Ghé ngay 4 hàng trứng vịt lộn ngon tại Hà Nội
Có dịp ghé thăm Hà Nội ngoài những món ăn nổi tiếng như phở, bún ốc, xôi khúc,… thì bạn đừng nên bỏ qua trứng vịt lộn phong cách Hà Nội được chế biến độc đáo, lạ miệng. Hãy cùng điểm qua 4 hàng trứng vịt lộn ngon tại Hà Nội trong bài viết sau nhé!
Trứng vịt lộn là món ăn đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam và đã trở thành một trong những nét ẩm thực độc đáo của đất nước ta. Tuy nhiên, khác ở Sài Gòn trứng vịt lộn ở Hà Nội được biến tấu khá độc đáo, vì thế nếu có dịp đi du lịch ở đây bạn nên tham khảo qua 4 hàng trứng vịt lộn ngon nên ghé thử nha!
1 Mì tôm chanh trứng vịt lộn Việt Đức
Mì tôm chanh trứng vịt lộn Việt Đức
Chất lượng quán ăn: 6.6/10 (theo đánh giá của Foody)
Địa chỉ: 42K Lý Thường Kiệt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giá thành: 20.000 đồng
Giờ mở cửa: 07h00 – 17h30
Giao hàng: Shopee Food
Ưu điểm: Giá cả hợp lý
Nhược điểm: Khá đông nhất là thời gian tan trường
Mì tôm chanh trứng vịt lộn Việt Đức là địa chỉ hoàn hảo để thưởng thức trứng vịt lộn được biến tấu vô cùng độc đáo. Ở đây bạn sẽ thấy món mì tôm thịt bò khô chanh trứng vịt lộn ngon mê ly, khiến những ai thích ăn trứng vịt lộn sẽ khó quên.
Ăn mì trứng vịt lộn bò khô chanh chua cay, vừa hít hà cay cay ớt và thịt bò khô kết hợp cùng những quả trứng vịt đầy đặn thật hấp dẫn làm bùng nổ vị giác người thưởng thức.
Mì tôm chanh trứng vịt lộn Việt Đức giá chỉ 20.000 đồng một suất. Nó là một món ăn vặt thần thánh của giới trẻ Hà Nội, và đã được phổ biến rộng rãi nhiều nơi khác.
Mì tôm chanh trứng vịt lộn Việt Đức
2 Trứng vịt lộn ngải cứu chợ Hà Đông
Video đang HOT
Trứng vịt lộn ngải cứu chợ Hà Đông
Chất lượng quán ăn: 7.9/10 (theo đánh giá của Foody)
Địa chỉ: Đối điện Ngân Hàng Agribank, 34 Tô Hiệu, Quận Hà Đông, Hà Nội
Giá thành: 7.000 - 10.000 đồng/1 trứng
Giờ mở cửa: 15:30 – 19:30
Ưu điểm: Địa điểm dễ kiếm, nằm ở trung tâm
Nhược điểm: Quán chỉ bán trứng lộn nên menu không đa dạng
Trứng vịt lộn ngải cứu chợ Hà Đông là địa điểm không thẻ bỏ qua cho những ai đam mê ăn trứng vịt lộn. Quán thu hút khách hàng không chỉ nhờ hương vị lạ miệng, khác biệt so với trứng lộn thông thường, mà còn nhờ sự bổ dưỡng.
Nguyên liệu chế biến món ăn này rất đơn giản nhưng gia vị lại rất đậm đà, nguyên liệu lại tươi ngon nhất ở khâu chọn nguyên liệu. Quán sử dụng lá ngải cứu tươi, mềm, rửa sạch với nước muối và lau khô để đảm bảo sức khỏe người dùng. Hầm lá ngải cứu với trứng vịt và ninh huyết với gừng sợi.
Trứng vịt lộn ngải cứu chợ Hà Đông
3 Trứng vịt lộn sốt me Gia Ngư
Chất lượng quán ăn: Đang cập nhật
Địa chỉ: 19 Gia Ngư, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giá thành: 30.000 đồng/1 phần
Giờ mở cửa: 10h30 – 22h30
Ưu điểm: Nguyên liệu tươi ngon
Nhược điểm: Giá hơi cao so với mặt bằng chung
Trứng vịt lộn sốt me Gia Ngư nổi tiếng gần xa nhờ hương vị chua ngọt của sốt, kết hợp với trứng lộn béo ngậy, đậu phộng giòn rụm khiến bạn chỉ muốn ăn thêm. Ăn kèm với rau răm nên hương vị hài hòa hơn và đỡ ngấy.
Quán sử dụng loại trứng non nên ăn bạn sẽ cảm nhận được vị tươi nguyên rất dễ ăn, chứ không bị sáp. Nước sốt chấm nóng hổi, thơm phức nên hãy ăn cùng bánh mì nóng giòn, sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều.
4 Trứng vịt lộn ngải cứu Nguyễn Khang
Trứng vịt lộn ngải cứu Nguyễn Khang
Chất lượng quán ăn: 6.9/10 (theo đánh giá của Foody)
Địa chỉ: 431 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội
Giá thành: 15.000 – 30.000 đồng
Giờ mở cửa: 15h00 – 18h00
Giao hàng: Shopee Food
Ưu điểm: Phục phụ nhanh, nóng hổi
Nhược điểm: Quán lề đường và thường đông vào giờ cao điểm
Trứng vịt lộn ngải cứu Nguyễn Khang là một quán lề đường nhỏ ven sông vô cùng bình di, nhưng chưa bao giờ vãn khách khi mở cửa. Trứng vịt lộn ở đây luôn được phục vụ khi còn nóng hổi, không già, không bở. Ăn cùn g ngải cứu được hầm chung nên rất cân bằng không bị ngấy, nếu thích bạn có thể thêm đồ chua được làm từ cà rốt bào sợi rất giòn ngon.
Tuy quán nhỏ và khá đông khách nhưng chị chủ ở đây phục vụ rất nhanh chóng, giá cả lại rất phải chăng chỉ từ 15.000 – 30.000 đồng một phần ăn, ở đây cũng có bán bánh giờ nóng hổi rất ngon bạn nên thử qua.
Trứng vịt lộn ngải cứu Nguyễn Khang
Trên đây là 4 hàng trứng vịt lộn ngon tại Hà Nội bạn nên lưu lại và nhất định nên ghé thử một lần khi có dịp ghé nơi đây nhé!
Món vịt om sấu kỷ niệm của tôi
Hồi đó, ở quê tôi không có quả sấu, vì thế mà cũng không có món vịt om sấu. Mãi đến năm 1993, khi đi thi đại học ở Hà Nội, tôi mới biết đến món này.
Món vịt om sấu của Hà Nội - ẢNH CAO THỊ NGA
Tháng sáu gọi mùa thi, mùa gặt và mùa của những bầy vịt chạy đồng. Tôi cùng vài người bạn thuê một phòng trọ ở Hà Nội để luyện thi. Hôm chia tay, cô chủ nhà mời chúng tôi món vịt om sấu. Đấy là món tủ mà cô đã phải "nhịn nấu" suốt cả kỳ thi vì sợ chúng tôi kiêng thịt vịt.
Vừa làm, mấy đứa vừa nghe cô tỉ tê về cách nấu. Bỏ qua khâu sơ chế, sau khi thịt đã sạch sẽ, chặt pha vừa miếng đem ướp với tỏi, sả, hành, ớt, mắm muối chừng 15 phút. Xào cho thịt săn lại rồi đổ nước xâm xấp (nước dừa càng ngon), đun nhỏ lửa chừng 30 phút, nhừ sấu thì vớt ra, dầm nát bỏ hạt, cuối cùng rắc hành lá mùi tầu và tắt bếp.
Món vịt thật ngon, thịt mềm, ngọt xen lẫn vị chua thanh của sấu, dậy mùi thơm tỏi sả. Độ đậm nhạt rất vừa miệng có thể "ăn vã" hoặc làm mồi đưa rượu. Nước dùng chan bún quyện sánh, thơm, chua và cay kích thích đến tận cùng vị giác.
Không biết có phải do món vịt "đen", năm ấy tôi không đậu đại học. Ở quê buồn, tôi quyết định lên Hà Nội đi làm. Và tôi quen anh, một chàng trai Hà Thành, quản đốc sản xuất của xí nghiệp may, một "mì chính cánh" giữa hàng ngàn công nhân nữ.
Nguyên liệu món vịt om sấu - ẢNH CAO THỊ NGA
Bữa anh đưa tôi về thăm nhà, mẹ anh cũng làm món vịt om sấu. Món vịt của mẹ anh có khác đôi chút so với cô chủ nhà ngày trước. Cũng bằng ấy gia vị nhưng đã được mẹ cố tình "giấu đi", chỉ cảm thấy mà không nhìn thấy. Ví như củ sả mẹ đem giã nát, lọc lấy chút nước ướp vào thịt. Sấu dầm nhuyễn, hành tỏi cũng băm nhuyễn tưởng chừng như tan ra được.
Món ăn của mẹ tinh tế như cái cách mẹ cư xử. Không hề nói cấm cản hay coi thường nhưng tôi vẫn thầm hiểu mẹ không đồng ý chuyện của hai đứa. Tôi không trách mẹ vì cũng tự biết tôi không hợp với anh. Chuyện tình cảm của chúng tôi nó chỉ lỡ cỡ như món vịt om, không hẳn là món rẻ rúng quê mùa mà cũng không phải hàng cao lương mỹ vị. Nói một cách dễ hiểu nó chưa sâu nặng đến mức phải bất chấp mọi điều.
Mặc dù không gặp may với món vịt om nhưng chẳng hiểu sao tôi vẫn thích nó. Sau vài lần mày mò thử nghiệm, tôi cũng đủ tự tin để mời anh và một số bạn bè đến ăn cơm. Mọi người nói món vịt om sấu của tôi làm chưa chuẩn vị Hà Nội nhưng vẫn ngon. Tôi cười hồn nhiên: "Ngon là được, em cũng tập cho bớt chém to kho mặn để còn kiếm một tấm chồng." Anh nhìn tôi, cười ấm áp. Tôi tự nhủ thầm: "Có lẽ món vịt lần này sẽ đem đến điều may mắn hơn chăng?"
Bánh trôi Tàu phố cổ Hà Nội Chiều đông rét mướt, được bát bánh trôi Tàu với nước đường có vị gừng nóng và ngọt vừa phải thì thú vị biết chừng nào. Bánh trôi Tàu rất hợp với tiết trời lạnh Hà Nội - ẢNH NHẬT MINH Bố mẹ tôi là người Hà Nội, nhưng tôi được sinh ra và lớn lên tại TP.HCM. Ra Hà Nội vào tháng...