Ghê rợn món đầu thỏ sốt cay, mới nhìn đã run rẩy chân tay
Khi thưởng thức món ăn kinh dị này, thực khách sẽ dùng tay không để bốc, sau đó kéo léo đ.ập vỡ để hút trực tiếp phần óc béo ngậy bên trong.
Tứ Xuyên, Trung Quốc là vùng đất nổi tiếng với các món ăn cay. Thịt thỏ ở nơi đây được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như thịt thỏ lạnh, lẩu thỏ, thịt thỏ cay, đầu thỏ sốt cay. Trong đó, món đầu thỏ sốt cay được cho là món ăn kinh dị, gây ấn tượng mạnh nhất vì hình thức quá ám ảnh.
Được biết, công thức nấu đầu thỏ sốt cay trông có vẻ đơn giản nhưng đòi hỏi đầu bếp phải có kỹ thuật tốt. Đầu bếp phải rút hết m.áu trước khi ướp đầu thỏ trong nước dùng trong vài giờ.
Khi thưởng thức món ăn ghê rợn này, thực khách sẽ dùng tay không để bốc, sau đó kéo léo đ.ập vỡ để hút trực tiếp phần óc béo ngậy bên trong. Theo những người được trải nghiệm, món ăn này rất đậm đà, gây ấn tượng mạnh về vị giác.
Video đang HOT
Tuy vậy, không phải ai cũng có thể vượt qua rào cản tâm lý để thưởng thức món ăn này vì hình thức của nó trông khá ghê rợn.
Phần đầu thỏ gần như lộ sọ, răng thỏ vẫn được giữ nguyên. Thêm sốt cay màu đỏ vàng trông giống như món ăn đẫm m.áu, thực sự rất rùng mình. Đây quả thực không phải món dành cho người yếu tim.
Được biết, đây là món ăn đêm rất được ưa chuộng, thường nhắm cùng bia. Du khách có thể thấy các quán hàng bán món ăn này khắp nẻo đường phố ở Thành Đô, tỉnh Tứ Xuyên.
Người bản địa Tứ Xuyên thường ăn món đầu thỏ sốt cay từ một đến vài lần một tuần. Họ hi vọng món ăn này sẽ ngày càng trở nên nổi tiếng và phổ biến khắp nơi.
Tuy nhiên, việc này là bất khả thi có rất nhiều người cảm thấy ghê rợn trước những món ăn này.
Trong ảnh là những chiếc đầu thỏ được làm sạch, khò kỹ trước khi đem đi chế biến thành món đầu thỏ sốt cay.
Một số người cho rằng thỏ là loài động vật xinh xắn, dễ thương, phù hợp để làm thú cưng hơn là thực phẩm. Thêm nữa, việc ăn đầu thỏ có phần “d.ã m.an”, giống như một bữa tiệc đ.ầu l.âu thỏ.
Bên cạnh đó, một số người còn quan niệm thỏ là loài động vật linh thiêng, từng xuất hiện trong nhiều câu chuyện thần thoại, việc ăn thịt đặc biệt là ăn đầu loài vật này là không nên. Tuy nhiên, người Tứ Xuyên bất chấp tất cả, đối với họ, đầu thỏ sốt cay chính là cao lương mỹ vị.
Đầu thỏ sốt cay: Món ăn kinh dị tại Tứ Xuyên, Trung Quốc
Nếu có dịp đến Tứ Xuyên, Trung Quốc bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn cay xé lưỡi như lẩu cay, đậu hũ cay, gà cay... Nhưng trong số đó, món đầu thỏ sốt cay vừa gợi sự tò mò lại vừa khiến du khách "rùng mình".
Nếu như người phương Tây cảm thấy khiếp sợ những món ăn được làm từ nội tạng hoặc các bộ phận bỏ đi trên cơ thể động vật, như lòng mề, mỏ vịt, chân gà, đầu hoặc não của các con vật thì nhiều người dân châu Á, đặc biệt là dân sành ăn Trung Quốc lại xem chúng như những món ăn đặc sản, sánh ngang với cao lương mĩ vị. Trong đó, người Tứ Xuyên có thú vui ẩm thực là gặm nhấm đầu thỏ sốt cay, điều này khiến nhiều du khách cảm thấy rùng mình sợ hãi.
Đến Tứ Xuyên bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên trước vô số món ăn cay thử thách sự can đảm của thực khách. Thịt thỏ ở đây cũng được chế biến thành nhiều món đa dạng như lẩu thỏ, thịt thỏ cay, đầu thỏ sốt cay... Muốn có được món ăn ngon đúng điệu thì đòi hỏi người đầu bếp phải thật tỉ mỉ, kỳ công.
Những con thỏ được chế biến sạch sẽ, sau đó người ta lấy đầu thỏ và ướp với các loại gia vị, nước súp trong hàng tiếng đồng hồ. Rồi người ta nấu chúng thật nhừ, cho thêm chút tiêu, ớt là có thể cho ra đời món ngon được người dân vô cùng ưa chuộng.
Khi thưởng thức, bạn phải dùng tay không bốc đầu thỏ trong chiếc đĩa đựng đầy nước sốt cay, sau đó đ.ập vỡ chúng rồi mới từ từ đưa vào miệng. Tiếp theo, khéo léo đ.ập vỡ đầu để hút trực tiếp phần óc béo ngậy bên trong, việc này đòi hỏi sự can đảm, vì với nhiều thực khách, thưởng thức đầu thỏ sốt cay là một thử thách.
Người Tứ Xuyên thường ăn đầu thỏ và uống bia. Bạn có thể thấy các quán hàng bán món ăn nổi tiếng này khắp nẻo đường phố ở Tứ Xuyên. Nếu đủ can đảm, bạn có thể nếm thử món đầu thỏ sốt cay để hiểu hơn về nền ẩm thực phong phú, đậm đà của Tứ Xuyên.
Cách làm thịt thỏ chiên giòn đơn giản, thơm ngon đến miếng cuối cùng Thịt thỏ chiên giòn là một món ăn quen thuộc, dễ ăn, thơm ngon, hấp dẫn mà cách thực hiện lại rất đơn giản. vào bếp nấu món chiên này cho cả gia đình thưởng thức nhé! Nguyên liệu làm Thịt thỏ chiên giòn Thỏ 1 con (khoảng 2kg) Bột chiên giòn 200 gr Muối 1 muỗng canh Dầu ăn 5 muỗng canh...