Gân bò xào nấm đông cô dễ làm và tốt cho sức khỏe

Theo dõi VGT trên

Cánh mày râu thường rất ưa thích các món nhậu làm từ gân bò. Trong đó, có món gân bò xào nấm đông cô.

Sự dai dai mềm mềm của gân bò vô cùng thích hợp để nhâm nhi cùng với một vài ly bia, ly rượu. Đặc biệt, là vào những dịp có sự hội tụ của anh em, bạn bè ngay tại gia đình mình!

Nhưng các chị, các mẹ lại không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này sao cho chuẩn nhất. Kinh nghiệm xào gân bò với nấm đông cô hấp dẫn rất ít người biết được, trừ những chuyên gia và người có niềm đam mê nấu nướng.

Tuy nhiên, với bài viết này thì khác. Mọi bí quyết để ghi điểm trong mắt chồng bằng món ăn này sẽ được tiết lộ toàn bộ. Nếu như các bạn đang tìm công thức chuẩn cho món gân bò xào này thì đừng bỏ qua nội dung bài viết này!

Cách làm gân bò xào nấm đông cô

Để có thể làm ra được những đĩa gân bò nấm đông cô xào thơm ngon, hấp dẫn và đạt điểm tuyệt đối, chị em hãy ghi nhớ các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Gân bò: 300gr

Nấm đông cô: 50gr

Cải thìa: 100gr

Rau húng gai, ớt tươi

Gia vị: nước tương, đường, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu xay.Các bước làm gân bò xào nấm đông cô

Bước 1: Sơ chế gân bò

Gân bò khi mua về, chị em hãy đem lọc cẩn thận, loại bỏ hết các màng và mỡ lằng nhằng bám trên gân. Rửa kỹ với nước muối loãng. Nếu được thì có thể dùng một vài lát gừng thái mỏng chà xát với gân bò để phần nào giúp món ăn không bị hôi.

Tiếp đến, đem thái gân bò thành những miếng vừa ăn. Cho vào nồi áp suất để hầm cho gần bò mềm đi.

Video đang HOT

Khi gân bò đã hầm đủ mềm, múc ra rổ. Rửa qua với nước lạnh để loại bỏ lớp mỡ dính vào gân bò trong quá trình hầm.

Gân bò xào nấm đông cô - dễ làm và tốt cho sức khỏe - Hình 1

Bước 2: Ướp gân bò

Sau khi đã rửa qua gân bò hầm chín mềm với nước lạnh, hãy cho vào một âu to và chuẩn bị tẩm ướp một chút gia vị. Chị em hãy cho vào âu khoảng 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường và một chút hạt tiêu xay.

Trộn thật đều và ướp trong khoảng 15 đến 20 phút để gân bò ngấm gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nấm đông cô đem ngâm với nước ấm trong 10 phút cho mềm. Tiếp đến cắt bỏ chân nấm và rửa kỹ lại với nước cho sạch. Để ráo nước.

Gân bò xào nấm đông cô - dễ làm và tốt cho sức khỏe - Hình 2

Cải thìa nhặt bỏ gốc rễ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước lọc rồi đem cải thìa chần qua. Chuẩn bị sẵn một chậu nước lạnh để khi chần xong cải thìa thì vớt ngay cải vào thau nước này. Ngâm trong khoảng 5 phút hoặc 10 phút. Như vậy, cải sẽ thêm xanh bóng khi xào. Có thể chẻ đôi cải nếu như kích thước của cải hơi to.

Ớt đem tỉa hoa. Húng gai rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Xào gân bò với nấm đông cô

Khi gân bò đã tẩm ướp đủ thời gian, đem ra chuẩn bị xào.

Bắc chảo lên bếp và đun nóng với 2 thìa dầu ăn. Cho gân bò và nấm đông cô vào xào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Chuẩn bị một chiếc đĩa kích cỡ vừa phải. Xếp từng cọng cải thìa xung quanh đĩa sao cho đẹp mắt.

Múc gân bò xào nấm đông cô vào giữa đĩa. Trang trí thêm ớt tươi và húng gai thái nhỏ bên trên cho đẹp mắt.

Gân bò xào nấm đông cô - dễ làm và tốt cho sức khỏe - Hình 3

Chuẩn bị thêm một đĩa nước tương để chấm kèm và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Lưu ý khi làm gân bò xào nấm đông cô

Món gân bò xào này về cơ bản thì quy trình khá đơn giản. Chị em chỉ cần chú ý trong khâu làm mềm gân bò bằng bước hầm nồi áp suất là đảm bảo sẽ thành công đến 80%. Hơn nữa quá trình hầm cũng sẽ giúp thời gian làm gân bò xào tiết kiệm hơn rất nhiều.

Ngoài ra, chị em cũng có thể cải biến món ăn này bằng cách thêm một số những nguyên liệu khác. Ví dụ như nấm hải sản, hành tây, ớt chuông… để món ăn thêm bắt mắt. Mong rằng hướng dẫn cách làm gân bò xào nấm đông cô mà bài viết vừa chia sẻ hữu ích cho các chị em. Chúc chị em thành công với món mới. Và tiếp tục khám phá các công thức món ngon mỗi ngày cùng mình.

Hướng dẫn cách làm món thịt heo cuốn tôm chiên

Thịt heo cuốn tôm chiên là món ăn có cách làm khá công phu, cách trình bày bắt mắt, phù hợp để chiêu đãi gia đình, đảm bảo mang lại cảm giác thú vị.

Hướng dẫn cách làm món thịt heo cuốn tôm chiên - Hình 1

Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết cách làm món Thịt heo cuốn tôm chiên

1. Nguyên liệu

- Thịt nạc lưng: 300g

- Tôm bạc thẻ: 350g

- Bắp non: 7 trái

- Nấm đông cô: 3 tai

- Sữa tươi

- Hành tỏi

- Gia vị: Tiêu, tương xí muội, hạt nêm, dầu ăn, Mayonnaise Aji-mayo, bột tẩm khô chiên giòn

2. Cách làm món Thịt heo cuốn tôm chiên

- Sơ chế nguyên liệu

Để sơ chế món ngon mỗi ngày này, đầu tiên bạn cần cắt lát thịt heo, dần mỏng, ướp 2 muỗng sữa tươi. (Sữa tươi sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn khi chế biến)

Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, ướp 1/4 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu.

Bắp chần sơ, chẻ đôi. Nấm đông cô ngâm nở, chần sơ, cắt lát mỏng.

Pha xốt: trộn đều xốt mayonnaise Aji-mayo và tương xí muội theo tỉ lệ 1:1

- Tiến hành thực hiện

Trải miếng thịt ra, đặt 1 con tôm, ít nấm và bắp non, cuộn tròn và dùng tăm ghim lại.

Đun sôi dầu, lăn cuốn thịt qua bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

(Để đuôi tôm xòe đẹp, có thể nhúng đuôi tôm và chiên trước.)

- Cách dùng

Xếp thịt heo cuốn ra dĩa, khi ăn chấm xốt pha, dùng kèm salad trộn dầu giấm hoặc dùng với cơm.

Như vậy,bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với thịt heo cuốn tôm chiên rất ngon, phù hợp đổi không khí cho bữa cơm gia đình!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
05:58:20 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
09:58:26 29/01/2025
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
16:58:18 29/01/2025
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền BắcMón ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
16:06:23 30/01/2025
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thốngHương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
06:15:10 30/01/2025
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắtMón ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
05:57:22 29/01/2025
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày TếtĐộc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
06:15:41 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đìnhThịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
06:17:46 30/01/2025

Tin đang nóng

Điều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 TếtĐiều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 Tết
18:10:14 30/01/2025
Ô tô mất lái lao xuống sông ở Nam Định, 7 người tử vongÔ tô mất lái lao xuống sông ở Nam Định, 7 người tử vong
18:01:59 30/01/2025
6 ngày nghỉ Tết Nguyên đán, xảy ra 308 vụ tai nạn giao thông làm chết 137 người6 ngày nghỉ Tết Nguyên đán, xảy ra 308 vụ tai nạn giao thông làm chết 137 người
18:07:35 30/01/2025
Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?
19:59:24 30/01/2025
11 học sinh gây náo loạn trên cao tốc ngày mùng 1 Tết bị phạt gần 80 triệu đồng11 học sinh gây náo loạn trên cao tốc ngày mùng 1 Tết bị phạt gần 80 triệu đồng
19:11:52 30/01/2025
TP HCM: Bé trai bị bỏ rơi, đặt trong giỏ nhựaTP HCM: Bé trai bị bỏ rơi, đặt trong giỏ nhựa
19:13:46 30/01/2025
MXH bùng nổ tranh cãi về phim của Trấn Thành: Người chê quá ồn ào, người khen bộ ba visual diễn hay bất ngờMXH bùng nổ tranh cãi về phim của Trấn Thành: Người chê quá ồn ào, người khen bộ ba visual diễn hay bất ngờ
20:05:25 30/01/2025
Bức ảnh ngớ ngẩn khiến Triệu Lộ Tư bị bóc chi tiết "phông bạt" bệnh tậtBức ảnh ngớ ngẩn khiến Triệu Lộ Tư bị bóc chi tiết "phông bạt" bệnh tật
19:49:41 30/01/2025

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025
Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025
Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025
Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025
Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Có thể bạn quan tâm

Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết

Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết

Sức khỏe

22:01:17 30/01/2025
Về tình hình dịch bệnh, Bộ Y tế nêu rõ, trong 3 ngày nghỉ tết vừa qua, toàn quốc chưa ghi nhận ổ dịch, chùm ca bệnh truyền nhiễm nguy hiểm lây lan trong cộng đồng.
Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường

Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường

Thế giới

21:36:07 30/01/2025
Ngay sau đó, một bộ phận kiểm soát không lưu đã lệnh cho các máy bay đang hướng đến đường băng 33 tại sân bay quốc gia Ronald Reagan Washington phải bay vòng lại.
Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

Tin nổi bật

20:47:05 30/01/2025
Thể thao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Từ việc luyện tập thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho đến việc theo dõi các sự kiện thể thao quốc tế, mỗi người ngày càng yêu thích và gắn bó với các môn thể tha...
Ngôi làng nghèo bỗng nhiên mở tiệc Tết linh đình nhiều ngày liền, có người nhận lì xì 200 triệu đồng: Nguyên nhân không ai ngờ đến

Ngôi làng nghèo bỗng nhiên mở tiệc Tết linh đình nhiều ngày liền, có người nhận lì xì 200 triệu đồng: Nguyên nhân không ai ngờ đến

Netizen

20:09:12 30/01/2025
Nhờ được dân làng giúp đỡ, người đàn ông Trung Quốc có cơ hội rời làng quê nghèo đi lập nghiệp. Nhiều năm sau ông quay trở về báo đáp ân tình xưa.
Nụ hôn bạc tỷ và quyết định đúng đắn của Thu Trang

Nụ hôn bạc tỷ và quyết định đúng đắn của Thu Trang

Phim việt

20:02:03 30/01/2025
Nụ Hôn Bạc Tỷ là bộ phim đánh dấu cột mốc đầu tiên của một Thu Trang đa nhiệm khi đảm nhận cả 3 vai trò đạo diễn, nhà sản xuất và còn là diễn viên tuyến chính trong phim.
Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết

Sao việt

19:54:26 30/01/2025
Nàng Hậu thích thú bật cười vì chia sẻ hồn nhiên, đáng yêu này. Nguyên do vì lời chúc sống lâu trăm tuổi thường được mọi người sử dụng để dành cho những ông bà cao tuổi.
Náo loạn MXH Hàn: Irene kết hôn

Náo loạn MXH Hàn: Irene kết hôn

Sao châu á

19:23:36 30/01/2025
Chiều 30/1, các trang báo lớn nhỏ tại Hàn Quốc đồng loạt đưa tin Irene tuyên bố kết hôn, khiến mạng xã hội xứ củ sâm xôn xao.
Giới trẻ Việt mặc ngày càng hay, ra chất riêng và chẳng "hòa tan" với bất kỳ ai

Giới trẻ Việt mặc ngày càng hay, ra chất riêng và chẳng "hòa tan" với bất kỳ ai

Phong cách sao

18:00:47 30/01/2025
Sự xuất hiện của những nền tảng tạp chí digital, sự chiếm lĩnh của hàng loạt nền tảng MXH cá nhân giúp thế hệ Z dễ dàng tiếp cận với bức tranh thời trang toàn cầu, từ đó có cái nhìn đa chiều và chắt lọc được những tinh hoa cho riêng bản...
Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

Lạ vui

17:13:36 30/01/2025
Trong nỗ lực giảm thiểu ô nhiễm không khí, Chính phủ Thái Lan khuyến nghị người gốc Hoa sinh sống tại đây dùng hương điện, đốt vàng mã trực tuyến.
Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều

Sao thể thao

16:37:29 30/01/2025
Trên trang cá nhân, chiều 30/1 (tức mùng 2 tết âm lịch), nàng WAG Chu Thanh Huyền - vợ cầu thủ Nguyễn Quang Hải - vui vẻ chia sẻ video khi cùng chồng về tết nhà ngoại ở thị xã Sơn Tây, Hà Nội.
Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

Sáng tạo

16:23:02 30/01/2025
Maison KN là một ngôi nhà ống đơn lập có thiết kế hướng nội , gây ấn tượng với lớp vỏ bọc rỗng và những khoảng mở liên thông theo cả chiều ngang và dọc.