Gà nướng ướp sữa chua độc đáo

P.V19:39 14/02/2022

Theo dõi VGT trên

Thay vì chiên rán, bạn hãy thử công thức gà nướng thơm ngậy với nước sốt đầy thú vị này nhé!

Món ăn ngon – Gà nướng ướp sữa chua

Nguyên liệu để làm món gà nướng, như sau:

- 6 cái đùi gà

- 250g sữa chua

- 100g pho mát Ricotta

- Gia vị: lá húng quế, muối, tỏi, dầu ăn, hạt hạnh nhân rang

Cách làm món gà nướng, như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn rửa sạch húng quế rồi cho vào xay nhuyễn cùng với tỏi, hạnh nhân, muối, dầu ăn, pho mát.

Bước 2:

- Trong một tô lớn, cho sữa chua và hỗn hợp vừa xay vào trộn đều tạo thành nước sốt.

Bước 3:

- Bạn ướp đùi gà trong nước sốt khoảng 1 giờ.

Video đang HOT

Bước 4:

- Lót giấy thấm dầu lên khay nướng và đặt từng miếng đùi gà lên.

- Sau đó, bạn cho thịt gà vào nướng ở 220 độ C trong khoảng 30 là được.

Phần nước sốt còn lại, bạn đun sôi và rưới lên đùi gà để thưởng thức nhé!

Cách nướng gà kiểu này sẽ làm cho thịt gà mềm và không bị khô đấy!

Sữa chua thơm thơm, béo ngậy được thấm đều lên đùi gà hẳn bạn sẽ mê tít cho xem.

Phần da gà giòn giòn thơm ngất ngây!

Món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng

Món gà nướng Tandoori là món ăn cực kì nổi tiếng ở Ấn Độ. Hãy thay thế các món ăn thường ngày với gà bằng cách vào bếp và trổ tài ngay với cách làm gà nướng Tandoori ngon lạ cho cả nhà thưởng thức nhé!

Món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng:

Nguyên liệu làm nước sốt:

90ml sữa chua Hy Lạp.

2 thìa canh nước cốt chanh.

2 thìa canh tỏi băm nhỏ.

2 thìa canh gừng tươi nạo nhỏ.

2 thìa café dầu ăn.

2,5 thìa café muối.

2 thìa café ớt bột cay

.2 thìa cafe bột ớt ngọt (xay từ ớt cựa gà).

2 thìa café rau mùi hoặc hạt rau mùi xay.

1 thìa canh hạt thì là

.1 thìa café bột nghệ.

1 thìa café bột đinh hương.

1/4 thìa café hạt tiêu đen.

1 thìa café garam masala

Nguyên liệu làm phần gà:

6 chiếc đùi gà.

1 quả dưa chuột, thái lát.

1 củ hành tây, thái lát.

Rau mùi để trang trí.

Cách làm món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng:

Bước 1:

Trộn tất cả các thành phần làm nước sốt với nhau trong một chiếc bát lớn.

Bước 2:

Dùng dao sắc khía sâu vào đùi gà 3-4 nhát. Điều này sẽ khiến thịt gà ngấm gia vị hơn.

Bạn cũng có thể loại bỏ hoặc giữ lớp da bên ngoài.Bên cạnh đó là khi nướng chắc chắn sẽ khó khăn hơn cách lột da vì có da gà nên rất dễ cháy, bạn cần phải chú ý và lật thường xuyên để tránh điều này.

Ướp gà với nước sốt

Bước 3:

Đặt gà vào trong một chảo lớn và ướp với nước sốt trong ít nhất 12 giờ nhưng không quá 2 ngày.

Hãy lấy gà ra 3-4 tiếng trước khi đem nướng.Đây là bước quan trọng vì khi nướng bạn mới lôi gà ra thì nhiệt độ bên trong gà rất thấp, khó chín mà bên ngoài lại cháy.

Bước 4:

Cho lò nướng ở nhiệt độ khoảng 260 độ C.Rũ bỏ bớt nước sốt bên ngoài thừa trước khi đặt gà vào lò nướng.

Xoay gà thường xuyên để tránh bị cháy.Nướng mất khoảng 45 phút. Có thể sử dụng nhiệt kế để đo, nhiệt độ gần xương gà là 74 độ C là đã hoàn thành.

Nướng gà

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

4 công thức làm sữa chua siêu ngon Bốn cách làm sữa chua dưới đây sẽ giúp cho bộ sưu tập công thức làm sữa chua của các mẹ thêm phong phú và hấp dẫn. Sữa chua là món giải khát phổ biến và cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào khi mệt mỏi hay căng thẳng, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực. Dưới đây là...