Gà sốt tương ớt chua ngọt khiến ai cũng xin thêm cơm
Thay vì rang hoặc luộc, chị em có thể làm gà sốt tương ớt chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng, bao nhiêu cơm cũng hết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr thịt đùi gà có da
- 50gr tinh bột bắp
- 50gr bột chiên giòn
- 1/2 muỗng cà phê muối tiêu
- Phần xốt: 2 muỗng canh tương ớt chua ngọt; 1 miếng nhỏ gừng thái sợi; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước; 2 muỗng canh ớt tỏi và hành băm nhỏ.
Cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt
- Bước 1: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt vào âu cùng muối tiêu trộn đều, để 10 phút cho thấm.
- Bước 2: Sau đó cho thịt vào bao nilon cùng với hai loại bột xóc đều.
Video đang HOT
- Bước 3: Bắc dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Chờ dầu vừa nóng là cho thịt vào chiên với lửa vừa.
- Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho ớt hành và tỏi băm vào xào thơm.
- Bước 5: Sau đó cho hết các gia vị cùng gừng và nước vào khuấy đều, nấu sôi. Khi nước xốt hơi sánh cho thịt gà chiên giòn vào đảo đều để xốt bám quanh các miếng thịt là tắt bếp.
Thịt gà sốt tương ớt chua ngọt cho ra dĩa, rắc chút hành lá thái nhỏ. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Ngày đầu năm làm bánh mặt cười giòn thơm mời cả nhà, cách làm đơn giản mà lại chẳng cần lò nướng!
Chỉ cần chiếc chảo và những nguyên liệu mua đâu cũng có, ai cũng làm được món bánh mặt cười này!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Khoai mỡ 400g
2. Tinh bột bắp 100g
3. Bột nếp 100g
4. Đường cát trắng 40g
5. Sữa đặc 60ml
6. Sữa tươi không đường 80-100ml
Cách làm bánh mặt cười giòn thơm
1
Hấp chín khoai
Khoai mỡ (hoặc khoai tím) gọt vỏ rửa sạch sẽ. Cắt miếng nhỏ cho vào nồi hấp hoặc luộc tầm 20 phút là chín.
Dùng rây tán nhuyễn hoặc xay mịn bằng máy. Nếu dùng máy xay thì bánh sẽ mịn dẻo ngon hơn.
2
Trộn bột
Cho tất cả các nguyên liệu vào âu trộn đều, nhồi thành khối dẻo mịn. Bạn có thể thay thế tinh bột bắp bằng bột năng. Nếu không có bột nếp có thể dùng bột mì nhưng dùng bột nếp sẽ ngon hơn vì có độ dẻo. Đậy nắp lại cho bột nghỉ 30 phút.
3
Tạo hình
Thoa lên tay và rắc một ít bột bắp lên bàn để chống dính. Cho khối bột lên bàn cán độ dày 7mm, rồi dùng khuôn hoặc cái ly để cắt. Lấy muỗng ấn lên để tạo miệng cười, dùng ống hút để tạo mắt. Hoặc có thể chia bột tạo hình như bánh như ý thích nhé!
4
Chiên bánh
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Dầu vừa nóng cho bánh vào chiên. Lưu ý chiên lửa vừa để bánh chín đều cả trong và ngoài mà không bị cháy. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Thành phẩm
Bánh giòn dẻo mịn bên trong, thơm ngon. Bạn có thể chấm kèm tương cà nếu thích nhé! Ngày đầu năm mới sum họp bên người thân và gia đình mà có đĩa bánh mặt cười để thưởng thức, hẳn là ai cũng sẽ rất vui đấy!
Hướng dẫn cách làm bánh kem dâu tây mềm mịn, tươi ngon Trong các sự kiện đặc biệt, bánh kem là món tráng miệng không thể thiếu và bánh kem dâu tây là một trong những loại bánh kem được ưa chuộng nhất. Ngoài hương vị ngọt ngào, tươi ngon thì cách làm bánh kem dâu tây cũng siêu dễ thực hiện. Hãy cùng VinID vào bếp ngay với cách làm bánh kem dâu tây...