Gia đình Việt làm ‘vườn – ao – chuồng ‘ tại Đức
Giàn mướp lúc lỉu, súng nở trên ao, nhà gạch đỏ… nơi ở của gia đình chị Hoàng Vy ở xứ người mà ngỡ như Việt Nam.
Vợ chồng chị Lê Hoàng Vy đang sống tại ngôi làng nhỏ Niederkrchten (Đức) giáp biên giới Hà Lan. Anh chị vừa đi làm văn phòng, vừa buôn bán nhỏ và tranh thủ thời gian làm vườn.
Tình yêu với những vụ rau màu của vợ chồng chị Vy xuất phát từ nhu cầu muốn ăn những món ăn quê hương, trong khi tại Đức để tìm mua được rau, củ Việt khó khăn và đắt đỏ.
Ban đầu chị Vy trồng rau trong các thùng nhỏ, sau đó trồng thủy canh và thậm chí còn thuê nhà kính 500 m2 để có rau ăn quanh năm.
“Càng làm thì càng ham, không chỉ mình, chồng mình, rồi đến các con đều thích sống ở nơi yên bình, có vườn. Chúng mình rời thành phố về đây năm 2016 vì lẽ đó”, chị Vy chia sẻ.
Nhà mới nằm trên mảnh đất 1.300 m2, riêng khu trồng rau rộng khoảng 400 m2, ao cá 50 m2, ngoài ra còn có khu vực nuôi gà.
Vườn rau được tạo luống, gieo các rau ăn lá như cải, rau muống, mồng tơi… Phía trên bắc giàn trồng bầu, bí, mướp, su su, khổ qua…
“Tuần vừa rồi tôi vừa thu được 70 quả mướp, hơn chục trái bầu để chia cho mọi người”, chị Vy cho biết. Chị cũng có một khu riêng trồng các loại rau thơm, cà pháo, dọc mùng, ngô…
“Vườn trồng hoàn toàn rau Việt. Mỗi lần có ai về nước là tôi nhờ mang hạt giống sang. Có loại hạt đã để 6 năm vẫn sử dụng được”, chị nói.
Video đang HOT
Tại Đức, các gia đình chỉ làm ao nhỏ, nhưng vì thích phong cảnh làng quê Việt có vườn, có ao mà vợ chồng chị Vy đã mất hai năm đào đất, xếp đá. Tới đầu năm nay, ao đạt độ sâu 1,5 m thì anh chị bơm nước vào, thả hoa súng và cá.
Những ngôi nhà gạch, mái thấp, bức tường gạch đỏ là đặc trưng ở nơi chị Vy sinh sống, cộng thêm phong cảnh làng quê khiến nhiều người bạn tới nhà chơi đã thốt lên ngạc nhiên vì “không khác gì Việt Nam”. “Các bạn tới nhà chơi còn nói tôi đã cho họ cơ hội ‘đi du lịch miền Tây’ vì vừa được ăn bún bò, chè bánh lọc, vừa được mang đủ thứ rau Việt về’”, chị Vy hào hứng kể.
Sống ở Đức hơn 20 năm, đồ ăn Việt vẫn chiếm 70-80% bữa ăn gia đình chị Vy. Hai con chị chỉ muốn được ăn món Việt, sau những buổi trưa đã ăn món Âu ở trường.
“Tôi muốn bưng cả làng quê Việt Nam qua Đức. Hy vọng năm sau hồ cá xong, lúc đó có cầu bắc ra giữa hồ, có bụi chuối, cái võng thì sẽ càng giống quê hương nữa”, chị Vy nói thêm.
Phan Dương
Ảnh: Hoàng Lê Vy
Theo VNE
Khu vườn 100 năm vẫn xanh tươi, ngập tràn rau trái nhờ có sự vun đắp của nhiều thế hệ
Khuôn viên vườn rất rộng và luôn ngập tràn màu sắc của nhiều loại rau củ quả.
Cuộc sống của chị Helena Miskova (hiện đang sinh sống tại Cộng hòa Séc) bây giờ chỉ xoay quanh khu vườn nhà, nơi trồng rất nhiều loại rau củ, hoa trái đủ cho tất cả mọi người. Với Helena, vườn cây không chỉ là không gian sống xanh mà còn hiện diện như một "người thân", bởi nó đã có tuổi đời lên đến 1 thế kỷ và cùng trải qua biết bao thăng trầm trong cuộc sống của các thành viên trong gia đình.
Chị Helena, chủ nhân của khu vườn đã có tuổi thọ 100 năm.
Một góc khu vườn có cả nhà kính.
Rất nhiều loại rau trái được trồng ở đây.
Cách thủ đô Prague khoảng 10 km về phía tây nam, khu vườn của gia đình chị Helena nằm ở trung tâm ngôi làng có tên Nucice. Vườn rộng khoảng 1.300 mét vuông và được bao quanh bởi nhiều khu vườn khác cũng có tuổi đời rất cao.
Chị Helena tâm sự: "Khi tôi sinh ra và lớn lên thì khu vườn đã hiện diện ở đây rồi. Cả tuổi thơ tôi đã học cách trồng cây, chăm cây và tìm hiểu về các loại cây cùng với ông bà ngoại của tôi. Hiện tại, tôi đang sống cùng chồng, 2 con trai, 1 chú chó, 1 chú mèo. Làm vườn chính là đam mê lớn nhất đời tôi và chồng tôi cũng luôn động viên để tôi duy trì tình yêu tuyệt vời này".
Bà chủ khu vườn còn cho biết thêm, cách đây 20 năm, khi con trai lớn của chị bắt đầu ăn dặm, chị đã muốn chế biến những món ngon lành nhất cho con. Vì thế, chị nghĩ đến việc cải tạo khu vườn để trồng các loại rau hữu cơ. Đó chính là động lực đầu tiên và lớn nhất để chị sau đó trồng thêm nhiều loại trái cây, rau và cả vị thuốc cho cả gia đình. Helena trồng cây theo mùa và cho biết sẽ tiếp tục đến khi nào không còn thở nữa thì mới thôi.
"Thực phẩm trồng tại nhà là thứ tốt nhất mà tôi có cho gia đình bởi bữa ăn quan trọng nhất chính là biết được nguồn gốc của đồ ăn. Trái cây mới thu hoạch ăn rất ngon. Việc trồng trọt ngoài thành quả còn dạy cho chúng ta sự kiên nhẫn, khiêm tốn, yêu thiên nhiên và kết nối với Trái Đất. Thêm vào đó, việc làm vườn này còn nuôi dạy những đứa trẻ rất tốt nữa. Tôi mừng vì các con trai của tôi đều học được điều này khi chúng lớn lên mỗi ngày".
Hiện tại, vườn của chị Helena bên cạnh các loại rau quả thường ngày thì còn có thêm 20 cây ăn quả lâu năm như mận, mơ, óc chó, cherry, táo, lê... Bên cạnh đó là khu vực nhà kính để trồng salad, rau bina, củ cải, cà chua, dưa chuột...
Để đất tăng thêm chất dinh dưỡng, ngoài các loại rau quả già cắt nhỏ ủ mục, chị Helena còn dùng thêm phân bón từ phân gà. Chị cũng trồng kết hợp nhiều loại rau để đa dạng sinh học cho khu vườn, đây là cách để cây ít có nguy cơ sâu bệnh nhất.
Tất nhiên, công việc nào cũng có khó khăn, khu vườn của chị Helena cũng từng phải trải qua tác động của biến đổi khí hậu như hạn hán trong những năm gần đây. Giếng nước trong vườn của chị ngày càng ít nước đi cho nên chị cũng đang suy nghĩ về phương án duy trì trong tương lai.
Chiếc giếng trong vườn đã cạn dần nước theo thời gian.
Chị Helena cho biết, các loại rau củ quả thu hoạch được trong vườn, lại do chính tay mình chăm sóc luôn khiến chị cảm thấy vui hơn, hứng khởi hơn khi chế biến các món ăn. Bây giờ, niềm vui mỗi ngày của chị Helena chính là giây phút được hái về thành quả vun đắp của mình hay là khi dốc hết tâm sức để làm giàu cho mảnh đất truyền thống của gia đình này.
Theo Helino
Hạnh phúc của người vợ khi sở hữu khu vườn đủ loại rau trái do chồng tâm lý dành thời gian để tự thiết kế và chăm sóc Trong ngôi nhà xinh xắn của vợ chồng chị Linh còn có khu vườn mướt mắt với đủ loại cây trái. Ở đó có tình yêu với thiên nhiên của người vợ dành cho khu vườn và tình yêu của người chồng dành cho vợ của mình. Khu vườn trồng rau quả của gia đình chị Linh ở Texas, Hoa Kỳ vô cùng...