có những hương vị đặc trưng riêng. Với món lòng cá basa xào với dưa cải chua này, bạn sẽ cảm nhận hương vị hòa quyện hấp dẫn. Mỗi lần gắp 1 miếng lòng cá cùng miếng dưa chua đưa vào miệng nhai chầm chậm, ta sẽ cảm nhận thấy vị béo, dai, giòn của lòng cá hòa quyện với chua, cay, mặn, ngọt của dưa chua. Tất cả hòa quyện với nhau và thấm dần rồi lan tỏa đi khắp cơ thể.

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm lòng cá basa xào dưa mà những món ăn ngon vừa giới thiệu sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng cùng nhau. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xe cứu thương bốc cháy dữ dội tại sảnh phòng cấp cứu bệnh viện
14:27:49 15/11/2024
Siêu bão Man-yi giật cấp 17 hướng vào Biển Đông và miền Trung nước ta
17:39:57 16/11/2024
Điều tra chiếc ô tô cháy trơ khung ở đèo Con Ó
12:25:40 15/11/2024
Hà Nội: Cháy lớn kèm tiếng nổ tại huyện Đông Anh, cột khói cuồn cuộn
10:05:15 15/11/2024
Công an xác minh tin "người chết trong bể nước khu công nghiệp"
12:34:57 15/11/2024
Mua pháo về nhà tự chế, nam thanh niên 27 tuổi tử vong
05:55:54 15/11/2024
Đàn cá heo mắc cạn ở cửa biển Cái Cùng, Bạc Liêu
17:40:30 16/11/2024
Tai nạn trên cao tốc, xe container cháy rụi cabin, một người nhập viện
10:07:01 15/11/2024

Tin đang nóng

Hoà Minzy đăng video thừa nhận: "Xin lỗi khán giả, không thể lừa dối mọi người thêm nữa"
17:32:27 16/11/2024
Huỳnh Hiểu Minh cúi đầu xin lỗi
20:59:48 16/11/2024
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: "Em gái quốc dân" lộ mặt sưng phù gây sốc, Triệu Lệ Dĩnh "chặt đẹp" dàn mỹ nhân trong bài test cam thường
22:06:03 16/11/2024
Xoài Non bị nhận xét "còn non và thiếu tinh tế" khi liên tục làm 1 việc trước mặt bố mẹ Gil Lê
19:14:49 16/11/2024
Cái kết nào cho giấc mơ 10 năm của Kỳ Duyên ở Miss Universe?
17:38:48 16/11/2024
Sao cũ đã hết thời giữa dàn nghệ sĩ thế hệ mới?
20:03:00 16/11/2024
Bố dượng bán nhà cửa, kỷ vật, trả nợ thay con gái riêng của vợ
20:52:29 16/11/2024
Triệu Lộ Tư trở thành trò cười
21:17:17 16/11/2024

Tin mới nhất

Siêu bão Man-yi hướng vào Biển Đông, khả năng gặp 'bức tường' không khí lạnh

20:56:53 16/11/2024
Siêu bão Man-yi tiếp tục ở cường độ cấp 16, giật trên cấp 17. Dự báo, khoảng ngày 18/11, sau khi vượt qua đảo Lu Dông (Philippines), bão di chuyển vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 9 nhưng sẽ giảm cấp nhanh khi gặp không khí lạnh.

Phát hiện thi thể nam giới lõa thể dưới kênh nước ở TPHCM

20:01:12 16/11/2024
Ngày 16/11, Công an quận Bình Tân đang phối hợp cùng các phòng nghiệp vụ Công an TPHCM tìm tung tích và điều tra về cái chết của 1 người đàn ông được phát hiện trên địa bàn.

Xác định danh tính tài xế vượt ẩu trên cầu phao Phong Châu

19:59:00 16/11/2024
Ngày 16/11, Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, Công an huyện Tam Nông vừa lập biên bản xử phạt ông H. về hành vi vượt xe trong những trường hợp không được vượt.

Xử lý hơn 42.000 thanh thiếu niên chưa đủ tuổi điều khiển xe máy

13:38:46 16/11/2024
Trong 6 tháng đầu năm, lực lượng chức năng đã xử lý 42.520 thanh thiếu niên chưa đủ lái xe máy và 17.253 trường hợp giao xe cho người không đủ điều kiện tham gia giao thông.

Liên tiếp 2 cơn bão 'lạ thường', bão Man-yi cấp 15 khả năng vào Biển Đông

13:19:25 16/11/2024
Bão Man-yi đã mạnh lên cấp 15, giật trên cấp 17, di chuyển rất nhanh, dự báo vào Biển Đông khoảng ngày 18/11. Bão Usagi đang đi dọc theo kinh tuyến 120, chưa ghi nhận thành bão số 9.

Cô gái trẻ xinh đẹp, cao 1,78m mất tích lúc nửa đêm

13:09:03 16/11/2024
Trước đó, Công an huyện Đăk Glei nhận được tin báo của ông Lê Đình Tuân (42 tuổi) về việc con gái Lê Hồ Thanh Mai bỏ nhà đi từ khoảng 23h30 ngày 9/11, đến nay chưa về.

Vụ đòi nợ gây ầm ĩ ở Hà Nội: Chủ nhà nhập viện, hàng xóm 'nhức đầu'

13:05:21 16/11/2024
Thượng tá Nguyễn Thành Tín, Phó trưởng Công an quận Hai Bà Trưng xác nhận có vụ việc gây mất trật tự và đang tiến hành xác minh, làm rõ nguyên nhân vụ việc.

Vụ bé gái 7 tuổi tử vong tại bệnh viện: Bố của nạn nhân nói gì?

05:11:20 16/11/2024
Đến khoảng 15 sau, gia đình mới thấy một người đi ra từ phòng hành chính, không đeo bảng tên tiến đến nhưng không cấp cứu cho cháu mà chỉ khóa và rút dịch ra ngoài.

Thanh Hóa: Bệnh nhân tử vong bất thường tại Bệnh viện Đa khoa Trí Đức Thành

17:58:17 15/11/2024
Đến 12 giờ 27 phút ngày 14-11, bệnh nhi xuất hiện tình trạng tức ngực, khó thở. Mặc dù bệnh viện nhanh chóng xử lý cấp cứu, tuy nhiên bệnh nhi đã không qua khỏi.

Bão Usagi tiến đến gần biển Đông, giật cấp 13

14:23:52 15/11/2024
Hồi 10h ngày 18/11, bão di chuyển theo hướng Đông Bắc, tốc độ 5-10km/h và suy yếu thành áp thấp nhiệt đới; Tọa độ 24,1N-123,7E, trên vùng biển phía Đông Đài Loan; Gió cấp 6, giật cấp 8.

Voọc bất ngờ lao xuống phố tấn công người đi đường

12:23:29 15/11/2024
Một cá thể voọc đã tấn công người đi đường ở thị trấn Phong Nha, huyện Bố Trạch (Quảng Bình). Lực lượng chức năng đang triển khai phương án đưa cá thể voọc trở lại rừng.

Bão Usagi khả năng vào Biển Đông hôm nay, trở thành bão số 9

12:18:50 15/11/2024
Bão Usagi sẽ vượt qua đảo Lu Dông (Philippines) vào Biển Đông, nhưng sau đó quay ngược ra, ít có khả năng ảnh hưởng tới đất liền nước ta.

Có thể bạn quan tâm

1 Hoa hậu lên tiếng về nghi vấn livestream nói xấu Kỳ Duyên

Sao việt

23:51:06 16/11/2024
Miss Universe Kazakhstan hiện vướng nghi vấn chơi xấu các đối thủ trước thềm chung kết, trong đó có đại diện Việt Nam.

Nhã Phương 'phá lệ' cùng Đỗ Mạnh Cường mang về 95 triệu cho trẻ mồ côi

Tv show

23:13:43 16/11/2024
Vì mong muốn giúp sức cho các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn, Nhã Phương nỗ lực cùng đồng đội là nhà thiết kế Đỗ Mạnh Cường vượt qua các thử thách của ban tổ chức.

Thu Trang và giới làm phim kêu cứu, Cục Điện ảnh: "Mong Quốc hội cân nhắc"

Hậu trường phim

22:37:14 16/11/2024
Hơn 30 doanh nghiệp điện ảnh đã ký tên và đóng dấu vào văn bản khẩn, kiến nghị về việc điều chỉnh mức thuế giá trị gia tăng (VAT) trong Dự thảo Luật Thuế giá trị gia tăng.

Sao nam bị vợ tố nghiện mua dâm lộ mức đền bù gây phẫn nộ

Sao châu á

22:18:28 16/11/2024
Yulhee tiết lộ Minhwan đã đề nghị đưa cho cô 50 triệu won (909 triệu đồng) bồi thường ly hôn và 2 triệu won (36 triệu đồng) tiền cấp dưỡng nuôi con.

Tai nạn máy bay V-22 Osprey: Phi công quên bật 'công tắc nguồn'

Thế giới

22:01:39 16/11/2024
Việc không tuân thủ quy trình này khiến máy bay không đủ sức mạnh để bay lên, dẫn đến va chạm. Ngoài ra, phi công cũng bị đánh giá là điều khiển không đúng kỹ thuật khi máy bay ở gần mặt đất, gây ra tình trạng rung lắc mạnh.

Lộ nhan sắc thật vợ bầu của cầu thủ điển trai nhất nhì U23 Việt Nam, sắp "vỡ chum" nhưng vẫn làm điều đặc biệt cho chồng

Netizen

21:30:31 16/11/2024
Cựu cầu thủ U23 Việt Nam Huỳnh Tấn Sinh và vợ Phạm Nguyễn Bích Trâm đã có cái kết đẹp sau 3 năm hẹn hò. Cặp đôi đăng ký kết hôn và tổ chức lễ ăn hỏi vào tháng 11 năm 2023.

Nụ hôn đồng tính gây sốc của Han So Hee

Phim châu á

21:22:27 16/11/2024
Heavy Snow (Tạm dịch: Bão Tuyết) đang khiến MXH rần rần thời gian qua, đem đến những thước phim mơ mộng đẹp như sách truyện tới khán giả

Giải Cứu Anh "Thầy": Phim hài đen kén thị hiếu đại chúng nhưng có thách thức cảm thụ của khán giả?

Phim việt

21:12:31 16/11/2024
Bộ phim là hành trình gợi lên nhiều suy ngẫm, là cuộc đồng ngộ của hai thế hệ người lớn và người trẻ đã và đang bị cuốn vào vòng xoáy cuộc sống hối hả, mất dần kết nối và thấu cảm hiện nay.

Tùng Dương tiết lộ bị một nghệ sĩ Gen Z mắng, dạy hát từng câu

Nhạc việt

20:14:55 16/11/2024
Sáng 16/11, nam ca sĩ Tùng Dương đã có buổi họp báo giới thiệu đến công chúng album mới nhất mang tên Multiverse - Đa Vũ Trụ với 12 bài hát mới.

NewJeans sẽ nợ HYBE bao nhiêu tiền nếu phá vỡ hợp đồng?

Nhạc quốc tế

20:09:45 16/11/2024
Khán giả Hàn Quốc đang bàn tán xôn xao về số tiền NewJeans sẽ phải trả cho tập đoàn nếu đơn phương chấm dứt hợp đồng.

Gã đàn ông cho 61 người vay lãi nặng, thu lợi bất chính cả trăm triệu đồng

Pháp luật

19:56:25 16/11/2024
Cơ quan CSĐT Công an huyện Trà Cú (Trà Vinh) vừa khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Kiên Kêne (48 tuổi, ngụ xã An Quảng Hữu) để điều tra hành vi "Cho vay lãi nặng trong giao dịch dân sự".