Gan xào kiểu này siêu bổ máu, càng ăn càng thơm không hề có mùi tanh
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món gan xào ớt chuông thơm ngon , đậm đà hấp dẫn để thưởng thức với cơm trắng rồi.
Nguyên liệu:
300g gan lợn, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành, nửa củ tỏi, 2 thìa nước tương , 2 thìa hắc xì dầu, nửa thìa hạt tiêu , 1 thìa gừng , 1 thìa tinh bột, 1 thìa nước tương, nửa củ hành tây , 1 thìa muối, hành lá cắt khúc
Cách làm:
Gan rửa sạch rồi cho vào ngâm trong bát nước cho ra bớt máu thừa để gan đỡ tanh.
Thái gan thành những miếng mỏng vừa ăn sau đó thả vào bát nước sạch gác để gan ra hết máu thừa.
Sau đó vớt gan lợn ra, để ráo nước. Để gan trong một bát, cho rượu nấu ăn, muối, tiêu, nước tương, hắc xì dầu, tinh bột, gừng băm nhỏ vào ướp khoảng 15 phút.
Đun sôi nồi nước, cho gan vào chần khoảng 30 giây cho gan sạch hoàn toàn và không còn mùi tanh. Cho gan ra bát. Nhờ làm những bước này gan hết hẳn mùi tanh, khi ăn càng thơm bùi.
Rửa sạch hành tây và ớt chuông rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Đun nóng ít dầu trong nồi, cho tỏi băm vào xào cho dậy mùi thơm, sau đó cho hành tâu và ớt chuông vào xào đều.
Sau đó thêm gan và tiếp tục xào, nêm nếm thêm một chút gia vị như 1 muỗng canh nước tương, nêm lượng muối thích hợp rồi đảo đều trong 2 – 3 phút hoặc cho đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn Cho một ít hành lá cắt khúc, đảo đều rồi cho ra đĩa.
Gan xào ớt chuông kiểu này không những bổ máu mà còn rất ngon miệng, càng nhai càng thơm, không tanh hay nặng mùi.
Chúc các bạn thành công!
Gà xào thơm bông cải
Những ngày mưa được thưởng thức món gà xào thơm bông cải hấp dẫn với cơm trắng thì còn gì bằng! Món ăn có vị chua nhẹ của thơm, với thịt gà chín săn, rau củ và bông cải chín giòn, xốt sánh vừa, dậy mùi thơm của ớt chuông.
Tuyệt chiêu ướp thịt gà và chọn thơm là bí quyết khiến món ăn ngon hẳn.
NGUYÊN LIỆU
Thịt gà má đùi 200g
Bông cải xanh 150g
Bông cải trắng 150g
Thơm (chín) 1/4 trái
Ớt chuông đỏ 1/2 quả
Tỏi băm 1M
Gừng băm 1M
Hành lá, ngò rí
Đường, tiêu, bột bắp
Dầu điều, dầu hào, dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương
SƠ CHẾ
- Thịt gà lọc xương, cắt miếng mỏng, ướp với 1m tỏi băm, 1m nước tương "Phú Sĩ", 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m bột bắp, ít tiêu, trộn đều, để thấm 10 phút.
- Bông cải cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi, xả nước lạnh, để ráo. Thơm cắt miếng. Ớt chuông cắt hình thoi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
Phi thơm tỏi, gừng, cho gà vào xào săn, cho bông cải vào xào, thêm ít nước, xào chín tới, nêm 1M nước tương "Phú Sĩ", 1/3m hạt nêm Aji-ngon, 1M dầu hào, cho tiếp thơm và ớt chuông vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, rắc hành lá, ngò rí vào đảo đều.
CÁCH DÙNG
Cho rau xào ra dĩa, rắc tiêu lên, trang trí với ngò rí và ớt sợi, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
- Gà ướp với ít bột bắp để khi xào gà giữ được nước ngọt.
- Chọn thơm chín vừa để thơm giòn và ngon hơn.
Thịt bò xào giá đơn giản dễ làm mà ngon tuyệt Thịt bò xào giá là một món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình vừa đơn giản lại ngon cơm giúp bạn nạp thêm năng lượng trong những ngày mệt mỏi đấy. Thịt bò xào giá đơn giản dễ làm. Nguyên liệu làm món thịt bò xào giá ngon tuyệt: 300g thịt bò.. 300g giá đỗ. 1 trái ớt chuông đỏ....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mùa thu khô hanh dễ mệt mỏi, thử ngay món hấp làm cực đơn giản mà ấm bụng cả nhà

Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở
Có thể bạn quan tâm

Chủ tịch xã giúp em trai "biến" đất công thành tư khiến 5 cán bộ liên lụy
Pháp luật
17:06:35 25/09/2025
Quảng Tây (Trung Quốc) áp dụng nhiều biện pháp ứng phó bão RASAGA
Thế giới
16:55:29 25/09/2025
Nhan sắc phù nề cứng đờ của nữ thần thanh xuân gây sốc, không nhìn tên còn lâu mới nhận ra là ai!
Nhạc quốc tế
16:26:41 25/09/2025
Nhóm fangirl của Dương Domic chi gần 3 triệu bao cả quán net, cày MV hùng hục cả đêm chỉ đổi lấy 1 view
Nhạc việt
16:20:30 25/09/2025
Luật sư đại diện Thiều Bảo Trâm lên tiếng về việc biểu diễn tại sự kiện của trang web cá độ
Sao việt
16:17:05 25/09/2025
Cô dâu Việt tiết lộ chi phí sống ở quốc gia đắt đỏ bậc nhất thế giới
Netizen
16:06:39 25/09/2025
Đến lượt Yoona (SNSD) bị tố "thượng đẳng" hơn Jeon Ji Hyun, khán giả tẩy chay cực gắt
Sao châu á
16:04:15 25/09/2025
Bão số 9 chưa đến, người dân lại lo bão số 10
Tin nổi bật
15:34:07 25/09/2025
Phim thảm họa có Cát Phượng rời rạp
Hậu trường phim
15:14:40 25/09/2025
Loại cá Việt bổ như cá hồi, rất tốt cho tuổi trung niên
Sức khỏe
15:07:34 25/09/2025