gà nấu lá quế

Gia vị “sưởi ấm” mùa đông

Có thể nói gừng đứng đầu trong danh sách các gia vị chống lạnh bụng. Vào thời tiết lạnh, người ta thường dùng gừng trong các món ăn có vật liệu là các thực phẩm có tính hàn, mát, tanh như: Cá, cua, ba ba, thịt vịt, gà, trâu, bò, rau cải...