Gà xào tương hột
Với thịt gà, một nguyên liệu rất truyền thống và quen thuộc với gia đình Việt, bạn có thể chế biến bao nhiêu món ăn?
Hôm nay, đầu bếp sẽ giới thiệu các làm món Gà Xào Tương Hột, một món ăn chính, thơm ngon, đậm vị khi thịt gà được xào thật săn, dậy lên hương thơm, hòa cùng vị gừng cay nhẹ và mặn mà của tương hột. Không thể chờ lâu, phải bắt tay vào bếp ngay thôi.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Đùi gà góc tư (bỏ xương) : 2 cái
Tương hột vàng : 100g
Gừng cắt sợi : 20g
Nấm mèo ngâm mềm cắt miếng 3cm : 100g
Hành tây cắt múi cau : 1 củ nhỏ
Ớt sừng hạt lựu : 2M
Video đang HOT
Tỏi băm : 2M
Hành lá cắt nhỏ : 2 nhánh
Dầu điềuHạt nêm
Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
- Đùi gà cắt miếng 2cm ướp với 1M tỏi băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M Giấm gạo lên men LISA trộn đều để thấm 15 phút.
THỰC HIỆN
- Làm nóng 2M dầu điều cho 1M tỏi còn lại, gừng, ớt, tương hột vào xào thơm, cho nấm, thịt gà vào xào từ từ đến khi thịt gà và nấm chín thấm vị, thêm hành tây vào xào đến khi nước xốt sánh lại, rắc hành lá, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Dùng nóng với cơm và dưa leo và cà chua cắt lát.
MÁCH NHỎ
Để tương hột nguyên hạt khi ăn sẽ cảm nhận được vị tương hơn.
Chọn tương vàng, hạt tương to, nở, không nát để vị không quá mặn giúp món ăn ngon và có màu đẹp.
Cá linh kho tương dân dã đậm đà vị quê hương
Cá linh kho tương dân dã béo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị đất phương Nam mùa nước nổi là món ngon bạn không nên bỏ qua.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cá linh kho tương này ngay nhé!
Cá linh kho tương dân dã béo ngậy
Nguyên liệu làm món cá linh kho tương ngon đậm đà:
500g cá linh.
150g tương hột.
2 chén nước dừa xiêm.
Vài cọng đầu hành.
Nước mắm, đường.
Cách làm món cá linh kho tương ngon đậm đà:
Bước 1:
Cá để nguyên vẩy, cắt đuôi, bỏ ruột, làm sạch, ngâm nước muối pha loãng 10 phút cho cá không bị đắng rồi rửa sạch, để ráo.Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 5 cọng đầu hành đập dập và 1muỗng cafe ớt băm.
Bước 2:
Bắc nước dừa lên bếp, đợi nước dừa sôi thì cho cá vào.Khi cá sôi trở lại thì cho tương hột vào, hạ lửa riu riu. Kho cá đến khi nước kho cạn xâm xấp cá thì nêm lại cho vừa khẩu vị.Dọn cá linh kho tương kèm cơm trắng và rau luộc là ngon nhất.
Đun sôi nước dừa cho cá linh vào kho
Chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm này bạn đã có ngay món cá linh kho tương ngon và hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Cách làm đậu hủ kho tương hột chay đậm đà bắt cơm cực kỳ đơn giản Đậu hủ kho tương là một món kho chay vô cùng thơm ngon, thanh đạm, bắt cơm mà nguyên liệu lại rất dễ tìm và cách thực hiện lại cực kỳ đơn giản. Nguyên liệu làm Đậu hủ kho tương hột chay Đậu hủ chiên 5 miếng Tương hột 450 gr Sả băm 1/2 chén Hành lá 2 nhánh Ớt 1 trái Tỏi...