3 Công thức làm Kem xoài nên thử ngay hè này

Bạn thích ăn xoài? Những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt hơn khi về nhà, mở tủ lạnh và được thưởng thức ngay que kem mát lạnh do chính tay bạn làm với hương vị yêu thích đặc biệt.

Hãy cùng thử qua 3 công thức làm kem cực đơn giản này nhé

1. Kem xoài chanh dây

Nguyên liệu:

- 3 quả xoài chín (600gr)

- 2 quả chanh dây

- 2 hộp sữa chua

- Đường (100gr)

-Nước (160ml)

- Sữa đặc có đường (20 ml)

Dụng cụ:

- Nồi

- Rây hoặc khăn lọc

- Dao

-Máy xay sinh tố

- Khuôn kem

Cách làm:

B1: Hòa tan đường vào nước, bật bếp đun cho nước đường sủi lăm tăm thì tắt bếp để nguội

(Lưu ý, cần để thật nguội, có thể để ngăn mát từ 1 -2 h)

B2: Xoài lột vỏ, cắt miếng quân cờ, Chanh dây cắt đôi, dùng rây lọc lấy nước cốt, bỏ hạt

B3: Cho hỗn hợp nước chanh dây, xoài, nước đường, sữa chua, sữa đặc vào máy xay sinh tố và say nhuyễn.

B4: Đổ hỗn hợp trên vào khuôn kem rồi để vào ngăn đá tủ lạnh

Sau khoảng 4 -5h là có thể lấy ra thưởng thức.

2. Kem que vị xoài

Nguyên liệu:

- 2 quả xoài chín (khoảng 500 gr)

- 1/4 quả chanh

- Đường cát ( 2 thìa canh)

- Nước lọc

Dụng cụ

- Máy xay sinh tố

- Que kem

- Khuôn kem

Cách làm

B1: Xoài chín cắt miếng quân cờ

B2: Bỏ xoài, đường cát vào máy xay sinh tố, vắt thêm quả chanh để vị xoài thêm ngọt đậm

B3: Thêm khoảng 100ml nước vào hỗn hợp rồi trộn đều

B4: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem, rồi để vào ngăn đá, sau khoảng 1h lấy ra cắm que vào cốc kem rồi đặt vào ngăn đá trở lại

B5: Sau khoảng 3-4h nữa là có thể lấy ra thưởng thức

3. Kem xoài sữa chua

Nguyên liệu:

- 500gr xoài chín

- 200ml sữa chua

- 30ml sữa tươi

- 250ml whipping cream (kem nặng)

- Sữa đặc có đường

- 30gr đường cát

Dụng cụ:

- Máy xay sinh tố

- Dao

- Dụng cụ đánh trứng

Cách làm

B1: Xoài lột vỏ, cắt miếng quân cờ

B2. Bỏ chung xoài, sữa đặc có đường, đường, sữa chua, sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn

B3: Dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông phần whipping cream (kem nặng), chỉ cần thấy có gợn nhẹ là được

B4: Trộn kem nặng với phần xoài rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh, bạn có thể sử dụng thêm khay kem để tạo hình theo ý thích

sau 4-5h là có thể lấy ra thưởng thức rồi.

Chúc bạn một mùa hè mát lạnh!