Gà kho gừng dân dã, ấm bụng ngày thu

Thảo Phương06:18 15/10/2018

Món ăn thơm mùi gừng, đậm đà vị thịt gà, ăn cùng cơm nóng rất hợp, nhất là trong những ngày đầu thu mát mẻ.

Nguyên liệu:

- Gà 1 kg
- Gừng
- Gia vị.

Cách làm:

- Gà làm sạch, rửa với muối, chặt miếng vừa ăn.

- Ướp gà với 1-2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1-2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước màu kho, gừng củ nhỏ cắt mỏng, ít tiêu xay, hành tỏi băm trộn đều ướp 30 phút cho thấm.

- Cho ít dầu vào chảo nóng, dầu nóng cho gà vào kho, thịt gà săn có màu đẹp, cho thêm gừng cho thơm, cho ít nước để gà chín. Nêm gia vị lại cho vừa ăn, kho đến khi gà chín. Gà kho gừng ăn cùng cơm nóng.

Theo ngoisao.net

Công thức nấu gà om hạt dẻ cực đỉnh, chỉ nhìn thôi đã 'ứa nước miếng' rồi

Thịt gà om hạt dẻ thơm ngon, đậm đà ăn kèm cơm nóng trong những ngày se se lạnh này quả là lựa chọn tuyệt vời.

Thay vì chế biến theo cách thông thường hãy thử biến tấu hạt dẻ cùng cánh gà. Thịt gà chín mềm thơm, hạt dẻ chín bùi quyện cùng nước sốt đậm đà rất đưa cơm. Bỏ túi công thức này bạn sẽ có một món "tủ" cho bữa cơm gia đình đấy.

Video đang HOT

Nguyên liệu cần có:

- Cánh gà

- Hạt dẻ

- Gừng, hoa hồi, hành lá, tỏi khô, hạt tiêu

- Đường, nước tương, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm gà om hạt dẻ

- Bước 1:

Gừng, hành lá rửa sạch. Tỏi khô bóc vỏ. Thái lát gừng và tỏi để riêng.

- Bước 2:

Dùng dao chặt trên vỏ hạt dẻ trước khi luộc.

Trút hạt dẻ đã chặt vào nồi nước rồi đun khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt hạt dẻ ra để nguội.

- Bước 3:

Cánh gà mua về rửa sạch rồi chặt làm đôi.

- Bước 4:

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Trút cánh gà vừa chặt vào chiên cho đến khi hai mặt gà vàng đều.

- Bươc 5:

Khi thấy hai mặt gà bắt đầu chuyển vàng thì thêm gừng, tỏi đã xắt lát và hoa hồi, hạt tiêu, quế, đường vào xào chung.

- Bước 6:

Nêm nếm chút xì dầu, rượu nấu ăn để món gà thêm đậm đà.

- Bước 7:

Cho nước cùng hạt dẻ vào rồi đun sôi. Để lửa lớn khoảng 30 phút khi thấy nước sền sệt thì rắc hành lá và tắt bếp.

Múc gà om hạt dẻ ra đĩa sâu lòng rồi dùng kèm cơm nóng. Món gà om kiểu mới này cánh gà mềm thơm, đậm đà, hạt dẻ bùi bùi, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý, bạn nên chặt hạt dẻ trước khi luộc để hạt dẻ dễ bóc vỏ hơn. Đối với thịt gà, bạn có thể thay thế bằng đùi gà hoặc phần ức tùy theo sở thích của mỗi gia đình.

Chúc bạn thành công với công thức món gà om hạt dẻ này.

Theo giadinhmoi.vn

Bò hầm khoai tây tuy dễ làm nhưng để ngon xuất sắc bạn phải áp dụng công thức này Bữa tối của cả nhà sẽ hấp dẫn hơn nhờ món khoai tây hầm thịt bò đậm đà thấm đẫm nước sốt. Những ngày thời tiết se lạnh đầu thu, ăn bò hầm kèm với cơm nóng quả là lựa chọn hoàn hảo. Thịt bò là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bạn và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.