Gia đình cả năm ăn món cà ri

Thùy Dương17:55 10/10/2012

Vì không muốn vợ con mình ăn những món không tốt cho sức khỏe ở quán đồ ăn sẵn, anh Dan Toombs sống tại Anh quyết định nấu cho họ ăn cả năm món cà ri.

Dan Toombs, 47 tuổi, sống tại Anh, luôn nấu món cà ri cay cho ba người con và vợ anh ăn hằng ngày, thậm chí cả năm, cả gia đình họ chỉ ăn những món chế biến với cà ri. Người đàn ông này quyết định tự nấu món cà ri Ấn Độ cho cả gia đình ăn sau khi cảm thấy chán ngán khi phải chi tiền mua đồ ăn sẵn mà chưa chắc đảm bảo dinh dưỡng.

Anh Dan nấu món cà ri cho gia đình ăn cả năm

Thậm chí trong ngày lễ như Giáng Sinh, gia đình nhà Dan cũng ăn cà ri gà tây và khoai tây. Dan còn đưa lên blog về quá trình nấu ăn của mình và hiện tại anh đã có 30.000 người theo dõi trên Twitter.

Video đang HOT

Dan đảm bảo rằng công thức, chế độ ăn này lành mạnh hơn rất nhiều so với đồ ăn sẵn mua về nhà, trong gia đình anh không có ai tăng cân sau một năm ăn như vậy. Dan nói: “Bây giờ ba đứa con của tôi đã quen và dần thích ăn món Ấn Độ. Những món này nấu ở quán thường có nhiều dầu và bơ nhưng khi chế biến ở nhà thì không vậy”.

Món cà ri

Thông qua blog của mình, anh Dan đã viết tất cả công thức nấu các món cari cho mọi người biết. Chính vì điều này mà anh đã được mời làm đầu bếp ở một số nhà hàng.

Theo TTVN

Thương nhớ nhái rừng

Nếu như nhái đồng chỉ xuất hiện vào mùa sa mưa, khoảng cuối tháng tư - đầu tháng năm âm lịch, thì nhái rừng có suốt mùa mưa.

Dân ruộng gọi còn đám nhái cựu trào này là "nhái điếc". Bởi khi có... tuổi và dư thừa kinh nghiệm, lúc động tình chúng cũng không kêu "èo ẹo" thánh thót như nhái đồng. Tiếng "èo ẹo" trở nên khàn đục, âm vực nhỏ và ít hơn. Cho nên, người non tay soi rất khó phát hiện ra chúng.

Đồng thời, chúng còn ẩn nấp ở những hốc, kẹt như gốc đước có nhiều rễ chằng chịt, lùm ô rô rậm rạp... Do vậy, chỉ có dân soi thiện nghệ mới tóm được đám nhái khôn ngoan này.

Chân dung một "em" nhái rừng

Anh Nguyễn Hữu Tín, ở xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ (TP.HCM) có tay "sát nhái" khề khà nói: "Nhái rừng toàn nhái tuyển, rảo (lùng sục) được nửa ký, bảy lạng mỏi rã cặp giò. Nhưng con nào con nấy bự chà bá, lớn gấp 2 - 3 nhái đồng. Cặp đùi của nó dư sức "đưa" một chén rưỡi cơm vun".

Nhái rừng Cần Giờ to con và khan hiếm dần

Nhái rừng làm sạch bằng cách giữ lại da nhái, chỉ trụng qua nước ấm và ớt hiểm giã rồi dùng lá chuối non tướt nhỏ chà sạch nhớt, rồi thả vào nồi cháo.

Xương nhái mềm hơn xương ếch, đoạn gần khớp gối toàn sụn nên rất giòn. Ngoài ra, món nhái rừng xào sả ớt ăn kèm với các loại đọt: sộp, lụa, chùm ruột và lá me non hấp dẫn không kém món cháo.

Sả tươi nhổ ngay trong vườn nhà nên tinh dầu thơm ngất ngây. Thêm mớ đọt lá rừng vị chua chua, chát chát "tiễn đưa" miếng thịt nhái nghe ngọt, bùi làm sao!

Thịt nhái rừng săn chắc, làm được nhiều món ngon

Tất nhiên, nhái rừng còn nhiều món khoái khẩu khác: nấu cà ri, xào với với nước cốt dừa...

Đặc biệt, có loại khô nhái rừng phơi hai nắng, làm mê mẩn khách sành ăn.

Chỉ cần chiên sơ chúng với dầu sôi già, đã có ngay món lai rai "danh bất hư truyền"! Không chỉ ngon miệng mà còn vui mắt, ở chỗ mỗi con khô nhái tự tạo hình mỗi kiểu: con cong chân nhiều, con cong tay vừa, con ưỡng người hơn... Ấn tượng nhất, chân chúng thon dài như... người mẫu! Cho nên có người đặt tên món này là "vũ nữ... chiên vừa"!

Cháo nhái rừng gạo thơm, đậu xanh bổ dưỡng khỏi chê!

Được biết, nguồn hàng này ở tận Campuchia, giá khoảng 700.000 - 800.000 đồng/kg. Tiếc thay, nhái rừng xứ chùa Tháp vẫn không kịp lớn để đủ bán cho hàng quán Sài Gòn.

Theo ihay

Cà ri ốc giác Ốc giác có nhiều từ vùng biển Ninh Thuận - Bình Thuận kéo dài xuống tận phía nam Côn Đảo. Nó thường sống vùng biển cạn ven các rạn, vách đá, quanh các hòn đảo. Ốc giác to con, vỏ dày, nặng trung bình khoảng 300 - 500g/con, có con lớn trên cả ký. Trong những chuyến đi biển, ngư dân thường nhặt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà ri đầu bếp dan toombs đồ ăn sẵn cà ri gà tây

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phát hiện 'đường hầm' bí ẩn, kết nối hệ mặt trời với các thế giới khác11:19

'Khuôn mặt thật' của Nữ hoàng Cleopatra?02:37

Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ02:26

UAV bí ẩn tại Mỹ 'không gây trở ngại cho ông già Noel'08:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

UAV bí ẩn tại Mỹ 'không gây trở ngại cho ông già Noel'

18:31:33 25/12/2024

Đại tướng Không quân Mỹ Gregory Guillot, kiêm chỉ huy NORAD, trả lời Đài Fox News ngày 24.12 rằng: Tất nhiên chúng tôi lo ngại về máy bay không người lái (UAV) và bất kỳ thứ gì khác trên không.

Tháp Eiffel hai lần bị kẻ siêu lừa đảo rao bán làm phế liệu

17:55:24 25/12/2024

Ít ai biết rằng tháp Eiffel - biểu tượng của Paris, một trong những công trình nổi tiếng nhất thế giới, từng bị kẻ xấurao bán làm phế liệu những 2 lần.

Cận cảnh voi ma mút được tìm thấy sau 50.000 năm trong Cổng Địa ngục

16:48:26 25/12/2024

Sau 50.000 năm, chú voi ma mút con được bảo quản tốt nhất thế giới đã được tìm thấy trong miệng núi lửa ở Siberia có tên Cổng Địa ngục.

Cận cảnh loài chim có trong bài dân ca Trống cơm

16:46:04 25/12/2024

Bài dân ca nổi tiếng Trống cơm có câu Một bầy tang tình con xít, ớ mấy lội, lội, lội sông ớ mấy đi tìm em nhớ thương ai... .

Căn hộ chỉ dành cho nam giới thuê với yêu cầu gây "sốc", phải có giấy chứng nhận của bác sĩ mới được ở: Chủ nhà tiết lộ lý do thú vị

15:58:06 25/12/2024

Mới đây, tại quận Tam Dân, thành phố Cao Hùng (Đài Loan, Trung Quốc), một chủ nhà đã đưa ra yêu cầu sốc trên trang web cho thuê nhà.

Loài sinh vật thứ hai trên thế giới biết phẫu thuật

11:44:43 25/12/2024

Kiến thợ mộc Florida có khả năng phẫu thuật cắt cụt chân và làm sạch vết thương để ngăn nhiễm vi khuẩn lan rộng cho đồng loại.

Kỳ lạ loài ếch Nam Mỹ có thể 'nuốt chửng cả thế giới'

11:41:55 25/12/2024

Loài ếch sừng sinh sống trong khu rừng rậm Amazon không chỉ thu hút sự chú ý của giới khoa học bởi kích thước cơ thể to lớn mà còn bởi khả năng ăn tạp của chúng.

Chiêm ngưỡng những cây thông Noel ấn tượng nhất thế giới

06:28:48 25/12/2024

Hàng nghìn ánh đèn lấp lánh, đồ trang trí đa sắc màu và nhiều giờ lao động của con người tạo nên những cây thông Noel ấn tượng nhất thế giới.

Vợ kiện chồng vì yêu mèo quá mức, tòa án đưa ra phán quyết không ngờ

06:17:55 25/12/2024

ẤN ĐỘ - Tòa án Bengaluru vừa nhận được đơn kiện kỳ lạ của một người phụ nữ, cáo buộc chồng cưng chiều mèo hơn vợ.

Hình tượng ông già Noel ngày nay xuất phát từ một quảng cáo đồ uống?

06:17:21 25/12/2024

Dựa trên mẫu quảng cáo nổi bật từ năm 1931, người ta nói rằng hình tượng ông già Noel ngày nay là xuất phát từ đây nhưng sự thật ít người biết.

Vụ giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m: Áp suất đã giảm

09:43:15 24/12/2024

Liên quan đến giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m ở Gia Lai, gia đình chủ nhân cho biết, sau gần nửa tháng, hiện tượng giếng khoan phun ra khí và nước đã giảm.

Chiếc máy tính 42 năm tuổi vẫn được sử dụng hàng ngày tại một cửa hàng

09:14:17 24/12/2024

Có những công việc đòi hỏi chiếc máy tính với cấu hình mạnh mẽ, hiện đại nhất để xử lý nhanh chóng, nhưng có công việc chỉ cần sử dụng chiếc máy tính hàng chục năm tuổi với cấu hình khiêm tốn là đủ.