Gà kho me

Chỉ một chút biến tấu sẽ khiến món gà kho trở nên “bắt cơm” hơn hẳn! Với cách kho này, bạn không chỉ có món gà kho với gừng như thông thường mà còn nhiều hương vị đặc sắc khác: chua chua của me, thơm ngát sả và mè rang, chút cay của ớt, chút nồng ngũ vị hương

Miếng thịt gà săn mềm áo nước xốt nâu sánh, nghĩ đến đã thèm!

Gà kho me - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Đùi tỏi gà : 500g

Me vắt : 100g

Gừng cắt sợi : 2M

Sả cắt lát : 1/2 chén

Mè trắng rang giã dập : 4M

Ớt hiểm, ngò rí, hành lá

Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối

Video đang HOT

Bột ngọt

Nước tương

SƠ CHẾ

- Me ngâm với nước nóng lọc lấy 2/3 chén nước me. Ớt hiểm đập dập. Hành ngò cắt khúc.

- Đùi gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3m bột ngũ vị hương, 2/3 chén nước me, 4M đường, 1/2m muối, 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M gừng cắt sợt và 2M sả bào. Để thấm 10 phút.

THỰC HIỆN

- Phi thơm sả và gừng với 1M dầu điều, cho thịt gà vào xào săn, thêm ớt hiểm, 2M mè rang kho lửa vừa không đậy nắp. Kho đến khi nước hơi sánh lại, tắt lửa, cho hành lá, ngò rí và rắc mè lên trên.

CÁCH DÙNG

- Cho món gà kho ra dĩa, ăn kèm với cơm và rau sống.

MÁCH NHỎ

Kết hợp chút bột ngũ vị hương với nước me sẽ làm nổi bật mùi vị đặc trưng của me.

Xào thịt gà thật săn giúp gà thấm gia vị hơn.

Thịt quay kho dưa cải

Thịt quay kho dưa cải là món ăn ngon tiêu biểu với nước tương, dễ thực hiện, bổ sung vào thực đơn quen thuộc trên bàn ăn của các gia đình ..

Thịt quay kho dưa cải - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Thịt ba chỉ quay: 400g

Dưa cải: 300g

Hành lá: 2 cọng

Ớt sừng: 1 trái

Tai vị: 1 cái

Nước dừa tươi, đường, dầu điều, hành tím băm, tiêu sọ, dầu ăn

Nước tương LISA

Bột ngọt

Nước tương

SƠ CHẾ

- Dưa cải cắt khúc dài 5cm, xào qua với hành phi, cho ra dĩa. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, lá cắt nhỏ.

- Thịt cắt miếng vuông 4cm, ướp với 1m đường, 1/2M nước tương LISA, 1/2m Bột ngọt Aji-no-moto, 1m đầu hành băm và 1/2 trái ớt đập dập, bỏ hạt.

THỰC HIỆN

Rang hoa hồi, tiêu sọ đập dập với dầu điều, cho thịt vào xào săn, nêm 3M nước tương LISA, xào đến khi thịt thấm gia vị, cho thêm nước dừa, dưa cải, giảm nhỏ lửa, kho đến khi thịt và dưa cải mềm đều, nước kho hơi sánh, nêm lại vừa ăn.

CÁCH DÙNG

Múc thịt kho dưa cải ra dĩa sâu lòng, rắc hành lá và ớt cắt lát lên mặt, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

Chọn thịt quay ba chỉ kho sẽ vừa mềm vừa ngon. Khi kho thịt nên mở nắp, kho lửa nhỏ giúp thịt mềm, săn và thấm gia vị.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Bà Phạm Thu Hương - Vợ tỷ phú Phạm Nhật Vượng lần đầu lộ diện, ngoại hình thế nào mà gây chú ý?05:23Căng: Vợ “anh lớn quận 8” gay gắt chửi Trang Nemo, cầu cứu sự giúp đỡ vì bị đe dọa theo “luật rừng”04:34Bắt quả tang vợ làm tiếp viên Karaoke, người chồng gọi điện cho người nhà kể: "Mỗi nơi nó ở 1-2 tuần, hết thằng này đến thằng khác bao"01:58Khoảnh khắc đẹp nhất đám cưới Park Shin Hye đây rồi: Cô dâu chú rể khóa môi ngọt lịm tim, đâu khác gì cảnh phim bước ra đời thực!01:01Nam sinh ngổ ngáo bị cô giáo trẻ dạy cho một bài học 00:57Siêu phẩm bida rùa 3 băng (P2) 00:30Shop online Mèo Thoại bị "chơi xấu": Tài khoản lạ đặt loạt đơn trị giá chục triệu rồi biến mất, số tiền bùng hàng đã lên tới 100 triệu00:40Trần My hồn nhiên thay đồ trên livestream sau ồn ào với Trang Nemo, dân mạng chia phe tranh cãi03:18Bà Phương Hằng hé lộ nguyên nhân cái chết Chí Tài, có liên quan đến Hoài Linh và Võ Hoàng Yên03:02Rùng mình màn kịch gian xảo của nữ sinh viên giết cha giấu xác: "Gì đâu mà tàn độc như vậy"03:19Hari Won bàng hoàng, Hồng Vân và dàn sao đau xót khi vợ chồng Anh Tài - Vũ Ngọc Ánh báo tin tang sự52:33Chú chó giận dỗi vì đang giỡn mà bị cô chủ đánh thật 00:27Dương Siêu Việt - Cúc Tịnh Y đóng Hoàn Châu Cách Cách remake, sốc nhất là nam chính04:23Phá dỡ trần nhà, nhóm người 'choáng ngợp' trước những gì nhìn thấy bên trên! 05:26Nữ tài xế lùi ôtô tông cửa cổng 00:34Chú chó bị đồng bọn xúi dại nhảy từ nóc nhà xuống đất 00:32Phố trong làng - Tập 44: Cô bán quạt quyết định đi học nâng cao vì người yêu01:58Thấy xe con định vượt, tài xế container bỗng ra tín hiệu, cứu 3 mạng người trong vài giây00:21"Đời này có em" của Chung Hán Lương vừa chiếu đã No.1, chứng tỏ đẳng cấp sao hạng A03:40Vụ nữ sinh viên 21 tuổi đầu độc cha ruột rồi tạo hiện trường giả: Nghe lý do mà rùng mình?03:18

Tiêu điểm

Những món nhất định phải ăn khi đến quận 1 Sài Gòn
13:02:33 22/01/2022
Cách làm giỏ thủ ngon, ăn không ngán, dễ làm tại nhà
16:58:49 21/01/2022
Cách rút xương chân giò heo đơn giản, vụng nhất cũng làm được
18:56:04 21/01/2022
5 quán ăn trong hẻm vẫn hút khách ở Sài Gòn
17:11:00 22/01/2022
Bỏ túi 2 công thức cách làm nấm rơm kho tiêu cay nồng, ăn ngon ngất ngây
23:12:35 22/01/2022
Những món ngon của ẩm thực Đà Lạt
13:04:27 22/01/2022
Cách làm Mứt mít dẻo thơm nức mũi, như viên kẹo tuổi thơ
17:26:10 22/01/2022
Cua da - đặc sản nức tiếng ở Bắc Giang
09:14:24 22/01/2022
Cách làm nước chấm gà luộc ngon thần sầu: Tết mà có bát nước chấm này thì "chén" cả con gà không chán!
21:14:14 21/01/2022
8 món đặc sản kinh dị chỉ có ở Nhật Bản
16:28:56 22/01/2022

Thông tin đang nóng

Vụ nữ sinh "ra tay" với cha ruột ở Vũng Tàu: Có dấu hiệu trầm cảm, nói chuyện như người mất hồn
13:52:40 23/01/2022
Hiếu PC chia sẻ 7 hình thức lừa đảo nguy hiểm cần cảnh giác trong dịp Tết này!
10:25:33 23/01/2022
Khoa Pug thông báo rời Mỹ, tiết lộ thêm một bí mật sau ồn ào với Johnny Đặng và Vương Phạm
11:45:35 23/01/2022
Mỹ nhân Vbiz eo 54cm tung ảnh khoe vòng 3 hừng hực, ai dè động thái lạ sau đó gây thắc mắc
11:08:53 23/01/2022
"Nói sai một câu chị sẽ tháo răng em, nói sai 2 câu chị sẽ giúp em cởi quần"
12:25:09 23/01/2022
Em chồng đưa con về ngoại ăn Tết, vợ tôi liền sửa soạn hành lý tuyên bố điều "sét đánh"
13:19:00 23/01/2022
Góc khuất quá khứ khiến Minh Nhí rùng mình khi nhớ lại: Bị cấm diễn 6 tháng, bán cả gia sản vì vỡ nợ
13:24:57 23/01/2022
Chạy sô quay Gala Tết, Triệu Lệ Dĩnh "đốn tim" với visual cưng xỉu, nhưng mọi ánh nhìn đổ dồn vào 1 chiếc nhẫn khủng trên tay
10:52:38 23/01/2022
Nữ đại gia quận 7 được chồng tặng sinh nhật đồng hồ tiền tỷ, mở tiệc trên du thuyền
15:19:05 23/01/2022
Viral clip Park Shin Hye bật khóc ở siêu đám cưới, ông xã tài tử kém tuổi bỗng có hành động “bóc” luôn mối quan hệ thật?
10:39:02 23/01/2022

Tin mới nhất

Cách làm món tôm cuộn trứng độc đáo cho mâm cỗ Tết

16:21:51 23/01/2022
Chắc hẳn bạn đã rất quen thuộc với những món ăn từ tôm như tôm cuộn thịt, tôm nướng bơ, tôm cuộn salad…vậy bạn đã thử ăn tôm cuộn trứng chưa?

Cách làm gỏi đu đủ bò khô chống ngán cho ngày Tết

16:19:53 23/01/2022
Tết là thời điểm có rất nhiều món ăn như thịt gà, bánh chưng,…Tuy nhiên, ăn nhiều những món này sẽ rất nhanh ngán

Thơm mùi gà sa lửa buôn Đôn

16:15:06 23/01/2022
Phố núi Buôn Ma Thuột không chỉ níu chân khách du lịch bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ của núi rừng mà nơi đây còn có những ẩm thực đặc trưng của phố núi mang đậm bản sắc văn hóa Tây Nguyên

Bánh Huế hương vị Huế

16:06:34 23/01/2022
Đến với xứ Huế, du khách không chỉ tham quan những thắng cảnh đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức những loại bánh đặc trưng nơi đất Huế

Những món ăn trưa ngon tại Đà Nẵng

15:53:35 23/01/2022
Bánh tráng cuốn thịt heo, cao lầu hay bún chả cá là những món gợi ý cho bữa trưa của bạn thêm phần hấp dẫn tại thành phố biển xinh đẹp này

Hương vị Miền Tây đậm đà với ẩm thực Long An

15:51:31 23/01/2022
Hương vị Miền Tây đậm đà với ẩm thực Long An

Những đặc sản hấp dẫn bạn phải thử khi đến Lý Sơn

15:49:00 23/01/2022
Nhắc đến Lý Sơn là nhắc đến hòn đảo tạo nên những khoảng khắc thiên nhiên đẹp đến mê lòng người.Ghé đây, bạn không chỉ thích thú với đỉnh Thới Lới tràn ngập ánh bình minh.Ngoài ra đặc sản ở đây cũng vô cùng phong phú và đa dạng

Cà phê trứng của Việt Nam đốn tim khách nước ngoài

15:47:09 23/01/2022
Cà phê trứng Việt Nam đứng đầu dánh sách những đồ uống được pha chế từ cà phê hấp dẫn được khách du lịch nhất

Các món ăn từ dừa ở vùng đất Bến Tre

15:44:48 23/01/2022
Bến Tre nổi tiếng với các loại trái cây và đặc biệt là nền ẩm thực đa dạng phong phú. Nếu một lần đến với Bến Tre, bạn hãy thưởng thức các món ăn được chế biến từ dừa dưới đây

Bì lợn - món ăn tiến cung vào ngày xưa

15:41:47 23/01/2022
Ngày xưa, bì lợn đã được dùng làm thực phẩm. Đặc biệt, bì lợn còn được xem là món ăn quý, chỉ được dành để tiến vua, phục vụ cho các hoàn thất trong triều đình

Những món ngon đường phố ở Ibaraki

15:39:27 23/01/2022
Ở Ibaraki, Nhật Bản, ngoài là khu du lịch có thắng cảnh đẹp, không khí trong lành thì Ibaraki còn biết đến qua những món ngon như táo đường, bánh Doremon

Cách làm nem rán truyền thống giòn ngon cho mâm cỗ ngày Tết

15:34:33 23/01/2022
Từ lâu, nem rán đã trở thành món ăn được yêu thích của nhiều gia đình trong các bữa ăn hàng ngày chứ không chỉ trong dịp lễ Tết

Cách làm mứt gừng ngon đẹp đón Tết 2022

15:32:11 23/01/2022
Mứt gừng vàng nâu đẹp mắt, lớp áo đường màu trắng bên ngoài, khi ăn sẽ cảm nhận ngay được ngọt ngọt, cay cay mà không bị hăng gắt

Cách nấu xôi vò dẻo thơm lại đơn giản cho ngày Tết 2022

15:29:32 23/01/2022
Xôi vò khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, không chỉ vậy, xôi còn có độ mềm tơi hoàn hảo vô cùng hấp dẫn

Cách làm gà sốt tương ớt đậm vị ngon cơm ngày Tết

14:07:23 23/01/2022
Tết là dịp tập trung đông đủ các thành viên, sum họp bên mâm cơm và cũng là cơ hội tốt để bạn trổ tài sự khéo léo trong công việc bếp núc của mình

Cách làm canh bò cuộn nấm kim châm tuyệt ngon cho ngày Tết

14:06:59 23/01/2022
Vào ngày Tết các chị em nội trợ thường nấu những món canh truyền thống như canh mọc, canh măng khô, canh bóng…vậy bạn hãy thử làm mới thực đơn ngày Tết bằng món canh bò cuộn nấm kim châm cực hấp dẫn, ngọt vị rất thơm ngon, chắc chắn cả ...

Trưa nay ăn gì: mâm cơm ngày Chủ nhật đậm đà phong vị với sườn xào chua ngọt và canh nghêu mồng tơi

13:08:44 23/01/2022
Sườn xào chua ngọt vừa hấp dẫn về hương vị lẫn hình thức vừa là món ăn quá đỗi quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Sự kết hợp với canh nghêu mồng tơi thanh mát sẽ giúp bữa trưa thêm phần hài hòa. Ngoài ra, thêm một đĩa giò tai xào ...

Gợi ý thêm một mâm cỗ cúng ông Công ông Táo: Toàn món ngon mà làm nhanh lại dễ!

13:06:40 23/01/2022
Chỉ còn 2 ngày nữa là tới ngày Tết ông Công ông Táo, nếu bạn muốn sửa soạn một mâm cỗ chay cúng ông ông Công ông Táo thì hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

Cách làm xôi gấc cốt dừa cho ngày Tết may mắn

12:45:34 23/01/2022
Xôi gấc màu đỏ tươi mang ý nghĩa đem lại may mắn cho gia chủ vì vậy mà ngoài đêm giao thừa thì nhiều gia đình vẫn thường đồ xôi gấc để ăn trong nhiều ngày

Cách làm món da heo nấu đông lạ miệng cho ngày Tết

12:04:07 23/01/2022
Thường vào ngày tết các mẹ hay nấu món thịt gà đông hay thịt heo đông theo kiểu truyền thống, nhưng năm nay các bạn hãy làm mới bàn tiệc cuối năm bằng những viên da heo đông lạ mắt ngon miệng

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

11:13:07 23/01/2022
Có rất nhiều cách chế biến ức gà. Nhưng chắc chắn cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu là một cách đơn giản nhất

Cách làm trứng đúc thịt mới lạ cho mâm cỗ Tết

11:12:35 23/01/2022
Từng miếng thịt ngọt vị, mềm thơm được hòa quyện cùng vị ngon đặc trưng của trứng gà giúp bạn đánh bay được cảm giác chán ngấy thường ngày do ăn quá nhiều đồ béo trong ngày Tết

2 cách nấu lẩu đuôi bò khoai môn và thuốc bắc mềm ngon đậm đà

10:32:17 23/01/2022
Vào những ngày cuối tuần, hãy vào bếp nấu những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình nhé. mách cho bạn nghe 2 cách làm món lẩu đuôi bò khoai môn và thuốc bắc để đãi cả nhà nào!

Làm gỏi mực chua cay kiểu Lào 'xả xui' cuối năm

10:27:58 23/01/2022
Blogger Iamlaos hướng dẫn làm món gỏi mực chua cay kiểu Lào, khá giống với cách làm của người Thái

Những món đơn giản, làm nhanh bằng nồi chiên không dầu (P.12)

10:24:41 23/01/2022
Tuần này, bạn có thể làm cơm cháy, đậu phụ viên, trứng chiên bằng nồi chiên không dầu theo hướng dẫn trên Douyin

Món ngon cuối tuần: Cách làm ớt xanh ngâm chua dành cho mâm cỗ Tết

10:20:19 23/01/2022
Ớt xanh ngâm chua là món ngon khó cưỡng, đặc biệt là với các tín đồ ăn cay. Món này có thể ăn cùng cơm trắng hoặc nhiều món ăn khác

2 cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm và nấu chua thơm ngon, hấp dẫn cho ngày mưa

10:20:14 23/01/2022
Nếu bạn yêu thích vị ngọt thơm của cá lóc và món lẩu nóng hổi để thưởng thức cùng với gia đình, thì hãy vào bếp ngay để tìm hiểu thêm 2 cách nấu lẩu cá lóc với nấm và nấu chua thơm ngon, hấp dẫn ra sao, cực thích hợp cho ngày mưa đấy nh...

Cách nấu lẩu mì Hàn Quốc thơm nồng, đơn giản ai cũng làm được

10:12:10 23/01/2022
Lẩu mì được biết đến như là một món ăn ngon phổ biến ở xứ sở Kim Chi. Với sự kết hợp đa dạng giữa các nguyên liệu và gia vị

Làm thịt heo ngâm nước mắm không có mùi hôi, bảo quản được lâu, đừng bỏ qua bí quyết này

09:04:40 23/01/2022
Cách làm thịt heo ngâm nước mắm không khó nhưng cần có bí quyết để món ăn thơm phức đậm đà chuẩn vị miền Trung

Từ A-Z bí quyết làm nem giòn ngon bằng nồi chiên không dầu khiến hội chị em "dậy sóng"

09:02:32 23/01/2022
Tết đến gần lắm rồi, ghim ngay bí quyết làm nem giòn ngon bằng nồi chiên không dầu này nhé các mẹ!

Có thể bạn quan tâm

Bình Dương: Sau va chạm khủng khiếp, nhựa đường trên xe ben đè tử vong tài xế xe tải

Đời sống

16:27:28 23/01/2022
Xe ben đang di chuyển bất ngờ lao sang bên kia đường tông vào xe tải

Đúng đêm giao thừa, 3 con giáp này được Cát Tinh trợ mệnh, phú quý vinh hoa không đếm xuể, tiền bạc tài sản kể không hết

Trắc nghiệm

16:26:04 23/01/2022
Tử vi 12 con giáp cho thấy, 3 con giáp này được Cát Tinh trợ mệnh cho nên vào đúng đêm giao thừa phú quý vinh hoa không đếm xuể, tiền bạc tài sản kể không hết

Mercedes-AMG G 63 biến thành siêu bán tải giá hơn 800.000 USD

Ôtô

16:25:34 23/01/2022
Brabus 800 Adventure XLP SUPERBLACK có giá bán tại Anh hơn 800.000 USD. Xe được nâng cấp từ kiểu dáng đến sức mạnh động cơ

Tạ Đình Phong bị chỉ trích ‘vô tâm' trước một câu nói của bố Tạ Hiền

Sao châu á

16:25:12 23/01/2022
Sau khi Tạ Đình Phong nói về tình hình hiện tại của bố Tạ Hiền thì mới đây nam diễn viên gạo cội đã có những chia sẻ về con trai

Trịnh Thăng Bình ước thành ông già sành điệu cùng Trấn Thành đến Paris

Phỏng vấn sao

16:23:26 23/01/2022
Trịnh Thăng Bình khẳng định đang độc thân và chỉ biết lắc đầu với tin đồn tình ái quanh mình

Thiên An trải lòng về cuộc sống làm mẹ đơn thân sau ồn ào

Sao việt

16:20:37 23/01/2022
Kể từ sau ồn ào có con với Jack, Thiên An nhận được rất nhiều sự quan tâm của khán giả

Hoàng tử Anh dính bê bối lạm dụng tình dục: Người giúp việc tiết lộ loạt hành vi kỳ lạ ở Cung điện, Nữ hoàng cũng phải can thiệp

Thế giới

16:18:24 23/01/2022
Con trai Nữ hoàng Anh đang bị nữ giúp việc vạch trần một loạt thói quen xấu khiến dư luận choáng váng

Chú chó hất con chuột xuống kênh vì hôi 

Hài hước

16:18:03 23/01/2022
Mày hôi quá! Đi ra chỗ khác chơi, chó said

Ông chủ lâu đài dát vàng 400 tỷ cao nhất Đông Nam Á ở Ninh Bình: Sở hữu công ty doanh thu cao nhất ngành xi măng Việt Nam

Netizen

16:16:18 23/01/2022
Được biết, tòa lâu đài thuộc sở hữu của ông Đỗ Văn Tiến (52 tuổi) – một doanh nhân ở Ninh Bình

Julia Fox: 'Trước Kanye West, tôi hẹn hò nhiều tỷ phú'

Sao âu mỹ

16:09:48 23/01/2022
Julia Fox không bối rối khi hẹn hò Kanye West. Nữ diễn viên thấy buồn cười vì nhiều người cho rằng cô yêu rapper tỷ phú chỉ vì tiền

Lộ danh tính nam idol nổi tiếng nhiễm Covid-19 khiến dàn cast Running Man đồng loạt làm xét nghiệm

Show quốc tế

16:04:56 23/01/2022
Nam idol vừa trở thành khách mời của Running Man là ai?

Đẳng cấp lái xe nâng 

Clip hay

16:04:10 23/01/2022
Tài xế lái xe nâng có màn xử lý đỉnh cao đưa được khối sắt rộng hơn cửa vào trong nhà mà không tốn nhiều sức