Ghé tiệm bánh bình dân ‘chất’ hơn nhà hàng 5 sao

Theo dõi VGT trên

Không chỉ thu hút “tín đồ hảo ngọt” với mức giá cực rẻ song ngon không kém các thương hiệu lớn, Linh Annan còn níu chân giới trẻ với những dòng bánh cập nhật từng giờ, từng phút.

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 1

Trong câu chuyện về sở thích ăn ngọt của phái nữ, tôi được cô bạn bật mí về tiệmbánh có tên Linh Anna trên đường Nguyễn Đình Chiểu với lời quảng cáo khá hấp dẫn: “Tiệm nhỏ thôi nhưng bánh nào cũng có, bánh nào cũng ngon. Đặc biệt, giá rẻ đến mức cùng một số tiền ấy chỉ có thể thưởng thức một góc bánh ở các nhà hàng lớn”.

Linh Anna là một tiệm bánh nhỏ đến mức chỉ để được vài chiếc tủ kính, vài kệ nhỏ song rất gần với giấc mơ về một ngôi nhà bánh ngọt của các cô cậu bé hay dân hảo ngọt, với vài chục chủng loại bánh ngọt khác nhau được xếp gọn gàng và khéo léo.

Trao đổi với cô chủ hiệu bánh, chị Linh Anna cho biết chị từng là giáo viên dạy bộ môn bánh ngọt của Nhà văn hóa Phụ nữ, từng làm bếp bánh ở một vài nhà hàng, khách sạn 5 sao. Chị mới về nước sau đợt tu nghiệp mấy năm ở nước ngoài, và Linh Anna là tiệm bánh đầu tiên của chị. “Sau khi về nước, có rất nhiều nhà hàng, khách sạn lớn mời về làm nhưng chị không nhận lời. Bởi với những nơi sang trọng ấy chỉ phù hợp với một số đối tượng nhất định, còn ước mơ của chị rộng hơn nhiều. Chị mong tất cả mọi người đều có cơ hội thưởng thức và tìm hiểu về những loạibánh châu Âu cao cấp này”, chị chia sẻ.

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 2

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 3

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 4

Những mẫu bánh be bé đáng yêu…

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 5

Hộp bánh bé xinh đầy màu sắc…

Video đang HOT

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 6

… Trông cứ như những món quà ngọt ngào dành cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong khoảng thời gian này của năm. Đặc biệt, tất cả các loại bánh đều làm dạng homemade nên đảm bảo về sự chọn lọc nguyên liệu. Bánh được bán hết trong ngày nên không sử dụng chất bảo quản.

Dạo một vòng, bạn có thể tạm chia bánh trong tiệm thành tiệm thành ba dòng chính là cookies, cupcake, bánh kem, bánh mì. Với cookies, chỉ điểm sơ có thể đếm được vài chục mẫu bánh với hình dáng, mùi vị khác nhau. Bánh lưỡi mèo như tên gọi có chiều ngang và dẹt khoảng một ngón tay. Bánh chanh dây như hai hình tròn bé xinh đính kèm phần kem chanh dây. Bánh hạnh nhân níu người dùng với cảm giác giòn giòn của hạnh nhân ẩn trong bột…

Song song với việc có nhiều mẫu bánh khác nhau để lựa chọn, các bạn trẻ còn “mê tơi” cách bán không đụng hàng của tiệm. Mỗi gói được trang trí với ly giấy nhiều kích cỡ, nơ nhiều màu sắc, trông như những gói quà bé xinh mà bạn có thể mua tặng người thân hay bạn bè. Nhưng thích nhất là thỉnh thoảng may mắn ghé tiệm lúc cô chủ quán vừa ra lò mẻ bánh mới. Những lúc ấy, bạn không chỉ được “vẫy vùng” trong hương thơm của bánh mà còn được cắn miếng bánh nóng hổi giòn tan.

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 7

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 8

Những mẫu bánh Giáng sinh lung linh.

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 9

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 10

… Được phối vị, phụ liệu rất riêng.

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 11

Với dòng bánh kem, bạn phải đặt hàng mới có.

Không phong phú như cookies, những chiếc bánh cupcake bé xinh mê hoặc mọi người với tạo hình “long lanh” đến từng chi tiết cùng trải nghiệm kỳ thú của phầnbánh thơm mềm, lớp kem phủ mịn màng được gia giảm thêm một số hương vị, khiến chúng đủ sức đánh bật một vài thương hiệu bánh ngọt của châu Âu…. Đặc biệt, trong mùa Giáng sinh, các loại bánh này đều được tạo hình với các biểu tượng quen thuộc của Giáng sinh như cây thông, người tuyết, ông già Noel hay chú tuần lộc đáng yêu.

Dòng bánh kem của quán khiêm tốn với lời chia sẻ của chị: “Bánh kem có kích thước lớn và giá tiền cũng cao hơn, bán không chạy như các loại bánh khác nên chỉ làm khi có người đặt hàng. Nếu làm và trưng bày lâu, mùi vị và chất lượng bánh sẽ có sự thay đổi. Mục tiêu của chị là sự hoàn hảo nên chị không thích điều đó”.

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 12

Ngoài các loại bánh trên, đến Linh Anna, bạn còn được thưởng thức những hương vị mới của bánh su như bánh kem trà xanh…

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 13

… Bánh kem bắp

Ghé tiệm bánh bình dân &'chất' hơn nhà hàng 5 sao - Hình 14

Bánh su kem chocolate hay bánh kem chanh dây.

Địa chỉ: Tiệm bánh Linh Anna, 512 Nguyễn Đình Chiểu, P.4, Q.3, TP.HCM (gần chợ Vườn Chuối)

AN HUỲNH

Ảnh: Cuong85

Theo Infonet

[Chế biến] - Bánh su trà xanh

Nguyên liệu:

Vỏ bánh

250ml nước
100g bơ, 125g bôt mì
4 quả trứng
1/4 thìa cà phê muôi

Nhân bánh

300ml sữa, 100g đường
2 lòng đỏ trứng, 30g bôt bắp
1 thìa cà phê bôt trà xanh 1 ống vani


[Chế biến] - Bánh su trà xanh - Hình 1

Cách làm:

Bước 1

Vỏ bánh:

- Đun sôi nước, bơ, muôi, cho bôt vào khuây nhanh thành khối không dính là được, cho bôt ra thô, chế trứng vào đánh đêu từ từ thành hỗn hợp mịn bóng.

- Đê bôt vào bao có đuôi bắt kem, nặn bánh ra khay, nướng bánh nở chín vàng, lây ra đê nguôi.

Bước 2

Nhân bánh:

- Khuấy tan sữa, đường, cho trứng, bôt bắp, bôt trà xanh vào bắc lên bêp quây đêu cho bôt chín, tắt lửa cho vani vào, đê nguôi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

- Khoét nhỏ ở mặt dưới vỏ bánh. Cho nhân bánh vào túi nilon có góc nhọn, nặn vào vỏ bánh. Dùng lạnh kèm với trà lipton rất ngon.

Mách nhỏ:

- Khuấy nhân kem sữa trên lửa nhỏ, không để sữa tươi sôi bùng.

- Cho nhân vào mặt dưới của vỏ bánh choux, chiếc bánh trông sẽ khéo léo hơn.

Theo MASK

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành côngCách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
06:55:47 05/03/2025
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtMón ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
11:14:48 04/03/2025
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc NinhNhững món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
06:02:00 05/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêBiến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
06:01:27 05/03/2025
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
06:55:00 05/03/2025
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắcSườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
11:20:46 05/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025

Tin đang nóng

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơiXôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi
08:39:55 06/03/2025
Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'
09:12:40 06/03/2025
Cuối cùng Từ Hy Viên đã có thể an nghỉ!Cuối cùng Từ Hy Viên đã có thể an nghỉ!
06:21:10 06/03/2025
'Món quà' trước thềm 8/3 của người chồng phương xa khiến gia đình trên bờ vực tan vỡ'Món quà' trước thềm 8/3 của người chồng phương xa khiến gia đình trên bờ vực tan vỡ
05:23:24 06/03/2025
Nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn hôm nay bị xử lưu độngNhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn hôm nay bị xử lưu động
07:05:52 06/03/2025
Yêu người từng yêu chị gái, tôi bị cả gia đình phản đốiYêu người từng yêu chị gái, tôi bị cả gia đình phản đối
05:31:57 06/03/2025
Công an xuất hiện tại Thanh Bình An Lạc Viên sau vụ tố ép mua hũ tro cốt giá caoCông an xuất hiện tại Thanh Bình An Lạc Viên sau vụ tố ép mua hũ tro cốt giá cao
06:17:51 06/03/2025
Mẹ phản đối tôi cưới cô gái "ăn cơm trước kẻng"Mẹ phản đối tôi cưới cô gái "ăn cơm trước kẻng"
05:18:37 06/03/2025

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025
Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025
Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

06:09:19 03/03/2025
Gà xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và rất thích hợp để ăn với cơm nóng, sau đây là cách làm gà xào sả ớt đơn giản.
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

06:08:40 03/03/2025
Thịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Các thuốc điều trị bệnh vảy nến

Các thuốc điều trị bệnh vảy nến

Sức khỏe

10:19:44 06/03/2025
Thuốc không được chỉ định dùng trong thời gian dài vì có thể làm tăng nguy cơ ung thư da và ung thư hạch. Thuốc ức chế calcineurin không được khuyến cáo dùng cho thai phụ hoặc phụ nữ cho con bú, người có ý định mang thai.
Đang xét xử lưu động nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn

Đang xét xử lưu động nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn

Pháp luật

10:19:37 06/03/2025
Ngày 6/3, Tòa án nhân dân TP Hà Nội mở phiên tòa xét xử sơ thẩm 6 bị cáo trong vụ thổi giá đất đấu giá lên tới 30 tỷ đồng/m2, xảy ra tại huyện Sóc Sơn (Hà Nội).
Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh

Nhạc việt

10:19:31 06/03/2025
Ngày 1/3, ca khúc Bắc Bling của Hòa Minzy kết hợp cùng danh hài Xuân Hinh và Tuấn Cry đã chính thức lên sóng, nhanh chóng tạo nên cơn sốt trên khắp các nền tảng MXH.
Người phụ nữ nặng 357kg, béo đến mức phải đối mặt nguy cơ nằm liệt giường cả đời gây kinh ngạc vì diện mạo hiện tại

Người phụ nữ nặng 357kg, béo đến mức phải đối mặt nguy cơ nằm liệt giường cả đời gây kinh ngạc vì diện mạo hiện tại

Lạ vui

10:15:53 06/03/2025
Brianne Dias (Mỹ) gây chú ý khi xuất hiện trên chương trình My 600-lb Life của đài TLC với cân nặng khủng tới 340kg. Đây là chương trình thực tế giúp những người thừa cân có thể giảm cân hiệu quả,
Collagen có trong thực phẩm nào nhiều nhất?

Collagen có trong thực phẩm nào nhiều nhất?

Làm đẹp

10:12:13 06/03/2025
Động vật có vỏ sẽ có phần xương và dây chằng làm từ collagen. Một ý kiến cho rằng collagen từ hải sản là một trong những loại dễ hấp thu nhất đối với cơ thể con người.
Khách Việt rộn ràng sang Trung Quốc xem Na Tra 2

Khách Việt rộn ràng sang Trung Quốc xem Na Tra 2

Du lịch

10:10:25 06/03/2025
Huyện biên giới Hà Khẩu (Vân Nam, Trung Quốc) chứng kiến dòng khách du lịch Việt Nam đổ về đáng kể trước bối cảnh Na Tra 2 đang khuấy đảo phòng vé thế giới nhưng chưa chiếu ở nước ta.
Quá khứ hư hỏng của mỹ nam Thơ Ngây: Lộ ảnh thân mật với sao nữ có chồng, nghi dính líu tội ác của Seungri

Quá khứ hư hỏng của mỹ nam Thơ Ngây: Lộ ảnh thân mật với sao nữ có chồng, nghi dính líu tội ác của Seungri

Sao châu á

10:07:40 06/03/2025
Vương Đại Lục vốn chẳng phải là ngôi sao có hình tượng hoàn hảo. Anh là tay chơi khét tiếng showbiz Hoa ngữ, đời tư đầy rẫy những thị phi.
Thổ Nhĩ Kỳ sẽ xây bức tường dài 8,5 km ở biên giới phía Tây

Thổ Nhĩ Kỳ sẽ xây bức tường dài 8,5 km ở biên giới phía Tây

Thế giới

09:48:20 06/03/2025
Theo dự kiến ban đầu, bức tường có chiều dài 8,5km và có thể được kéo dài hơn nữa. Ông cũng cho biết thêm: Chúng tôi sẽ bắt đầu từ biên giới với Hy Lạp và dự án sẽ tiếp tục trong thời gian tới tùy theo tình hình .
Không thời gian - Tập 55: Tâm ra mắt bố Đại

Không thời gian - Tập 55: Tâm ra mắt bố Đại

Phim việt

09:08:34 06/03/2025
Với sự khéo kéo của Miên, Tâm vô tình gặp bố Đại khiến ông cụ vui mừng ra mặt vì có cô giáo quan tâm, chăm sóc đến con trai mình.
Sao Việt 6/3: Ngọc Huyền lên tiếng về chuyện hẹn hò 'mỹ nam VTV' hơn 5 tuổi

Sao Việt 6/3: Ngọc Huyền lên tiếng về chuyện hẹn hò 'mỹ nam VTV' hơn 5 tuổi

Sao việt

08:49:20 06/03/2025
Nguyễn Hoàng Ngọc Huyền trả lời tin đồn đang hẹn hò diễn viên Đình Tú - người được khán giả đặt biệt danh mỹ nam VTV hơn cô 5 tuổi.