Gà xào xoài – món ăn ngon lạ vô cùng hấp dẫn không thể bỏ qua!

Cách làm món thịt gà xào xoài – món ăn ngon lạ, vô cùng hấp dẫn:

Nếu muốn có một sự bất ngờ, thú vị cho bữa tối thì món thịt gà xào xoài mới lạ sẽ là một sự gợi ý vô cùng hay ho cho mọi người đấy nhé. Gà và xoài nghe thì có vẻ cũng không liên quan đến nhau lắm, ấy vậy mà khi kết hợp với nhau lại tạo ra món ăn có hương vị rất ấn tượng, hấp dẫn, khó có thể bỏ qua

Chuẩn bị nguyên liệu:

Ức gà: 2 cái

Xoài chín: 2 quả nhỏ

Ớt chuông xanh: 1 quả

Dầu ăn: 1 thìa súp

Đầu hành trắng: 2 – 3 cọng

Phần gia vị pha nước xốt:

Xốt ớt ngọt Thái: 4 thìa súp

Nước mắm: 1 thìa súp

Nước cốt chanh: 1 thìa súp

Cách làm:

Bước 1: Bước đầu tiên chúng mình sẽ bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu nhé: đầu tiên là ức gà, các bạn lọc lấy thịt, bỏ xương, đem bóp với muối rồi rửa lại thật sạch để khử mùi và chất bẩn, sau đó thái thành những lát mỏng dài.

Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát dài hơi dày một chút để khi xào xoài không bị nát vỡ; tương tự ớt chuông xanh các bạn cũng rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi rồi thái thành những lát dài. Phần đầu hành trắng rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 2: Tiếp theo là công đoạn pha chế nước xốt: cho vào bát 4 thìa súp xốt ớt ngọt Thái 1 thìa súp nước mắm 1 thìa súp nước cốt chanh, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa súp dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi trút thịt gà ớt chuông xào với lửa lớn, đến khi thịt gà săn lại thì đổ nước xốt vừa pha vào đảo nhanh tay để thịt gà ngấm nước xốt.

Xào đến khi thịt gà chín thì tiếp tục đổ xoài vào, nhẹ nhàng đảo để các nguyên liệu hòa quyện hương vị với nhau (vì xoài dễ nát nên chúng mình không nên đảo quá nhiều và đảo nhẹ nhàng thôi nhé), xào với lửa vừa khoảng 2 – 3 phút thì cho đầu hành trắng cắt lát vào, đảo thêm vài lần nữa thì nêm nếm lại lần nữa cho thật vừa miệng rồi tắt bếp và múc ra đĩa.

Món thịt gà xào xoài sẽ đem đến những hương vị vô cùng độc đáo và lạ miệng cho người thưởng thức, từng miếng thịt gà được thấm nước sốt đậm đà với điểm nhấn là những lát xoài ngọt thơm, ớt chuông giòn giòn sẽ làm chúng mình ăn mãi mà không thấy chán chút nào. Món ăn đặc biệt hợp khi dùng với cơm trắng nóng hổi trong những ngày thời tiết mưa gió lành lạnh thế này. Món ăn là một sự gợi ý hay ho những khi các chị em muốn đổi bữa hoặc tạo sự bất ngờ thú vị cho bữa ăn gia đình đấy nhé