Gà sốt chanh mật ong: Chua ngọt mềm thơm chinh phục cả nhà

Thùy Trang20:10 13/08/2022

Thịt gà mềm ngọt phủ một lớp nước sốt chua chua ngọt ngọt làm từ cà chua, mật ong, chanh và tỏi thì bao nhiêu cơm cũng hết.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà sốt chanh mật ong:

1. Nguyên liệu làm sốt chanh mật ong:

- Sốt cà chua: 3 muỗng canh

- Mật ong: 3 muỗng canh

- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh

- Muối: muỗng cà phê

2. Nguyên liệu chế biến gà:

- Má đùi hoặc đùi gà: 700gr

- Bột mì đa dụng: 2 muỗng canh

- Dầu ô liu: 1 muỗng canh

- Tỏi: 5gr (1 nhánh lớn, băm nhuyễn)

- Tiêu xay

- Muối

Cách làm gà sốt chanh mật ong chuẩn ngon

Bước 1: Cho, sốt cà chua, mật ong, nước cốt chanh và muối vào bát rồi khuấy đều với nhau để làm nước sốt.

Bước 2: Ướp gà với muối và tiêu. Sau đó, tẩm đều một lớp bột mì đa dụng trên bề mặt thịt gà.

Video đang HOT

Bước 3: Cho chảo lên bếp, làm nóng ở lửa vừa. Đến khi chảo nóng, cho dầu ô liu, tỏi và gà vào. Chiên cho đến lúc da gà chuyển sang màu vàng nâu và có độ giòn. Sau đó, tiếp tục lật và làm chín mặt còn lại.

Bước 4: Dùng khăn giấy thấm hết dầu, sau đó cho nước sốt vào. Đậy nắp và vặn nhỏ lửa để liu riu cho đến khi gà chín (7-8 phút).

Bước 5: Khi gà đã chín, bạn mở nắp ra và vặn lửa lớn hơn một chút để nước sốt đặc lại. Lật gà nhiều lần cho đến khi nước sốt bám đều vào bên ngoài thịt gà.

Bước 6: Cuối cùng, chỉ cần cho gà ra đĩa và trang trí là xong.

Thành phẩm

Món gà sốt chanh mật ong với vị chua ngọt và mùi thơm hấp dẫn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa cuối tuần của gia đình bạn. Được đun chín mềm và hương vị hài hòa, đảm bảo từ trẻ con đến người lớn trong nhà sẽ đều mê mẩn món này đấy!

Bò cuộn rau củ nướng áp chảo

Thịt bò cuộn mềm thơm, rau củ giòn ngọt mà không ngấy, cả hai kết hợp giúp bạn đổi món cho bữa tối mùa này thêm ấm áp.

Nguyên liệu:

- 800g thịt bò thăn

- Muối, hạt tiêu

- 15ml dầu ô liu

- 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1/2 quả bí xanh

- Một vài nhánh hành lá, 2 nhánh tỏi

- 10g bơ, 30g hành khô băm nhỏ, 40ml giấm thơm, 50g đường nâu , 50ml nước cốt bò hầm.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát lớn, dùng chày kim loại dần mỏng thịt bò rồi cắt thành những miếng chữ nhật kích thước khoảng 5x15 cm.

Bước 2:

- Ướp thịt bò với muối, tiêu, một chút nước tương hoặc dầu hào.

- Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3:

- Cà rốt, ớt chuông, bí xanh xắt sợi mỏng.

- Hành lá chẻ dọc, cắt khúc lớn, tỏi đập giập.

Bước 4:

- Làm nước sốt: cho bơ vào chảo đun nóng chảy.

- Cho thêm hành khô băm nhỏ vào rồi phi thơm với bơ tan.

Bước 5:

- Tan bơ cho thêm giấm, đường nâu và nước cốt thịt bò vào, khuấy đều để pha trộn các hương vị với nhau.

- Đun nước sốt tới khi sủi tăm, giảm lửa về mức trung bình để nước sốt hơi sánh lại.

- Đổ nước sốt ra bát.

Bước 6:

- Chảo rửa sạch, phi thơm tỏi cùng một chút dầu ô liu.

Bước 7:

- Xào cà rốt, ớt chuông, bí xanh đã cắt sợi và hành lá chẻ trong khoảng 2-3 phút.

Bước 8:

- Nêm muối, tiêu và rắc một chút rau mùi khô vào rau xào.

Bước 9:

- Trải thịt bò đã tẩm ướp ra mặt phẳng, đặt rau xào vào giữa rồi cuộn thịt lại, gài tăm cho thịt không bị bung ra.

- Rắc thêm chút tiêu lên thịt bò cuộn.

Bước 10:

- Đun nóng chảo trên lửa liu diu, thêm một chút dầu vào lòng chảo rồi đặt từng cuộn thịt bò vào.

- Lật liên tục để bò không bị cháy, chờ bò chín tới rồi nhanh chóng bỏ thịt bò ra khỏi chảo.

- Khi ăn thì rưới một chút nước sốt lên thịt bò.

Bò nướng sả thơm ngon Mùi thơm bay khắp nhà khi nướng món này, có thể ăn với bún hay bánh mì đều ngon. Cách làm không khó, các bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: - 300g thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc) - 3 tép sả - 3 tép tỏi - Gia vị : 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng...