Gan xào dưa leo

PV22:55 18/10/2021

Dưa leo thường được các bà nội trợ làm món dưa góp, ăn sống hay trộn sa lát nhưng khi kết hợp với gan heo cho món xào, bạn sẽ có món ăn với hương vị hoàn toàn mới và rất thơm ngon.

Nguyên liệu

200 gr gan heo

2 trái dưa leo

2 tai n ấm mèo

Hành tươi xắt khúc

1 nhánh tỏi bằm nhỏ

Dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm

1. Gan xắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với ít hạt nêm khoảng 5 phút.

Video đang HOT

2. Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, xắt nhỏ.

3. Dưa leo rửa sạch, bổ đôi, xắt lát mỏng, rắc ít hạt nêm, xóc đều lên.

4. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho gan vào xào tái, cho ra đĩa.

5. Cho tiếp dưa leo vào xào gần chín, cho gan vào xào trở lại, trước khi tắt bếp, rắc hành tươi.

Món sườn kho tộ mềm ngọt ngon đậm đà

Món sườn kho tộ ngon tuyệt với từng miếng sườn mềm ngọt, đậm đà cực kỳ đưa cơm khiến cả nhà ai cũng thích mê. làm món sườn kho tộ mềm ngọt ngon đậm đà này ngay nhé!

Món sườn kho tộ mềm ngọt ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món sườn kho tộ mềm ngọt ngon đậm đà:

600gr sườn heo.

2 củ hành khô

Vài nhánh tỏi

2 thìa đường.

2 thìa nước mắm

1 thìa dầu ăn

1 thìa bột nêm.

Cách làm món sườn kho tộ mềm ngọt ngon đậm đà:

Bước 1:

Sườn chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch sẽ, đổ nước vào nồi cùng với 1 chút muối nấu cho sôi thì cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra để ráo nước.

Đun sôi nước cùng muối rồi cho sườn vào chần sơ

Bước 2:

Hành khô tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.

Hành khô tỏi băm nhỏ

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn đun cho nóng.

Tiếp theo bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm mới cho sườn vào xào cho săn lại.

Phi thơm hành tỏi rồi cho sườn vào xào cho săn lại

Bước 4:

Đặt nồi đất lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn, 2 thìa đường rồi thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián.

Đổ sườn vừa xào sang nồi đất, nêm chút nước mắm, muối, bột nêm xóc thật đều cho sườn ngấm gia vị.

Thắng đường chuyển màu cánh gián rồi cho sườn vào nêm nếm thêm gia vị

Bước 5:

Đổ thêm nước xâm xấp mặt sườn rồi kho thêm khoảng 30 phút hoặc tới khi sườn chín mềm như ý.

Trong quá trình kho thi thoảng đảo đều để sườn ngấm đều gia vị, khi nước sốt trong sườn rút cạn bớt hơi sền sệt là tắt bếp.

Xúc ra thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời.

Đổ thêm nước xâm xấp mặt sườn rồi kho chín mềm

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Không cần ra nhà hàng, bạn vẫn có món há cảo rau chân vịt và tôm chứ danh tại nhà Món há cảo tưởng chừng cầu kì, chỉ có thể ăn tại nhà hàng nhưng với công thức này, bạn có thể tự chế biến ngay tại nhà mà vẫn ngon miệng không kém. Nguyên liệu: * Làm nhân bánh - 200g củ đậu - 4 chiếc nấm hương - 100g, tôm tươi bóc vỏ - Rau mùi, hành tươi - Gia vị,...