Gà lăn bột chiên xù

PV18:00 02/01/2022

Những món giòn giòn luôn tạo cảm giác ngon miệng. Lớp bột xù mỏng tang bọc quanh phần thịt gà vàng thơm béo ngậy sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.

Nguyên liệu

300g phi lê gà

2 quả trứng gà

200g bột chiên giòn

150g bột chiên xù

3 thìa súp xốt gừng chua ngọt

1 thìa súp hạt nêm

1 thìa cà phê dầu mè

dưa leo, xà lách ăn kèm, dầu để chiên.

Cách làm

Video đang HOT

1. Gà cắt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm và dầu mè, để thấm 10 phút.

2. Hòa bột chiên giòn với một chén nước, đập trứng gà vào đánh tan đều.

3. Nhúng gà vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù.

4. Bắc chảo dầu nóng, cho gà đã lăn bột vào chiên, hạ nhỏ lửa để gà chín vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

5. Cho gà ra đĩa, dùng kèm dưa leo, xà lách và xốt gừng chua ngọt.

Chia sẻ cách làm cá khoai chiên xù chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần

Để biết thêm một món ăn ngon để chiêu đãi gia đình thì hãy cùng tìm hiểu ngay món cá khoai chiên xù chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé!

Cá khoai được biết đến là một nguyên liệu tươi ngon thường được chọn để chế biến các món ăn hấp dẫn, rất ngon miệng. Do đó, hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp để trổ tài làm ngay món cá khoai chiên xù chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần.

1Nguyên liệu làm món cá khoai chiên xù

500gr cá khoai

2 quả trứng gà

150gr bột mì

150gr bột chiên xù

Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu

Nguyên liệu làm món cá khoai chiên xù

Mẹo hay

Để chọn cá khoai ngon bạn nên chọn những con cá tươi, mắt trong, mang còn đỏ và khi chạm vào cá thì cảm nhận được độ đàn hồi. Đặc biệt, tránh chọn những phần cá có mùi hôi lạ.

2Cách làm cá khoai chiên xù

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Phần cá khoai mua về thì bạn cắt đầu, bỏ vây, bỏ phần ruột cá rồi tiến hành bạn rửa sạch cá. Cuối cùng, bạn cắt cà thành từng khúc nhỏ vừa ăn và để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Mẹo sơ chế: Để khử được mùi cá thì bạn có thể ngâm cá qua nước có pha ít muối rồi xả lại với nước sạch.

Bước 2 Ướp cá

Ướp cá

Cho hết phần cá đã được làm sạch vào tô và lần lượt ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều và để cá thấm vị trong 10 phút.

Bước 3 Tẩm cá qua bột

Đầu tiên, bạn cho trứng gà vào tô và đánh đều. Tiếp đến, cho bột mì và bột xù ra từng tô riêng biệt.

Tẩm cá qua bột

Tiếp đến, bạn cho cá đã ướp lăn qua bột mì, rồi qua phần trứng và cuối cùng là bột xù. Làm lần lượt đến khi hết cá là hoàn tất.

Bước 4 Chiên cá

Chiên cá

Cho dầu vào ngập chảo và đun khoảng 5 phút để dầu sôi đều. Tiếp đến, bạn cho lần lượt từng miếng cá đã tẩm bột vào và tiến hành chiên với lửa nhỏ đến khi cá chín vàng là có thể vớt cá ra và cho vào giấy thấm dầu.

3Thành phẩm

Món cá khoai chiên xù thơm ngon

Món cá khoai chiên xù được nhiều người yêu thích bởi lớp bột được chiên giòn tan kết hợp cùng phần cá mềm, đậm vị rất hấp dẫn. Món ăn này bạn có thể kết hợp cùng nước mắm me rất ngon miệng.

Bách hóa XANH đã gửi đến bạn cách làm món cá khoai chiên xù thơm ngon tròn vị để chiêu đãi gia đình. Bạn hãy bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi gia đình nhé!

3 cách làm kem chiên giòn ngon mát lạnh, ăn cực đã Kem chiên có lớp vỏ giòn tan, bên trong mát lạnh chắc hẳn là một món ăn vô cùng thú vị với mọi người. Vì vậy, VinID đã tổng hợp lại 3 cách làm kem chiên giòn cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Cùng tìm hiểu ngay nhé! 1. Cách làm kem chiên Thái Lan Chuẩn bị nguyên liệu Bánh...