Gà kho gừng dân dã, ấm bụng ngày thu

Thảo Phương06:18 15/10/2018

Món ăn thơm mùi gừng, đậm đà vị thịt gà, ăn cùng cơm nóng rất hợp, nhất là trong những ngày đầu thu mát mẻ.

Nguyên liệu:

- Gà 1 kg
- Gừng
- Gia vị.

Cách làm:

- Gà làm sạch, rửa với muối, chặt miếng vừa ăn.

- Ướp gà với 1-2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1-2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước màu kho, gừng củ nhỏ cắt mỏng, ít tiêu xay, hành tỏi băm trộn đều ướp 30 phút cho thấm.

- Cho ít dầu vào chảo nóng, dầu nóng cho gà vào kho, thịt gà săn có màu đẹp, cho thêm gừng cho thơm, cho ít nước để gà chín. Nêm gia vị lại cho vừa ăn, kho đến khi gà chín. Gà kho gừng ăn cùng cơm nóng.

Theo ngoisao.net

Công thức nấu gà om hạt dẻ cực đỉnh, chỉ nhìn thôi đã 'ứa nước miếng' rồi

Thịt gà om hạt dẻ thơm ngon, đậm đà ăn kèm cơm nóng trong những ngày se se lạnh này quả là lựa chọn tuyệt vời.

Thay vì chế biến theo cách thông thường hãy thử biến tấu hạt dẻ cùng cánh gà. Thịt gà chín mềm thơm, hạt dẻ chín bùi quyện cùng nước sốt đậm đà rất đưa cơm. Bỏ túi công thức này bạn sẽ có một món "tủ" cho bữa cơm gia đình đấy.

Video đang HOT

Nguyên liệu cần có:

- Cánh gà

- Hạt dẻ

- Gừng, hoa hồi, hành lá, tỏi khô, hạt tiêu

- Đường, nước tương, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm gà om hạt dẻ

- Bước 1:

Gừng, hành lá rửa sạch. Tỏi khô bóc vỏ. Thái lát gừng và tỏi để riêng.

- Bước 2:

Dùng dao chặt trên vỏ hạt dẻ trước khi luộc.

Trút hạt dẻ đã chặt vào nồi nước rồi đun khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt hạt dẻ ra để nguội.

- Bước 3:

Cánh gà mua về rửa sạch rồi chặt làm đôi.

- Bước 4:

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Trút cánh gà vừa chặt vào chiên cho đến khi hai mặt gà vàng đều.

- Bươc 5:

Khi thấy hai mặt gà bắt đầu chuyển vàng thì thêm gừng, tỏi đã xắt lát và hoa hồi, hạt tiêu, quế, đường vào xào chung.

- Bước 6:

Nêm nếm chút xì dầu, rượu nấu ăn để món gà thêm đậm đà.

- Bước 7:

Cho nước cùng hạt dẻ vào rồi đun sôi. Để lửa lớn khoảng 30 phút khi thấy nước sền sệt thì rắc hành lá và tắt bếp.

Múc gà om hạt dẻ ra đĩa sâu lòng rồi dùng kèm cơm nóng. Món gà om kiểu mới này cánh gà mềm thơm, đậm đà, hạt dẻ bùi bùi, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý, bạn nên chặt hạt dẻ trước khi luộc để hạt dẻ dễ bóc vỏ hơn. Đối với thịt gà, bạn có thể thay thế bằng đùi gà hoặc phần ức tùy theo sở thích của mỗi gia đình.

Chúc bạn thành công với công thức món gà om hạt dẻ này.

Theo giadinhmoi.vn

Bò hầm khoai tây tuy dễ làm nhưng để ngon xuất sắc bạn phải áp dụng công thức này Bữa tối của cả nhà sẽ hấp dẫn hơn nhờ món khoai tây hầm thịt bò đậm đà thấm đẫm nước sốt. Những ngày thời tiết se lạnh đầu thu, ăn bò hầm kèm với cơm nóng quả là lựa chọn hoàn hảo. Thịt bò là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bạn và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.